AFILAR CUCHILLO CON PIEDRA DE DOS GRANOS 1000 Y 6000 DE TACKLIFE

Afilar con una piedra no es muy difícil, pero es muy importante cumplir unas pocas cosas, como por ejemplo, el angulo.
Espero que este vídeo os sea útil.
Enlace para comprar la piedra de Tacklife:
www.amazon.es/...
EL QUE DEJE LIKE Y SUSCRIPCIÓN, DEVUELVO LIKE Y SUSCRIPCIÓN PARA ASÍ AYUDARNOS A CRECER MUTUAMENTE😱 PON UN COMENTARIO PARA SABER QUE LO HAS HECHO!
FACEBOOK:
bit.ly/2HgjihB
INSTRAGRAM:
/ er_carvi
/ er_carvi
TIKTOK: ER CARVI

[@pincheatzin4500]

Yo aprendí del rincón del afilado y Arturo lafuente. Son grandes maestros del afilado en español. Afilar un cuchillo es mucho más complejo de lo que creía, pero te los recomiendo. No hay herramienta más importante e indispensable que un cuchillo 🖤. Yo estoy ahorrando para comprarme un cuchillo de 250 dólares 🖤

[@CocinafacilconerCarvi]

Gracias por tu comentario :-)

[@marianocrosgracia4751]

Muchas gracias por el vídeo,nos sirve de mucha ayuda a los que estamos empezando a manejar la piedra

[@CocinafacilconerCarvi]

Gracias a ti por comentar y seguirme

[@Kyouko386]

Se puede usar sin la base de madera? Tengo la piedra que venía con la base de goma negra y hasta la guía de ángulo Pero me falta esa base de madera Puedo usarla aún sin esa base?

[@CocinafacilconerCarvi]

Por supuesto. La ventaja de una base es, que al tener la piedra más alta, no se choca el mango con la mesa.

[@fernandocamposc]

Video interesante. ¿Crees que una piedra 1000/4000 es adecuada para cuchillos de uso casero? Se me rompió la piedra que tenía que me pasó mi padre pero era una piedra super vieja que no tengo ni idea de qué granulometría era ni nada. Estaba en casa y nadie la quería. Cansado de buscar afiladores decentes me fui acostumbrando a afilar mis cuchillos de cocina con aquella piedra y ahora la echo de menos y he de comprar una. Eso si, los afilo sin ninguna técnica depurada, nunca me imaginé que habría tanta ciencia con eso de la precisión del ángulo. Gracias. Un saludo

[@CocinafacilconerCarvi]

Si, es bueno usar piedras de dos granos. 1000/4000 es bueno para cuchillos de cocina.

[@jemiliogdc]

Hola , tropecé con el vídeo buscando información sobre la pieza de guiado para afilar, sabes para qué ángulo es esa pieza, todos sabemos que según tipos de cuchillos pueden ir afilados con distintos ángulos , los hay de 11,15 y 20° este en cuestión de que angu lo es???, Está claro que te dio buen resultado, es igual la manera que afiles , si al final el cuchillo corta, buen vídeo, un saludo.

[@CocinafacilconerCarvi]

Es cierto todo lo que escribes. No recuerdo si en el vídeo mencione el ángulo. Es de 15 grados. Gracias por tu comentario

[@ONI0123456789]

Hola, tengo algunas dudas, se debe ejercer mucha precion entre el cuchillo y la piedra?? De ser asi, la guía sufre desgaste tambien no?? Igualmente supongo que luego de un tiempo ya no sera necesaria esta, porque uno se termina acostumbrando al angulo por el uso de la guía no? Por ultimo si alguien sabe, puede servir para cuchillo de de caza de acero inoxidable 440c o solo es recomendable para cuchillos de tipo cocina?? Pregunto mas que nada porque me realaron uno que ya por el uso no corta muy bien y estaba biendo de que maneras podria recuperar el filo. Desde ya gracia a cualquiera que me pueda sacar mis dudas.

[@ignacio5673]

Todo cuchillo tiene que afilarse, tendrias que averiguar el angulo con el que fue hecho para respetar el mismo en el afilado.

[@CocinafacilconerCarvi]

No es necesario presionar, es más, si presionas mucho puedes dañar el filo y/o la piedra. La guía sufrirá desgasta, pero tardará mucho. Es cierto que con el tiempo te vas acostumbrando al ángulo. Sirve para todo tipo de aceros.

[@TheHugofix]

Hola Carvi. ¿Cuanto puede durar una piedra como la que nos enseñas?. Puede servir para una casa o es para hostelería y más tema profesional?. Saludos.

[@CocinafacilconerCarvi]

No es una piedra para uso casero. Sirve perfectamente para la hostelería profesional. Aunque se use regularmente, podría durar años. Y por lo que cuesta, siempre va ser rentable. 🙂

[@alcaov]

Gracias x el tutorial

[@CocinafacilconerCarvi]

Con gusto. Gracias a ti por comentar 😉

[@rodlopez8051]

Ni idea No cambies de mano

[@franciscogarmendia5327]

Que quieres decir que no es de uso casero?, Que el filo que otorga no es indispensable para cocinar en casa? O es tan alto el filo, que pueda alcanzar (cocina de cortes detallados) que no lo hace ser indispensable en el hogar?

[@CocinafacilconerCarvi]

Hola, si tu pregunta es referente a la respuesta que le di a Hugo, debes leer bien la pregunta. El pregunta cuánto puede durar la piedra y a eso respondo. No hablo de filo. Un saludo 🙂

[@dandyroll7610]

lo haces un poco raro

[@CocinafacilconerCarvi]

Puedes concretar? Gracias.

[@alexlara1160]

Cuando la sumerjes en agua se ve que es de mala calidad porque suelta muchas burbujas, además tu técnica es muy deficiente, así no se afila un instrumento

[@rafah462]

Pues si haciéndolo tan mal corta el papel y el tomate asi, habrá q ver como te queda a ti, Maestro!

[@CocinafacilconerCarvi]

Como todo en la vida no hay nada que solo se pueda hacer de una única forma. Si tu lo haces o lo conoces de otra forma, no significa forzosamente que esta forma no sea correcta. A mi me da un buen resultado y eso es lo que cuenta. De todas forma me alegro de tu comentario. Todas las opiniones me interesan. Un saludo :-)

[@danielurzua2668]

@@CocinafacilconerCarvi si que idiota el tipo, alfinal el que lo usa es uno

[@CocinafacilconerCarvi]

Gracias por tu comentario. 🙂

[@feliperonpe3883]

Lo de las burbujas no es tan así; y las piedras que vienen con 2 superficies distintas en una sola unidad, suelen largar bastantes barbujas al principio, sean de primera marca o de las económicas. La mejor forma de identificar una piedra "mala" o de calidad menor, es en como soporta la fricción con el cuchillo, como se produce su desgaste, y que tan fino es el resultado final, en filo y estado de la hoja del cuchillo

[@DarkoCostello]

Esa piedra es pura mierda.

[@CocinafacilconerCarvi]

Respeto todos los comentarios, pero los prefiero constructivos. Si te parece una pura mierda, ¿porqué no me dices cuál es pura gloria? Te lo agradezco. 🙂

[@DarkoCostello]

@@CocinafacilconerCarvi Utset por ejemplo, y como veo que no tienes ni puta idea ya cierro al salir. ¿Sabes lo que es también pura mierda? Tu canal.

[@danielurzua2668]

pobrecito no te pesca ni tu mama quiere atencion

[@camaradaayuso4347]

¿Tiene que ser jodido vivir odiando todo el tiempo no? En el fondo me compadezco de ti, pequeño ser.