아이들 취저 케쳡 탕수육!! 광동식 탕수육!! : 고로육 (古魯肉) | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요
오늘은 케첩베이스로 만드는 탕수육
광동식 탕수육을 만들어 봤어요!
재밌게 시청 부탁드려요!
감사합니다
@여경래셰프님 인스타그램 lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 eunyeongo_o
#여경래 #박은영 #탕수육
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고로육 古魯肉
재료:
돼지고기안심 120그램
당근 3쪽
피망 3편
파인애플 1개
양파 3쪽
케첩 2,5스푼
설탕 3스푼
소금 조금
식초 1/2 스푼
전분 150그램
계란 1/3개
물 약간
식용유 튀김용
만드는 법:
고기는 튀김옷 전분을 얇게 묻힌다
뻑뻑하면 물과 계란을 넣어 부드럽게 버무린다
피망 파인애플 양파 당근은 각각 조금씩 썰어둔다
튀김옷을 버무린 고기는 기름에 두번에 걸쳐 바삭 튀긴다
팬에 채소 재료를 볶고 케첩 물 설탕 식초 소금을 넣고 간을 만들고
물 전분을 넣어 걸죽하게 만든다
튀겨낸 고기를 넣어 버무리면 고로육
광동식탕수육이 완성된다

[@Hard_soo]

오늘도 눈으로 잘먹겠습니다

[@P40WarHawk]

사제지간 분위기가 좋아 보여서 자꾸 보게 되는 채널. 좋아요👍

[@백찬우-r4u]

저도 탕수육먹고싶어요

[@kanghyunyoo6690]

감사합니다.

[@MonsterBall4164]

요기에 두반장 살짝 넣어도 맛있답니당ㅋ ㅋ 쏘야 해먹어도 맛있어요ㅎ

[@염상훈-r4j]

감사합니다~^^

[@HyeokKIM]

탕수육 계통은... 깐풍육이 입맛에 가장 맛는데. 고로육은 한번 시도해 보겠습니다.

[@피카츄-p1p]

오늘도 너무 아름다우십니다

[@sy1hsy]

옛날 옛날 아주 오래전에 짜장면만 먹다가 한번씩 탕수육을 시켜주셨을때 얼마나 좋아했는지 영상보니 예전 추억이 생각나네요.그때가 그립습니다.

[@owlsdud]

저 돼지 안심 사본적 없다가 한알탕수육 한번 해먹고나서 집에 항상 구비해두려고 얼려놓고 쓰고있어요. 케찹 또 엄청 좋아하는데 며칠 안에 케찹 탕수육 해먹을게요. 김피탕은 4일 전에 처음으로 시켜서 먹었는데 느끼하지 않아서 배불리 먹을 때까지 물리지 않더라구요. 박은영 셰프님이 만들어주시면 또 잘 만들어 먹겠습니다. 감사합니당.

[@고인돌-o2v]

빠스 너무 기대됩니다 고급 중식당에서 먹어봤는데 정말 맛있더라구요

[@fercious]

시중에서 구매할 수 있는 돼지고기의 신선도 차이가 워낙 들쑥날쑥해서.. 밑간 안 하고도 맛있게 먹을 수 있는 돼지고기를 구할라면 나름 발품 팔아야 하더라구요 ;

[@woody8608]

맞아요 그래서 쫌 비싸도 등심이나 안심을 사서 쓰면 거의 냄새날 일 읎더라고요

[@seungshin943]

산미가 있어서 많이 먹어도 느끼하지 않겠어요

[@oyi0809]

일요일 꿀같은 늦잠자고 점심으로 행복한 탕수육를 만들었습니다. 한알탕수육, 광동식 탕수육 2가지 다 했습니다. ㅎㅎㅎ 찍먹, 부먹 각자 취향에 먹게도 준비했고요. 오늘은 돼지안심 1.3킬로 정도 한거 같네여^^ 소스까지 싹~~먹었습니다.^^ 매번 소스가 국처럼 많아 남았는데 쉐프님 레시피를 통해 적당량을 하게 되었어요. 4인가족이 한끼로 1.3킬로 ..오롯이 탕수육으로 식사 해결했습니다. 광동식 탕수육은 추억의 급식을 떠오르게 했어요. 제가 급식세대는 아니지만 ㅎㅎ 정말 맛있게 먹었습니댜~

[@sabbato8848]

내가 이걸 이 새벽에 왜 봤을까 아 배고파

[@핵이빨오디]

맛있겠어요.눈으로 보는데 입안에 침이 샥~도네요^^엄마해드려 볼래요!!

[@taehyeongkim4755]

어릴때 동네에서 팔던 케찹베이스 탕수육.. 잘봤슴니다!

[@chanwoolee3130]

완전 힐링 영상이네염..ㅎㅎ

[@광교곰]

한국식 중식 너무 좋아해요.

[@김희선-j6b]

여경래박은영셰프님 넘 넘잘하십니다. 건강하시고 많은영상 오려주셔서 감사감사합니다 ^^♡♡

[@princessoh821]

저 이거 금방 따라해 먹었어요. 설탕만 조금 덜 넣었고, 고기 밑간 안했는데도, 양념이 어울어져서 너무너무너무 맛있어요. 여러분들도 해 보세요. 정말 멋있어요. 쉐프님들 감사합니다 💖💖💖💖💖💖

[@luchinglai]

참잘하셨습니다

[@이불속야옹이]

옥수수빠스 좋아하는데 너무 기대되네요!

[@yeogane]

옥수수 빠스 영상 업로드 되었습니다 ! 재밌게 봐주세요 !! 감사합니다!!

[@jungtaepark4125]

배부르게 잘 보았내요.최고입니다.

[@petersok-heenam4217]

고로육, 오늘 [중식조리기능사] 필기 시험에 나왔어요. 고로육! 딱~ 나왔어요~!! 50대에 한식조리기능사 최종 합격하고, 이제 중식조리기능사 도전합니다~!! 응원해 주세요. 정말 재미있게 잘 보고 있습니다. 지방근무하는 주말부부인데, 코로나 상황 좋아지고 서울집에 가면 찾아가고 싶네요~!!

[@일렉트릭팬]

오늘도 잘봤습니다~

[@jjang2ya1]

계란국 볶음밥은 집에서 성공했습니다^^

[@andrek9782]

재미지네요

[@최노브레끼]

맞아요 예전에는 저런 케첩 탕수육이 많았는데.. 요즘엔 저런 탕수육 찾기 힘드네요

[@Shindorim_baekgom]

옛날엔 무조건 탕수육 시키면 붉은빛 감도는 탕수육이었는데ㅋ 요즘 탕수육도 맛있는데 가끔 옛날 케찹들어간 탕수육이 생각나네요

[@이소룡-u3j]

너왜여깄어....! 다음 집들이때는 고로육인가

[@iyou2445]

우와 추억의 케찹탕수육😍😍 이 맛을 잊고 살았다니ㅠㅠ 꼭 해먹어야겠어요 진짜 감사합니다

[@y0ungjuk281]

아앗니! ⓘ 하면 추천 영상 링크 보낼 수 있어요!!!!

[@이소연-v5q9h]

그럼 고로육은 우리 나라 말로 꿀꺽 고기인건가요? 직관적이고 귀여운 이름이네요

[@shinseob]

외국살때 집근처 대만식당에 가서 자주 먹던 그 탕수육이네요

[@달빛바람-r2f]

누구나 따라할 수 있게 가정에서 할 수 있는,중화요리 특유의 강한 불을 많이 쓰지 않고 쉽게 알려주셔서 감사합니다.특히 혼자 사는 사람들이나 요리왕초보들에게도 부담없이 할 수 있게 해주셔서 감사합니다. 늘 잘보고 있습니다.친구 놀러오면 짜장면해주기로 했는데 광동식탕슉도 해봐야겠네요.ㅎㅅㅎ

[@juneholee8940]

주말에 애들한테 해주면 좋아할거 같네요. 감사합니다~~

[@akiha5920]

저 새콤한 탕수육을 볶음밥 위에 올려서 먹고싶네요

[@xthejs]

케촵 소스를 저렇게 만드는거군요... 오홍!!

[@백찬우-r4u]

저도요리배우고싶어요

[@hyeonsu12]

너무재미있어요 최고 따봉!

[@gwonk9906]

저는 탕수육 간장에 찍어 먹는걸 좋아해서 야채는 사용 안하고 먹어봤습니다. 근데 기름 재사용 하기가 쉽지 않네요. 그래도 한번 해볼만 하고 맛있었습니다.

[@edeggini]

맛나게 보고 갑니다~

[@바밤바-g9p]

우리 아이 술안주 남편 영양 반찬으로 좋아요👍

[@Michaelcoffee]

광동식 탕수육 정말 좋아해요 ㅎㅎ

[@김명철-u1o]

잘보고 있습니다 중국식 만두 만드는 영상도 올려주세요~

[@흠트레스팅]

너무너무 맛있어 보여요~~~ 밥먹고 봤는데 다시 배고파지네요...ㅎㅎㅎ

[@hel7675]

배고프다

[@siloontea]

김피탕도 기대되네요! ㅎㅎ정말 좋아하는데

[@돈가스귀신]

스토리부터 이렇게하는이유 디테일한근접샷 두분의케미까지 안볼이유가없다 너무재밌고유익한요리방송! 앞으로도계속찍어나오면좋겟어요

[@ungzzang]

생각보다 간단하네요 이번주에 꼭 해봐야겠네요

[@huckleberryhong9199]

백종원님 레시피 보다 여가네 레시피가 더 따라하기 쉬운거 같아요

[@love-rb2ld]

역시 👍👍👍👍잘보고 갑니당^^ㅎㅎㅎㅎ

[@Dana-lv5bd]

이거 보다가 탕수육 배달 주문했습니다~ 저녁 메뉴 선택에 도움을 주셔서 감사합니다:)

[@pw4746]

두분 캐미는 볼때마다 최고입니다 ♥♥♥

[@Jacubp]

03:12 왜 감자전분이 가장 효율적인지 궁금해요!! 가장 구하기 쉬워서 그런걸까요?

[@raysonne77]

오늘도 고맙습니다~~~

[@yjf440]

김피탕 보고싶어요!

[@반달가슴곰-k6e]

아니, 백만개를 준비하셨으면! 예? 하루에 두개씩 올라오고 그런 날도 있어야되지 않겠습니까??

[@rafaelamariaquenie2576]

Thank you very much for today. I'll make sure to eat it next time.~^^

[@에러리언-h7o]

Their kitchen name is 'Lui kitchin' Adress is 61-21, Taepyeong-ro 1-ga, Junggu, Seoul, ROK(South korea) Hope you have a wonderful time in there. I went there everything was so good.

[@rafaelamariaquenie2576]

@@에러리언-h7o Thank you so much. Tell me the address and I'll definitely go eat it when I go to Korea.~~^^

[@에러리언-h7o]

@@rafaelamariaquenie2576 I actually said to you about the address. If you flip over Rok to 61-21 you can find a right address. Sorry for making you confuze.

[@KS-xl2iw]

제 이상형입니다 박은영 셰프님..

[@신평루치아]

기숙사있는 고딩아들 엄마밥 때문에 금요일이 기다려진다네여~ 모두 쉐프님들 덕분입니다~❤

[@trysystem9445]

박은영 셰프님 팬입니다 사랑합니다!! ^^

[@luchinglai]

새해복많이받으시고 건강하세요 ♡

[@다이소에있소]

티키타카 ㅋㅋㅋ좋네여

[@홍석표-y7d]

음식을 배울때 그 기원이나 역사를 아는것도 참 중요한거 같음…..👍🏻👍🏻 여쉐프남과 박쉐프님의 조화도 구~~웃~~!!

[@larry._.d]

칠리탕수육과는 다른가요? 김피탕 매우 기대합니다

[@KoSooEun]

잠시 영상보며 쉬어야겠네요.. 배고파질까봐 걱정입니다..😨

[@sangeonyoo5298]

와 오늘 한번 해봤는데 바삭하고 쫀득함에 달고 새콤한게 제 입에도 넘 맛있고 애들도 너무너무 좋아하네요! 레시피 감사합니다~~

[@recording_man]

🤩👍😋👍 시식 👉 기미

[@epemdpavjfj]

케찹탕수육 진짜 먹고 싶었는데 요즘은 진짜 안 보이네요ㅠㅠ좋은 교육 감사합니다!!

[@진병철-o6j]

왠지 휴일에 불려나와 촬영한 느낌이ㅎㅎ

[@adamsalexis9602]

7:01 영상 중간에 소리가 안 나는 부분이 있네요 기술적인 문제인듯

[@trionen4807]

김피탕 많은 기대 바랍니다 하시기도 전에 무한한 기대로 빨리 찾아봐야지 했는데 이게 제일 최신 영상이었네 ㅋㅋㅋ 아~ 정주행의 끝이 다가오다니 ㅠㅠ 김피탕 나올때까지 숨 차ㅁ...진 않고 다시 정주행 가겠습니당~

[@무료해]

솔직히 요리는 지구 생각하면 안되는부분... 인덕션쓰면 열도 약하고 팬 들면 자꾸 꺼짐 스트레스;; 불맛도 안나고 뜨거운지도 몰라서 사고도 나고 ㄹㅇ 직화 최고

[@suekwack7669]

바쁜 나날에 두주나 늦게 보게 되었네요. 스토리를 들어가며 (ㅎㅎㅎㅎ😁😁😁😁) 배우는 셰프님 영상이 너무 좋습니다. 하나라도 가르쳐 주시려고 자세히 설명해 주시는 모습이 늘 감동입니다. 박셰프는 참 행복한 제자같아요 😍 인성도 셰프님 닮아가는 따뜻한 셰프님되시기를... 모든 사람에게 따뜻한 요리와 마음을 나눠주는 훌륭한 셰프되셔요.

[@丁-m9u]

그 탕추리지라고 하얼빈에 있을 때 먹었던 건데 그거랑 비슷한 음식인가요??? 생김새나 맛 표현이 비슷한데 왜 우리나라엔 파는 곳이 없는지ㅠㅠ

[@집중과몰입-d4u]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 행복해보여 ㅋ

[@봄바람-h6w]

오늘도 박은영쉐프는 이쁘시네요 +_+ ㅎ

[@meatgod3749]

케미가 짱입니다!! 구독 좋아요 알림 하고 갑니다!!

[@narigood81]

박은영 쉐프를 승우아빠네서도 보고 여기서도 보고 자주보니까 내적 친밀감이 생기네요ㅋㅋ

[@tomq1004]

케찹탕수육이 진리인데 레시피감사합니당❤

[@루키루키-j4q]

이건 반드시 도전해볼 만한 가치가 있다

[@PsychoWatchDog]

두분위 케미가 드디어 나오기 시작해서 좋아요!!

[@전용욱-f6u]

보기만 해도 침이 咕噜咕噜 넘어가는 영상이네요😋 옥사부님 레시피도 맛있었는데 여가네 레시피도 따라해보겠습니다 오늘도 감사드려요~

[@Dreamchadori]

광동식 탕수육 보니까 먹고 싶네요.

[@jinsee8]

와 고로육 이걸 여기서 듣네 영화 금옥만당에서 나왔던 고로육 이게 뭔지 정말 궁금했는데 드디어 풀렸습니다 감사합니다

[@sgpark5579]

고로육~~ 고로쇠물로 육수를 .. ㅋㅋ

[@R_su_xxxxxx]

맛있겠다~

[@양봉업자-r7k]

봤냐 애들아,, 탕슉은 부먹이다

[@7비트]

볶먹입니다.

[@samsik6793]

생각보다 가정에서 해먹을때 기반으로 알려주시네용ㅋㅋ 중식을 집에서 도전하는 사람 입장에서 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅌ 다음 탕수육은 케챱 넣는 버전으로 따라해볼께용 감사합니당

[@종종-z4l]

마파부두 잘봤습니당 청두식 마파두부도 보고싶습니다 쉐프님!

[@ho-ep4lc]

항상 재밌게 잘 보고 있어요!!😁👍🏿

[@Patmo-z2v]

Chefs,yeo and ms Park can make most beautiful and delicious dish that there is. Wish I can cook.. I notice cooking food takes scientific precision,which I can't so these chefs have my respect

[@chewingplum6109]

유린기가 케첩도 들어갔구나 대가님 덕분에 많이 배워갑니다

[@JudeBellingham0629]

박쉐프님은 놀면 뭐하니 이후로 점점 예뻐지시는데 안 좋은 버릇드니 예쁘단 말 안해야겠네요 ㅋㅋ

[@신뫙뫙]

혹시 중식도 초심자용, 중급자용, 고수용 이렇게 나눠서 소개해주실수 있나요? 뭘 사야될지 모르겟네요

[@jkrab2690]

사천탕수육도 해주세요~

[@josephus2638]

지난 주 토요일 아침에 탕수육을 하다가 알수없는 폭팔로 기름 튀어서 손등에 V자 모양의 상처가 생겨 아직 약 바르고 있어서 탕수육을 또 만들고 싶은 생각은 없었는데 광동식 탕수육이라고 하니까 다시 마음이 흔들~하네요.. 거의 4~5주(넘었는지도 모름) 동안 계속 탕수육을 500g~700g을 해서 먹었더니 집에서 질린다고 이제 그만 좀 하라는데 어째야 할지 고민.. 입니다. 이렇게 요리를 알려시다가 나중에 구독자들 참가비 내고 중식 경연대회도 여시고 그럼 채널이 더 재미있을 것 같습니다. 여경래쉐프님께서 국제요리대회 심사위원이시니 권위도 있고.. 너무 재미있을 것 같은데.. 일이 좀 번거롭겠죠.. ㅎㅎ

[@luchinglai]

하하 좋은의견이시네요 코로나풀리면 한번 생각해보겠습니다 ^^

[@luchinglai]

손에 튀기셨다니 상처가 조금 생기겠군요 오래갑니다 폭발하며 튀기는것은 조리로 조금씩 건지고 톡톡쳐서 깨줘 공기를 빼주셔야는데 그게 미흡할수있어요 가끔 그게 미흡하다보면 지금처럼 폭발해서 얼굴이나 손등에 상처를 낼수있고 심리적으로도 위축이될때가 생깁니다 저희들은 직업이다보니 수없이 경험을 하긴했습니다 빠르게 상처가 아물기바라며 튀김은 집에서 하기에 부담요소가 있긴합니다 사용한 기름의 처리 사방팔방으로 튄 기름의 흔적들 청소문제 어쨌든 여러가지 어려움이 있는데 맛있게 해드시기바랍니다 ❤

[@oyi0809]

탕수육 하고자 벼르고 있는데 꼭 해보고 후기.남기겠습니다. 한알탕수부터 시작하겠습니다. 깐풍기 2킬로 기억하시나요? 😄

[@luchinglai]

아 2키로 기억합니다 사실 너무많았을겁니다 하하

[@ganukim550]

안심을 사용하시니 저도 안심이 되네요.. 저도 주방 썰렁함에 동참합니다 ㅋㅋ 다 사부님탓 ㅋㅋ

[@luchinglai]

썰렁하면 좋습니다 ㅎ 나쁜건 아닙니다 ^^

[@박철우-v7k]

고우시다