Pork in the tandoor! Marinade from baked vegetables for any meat!

[@Stalic62]

Ребята моего возраста подтвердят: в Советской Армии поварами служили выходцы из Среднеазиатских республик. Разумеется, никто армию бараниной или кошерной говядиной не снабжал. И все не только готовили из свинины, но и ели свинину - или кто-то хочет сказать, что повара сами себя обделяли мясом? Ну и потом: вот свинину нельзя, а водку? А прохладненького пива в жару? А по чужим бабам? А заниматься нечистыми делами ради денег? Или бегать по интернету и искать, где бы кому еще рассказать, что свинину нельзя? Короче говоря, отойдите от меня, фарисеи и двуличные псевдоверующие! Мы живем в многонациональном государстве - одни едят свинину, другие баранину и говядину, и каждый вправе есть то, что захочет, ибо не входящее в человека оскверняет его, а то, что исходит из человека. А я - кулинар! Мое дело готовить и учить, как правильно готовить всех людей, не разбирая их национальности и веры. Поэтому сегодня я показываю, как приготовить в тандыре особым способом не только баранину, но еще и свинину. Операторы из съемочной группы попробовали и говорят, что получилось очень вкусно! Короче говоря, сначала запеките на мангале всякие ароматные и вкусные овощи - по вашему вкусу! Пропустите их через блендер, добавьте соль, специи, немного уксуса, масло, а еще - вот это большой секрет - хлебные сухари и отварной картофель, что и сделает маринад густым и обволакивающим. В общем, смотрите внимательно и вы все поймете правильно! PS Ну, а самые-пресамые верующие пусть посмотрят и подумают о перчатках и фольге ))) Всем мира и добра, живите дружно, уважайте друг друга, а иначе нас даже за муравьев считать не будут.

[@Афанасий-Дружков]

Интернацианализм - это правда. Спасибо!

[@mikailafsharov]

Самое потребляемое мясо в мире: 1. Курятина 2.Свинина 3.Говядина 4. Баранина.

[@ДмитрийМедведев-д7ъ]

Согласен с вами на сто процентов. Особенно про то что выходит( вылезает ) из человека. И это даже не совсем фекалии. Ваши фильмы - кулинарные шедевры. Кое что применяю в жизни .правда с акцентом на то что в магазине есть.

[@Rekelend]

У отца в армии мусульмане и свинину, и свиное сало спокойно ели. Отвечали просто: "Воинам Аллах это прощает"

[@Frumious_Jabberwocky]

Открыл видео, потому что стало любопытно, как именно свинина портит тандыр, ну или наоборот тандыр свинину. А дело-то в религии. Тю.

[@НЕО-е7ш]

Слюнки текут от вида этих блюд. Благодарность таланливому повару и крепкого здоровья замечательном человеку - Сталику.

[@ЖеняЛунегов-н7я]

Ребята,не перестаю говорить,книги у Сталика Гусейновича,просто шедевр! Это не просто кулинарная книга с рецептом,это полнейший разбор принципов приготовления пищи,физика и химия процесса,понимание того,что происходит с пищей в те,или другие моменты приготовления! Это полнейший расклад по тому,на чем эту пищу готовить,и как готовить! В общем это шедевр! И самое классное для меня-это то,когда ты читаешь книгу,а в голове голос Сталика Гусейновича! Жду зарплату,и покупаю новую книгу! А вы как хотите,но я рекомендую!!!😁😉

[@ТимКален]

Безподобно!)))) Кулинар от Бога,равных нет ...все по семейному, домашнее. Хорошо,что у нас есть такое!)))))❤️👍

[@СергейНазаренко-э7н]

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, ТВОРЧЕСКИЙ, КУЛИНАРНЫЙ ТАЛАНТ !!! И, ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ Книжная Полиграфия с Разнообразными ОТКРОВЕНИЯМИ для Неравнодушных к Кулинарии Людей !!! Спасибо, Сталик за Достойное Представление России в Мире !!! Здоровья и Успехов, Вам по Жизни !!! Из Сибири !!!

[@ИринаКим-л3к]

На следующие выходные надо приготовить мясо,птицу,рыбу для детей и внука с внучками!Спасибо за необычный маринад!Приятного Аппетита Вам и Команде!Всего Всем Доброго!

[@ИринаСибирь-х8н]

Посмотрела вашу передачу про плов! Приготовила по вашему рецепту. Муж меня похвалил - это в первый раз за 37 лет брака. А какие у меня получились чебуреки! Спасибо вам за ваши рецепты!

[@АльфМ-в9я]

За 37 лет совместной жизни впервые?!

[@НатальяБеляева-ь4ч]

Бог ты мой?! За 37 лет брака ?! И вы этому РАДУЕТЕСЬ?! 🙈 Вы не обижайтесь, пожалуйста, но это просто пипец. И вы терпели ЭТО столько лет 😳

[@jeppeduppont1718]

грустная история. Брак - это команда, и друг друга хвалить, поддерживать и подбодрять надо всегда, чтобы расти вместе. А если хвалить раз в 37 лет то это тоска а не жизнь...

[@blackviewderevenskiy5744]

Сталик , как всегда на ВЫСОТЕ! СПАСИБО ЗА ТРУД И ВКУСНЯТИНУ! ТАЛАНТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК, ТАЛАНТЛИВ ВО ВСЁМ! 5+

[@ДжавидАхмедов-з4и]

Никогда так не готовил.Спасибо дай бог здоровья .Придется на следующее лето собрать такой тандыр.Спасибо.

[@СветланаРыбонька-р1ы]

как всегда аппетитно и кажется вкусно обезательно попробую

[@Vlad6v2410]

Сталик Гусейнович! Сегодня не просто очень порадовали, но и удивили! Спасибо огромное! Здоровья Вам и творческого непокоя!

[@prokhanaliyev3766]

Əllərinizə sağlıq. Çox gözəl görünür. 👍👍👍

[@jonhnakls4083]

Спасибо Вам за рецепт и ваш труд, он достоин всех похвал! Даже захотелось к Вам устроиться оператором))))

[@TH3N0T0R10US]

Дай бог здоровья Сталик!

[@vitaliikorsuntsev3913]

Сталик, вы сам, когда рассказываете, как приправа. Посмотрел, тандыра нет. Съел вчерашний пирожок. И хорошо. Спасибо за аппетит.

[@angler1708]

Сталик, Вы просто кудесник! Спасибо большое 👍👍👍

[@СветланаРыбонька-р1ы]

как всегда все классно и хочется обезательно попробовать

[@fatalii.]

картинка в 4к 50 фпс просто супер. звук - бомба. про рецепт я вообще молчу. спасибо за отличный контент, дядя Сталик!

[@DotComSashka]

Спасибо. Очень познавательно и интересно.

[@СветланаМолчанова-т1л]

Сталик,доброго времени Вам.У меня на даче тандыр.Забыли что такое мангал😄.Это так вкусно,сочно и увлекательно!

[@vefametbexde8350]

Как всегда аппетитно и кажется вкусно

[@АнатолийМолоков-о3г]

Шею свиную частенько а тандыре готовлю.Ооочень сочная получается.

[@MpakNT]

такое запекание овощей пробовал. для соусов и просто для гриль салата отлично теперь точно попробую его для обмазки мяса использовать спасибо

[@jorje1990]

Большое вам спасибо! Смотря ваши видео я отдыхаю душой.

[@doctorned261]

Всем доброго времени суток, хорошего настроения, приятных выходных)

[@РусланКатаев-э2е]

Надо попробовать приготовить подобное в духовке. Думаю, выйдет не хуже, чем в тандыре.

[@ВолковАнтон-ь9п]

Получается хорошо. Но тандыр(русская, помпейская или любая другая каменная) превосходят духовку кратно. Не могу точно сказать по каким критериям, просто опыт

[@arire2058]

Vielen Dank! Sehr lecker!!! Liebe sehr Eure Videos und habe schon ein paar Rezepten ausprobiert - traumhaft!!! Herzlichen dank nochmals und liebe Grüße aus Deutschland! P.S: bin in Jizzax / Usbekistan geboren und liese sehr usbekische Küche!

[@AirKingus]

Уважаемый Сталик, желаю вам богатырского здоровья и чтобы вы нас радовали вашими рецептами еще долгие годы.

[@Gennadii1101]

Когда человек готовит с душой и любовью - все получается хорошо. И это тому подтверждение. Класс. 👍

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! Спасибо Вам, дорогой🤗👍👍👍

[@mavlyuberdin]

Да не только в России, во всем мире самая интересная программа для меня. Как всегда классная кулинарная идея.

[@mashakrasovska5363]

После "разве можно свинину в тандыр"? у меня прочиталось: маринад из запрещенных овощей😆 Спасибо вам большое, за интересную идею с мясом!

[@МаксБ-н1д]

Дядя Сталик почему классический хоровац не показываете?

[@Stalic62]

Я не знаю, что такое хоровац.

[@МаксБ-н1д]

@@Stalic62 я понял, у нас в Узбекистане готовили, баклажан на мангале с овощами

[@Stalic62]

Скажите "гриль-салат" - есть на канале, разумеется.

[@strivingforglory497]

Картинка конечно просто огонь

[@ВикторЧерноштанов]

Сталик, добрый день. Я присоединяюсь ко всем, кто восхищается Вашими не только знаниями предмета, но и великолепной речью. Об этом можно говорит долго и много. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!!! Но в сегоднешнем ролике музыка Вам навредила очень!

[@mukhtarmustafayev9930]

Не толко России но и Мира ❤️ Хорошо знаю что триста миллионное население Тюркского Мира однозначно смотрит❤️ В Турции и в Иране (50%населения которого Тюрки) требуют субтитров на Турецком языке❤️

[@tangeryna]

Потрясающие рецепты и качество съемки! От этих видео настроение улучшается, спасибо😀

[@Stalic62]

Следующие выпуски еще лучше, еще интереснее. И даже картинка еще качественнее!

[@АлександрИванов-л3ь7л]

Имбирь на шампур? Ну спасибо вам.... Теперь охота попробовать что за зверь и с чем его едят.

[@ruslanruslaniv6263]

Наконец то я посмотрел как Сталик свинину готовит)) а то 10 лет смотрю - баранина иногда говядина)

[@Stalic62]

И Вам непонятно почему? Некоторых людей так жалко!

[@рәм]

Мастер, никогда не видел такой рецепт. Надо попробовать.

[@МурМамедов]

Дядя Сталик салам алейкум.я всегда смотрю все ваши выпуски и благодарен вам за ваше творчество 🙏.Когда вы сделаете фан встречу.очень хочу взять у вас автограф и сфотографироваться 🙏🙏🙏Если ответите я вам буду благодарен и рад встречи 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇦🇿

[@yrok4461]

Отличный рецепт. Сталик, скажите пожалуйста, а можно ли приготовить шашлык из лосятены? Если да , то может Вы как нибудь расскажите как приготовить лося .

[@vamosodessa9464]

Сталик извините, но ваша кухня стала слишком богатой раньше увас было все проще. Для простых людей. Но где достать дешёвый тандыр. Или целый день переливать через сито уху. Откажусь пожалуй от ваших яств

[@МаксимАдский-л6б]

Просто шикарно!!!

[@ЮлияАртамонова-ч2ъ]

Здравствуйте.Если нет тандыр,чем можно заменить,чтобы был похожий эффект?

[@СтасКоролев-я4п]

Новый рецепт, ура

[@mixaylomixaylo7520]

Салам Сталик гардаш. С Магадана вас наблюдаю.

[@ЖеняЛунегов-н7я]

Спасибо за рецепт,Сталик Гусейнович!

[@ARTEM_ARON]

Сталик, можно ли мясо в этом маринаде подержать ночь или не стоит? Дело в том, что у меня завтра большая компания в гостях и я думаю заране приготовить, а уже завтра в тандыр. Надо было конечно пораньше спросить...; если сможете ответить, очень бы помогло... Спасибо!

[@Stalic62]

Не надо. Маринад можно приготовить заранее, но на мясо перед готовкой

[@ARTEM_ARON]

@@Stalic62 спасибо! так и сделаю

[@ARTEM_ARON]

@@Stalic62 приготовил; баранину и говядину; баранина вышла лучше. Все были в восторге! Маринад фактически аджика? Отличное блюдо; спасибо!

[@Stalic62]

Ну, говядину стоило бы готовить иначе, смотря какой отруб, какая часть говядины.

[@ARTEM_ARON]

@@Stalic62 да я с говядиной сглупил, это был неплохой отрез на шашлык, а в тандыре он слегка высох, но, благодаря соусу, было всё равно вкусно; ничего, век живи век учись😀

[@alexdruganin5139]

Сталик, почему у Вас на сайте нету части Ваших книг? Например : Казан баран и дастархан , Базар казан и дастархан. P.S Сразу извините если я вдруг что-либо пропутстил , планирую собрать все ваши книги , уже имею 4

[@Stalic62]

Казан-баран есть новый вариант, Дастархан больше не печатают

[@alexdruganin5139]

@@Stalic62 Я сегодня нашел книгу Базар казан и дастархан в книжном магазине , за ответ спасибо!

[@АндрейМенгешов]

Спасибо просто Праздник какой-то 🤩

[@bibendumviventis3909]

один из самых креативных рецептов за всю историю канала

[@kalostay]

Привет с Болгарии, очень хорошо получилось

[@ЕленаЕленка-ш8х]

Как всё вкусно,у меня аж все слюни повытекали.

[@АйдарАрасланов-н4й]

Благодарю! Супер!

[@РадикБикьянов]

Сталик Гусейнович !!! Очередное блюдо,рецепт-шедевр. Просто пока смотрел и язык свой чуть не съел,очень вкусно. Осталось за малым,взять и попробовать. Спасибо вам огромное за ваш труд и мастерство! Но уважаемый Сталик Гусейнович! Вы в этом видео обронили слово про КАРАСЯ. А будут ли ваши рецепты-шедевры с рыбой? Сразу прошу прощения за комментарий,пишу поздновато,и ещё много раз спасибо Вам за ваш труд

[@Stalic62]

Целый плейлист с рыбой и морепродуктами - никто не смотрит ни курятину, ни рыбу, ни выпечку.

[@АндрейЛисичкин-к4ю]

Точно самая интересная передача🙏🏾🤟

[@АманСибирь]

Все привет! давно смотрю Вас , еще когда не было интернета ( у меня по крайней мере) смотрел передачи с Вашим участием по ТВ, не помню года какие , но еще тогда не пахло ни какими блогерами кулинарами и в том числе и Ивлевым. Что сказать, Вы мэтр кулинарии , но больше наверное театрал, что ни рецепт то песня

[@Stalic62]

Не люблю, когда в комментариях к моим видео задевают коллег. Зачем это?

[@АманСибирь]

@@Stalic62 Вы же себя позиционируете как писатель о кухне, техник кулинарии но не поваром. Какие они Вам коллеги , если они себя считают поварами.

[@ЕкатеринаМелкина]

Просто Волшебник Лайккк

[@AG-if2zi]

Сталик Вас уважаю как повара ! Подписан на канал . Но не надо галословно обвинять в лицемерии всех людей ❗️ люди разные бывают.Служил в западной Сибири 1985-1987 В/Ч 7406 ❗️свинину не ел и не ем ❗️всегда спрашивал из какого мяса блюда приготовлены . Если были сомнения просил например пюре , пшонку ,рис без подливы ! Выход всегда есть ❗️😅поварил татарин из Киргизии Хабибулин Рафаэль . Я не только свинину не ем ! Я также не ем кроликов, ракообразных лобстеров крабы , рыбу сом,щуку,креветки ❗️Хабибулин Рафаэль вдруг Читаешь это отзовись ❗️всем добра 🇷🇺

[@НиВсеволод]

Такой маринад можно просто с хлебом, с аппетитом поесть!)

[@Сталкер-д6л]

Уважаемый Сталик, а можно к вам! Так аппетитно, вах! Я прям через монитор смартфона залезть к вам домой хочу! Ох и не представляю какой же аромат из тамдыра доносился! Ой как же это наверняка вкусно! И к мясу бокал красного вина! Ммм, вкушать не торопливо, наслаждаясь каждой малекулой райского вкуса!

[@carolineptenchick]

Soooo yummy 🤤

[@ТимофейМитченков-ш2э]

дядя Сталик можно использовать зажим для бумаги вместо картошки тоже хорошо держит продукты

[@ayazgeyushov1646]

👍👍

[@ДенисДреваль]

Гусейнович ,я так долго смотрю Ваши выпуски что имею право Вас называть именем вашего отца. Так держать, неважно какая религия или национальность,мы все братья.

[@СерСамарка]

Просто молодец!

[@stayer59]

Я так делаю соус к шашлыку - запекаю перцы, томаты, баклажан, лук. Чуточку масла, соль, перец и в блендер. Никакой кетчуп не нужен

[@Nevzorman]

Отлично, спасибо. А хэйтерам фигу ))) Учителя блиин )

[@АлексейБирюков-ф5л]

Уважаемый Сталик, Вы - Мастер!

[@zarinamirzoeva6965]

Саломалейкум Сталикджон а это в духовке можно готовить.

[@Stalic62]

Попробуйте!

[@МаринаЕсбатырова-л8ъ]

Супер! 👍👍👍👏👏👏✊✊✊

[@ТрякинМаксим]

Дааааа Сталик вы конечно маэстро!!!! Супер ролики!!!! Вы театрал!!!! Привет вам от племянника Жени Осташкова!!!

[@Stalic62]

Как там Женя? Напишите мне его номер телефона, я не раскрою комментарий, но хочу позвонить ему.

[@bibendumviventis3909]

Сталик-Аке обрастает всё новыми и новыми прекрасными приборами

[@АртурАльзахов-н4о]

Ах Вы хитрый дед Стали Ака ну крайней мере признали что было сухая помимо свинины тут Вы ещё больше завоевали мою 💘

[@Stalic62]

выражения подбирайте

[@АртурАльзахов-н4о]

@@Stalic62 да точно извините .... чот не подумал

[@Plimmm1]

Сталик, Вы молодец.

[@ДмитрийИваницкий-ю8к]

Сталик Гусейнович, скажите вам операторы не требуються ещё? 🤭

[@УланЭлеманов]

Было бы что ложить и хороший тандыр.

[@surfmaxxis3355]

Сталик, Вы гений! Пойду колбасы отрежу... 😂👏👏👏👍

[@surfmaxxis3355]

Поймал себя на мысли... Если бы Вы жили в 14-м веке, Вас Батый не отпустил бы в Московию!!! 😂👏👍

[@lejaleto]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏 спасибо)))))

[@Yadostavkaspb]

Самое главное не перепутать баранину со свининой)))

[@die-smile]

Гений!

[@ЕвгенийДьячков-ч2с]

Всё супер, но ночь смотреть не рекомендуется :)

[@olegford191]

👍

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋👍🏻👍🏻

[@nemanov_sergey]

Купите решетку для тандыра и не мучайтесь)

[@Stalic62]

не тыкай

[@nemanov_sergey]

@@Stalic62 исправился.но совет от души ,по братски, хотел дать . В мыслях не было ,со всем уважением,..

[@Stalic62]

лучше расскажите, откуда дети берутся и как их делать, а то решетки для тандыра у меня никогда не было. Почему люди, которые поверхностно, едва-едва разбираются в предмете, так любят давать непрошеные советы?!

[@nemanov_sergey]

@@Stalic62 откуда столько агрессии из-за пустяка?

[@bolbobon7810]

@@nemanov_sergey Если почитать комментарии под 5-10 роликами, то можно заметить, что Сталик только в видео такой доброжелательный, в комментариях постоянно проявляется агрессия к обычным вопросам, как бы странно это не выглядело

[@timurgurov5229]

хорошо, что я поел до просмотра.

[@mir-azergenceli9477]

Кепка модная 👍🏼

[@МихаБ-й2й]

Хохотнул с опенинга ))

[@bibendumviventis3909]

я даже в 4 утра в Москве куртку не надеваю))

[@Stalic62]

Какого числа и в каком месяце снимали этот ролик?

[@АлексейПодколзин-ы1ч]

4 раза пересматриваю уже и не на смотрюсь на еду🍖🍖

[@oljas311]

Сочно слюни текут

[@ЕвгенийФилиппов-й6л]

Суууууууупппер👍

[@ВячеславБасов-щ1]

Превосходно Сталик! Я и температуру шашлыка контролирую, и не допускаю выше 75 градусов, ведь кулинарная готовность, мясного или колбасного изделия 69-71 градус и вся бяка погибает.

[@Stalic62]

Какая "бяка"? Вроде взрослый, грамотный человек, а выражаетесь как не самый умный детсадовец.

[@SahBayIsm888]

🌟🌟🌟🌟🌟

[@Селькуп]

🤣👍🏻

[@АндрейЛисичкин-к4ю]

🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🙌🙌🙌

[@goldxbx]

Держись, мой друг, фиг с этими хейтерами ( или как там их), смелый шаг, ни чего... Да, дизлайков соберешь; ну ладно; зато обьединил кучу народа ... ( москвы и подмосковья ), у меня многие отказывались смотреть из за споров о мясе, главное Вам здоровья.... Спаибо Вам большое!!!

[@Stalic62]

Держись, мой друг, фиг с этими хейтерами - не готов выслушивать и комментировать Ваши фантазии. Держитесь, а не держись - в крайнем случае.

[@rasimsdullayev398]

👍🇦🇿

[@majestikIG]

Что то наркомания вначале)))

[@Stalic62]

поговори мне тут еще