Чайный гриб. Ответы на часто задаваемые вопросы. Часть 3

Продолжаю отвечать на ваши вопросы про чайный гриб

[@ИгорьСычевский-г1ц]

Всем привет с Донбасса.Всем желаю МИРА И Добра.

[@user-pn2mi4ot5w]

Привет с Кубани, Вам тоже мира и добра 🤗

[@vyacheslavmedvedev5611]

В банку насыпаю чёрный и зелёный чай + промываю жменьку овса и тоже добавляю в банку , цвет получается светлый , на вкус ммммм вкусняшка и печень перестала барахлить . Пейте здоровья для 🙏 .

[@sakar745]

Чтобы не барахлила печень глистов выведи.

[@vyacheslavmedvedev5611]

@@sakar745 дело не в глистах , переболел в армии желтухой ( а после этой болячки печень стала капризная ).

[@Евгения-л8д7е]

Очень классные ролики!очень интересно смотреть!!!👍🙂🌹

[@ИванЛукьянов-б2р]

Гриб я разводил несколько десятков лет. Иногда у меня одновременно было заправлено до 10-ти трёх литровых банок. Вообще-то, торговать грибом, считаю деянием безнравственным! Чайным грибом в нормальном человеческом обществе делятся бесплатно! Делюсь оптимальным рецептом производства грибного чая. Итак! Для производства чайного гриба надо: - Заварить чай из расчёта пачка чая 50 гр на 4-5 трёхлитровые банки. Я завариваю чай в литровой банке крутым кипятком. Чай использую самый дешёвый! - Вскипятить достаточное количество воды - Растворить крутым кипятком сахар. Оптимальное количество сахара на 3-х литровую банку (8-10)%, то есть, это 250-300 гр. Я растворял 1 гранённый стакан без горки, это 250 гр. - Почистить и промыть гриб охлаждённой кипячёной водой - Подготовить 3-х литровую банку - помыть и прополоскать кипятком - Процедить заварку в банку после охлаждения раствора до 25-30 градусов - Процедить через ситечко в банку раствор сахара - Размешать в банке заварку и сахар - Долить в банку кипячённую воду, охлаждённую до 25-30 град до 3-х литров - Опустить гриб в банку и хорошенько размешать его с раствором. Можно также опустить в банку лимонную корку или другие ароматизаторы для коррекции вкуса напитка. - накрыть банку, чтобы внутрь не проникли летающие насекомые. Я накрываю старыми алюминиевыми закаточными крышками б/у - Обеспечить банке температурный режим окружающей среды 25-30 град Через 6-8 дней грибной чай готов! Вынуть гриб, Чай разлить в литровые банки, накрыть такими же крышками и убрать в холодильник. Чай готов к употреблению. Гриб чистим промываем и по новой заправляем банку, как описано выше.

[@user-jv1rw9uf1p]

Подскажите, но а разве можно закрывать гриб под крышку? Всё говорят что бы дышал, марлей или тканью?

[@ИванЛукьянов-б2р]

У меня сохранились советские алюминиевые крышки б/у без резинок, ими я и закрываю, точнее - накрываю банки, чтобы исключить проникновение внутрь мух и других насекомых. Имейте в виду, что дыхание гриба одностороннее, ему не нужен приток свежего воздуха, а углекислота свободно из банки улетучивается, потому как в банке образуется избыточное давление. В принципе, можете натянуть на горловину банки резиновую перчатку до окончания брожения.

[@ВикаЕлкина-ъ9д]

Благодарю! Очень полезно!!! Я только начинаю знакомится с этим чудо-природы грибом!!!

[@Электрик-мастер]

Завёл себе 🍄. Завис в середине. Я испугался что что-то с ним не так. Ваше видео меня успокоило. Спасибо.

[@ИванЛукьянов-б2р]

Почему гриб не поднимается? Потому что завершился бродильный процесс! Добавьте в банку сладкую воду и гриб поднимется, его поднимают пузырьки углекислого газа, которые появляются в процессе сбраживания сахара!

[@SibirZV]

Здравствуйте, ну это Вы зря... Для меня это мой ,,живчик,, и я замечаю , что если с ним ласковей и осторожней, даже с разговорами, грибок как бы даже лучше выглядит и вкусней... Ей богу не вру☝🏻... Если уезжаю по работе недели на две, то когда приезжаю, то он стоит такой сморщенный и неприглядный, поговорю с ним и смотрю день, другой, а он выпрямился и ,,цветет,,😄 🤗 , так что ,,кажна козявка заботу любит,,.. всем здоровья и удачи... С уважением Кузьма🙏🏻

[@Dog568God]

У меня так же...

[@НатальяНаталья-ж9д8ш]

​@@Dog568Godд чайный гриб Нижняя и Верхняя сторона Как называется

[@НатальяНаталья-ж9д8ш]

У чайного гриба Нижняя и Верхняя сторона Какие функции у них

[@романроманыч-э7н]

Молодое оно лучше работает 👍 )))) Коротко о наболевшем)

[@user-lh2lo1zf9z]

Вот у меня так же было. Принесла гриб домой. Залила его, а он не поднимается никак, появился уже сверху новый.

[@камалсалимов-к8т]

всем нравятся молодые .и женщинам и мужчинам. и это нормально.

[@МаринаКруглова-д6н]

Здравствуйте,живу в Москве.купила гриб в фикс прайсе,цена вопроса 140р)))Принесла домой медузу,посадила в литруху,просидел 14 дней)))Достала,хотела первый напиток слить--жаба задавила,попробывала,вкусненький газировенький)))пересадила в трёхлитруху,может рано конечно,но вот уже третий раз кормлю детёныша))))Прожорливый конечно на сахарок)))Всего 140р.а счастья полные штаны))))Сразу воспоминания о детстве и о балуле)))Всем добра)))

[@Carbonic_Cat]

))) Я тоже вчера купил в фикспрайсе. Сегодня утром начал его "кормить" )

[@Carbonic_Cat]

Гриб вырос?

[@ИннаЮльевна-ю1ь]

Я его заливаю старым разведенным вареньем . Прекрасный вкус .

[@КамалУсманов-с7й]

Жаль что для своего же здоровье покупаете в Фикспрайсе

[@МаринаКруглова-д6н]

@@КамалУсманов-с7й вас никто не заставляет там покупать!!!Два года прошло,как я написала этот коммент--гриб до сих пор живёт!!!

[@ЛюбовьФинагенова-и2э]

Здравствуйте. читала ваши комментарии и вспомнила что в холодильнике стоит бутылочка с чайным напитком. Посмотрела. а на донышке муть лежит. переливаю в стакан. а там новый гриб растёт. он вырос в прохладном месте.теперь у меня два гриба!

[@tatyanaobukhova]

Много слышала про гриб, но сама не выращивала... Посижу посмотрю...

[@Alex_Tka_chev]

Очень хорошее видео. Спасибо. Только вы ошибаетесь в двух моментах. Первое это последовательность ферментации. Первыми работают дрожжи. Они перерабатывают сахар в алкоголь. А потом уже уксусно-кислые бактерии перерабатывают алкоголь в уксус. И второй момент это 6-ти сантиметровый гриб. Существует огромное количество симбиозов дрожжей и УКБ. Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет. Другие же могут делать тело более плотное и толстое. И делиться на слои они при этом не будут. Это норма. Нужно просто разбить банку и ферментировать комбучу в пластиковом пищевом ведре. Так будет даже лучше для гриба. Потому что будет больше кислорода.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Спасибо за полезный комментарий)

[@KnightRiderF1]

"Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет." Точно! Яркий пример - квас. Щас вот думаю, что если в квасное сусло (из заваренных сухарей) грибок подсадить? Надо попробовать!

[@3shka]

@@KnightRiderF1 у меня бабушка так делала.

[@ИванЛукьянов-б2р]

Вообще-то гриб на самом деле состоит из двух частей: - нижняя часть это дрожжи, которые сбраживают сахар в спирт - верхняя часть перерабатывает спирт в десятки полезных аминокислот, ферментов, витаминов. Грибной чай является натуральным антибиотиком

[@IrinaStaschelis-hj9ei]

Мне тоже отдали гриб, он одной массой, видно что слои были, но всё срослось, отделить, то рвётся кусками. Разводят и кусками, я смотрела видео, он внизу плавает, а сверху хороший новый образовался.

[@ИринаСмирнова-я4д]

Спасибо большое за информацию

[@WARCRAFTBESTSupportService]

Не всплывает он у Вас потому что он шире краев банки и и просто не может, в идеале он должен быть всегда на поверхности воды. Надо или шире банку/ёмкость или "почикать" по краям, т.е. не принимайте его за цельный организм, как будто вы ему руку/ногу отрезали, спокойно отсекайте лишнее и убирайте/раздавайте лишние слои... По температуре, на прямые солнечные лучи точно нельзя, обычная комнатная температура зимой 19-23 градуса (будет готов через дня 4-5 и можно пить), если летом 24-28 (2-3 дня и пить), а если поставить в холодильник, то главное совсем не убить, грибковые организмы метаболизм замедлен (можно ехать спокойно в отпуск и знать что он не умрет, как цветы полить или кошку кому из соседей подкинуть на попечение)

[@ОльгаЛипинская-м6м]

Вот у меня был нормальный 1-2 см ,в течение месяца вот в мае вырос сверху ещё один и очень толстый 4 см.,старый выкинула а этот толстый молодой оставила залила новым раствором а он лег и сверху опять новый появляется а жидкость не газируется !!! Дурдом какой-то уже вот третий выкидываю и новым заливаю три четыре дня и опять пленочка новая ,род.дом грибной какой то!!!!

[@nikkisixx2878]

и у меня тоже самое - вырастает новая пленка а старенький не поднимается. не могу вырастить до нормальной толщины(( Что делать?

[@linddollcreation8770]

Много сахара?

[@НатальяЖуравлева-с1о]

​@@nikkisixx2878старый комент,но решила ответить,вдруг ещё актуально...я купила с рук за 300руб гриб в 3-х литроаой банке сверхк размером 1,5 см и внизу на дне болтался коричневый старый по краям покоцаный,верхний сразу пересадила и нижний мне жалко,я взяла пробку от вина натуральную обдала кипятком,остудила и подложила под гриб снизу пробка его подняла и он начал обрастать и пузырьки пошли,неделю с пробкой простоял и я убрала ее,держится,залила каркаде с малиной и яблоком,шиповником такой чай в пакепиках+ немного черного или зелёного,способом поднятия гриба поделилась женщина в интерн. Я попробовала- получилось нарастает и белеет,но я с ним тоже ласково разговариваю 😊

[@sawinanatascha]

Знакомая дала гриб. Сделала как она сказала. Сам гриб находится в нижних слоях( подозреваю что мне досталась серединка гриба, желающих было несколько). Новый гриб /пленка начала появляться на поверхности. Через время, на нем (новом) появились пятна плесени... убрать не получается, тонкий слой. Прочитала,что надо добавить немного яблочного уксуса, сколько не сказано. Боялась переборщить, добавила с пробочку. Через время, появился как бы еще слой, но, он усыпан опять плесенью, но уже одним большим пятном. В банке есть запах плесени. Накрыта марлей. Решила перестраховаться. Думала, нарастет новый слой, отделю и выброшу с плесенью. Не тут то было. Короче, дубль два. Плохой, новый, плесневелый выбросила. Жду новый. Что делаю не так? Как узнать,что ,,квас,,готов, что можно пить?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Готовность надо на вкус определять( кто покислее любит, а кто нет). А споры плесени вы каким-то образом заносите. Подумайте с чем. Если всё-таки от старого гриба, то придется гриб сменить

[@МустафинаНаиля]

Всех благ, дрброго здравия.

[@gannagorban-iwanov8072]

Здравствуйте! У меня состарился гриб,под каре дерево подкопать(8 месяцевстоит)

[@Mad_kis]

Здравствуйте, подскажите почему пятна темные мелкие появились сверху?Гриб на зеленом чае стоит по 6-7 дней ,поднимается к 6-7 дню на поверхность, на вкус норм напоминает 🍾

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Чаинки или кристаллы сахара не попадают? От этого может быть. Мошки нет? Если нет, то всё нормально 😉

[@lera2482]

БлагоДарю.

[@vladimirabrosimov9970]

Напиток грибной слил в полторашку и в холодильник убрал, через неделю осталась треть и баклашка с ним перекочевала на кухню. Через пару дней появилось белое пятно на поверхности, думал плесень и вылить бы надо, да только забегался... А через ещё пару дней заметил в бутылочке очертания нового гриба... В шоке немного от того ,что гриб пережил неделю в холодосе, хотя много кто пишет, что они даже кратковременного понижения температуры могут не пережить

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Да, его даже замораживают

[@RoniRV8]

Спасибо за эту тему. Не пропускаю)) перед новым годом я отлила готовый напиток из чайного гриба в стаканчик для сока и моя дочь наблюдает за развитием молодого грибочка! Действительно занимательно))) Кстати, есть вопрос - у меня гриб живёт на кухне, но температура помещения не стабильная. Вижу что ему не очень от этого хорошо, и надеюсь на лето. Меняю каждые три-четыре дня (ибо если хотя бы на день передержу - мне его вкус кажется переброженным). Как вы решаете температуру для вашего гриба?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Спасибо) С температурой тоже такая проблема есть- кухня ведь) Главное - не заморозить, а так он у нас нас терпеливый😂 Стараюсь подальше от плиты ставить, конечно.

[@1bonibon]

Добрый день, подскажите, пожалуйста, как выглядит молодой грибок в первые сутки? У меня молодой гриб, купила в интернете, выхаживала 1,5 месяца, начал давать очень вкусный напиток, но почему-то никак не толстеет и не растёт, и вот вчера залила ему новый раствор, добавила старого напитка, он пол дня поплавал и опустился на дно, решила подождать, вдруг новый появится, сегодня смотрю, сверху белесая как плотная пыль пленка. Это оно или новый грибок выглядит по-другому и нужно спасать тот, что на дне?

[@gyliver69]

Доброе время суток у меня такая же была ситуация при замене раствора гриб лёг на дно, Я добавил сахару не очень много и у меня всплыл

[@ЕленаСмирнова-н9о]

Спасибо за видео. А сзади вас висят картины - это вы вышивали?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Здравствуйте! Нет, это мой папа пишет маслом. Как он это делает есть ролики на моём канале) посмотрите- это интересно ;)

[@ЕленаСмирнова-н9о]

@@ДелаХозяйские-ь9с очень красиво

[@adminadminovich6037]

спасибо вам)все што хотел узнал)

[@ЛюдмилаКудынюк-у7к]

Спасибо огромное.Скажите пожалуйста вода должна быть кипячёная? Можно ли сахар и заварку вместе закипятить?У меня почему-то не появляются газики и не светлеет заварка.А сразу было все хорошо.Спасибо.

[@alesyaivanova614]

Завариваю кипятком, разбавляю холодной не кипяченой

[@user-fq9sg7ni6r]

Мучаюсь с грибом 4 месяц, что только не пробовала - не газирует. Воду меняла, Марлю толще делала, крепкость заварки тоже, сахар больше- меньше- игралась.. Не тухнет, кислит норм, но без газов. Люди! Может у них сорта разные существуют?) Гриб обновляю, раньше опыт был, многолетний и все было прекрасно.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Знаете, вы уже не первая на это жалуетесь . Я уж думаю, может сахар нынче не тот делают🤔. Мой тоже раньше газировался, а сейчас еле-еле. А ведь гриб тот же

[@ИванЛукьянов-б2р]

Может ваш гриб уже приказал долго жить!?

[@ivan17390]

здрасте, секрет ядрености или степени газированности, на самом деле, очень прост... чем холоднее среда в которой живут грибы, тем углекислота более растворяется в жидкости- это простая физика(при какой то температуре газ вообще будет постоянно находиться в жидкой фазе). так что просто аккуратнее переливайте свой напиток в емкость, герметично ее закрывайте, поменьше трясите эту емкость и храните ее в холодильнике.. тем более, как было уже отмечено, процесс продолжается даже после слива, а значит в слитом напитке будет накапливаться все больше СО2.. надеюсь, тему раскрыл.. УДАЧИ)))

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Спасибо! Попробуем снизить температуру)

[@ivan17390]

@@ДелаХозяйские-ь9с как вы сами понимаете, снижая температуру реакции мы увеличиваем ее время, но со временем ваш штамм адаптируется и время реакции почти восстановится... при этом концентрация со2 в растворе будет гораздо выше.. я , именно чайным грибом, никогда не занимался... зато просто квасом уже долгие годы, и знаю о процессе именно по квасу.

[@mmalinova]

Здравствуйте. Спасибо за комментарий, очень полезная информация. Если скажите, зачем гриб выращивать в темноте, то вообще цены не будет вам😄😄🥰

[@ЕвгенийТимошкин-с1ц]

Здравствуйте! про то что в одной банке есть газы,а в остальных нет. Может освещенность у банок разная?

[@СергееваТатьяна-е1ы]

Пожалуйста, просветите меня вот по такому вопросу - гриб молодой, хорошо справлялся, очень вкусный. Поместила его в банку трёхлитровую, бОльшего диаметра. Сразу стал наращивать новенький по величине банки, НО! Под новым молодым слоем скапливаются очень много пузырей и они не самого маленького размера! При этом вкус гриба остался прежним. Меня беспокоят эти пузырьки... Тук не должно быть?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Это очень хорошо. Многие, наоборот, жалуются на слабое газообразование. А у вас здоровый, активный гриб.

[@ЮрийКаспарян-ц6у]

Спасибо за видео. Я извеняюсь а в каком городе или деревне вы находитесь?

[@sovasova694]

Не лезу, но совет дам. Отделяется сам гриб, если его перевернуть. Гриб можно разрезать и запустить на нём новый. Его можно засушить и хапустить новый. Он бессмертный🙃

[@sovasova694]

Т9, сорри.

[@Наталья-л3ъ3з]

У меня сушёный гриб не оживает.

[@СултанКалиев-н2о]

Спасибо

[@mariamdabbas7524]

Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Подумайте, что сделали не так, как раньше. Много причин: от качества воды до качества свеклы и температуры

[@mariamdabbas7524]

@@ДелаХозяйские-ь9с это может быть если заварки налила консистенции чая?

[@ВладимирСмирнов-р4к]

Здравствуйте, я гриб развожу уже год и много всего с ним происходило и на дно ложился и рвался и болел... но все обошлось. За этот год я много обзоров пересмотрел на ютубе включая ваши, НО нет ни одного видео о том: как определить когда гриб готов к употреблению? можно ли пить гриб не готовым, еще сладковатым и с привкусом чая? можно ли пить гриб кислым (немного уксусным) и до какой степени кислотности? Если возможно расскажите поподробнее... также вопрос, я гриб пью по мере его готовности бывает что гриб резко становится уксусным буквально день два, может сахара больше добавлять или заварки? (на 3л. банку заварка 1 ст. ложка, 5-6 ст. ложек сахара)

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Интересный вопрос, спасибо) Гриб можно пить в разной степени готовности. И слабокислый и острый. Всё зависит от вашей кислотности желудочного сока и индивидуальных ощущений. Многие настаивают крепкий кислый напиток, но потом разбавляют водой и пьют. Вообще польза этого напитка сравнима с применением яблочного уксуса и несёт смысл убрать излишнюю щелочную среду организма и крови. Я так это понимаю. Сама зимой пью яблочный уксус, а летом гриб)

[@ВладимирСмирнов-р4к]

Спасибо за ответ, я его пью практически на всех стадиях готовности, но уксусный сливаю, в следующий раз попробую развести водой и попробовать... Вам лайк!

[@андрейносов-ф6ы]

@@ДелаХозяйские-ь9с в массе люди страдают именно от закисления, а не от защелачивания.

[@smart_krosya-smm]

Здравствуйте, подскажите, если гриб вдруг заражен плесенью , будет ли он расти, сам напиток может будет мутный , невкусный? У меня просто по грибу пошли какие то черные разводы, думала пыль чайная, плохо процедила, но боюсь чтоб не плесень. Как понять?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

По запаху и виду. Если что, то промойте его проточной водой и минут пять подержите в уксусе десятипроцентный пополам с водой разведенном

[@JedynysprawiedliwywPolsce]

Alkohol produkują drożdże czyli grzyby z cukru, a alkohol przerabiaja bakterie octowe i mlekowe. Duży i gruby placek celulozowy z kolonią symbiotyczną grzybów(drożdży) i bakterii można zwyczajnie pokroić nożyczkami.

[@yuliatitova4540]

Добрый день. Гриб который вырос на яблочном уксусе - это другой гриб?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Да, мне кажется так

[@LiSichKa-iv7hd]

и у меня-3 банки с грибами..в 1-отлично все, а в двух других-просто кислая вода.....Два раза уже слила.....Во все 3 банки наливаю одинаковый раствор, из одной емкости

[@СветланаАфонюшкина]

У меня он тоже сантиметра 4,но не слоями. Был новенький тоненький но отдала. До этого гриба все слоились.

[@ГалинаБукреева-д1е]

Добрый вечер. Я правильно поняла, если отлить готовый напиток в другую банку, то там должен образоваться новый гриб?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Да

[@ВикторияТепегина]

Я добавила ещё пол кружки сладкого чая, прошло 5дней начинает вроде бы затягиваться пленочка

[@gannagorban-iwanov8072]

Можно из старого гриба сделать новый?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Сверху чая всегда вырастает плёнка нового гриба. Пусть месяц постоит, станет толще и смените ему чай тогда

[@user-lw1gw8mh4t]

У нас в холодильнике пленка образовалась уже на следующие сутки

[@dimitrishat8659]

Добрый день. У меня тоже гриб около 2 недель. Вопрос такого плана. Как нарастает гриб? Снизу или сверху? У меня образовалась плёнка сверху. Я ее опять отделил. Как у вас он растёт?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Также, сверху

[@dimitrishat8659]

@@ДелаХозяйские-ь9с благодарю.

[@dimitrishat8659]

​@@ДелаХозяйские-ь9ст.е сверху плёнку не стоит удалять? У меня ёмкость на 8 литров. И плёнка образовывается по диаметру банки. А снизу гриб какой-то серый.

[@ИннаДульцева-н2х]

Добрый вечер . У меня к вам вопрос . Купила чайный гриб в фикс прайсе размером по диаметру с горлышком литровой банки . Решила его сразу посадить в трехлитровую все сделала как вы показывали но он лег на дно и на поверхности консистенции появились кружки плесени. Как в этом случаи поступить или это он должен так развиваться?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

На поверхности зарождается новый гриб. Пусть стоит и нарастает в толщину. Когда будет с полсантиметра, то пересадите в новый чай)

[@ealex80]

@@ДелаХозяйские-ь9с Здравствуйте! Нужно ли его подкармливать все то время, пока он будет подрастать? Ситуация такая же как у Инны.

[@ГалинаАсаевич]

Здравствуйте, я купила гриб, все сдела к ак и вы говорили, гриб растёт,а уксусного вкуса и газированности нету , в чем причина?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Подождите. Адаптируется и всё будет)

[@_espresso_654]

Почему чайный гриб не делает напиток с кислинкой ?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Дайте ему времени больше

[@SvetlanaGuitar]

Я залила гриб слишком тёплой водой, 45 градусов. Что теперь будет?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Поболеет и потихоньку восстановит себя

[@SvetlanaGuitar]

@@ДелаХозяйские-ь9с ой, спасибо большое за ответ! Буду очень на это надеяться. Мне мама дала этот гриб, сказала беречь, как зеницу ока. Я всё сделала, но спешила и залила тёплой водой. Тоже жалко, если он погибнет, я уже к нему привыкла...

[@lesin-palisadnik]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, всё лето пила гриб, всё хорошо. Заливать умею . Но , осенью в нем завелись мошки . Сверху марля , в несколько слоев , через нее они не попадут. Значит они появляются прямо в банке . в том году было так же , пришлось выбросить . И мыла его, и банку стерилизовала , и всё равно. Что за холера такая ? Спасибо за ответ

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Их личинки живут в верхнем слое гриба. Вам нужно будет расслоить гриб на два и выкинуть верхний слой и больше не допускать залетания мошки. Я использую одноразовые кухонные салфетки из нетканого материала( в рулонах продают) они плотнее марли

[@lesin-palisadnik]

@@ДелаХозяйские-ь9с ооо, спасибо огромное !!!! Искала у вас видео как сделать новый гриб , не нашла. Хочу на литровую баночку. Мне будет достаточно. Кроме меня никто не пьет его)))) и вот не знала , спасибо Вам , что его можно в холодильнике хранить. Думала он там жить не сможет. Так бы мошку не допустила (((

[@ТатьянаПопова-ы7ъ7ч]

Скажите где должен находиться гриб? В тёмном месте или на свету на окне?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

На солнце прямое не надо. А так хоть где)

[@АлександрАлимов-ж3е]

Старый гриб утонул. Новый чайный гриб растет (3 недели) на поверхности, какая должна быть толщина нового гриба готового к пересадки в другую банку?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Полсантиметра

[@ВалерияЕрзова]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня новый гриб, залила, а он пенится прямо наверху! Промыла, сделала новый раствор, снова пенится, но плавает наверху! Так не должно быть?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Почему? Это очень хорошо. Значит он жив, здоров, газирует вам напиток

[@user-nh4rm5vu9e]

Елена, у меня к Вам ещё вопросик. Так получается, что напиток Вы употребляете, не сливая его. Т. Е. г риб находится в жидкости, просто когда напиток созревает, по немногу отливаете и пьёте. Тогда он более газированый получается. А как сделать что бы он не перекисал, ведь если за день не вып ешь, то он будет перекисать.. Или небольшую банку делать? Как Вы приспособилась? Спасибо!

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Мы сливаем три кружки в день и заливаем столько же чая свежего. Не перекисает, как по нашему вкусу. А если вам столько не нужно, то, действительно, лучше взять меньший объём)

[@user-nh4rm5vu9e]

@@ДелаХозяйские-ь9с Большое спасибо!

[@ЕленаЕленова-ю3с]

Подскажите пожалуйста, у меня гриб лежит на дне, а на поверхности образовалась плёнка, которая становится больше, так вот вопрос: это гриб или выливать это?

[@ЮрийКацман]

Уважаемые грибоманы , приветствую Вас. Я начал стареть 😅 , стукнуло 31 и решил обзавестись грибом) У меня важный вопрос, купил готовый гриб с банкой , в банку бахнул заварки сразу , дождался пока остынет и поместил туда гриб , вместе с заваркой , скажите пожалуйста я накосячил ?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Ничего страшного, но в следующий раз процедите

[@ninel1977]

😂😂😂

[@Gzuzer-wg3bv]

Добрый день ,подскажите есть ли разница в том как гриб ляжет ??Если он лежал одной стораной к верху а после другой заправки перевернулся на другую сторону..

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Сверху должна быть более светлая и блестящая сторона.

[@КонстантинИванов-о4ю]

Здравствуйте. Спасибо за ваши ролики. У меня есть чайный гриб и я им занялся недавно. Он пока плавает ближе к середине и ко дну. Я всё сделал как рекомендовали Вы в одном из своих видео, но вот вторые сутки, а он всё никак не поднимется. Я его нёс по улице непродолжительное время при -2 С и может это как то повлияло. Подскажите, что можно сделать, чтобы он поднялся и жив ли сам гриб. И как вообще определить жив он или нет. Я этот гриб приобрёл. Возможно он только отделился от основного и поэтому себя плохо чувствует. Но когда я его помыл в простой воде он мне показался нормальным и здоровым и запахов никаких не было плохих. Подскажите пожалуйста. Спасибо и с Новым годом.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Спасибо) и вас с Новым Годом! Не переживайте, всё с ним нормально. Ждать нужно не день- два, а неделю, другую. Пусть остаётся в этом чае недели три. Он наберёт кислотности, подрастёт и даже если сам не поднимется, то на поверхности вырастет новый гриб. Это не страшно, что гриб не на поверхности. Он от этого не погибает. Наблюдайте. Удачи!

[@КонстантинИванов-о4ю]

@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо большое. Забыл первый раз у вас уточнить. У предыдущих хозяев гриба он выращивался в чае каркаде и даже стал такого яркого цвета, как заваренный чай каркаде. И я тоже сделал для него такой чай и только ещё добавил и обычного чёрного.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

@@КонстантинИванов-о4ю Я не пробовала в каркаде держать гриб, даже и не знаю хорошо это или нет 🤔

[@КонстантинИванов-о4ю]

@@ДелаХозяйские-ь9с У меня получилось! Я вырастил уже несколько чайных грибов на каркаде и отдельно на чёрном чае. Только на каркаде раза в 2-3 кислее получается. И одно из главных условий - это темно должно быть, там где стоит банка с грибом. А так очень вкусно. Правда мои женщины брезгуют, хотя я всё делаю чисто и аккуратно, но их не переубедить.

[@Владимир-п6ж5и]

Процесс который идет в банке называется ФЕРМЕНТАЦИЯ

[@3shka]

Можно ли заварку делать из трав? Я так понимаю,главное чтобы они не были антибактериальными.

[@ИванЛукьянов-б2р]

Заварку можно делать изо всего, что содержит азот, которым питается тело гриба!

[@user-lt7zd1pz9g]

Если гриб упал на дно,его можно пить?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Да

[@ОлесяВалеева-э8ь]

Здравствуйте. А подскажите пожалуйста,через какое время после деления,гриб начинает работать? Делила первый раз,хотелось бы знать примерно сколько готовится молодой грибочек.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

По разному, от температуры зависит окружающей среды. Недель до двух может стоять.

[@ОлесяВалеева-э8ь]

Спасибо

[@МаринаКургина-д2и]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как можно быстрее нарастить гриб, много знакомых просят, а уже нечего отделять. Спасибо большое заранее

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Здравствуйте! Проще простого. Берёте баночки по количеству друзей пол-литровые. В каждую до половины наливаете готовый напиток из гриба. Закрываете салфеткой как обычно. Оставляете на две недели. Гриб образуется в каждой баночке на поверхности. Если ещё сильно тонкий, что не взять, то оставляете ещё на неделю. Затем можно уже делать свежий чай в банке побольше и высаживать туда новый грибок. Ну а друзьям можно отдать в маленькой баночке, как только заметите гриб на поверхности)

[@МаринаКургина-д2и]

@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо большое 👍👍👍👍очень помогли😉👍

[@ТатьянаАнисимова-я3ж]

Добрый вечер, мой гриб простоял на поверхности банки месяц, без плесени. Но газиков нет, а вчера я обнаружила, что мой гриб находится в вертикальном положении, пробовала напиток, и оказалось что просто сладкий и не капельки не ядрёный, подскажите, что мне делать в этом случае.

[@ФедорЯворский-я6в]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему чайный гриб делается киселем.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Здравствуйте! Попали инородные грибки. Может на банке, в воде или даже с воздухом занеслись. Промойте всё хорошо( и гриб сам) и новый чай сделайте. Удачи 😉

[@olgachoulgen863]

Здравствуйте. У меня такой вопрос. При перевозке сильно взболталась смесь и молоденький гриб развалился . Теперь плавает ошметками. Как его собрать. Сменить ли ему чай. Ответьте пожалуйста. Спасибо. Ольга.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Не трогайте пару-тройку недель. На поверхности вырастет новый гриб. Его уже и пересадите

[@olgachoulgen863]

Спасибо большое. Ольга.

[@Ksenia.S.B]

Скажите пожалуйста,у нас гриб загустел. Мы уже меняли чай ему,но он опять густой как сироп

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Странно, видимо ещё другой грибок подселился. Попробуйте воду другую взять , промыть гриб хорошо, сменить марку сахара.

[@НиколайВладимировичОтрош]

Здравствуйте!Поместил уксусную матку в раствор чая и сахара,через какое-то время на поверхности стал расти новый гриб.Это что?Чайный гриб или гриб уксусной матки?

[@bydaeva8841]

здравствуйте!!у меня их три,но никогда не сталкивалась с тем,что в стакане образовалась пленка на следующее утро(вечером налила попить)

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Она в тепле быстро образуется, а в холодильнике практически незаметная)

[@Серж-ж7у]

Подскажите пожалуйста!Можно ли держать гриб в пластиковой посуде?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Да

[@Kingston339]

Здравствуйте подскажите пожалуйста я купил чайный гриб с банкой, банка с краном , гриб опустился на дно и боком лежит на кране где он внутри крепится это нормально или плохо влияет на гриб ?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Ничего страшного, бывает. Может на стресс, смену условий. Восстановится- всплывёт.

[@Kingston339]

@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо

[@user-io7rf2ix4w]

Если за грибом долго не ухаживал и при промывки его образовалась дырка, что делать

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Ничего, пользуйтесь так

[@ОлесяВалеева-э8ь]

А не могли бы подсказать должно ли так быть. Я делала молоденький гриб из слитой готовой жидкости. На 11 день гриб завернулся рулетиком,я поменяла ему чай на новый и немного добавила то а чем он зародился. Почему то до конца развернуться он не может. Может ли быть из-за того что он тонкий ещё?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Ну да, наверное, завернулся просто один край) ничего страшного;)

[@ОлесяВалеева-э8ь]

Спасибо большое) будем расти дальше

[@An_Ka_888]

Если нет возможности вытащить гриб из банки, от старого ножом отрежьте кусочек и сделайте всё тоже самое что с новым (литр раствора и старый гриб) у вас родится новый гриб)

[@user-lh2lo1zf9z]

Вопрос, а держать его где? В шкафу или просто на кухонном столе можно?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

На столе лучше

[@user-lh2lo1zf9z]

@@ДелаХозяйские-ь9с - спасибо! Сейчас глянула, а он у меня плесенью сверху немного покрылся, что делать? Он тонкий ещё...

[@ДелаХозяйские-ь9с]

А это точно плесень? Иногда путают с образующимся новым грибом. Если плесень, то менять чай.

[@user-lh2lo1zf9z]

@@ДелаХозяйские-ь9с - плесень и по банке уже пошло. Стояло где-то 4 месяца, я про него и забыла.

[@user-lh2lo1zf9z]

@@ДелаХозяйские-ь9с - спасибо, что отвечаете!!!⚘⚘⚘ ПОДПИСАЛАСЬ❤❤❤

[@Izakiri_]

Еще один вопрос: вот мы заварили чай, а потом 3-4 дня мы его настаиваем при комнатной температуре или нужно поставить в холодильник? У меня на кухне очень тепло и я боюсь что раствор закиснет за несколько дней. Через пару дней запах неприятный появляется, будто чай протух. Как правильно настаивать?

[@mariamdabbas7524]

Такой же вопрос Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?

[@MooSeandMafffin]

Подскажите пожалуйста как быть, купили гриб, просидел 10дней в банке, ближе ко дну, сегодня заглянул а сверху на поверхности появилось белое пятно диаметром 5-6см на всей поверхности данки пленочка, сам гриб на дне, с какими-то сгустками. Как дальше быть? Оставить как есть и ждать новый гриб на поверхности?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Да, у вас растёт новый гриб. Не трогайте пока не будет с полсантиметра. Потом пересадить в свежий чай

[@ВикторияКостюк-ъ5э]

Если гриб лег на дно - слейте до минимума чай в банке, оставив пару сантиметров, чтобы гриб окреп, а потом, по мере роста гриба, постепенно, будете повышать уровень чая в банке.

[@mrg230573]

подскажите, как в начале ролика, ради эксперимента, от своего столетнего гриба отлил готового "кваса", через неделю, естес.. появилась "медузка", промыл, пересадил в 3-х литровую банку со сладким чаем, и каждую неделю, второй месяц уже, родной, почему то тоненький тонет, а сверху начинает расти новый... логически, выкидывал раз пять зародыши, а "старый" оставлял, разумеется, в новом р-ре.... что то уже напрягать начало, в чём дело не пойму...

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Часто меняете чай. Оставьте его хотя бы на месяц в одном чае- вырасти до толщины с см, тогда и меняйте, да для комфорта подлейте в новый чай стакан старого.

[@mrg230573]

@@ДелаХозяйские-ь9с а второй, сверху куда? почему он вообще "зарождается" через неделю, может как раз, что старого добавляю? какой "лишний" то? регулярно выкидывать новую пленку? в банке - 0,5-0,8 литра... чудеса какие то, 40 лет пил и наблюдал за всеми процедурами, летом взял половинку у родителей, никаких проблем, "цветёт и пахнет, толстеет на глазах!", вкуснятина.... может промыть, поместить только в чай, не добавляя старого "рассола"? что то эксперимент не удаётся...

[@НатальяПавлова-т5м]

Надо наливать через ситечко и марлю и сразу выпивать.

[@ВажноВажно-ы6ю]

Здравствуйте у моего чайного гриба на верхушки белый налет появился по краям банки прям ? Это о чём говорит?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Это норма

[@ЕкатеринаКоролёва-з8ф]

Ответьте пожалуйста : при заливке новой заварки с сахаром нужно добавлять часть слитого напитка или полностью обновлять?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Полностью)

[@rolandpelss]

@@ДелаХозяйские-ь9с u menja chistij uksus . pitj nevozmozno

[@user-ni3ms6rg3v]

Немного оставляйте. В новой среде ему сложнее развиваться.

[@ИгорьСычевский-г1ц]

Если появилась запах брашки. Значит перебаршили в гриб сахаром.

[@СергейЧулков-й5к]

ЗДРАВСТВУЙТЕ!Напиток у меня стоит уже 2 недели,но почему то слабогазированный,в чем может быть причина?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Многие на это жалуются. Я вот думаю, может бывают разные породы этого гриба 🤔 Либо сахар подделывают 🤷

[@oksanayakimechko9303]

Скажите пожалуйста! Почему сама жидкость становится слисткой? ( Как сопли)????

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Это какая-то бактерия. Воду берите кипячёную, банку простерилизуйте, а гриб выдержит к сутки в 6 % уксусе.

[@svetlana-shevchenko90]

Добрый вечер, простите пожалуйсто, подскажите что делать? Может я не правильно что сделала? Купила медузку, заварила чай как по рецепту было написано. На 1литр чая 5 ст.л. сахара. Опустила гриб и вот прошло полторы недели, а он не поднимается. На дне банки белый налет, а на поверхности чая образовались пузырьки. По Вашим роликам я поняла что опустила гриб не правильной стороной. Он перевернется сам? Или нужно все вылить помыть и сделать заново? Спасибо.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Если уже пошли пузырьки, то гриб работает. Попробуйте напиток. Если кислота есть, то сливайте, пейте, либо подождите пару недель и на поверхности вырастет новый гриб, его пересадите потом в свежий чай. Сам он не перевернётся. Если уверены, что надо, то ложкой переверните.

[@svetlana-shevchenko90]

@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо Вам огромное. Я первый раз столкнулась с ним, вот учусь как ухаживать. И извените еще подскажите, вот я его сейчас солью, сделаю новый чай, саму медузку нужно промывать? И ждать сново 2 недели придется? И как понять что гриб готов к употребоению? Извените что столько вопросов задаю.

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Если напиток кисленький стал, то можно пить. Степень кислотности сами выбираете. Чем дольше стоит, тем кислее становится. Промываем раз в месяц. И в новый чай желательно влить с полстакана готового напитка, чтобы уменьшить стресс от смены среды обитания)

[@svetlana-shevchenko90]

@@ДелаХозяйские-ь9с Благодарю Вас⚘

[@СергйКовшарь]

Спасибо за ваше видео. маленькое но. поменьше повторяйтесь.

[@НаталияКоролева-и4ы]

Здравствуйте ! У меня над банкой с грибом летают мушки, это так и должно быть ? Или что то не то ?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Над банкой они летают, но надо, чтоб внутрь не попали, а то на поверхности будут червячки- их личинки, а от них трудно избавиться

[@сергейостапенко-ж3ш]

НАД ЛЮБЫМ КВАСОМ ЛЕТАЮТ МУШКИ

[@СергейЗелинский-л6я]

В каком месте ставить чайний гриб.

[@DontWorrybeHappy78]

14🍄здравствуйте мы к вам)))я слышала об этом,,но что как и почему и понятия не имела...🤗

[@ЛюсяЛюда-п4ъ]

Если гриб застрял в середине банки, значит сахара мало.

[@user-jp3ql9rb1v]

Можно его употреблять при кислотности

[@AsdDsa-pk7it]

Здравствуйте. Почему на верхушке гриба появляются белые червяки.?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Это личинки фруктовой мошки. Они проникли в банку и отложили яйца на поверхности. Сейчас дождитесь расслоения и выкиньте верхний слой. И в будущем закрывайте более плотной тканью банку. Я использую кухонные салфетки из нетканого материала.

[@ЛюдмилаПинчук-о8р]

Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста кто знает.почему на дне банки собирается осадок(как мел) Сам гриб при этом растёт и развивается нормально, квас вкусный.сырлю 4 ст.ложки сахару на 1.8 литра воды. Сахар растворяются в заварке,вода кипячёной,максимум 40°...

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Может из-за воды🤔

[@ИванЛукьянов-б2р]

Наилучшая вода для грибного чая это питьевая дистиллированная вода! Чем меньше в воде всяких примесей, тем вкуснее и богаче напиток. Если в воде есть примеси, то они вступают в реакцию с полезными кислотами и выпадают в осадок.

[@haedesod]

а если гриб лежит на дне а сверху поевилась подвид плёнки и сверху плёнки плесинь

[@андрейносов-ф6ы]

Здравствуйте, много ли от него мошек? или что надо делать чтобы их не было?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Если в банку не залезут, то негде им яйца отложить будет. Поэтому делайте на горлышко салфетку из нетканого материала(кухонные салфетки),у которого мелкие ячейки.

[@андрейносов-ф6ы]

@@ДелаХозяйские-ь9с я не о том. достаточно ли марли, ведь если в банку не пролезут, то всё равно вокруг банки летать будут, или нет? вот у вас совсем мошек нет?

[@Izakiri_]

Здравствуйте! У меня дома недавно появился гриб, но я не знаю как его правильно заваривать. Дело в том, что я не пью черный чай сладкий, пью только травяные чаи. Можно ли гриб заварить в травяном чае (иван-чай, чабрец и другие травы) и можно ли сахар заменить сахарозаменителем? Если да, то каким лучше?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Гриб питается сахаром, поэтому сахзам нельзя. На травах можно. Готовится от двух до пяти суток, если уже вырос до толщины в 1см. Желательно температура воздуха от 20 до 25, где банка стоит

[@Izakiri_]

@@ДелаХозяйские-ь9с благодарю за ответ 🙏

[@aniutakukshauz4593]

Подскажите, я только приобрела чайный гриб, а он немного больше чем моя банка (банка более квадратной формы), как быть, нужно ли что то делать?

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Ничего страшного. Постепенно нарастёт сверху уже по вашему размеру

[@Имерел]

Хм... Интересно, а если налил в стакан чайный гриб, то можно ли для вкуса добавить сахарок? =))

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Почему нет?