АЙРАН турецкий - Делаем Дома! Настоящий Айран в домашних условиях

[@delo_vkusa]

Йогурт домашний рецепт: kzbin.info/www/bejne/q5DRm6COe92XmJI Как дома сделать йогурт смотрите в этом видео

[@ОльгаЧумакова-ч6ъ]

Иогурт

[@GulziAkhanova]

Это ведь кефир-катык

[@ElenaDragan]

Первый раз когда приехали в Турцию, то заказывала айран и смит 😀 Айран стал моим любимым напитком, особенно летом!

[@saidyusupov2917]

Айран надо в Узбекистане пробовать)))

[@inkcxw]

Я тоже в Турции я люблю очень люблю айран особенно ил производство Eker там готовят йогурты кефир айран и тд там очень вкусно если вы в стамбуле совету😊

[@СергейГлушаков-б2е]

70 % Йогурта и 30 % воды, соль по вкусу Размешать миксером на медленной скорости

[@tanja634]

Все думала, что это такое?? Йогурт с солью и водой!!!!????

[@СергейГлушаков-б2е]

Tanja лучше всего подходит турецкий или греческий, но и обыкновенный тоже хорош! Именно в такой пропорции!

[@tanja634]

Сергей Глушаков 👌

[@Мерчик-ы2й]

@@tanja634 айран это кислый кефир,а то что она сделала это по типу тана,не ручаюсь за это но на нашем языке этот напиток называется шалап.

[@subud_turuk]

на большой скорости, чьоб пенка была

[@yevgeniykissilitsa1222]

Больше 5 минут рассказывать как размешать йогурт с водой ... Унылое и не о чем.

[@TheIgorrock]

На половине видео прочитал этот комментарий, 😉

[@helenasokolovski5888]

Спасибо за рецепт 👏👏👏. Супер 👍💯💯💯💯💯!!!

[@СергейПетров-и8р5п]

Сколько мацони ложек нужно добавить в 2 литра воды и добавляете вы минералку туда и пропорции какие?

[@KINGSOFFANTASY2023]

попробовав айран в Туруции я понял что в моем списке божественных напитков появился еще турецкий айран! Спасибо!

[@СергейПетров-и8р5п]

Сколько ложек майонез на 2 литра молока класть, и нужно ли оставлять в теплом месте, чтоб закваски пошла!?

[@regulareverydaynormalgeorg1901]

2-3 ложки йогурта, а не майонеза на два литра теплого молока, тщательно размешать, и оставить в тепле на 4-5 часов, после чего на ночь в холодильник, и будет вам йогурт :)

[@АлексейИванников-е4т]

Ждём рецепты чая без сахара, хлеба с чесноком и варёного яйца.

[@user-use-us]

Ты по возрастанию сложности расставил)))

[@АлексейИванников-е4т]

@@user-use-us да, самый сложный-стакан воды из-под крана.

[@rw7235]

😂🤣

[@ИльяМуромец-ю8е]

Егурт лучше с каким вкусом? Банановы пойдет?

[@delo_vkusa]

😂 нет. Йогурт должен быть натуральный без вкусов, как сметана.

[@pelageyia7729]

Спасибо за рецепт..Уже сделала йогурт по вашему рецепту...Теперь можно смело делать айран...Люблю кисломолочные продукты в любых проявлениях..)).А кастрюля у меня точно такая же и крышка такая же раненная с отвалившейся частью ручки...Как будто на моей кухне готовили...)) Очень нравятся ваши рецепты...

[@Мерчик-ы2й]

Это не айран

[@AZE_Suleyman]

А довгу(dovğa) будешь делать?

[@ШахидаМамаджанова-с4ф]

Какой йогурт катик сузма чаки

[@fhomeru1]

К новым молочным продуктам всегда относился с опаской , ну верней не пью кроме молока и кефира. В турции в отеле попробовал айран, в стаканчиках одноразовых запечатанный. Понравилось очень )) По приезду обратно домой в Россию не смог найти ничего подобного. То что в магазинах есть, кака... 0,5-1% . Тот, что понравился, был 2.5% слегка солоноватый и Слегка газированный. )

[@BiankaHeinrich-x5n]

Сами сделайте айран. Возьмите йогурт жирный и воду +соль по вкусу

[@g00dshinobi]

Айран и есть кефир...

[@user-gggivan]

Сравнил тоже.

[@sir00593ify]

Очень полезное видео, спасибо большое.

[@МаргаритаКотугина-л8е]

Спасибо большое за видео -ответ! ❤️

[@Виолетта-р8х6д]

я еще добавляю чёрного перца молотого и зелени и газированную воду чтоб с пенкой было

[@СиницаНебылица]

Сделаешь айран по моему рецепту,добавить всё,что ты говоришь,попробуй весной ко всему этому накрошить редиску-будет очень вкусно.Соль по вкусу.

[@KINGSOFFANTASY2023]

УАУ! СУПЕР!!!! Спасибо огромное!!!! Я так делал в россии из Кефира -надо мной все смеялись что это не айран )))) Спасибо! так покупной йогрут подойдет? ))))

[@alexd9895]

Добрый день! Подскажите, какой жирности должны быть и йогурт и молоко?

[@ЭльвинМамедов-ч1у]

Скажите пожалуйста, а какую воду надо добавлять , купленную с магазина?

[@adambo9008]

Как долго он может хранится в бутылке в холодильнике ?

[@delo_vkusa]

Несколько дней.

[@adambo9008]

@@delo_vkusa спасибо за быстрый ответ. Хотел бы делать такой айран для своего кафе разливать в плстиковые бутылочки и в холодильнике что б стояло. Три четыре дня он может простоять? И как понять что испортился уже. И сколько хранится в холодильнике йогурт ? Спасибо заранее за ответ

[@delo_vkusa]

Три-четыре дня простоит. Когда он «испортится», то он становится как-бы газированным, надувается бутылка, он становится похожим на кефир. 😂 его тоже можно пить, только он уже другой, как кисломолочные. Можно в выпечку тоже.

[@delo_vkusa]

Йогурт тоже долго хранится. 10 дней точно. Потом кислее становится. Тоже можно в выпечку. Типа простокваши становится.

[@adambo9008]

Здравствуйте пробовал по вашему рецепту , все классно получилось в первый раз . Во второй раз йогурт был более жидким. Почему так. Ещё я пробовал закваску( фирма Vivo для греческого йогурта) там один пакетик на 3 литра, но там почему то по инструкции нужно 10 часов что б стояло в тёплом а увас 4. Вообщем с их закваской vivo тоже жидкий получился йогурт. Почему вообще он таким бывает.

[@еленашевелева-л7в]

Спасибо за рецепт уважаю айран делаю обычно с домашнего но когда нет делаю с турецкого егурта тоже вкусно

[@Мерчик-ы2й]

Айран это кефир

[@Оксана-е9р4ь]

Я покупаю айран разный и мне нравится 👍придёться теперь самой делать, раз вы так говорите🙈

[@LIOFILIZATION]

Йогурт или кефир??? Откуды вы взялись?

[@delo_vkusa]

Откуды? От верблюды

[@_titan_tv_man.]

В Азербайджане продаются айраны и они очень вкусные мой папа делает айран катыг соль вода и бомба получается

[@фф.мдр]

В смысле турецкий вообще-то первый Айран вышла в Казахстан и каракалпакстана и идеальный рецепт для айрана берёте кефир и Добавляйте в любую чашку или там и там Добавляйте воду обычную воду и потом соль и даёте побыть в холодильник😊

[@АллаГордієнко-д3ъ]

Кефир и газ.вода

[@ВалерийЧистяков-с8ь]

Спасибо большое

[@delo_vkusa]

Пожалуйста!

[@цветокграната-м6э]

Юля , как раз я думала , что за вкус у айрана . Здорово , сегодня сделаю йогурт , тот я съела , а завтра буду пить айран .

[@slavak592]

А что за йогурт, как он появился в ролике?

[@MsShahin001]

Йогурт и кефир это одно и тоже?

[@soboland2143]

где мне брать йогурт?

[@delo_vkusa]

Как сделать йогурт смотрите тут: kzbin.info/www/bejne/q5DRm6COe92XmJI Ссылка также есть под видео в описании

[@veraedigarian7831]

А я вместо обыкновенной воды наливаю минеральную газированную и взбиваю шейкером, получается с густой шапочкой пены и летом --- это что-то невероятное! Пейте на здоровье и наслаждайтесь!

[@pasoapasoconmaral5948]

Я тоже так делаю! И пью каждый день

[@НадеждаЕльчинова]

❤❤❤

[@БэнГан-ы9н]

Айран или тан за 5 минут кефир смешать с газ водой типа карачинская (не минералка) ложка чайная мазика и соль. Все просто.

[@anastasiiafeher3578]

Юля, спасибо за рецепт). А знаете ли Вы как дома приготовить лабнэ? Уж очень вкусно, а в магазинах у нас не найти.

[@delo_vkusa]

Как нибудь сниму видео про лабне. Тоже люблю.

[@anastasiiafeher3578]

С нетерпением жду, спасибо)

[@pasoapasoconmaral5948]

Я мешаю йогурт с солью и минеральной водой. Очень вкусно! Но не знала что это айран

[@igor_novikeyshen]

*Интересное видео с рецептом у вас. Мне понравилось. Люблю готовить что-то необычное и интересное и веду также блог с рецептами различных национальных блюд*

[@Irina-un2ri]

Что они все заладили это не айран, яблочные пироги тоже все разные, но они от этого не перестают быть яблочным пирогами...

[@delo_vkusa]

😂

[@ahmadovachmad6183]

Причина соления Аирана во время приготовления! Это Айран для долго Хранения! И как бы соление айрана пошло из-за этого и осталось как традиция У Тюрков!

[@idris3112]

Можешь готовить айран с сметаной 10 -15 %ой

[@rdj6231]

Ой это у нас Чалап в Кыргызстане и в магазинах продают - Тан называется, но Тан на газированной воде делается и соли меньше, Чалап очень хорошо пить в жару сушняка не будет и голода.

[@Cutevideo-o3n]

Да люди,вы что,кефир+соль+вода.У нас в Азербайджане это обычное дело.Кефир обычный смешайте с солью хорошо,добавьте воду,а дальше соль по вкусу еще.Это просто.А по желанию добавьте огурчик мелко нарезанный,базилик.Все.

[@andreymavlyudov4174]

Я покупаю айран ,обожаю этот напиток .Катык и егурт это одно и тоже или нет??

[@lidyalidisor9282]

Юля обязательно надо и лимон.....попробуй, осень вкусно.....тоже по вкусу.......

[@delo_vkusa]

Никогда не слышала об этом, надо попробовать 👍

[@lidyalidisor9282]

@@delo_vkusa и ищо один сикрет....если имеишь ....Кардамом......ставь тибе в стасан.....и потом скажишь и мне....я обажаю.....Этот совет из Романии.....🤣...но, знаю немного и поруский....😘

[@ElenaDragan]

Lidya Lidişor Первый раз слышу 😊

[@ФатимаБ-р6б]

Странно, айран карачаевский национальный кисломолочный продукт, наподобие мацони. Он густой, как то, что вы называете йогуртом. Напиток, который вы сделали у нас называется усаб, он хорошо утоляет жажду.

[@delo_vkusa]

Ну видимо, у всех народов кухня очень похожа, только называют по-разному.

[@РусланК-й6я]

Шашлык уже давно назвали больше словянским чем каким либо другим. А настольный теннис называют изобретением китайцев. Все переплелось

[@Unknown-yc6oy]

ДЕЛО ВКУСА Турецкая Кухня у всех тюрков похожа! Айран/йогурт это только тюркское! Это потом начали брать другие народы и на свой лад название менять.

[@gamedirector9303]

Болтаешь много лишнего!

[@actionman8497]

И ещё если добавить тертый огурчик и базилик -будет бомба!!!

[@delo_vkusa]

Да да! Это будет джаджик ☺️

[@andreydrugof8032]

Почему вы непишите рецепт под видео ?

[@Lina11507]

Добавить сухой мяты и будет ещё вкуснее 🎉

[@ДжавидАхундов-в2ч]

Айран делают вроде из мацони ( гатыг )

[@delo_vkusa]

В Турции делают так. Мацони на Кавказе, в Турции йогурт.

[@lianamkhitaryan7947]

а в Армении делаем тоже самое но с мацун))) и ето у нас ТАН . а есле зелен и огурцы 🥒 🥰 акрошка

[@BiankaHeinrich-x5n]

@Качок кабочок Молодчик!

[@wernayamuslima6964]

Покажите пожалуйста как сделать в домашний йогурт

[@МадинаГаджиева-в8ъ]

A мы добавляем огурец и укром и взбиваем .классно получвется

[@dr.batyrgyzydovletova1265]

Йогурт или кефир?

[@saulemeyrmanova7036]

Летом самое то. ..

[@delo_vkusa]

Да, это точно 👍

[@actionman8497]

Вместо воды добавьте минеральной воды!!!

[@drugcheloveka666]

В Америке тоже кока колу все делают дома, я не видел чтоб американские домохозяйки покупали колу

[@Pora3890]

много воды в тексте

[@ТатьянаЗемляченко-ч2д]

Спасибо! Воспользуюсь вашим рецептом!

[@АллаОс-ч6д]

Спасибо, большое. Привет из Украины Донецкой области. А вы в Турции живёте?

[@Lola-cs4bc]

Кефир 100 грам соль по вкусу и теплою воду 300 грам и все

[@neonjungle5617]

Фу, пробовала такой айран, из кефира, в кафе. Ужас, не выпила...

[@Unknown-yc6oy]

Чем отличается айран от йогурта?

[@ОлексійЛісничий-т4ь]

Айран это йогурт магазинный разбавленный с водой

[@РинатНурутдинов-г8ы]

Говорят с рубленной зеленью делают еще🤔

[@BiankaHeinrich-x5n]

Да делают, это на любителя с зеленью. Мне например нравятся без зелени.

[@azikaruzimurodava7982]

Это у вас не айран. Айран готовится как минимум 2 часа! В айран не добавляют соль. Если приготовить его правильно то у него будет натуральный вкус.

[@subud_turuk]

покажи айран правильный

[@ДмитрийНикитин-м6э]

Молодец

[@ТимурМагомедов-ю4в]

Да я катух сыр все это дома делаю. Очень вкусно. Даже хлеб дома делаю. А мой муж говорит мне это все не нужно. Обидно бывает

[@lttrhd]

Наши мужчины избалованные очень.

[@julyad9353]

Тимур, у вас есть муж?

[@allamukoseeva544]

Лайк 🙌

[@delo_vkusa]

Спасибо Алла!

[@wernayamuslima6964]

Тут в Германии в турецких ресторанах можно пить айран..

[@BiankaHeinrich-x5n]

Да, а можно самому сделать или купить в магазине в турецком, тоже вкусный айран

[@rdj6231]

В Турции йогурт это же не сладкий а просто густой айран (кефир) же?

[@delo_vkusa]

Ну да типа того. Но не совсем кефир. Это именно йогурт, но без добавок (фрукты, сахар). Как у нас продается натуральный. Просто белый. Есть и активия и данон и еще разные.

[@azimjonrayimjanov185]

Харашо

[@ЕкатеринаСердюкУКатинакухнеине]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ОЙРАН У ВАС КЛАСС ,, ЗДРАВСТВУЙТЕ ВСЕМ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ , КОМУ ИНТЕРЕСНО ГОТОВЬТЕ МОЙ АЙРАН ,, ВСЕМ СПАСИБО И ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЕ СЕМЕЙНОГО

[@Rahila_]

Айран это по казахски Воды у нас не кладут и соль не надо

[@tanja634]

Мария без воды и соли значит просто йогурт?

[@ТаняТаня-щ2м7м]

@@tanja634 да не йогурт это а айран.молоко кипиченное теплое и закваску типа кефир домашний и все

[@ТаняТаня-щ2м7м]

@@tanja634 то что на видео называется шалап в смысле смешенной с водой

[@ГарикКазиев-я7р]

Это шалап утоляет жажду, делается с Айрана.

[@lttrhd]

Можно мяту добавить. Вкусно.

[@Meka1202]

У нас эта называется чалап

[@ЮлияКамбалина-щ9м]

Щас слюной захлебнусь.

[@Badr.musaev]

Оказывается вы не знаете что такое айран. Айран это то же самое что квас, только из молока. Он должен взыграть. У него должен быть градус

[@delo_vkusa]

Оказывается, это вы не знаете, что такое айран

[@Badr.musaev]

@@delo_vkusa То есть вы знаете. По вашему айран это разведенный йогурт?!! Смешно.

[@delo_vkusa]

Да, то есть Я знаю. Это не по-моему, это по-турецкому рецепту. Если Вы его никогда не видели и не пробовали, то это не значит, что он неправильный. Это значит, что вы пробовали по рецептам других народов.

[@Badr.musaev]

@@delo_vkusa Наверно. Но если бы вы попробовали настоящий айран, то так бы не говорили

[@helensilva2521]

@@Badr.musaev Вы туркам это скажи́те.

[@handyindia1582]

👍

[@ИринаСмольникова-б5г]

Это просто тягомотина, и почему то нет в описании рецепта !!! Я пересмотрела кучу роликов и поняла, айран это смесь кефира, газировки, зелени, соли, по желанию добавить лимонный сок. Кефир две части, газировка одна часть, остальное по вкусу ! Надеюсь вам пригодится !

[@olegmakusev3140]

Заварите кофе на видео следующий раз . Незнаю как приготовить

[@Тимоха_бутафория]

это не айран а йогурт с водой и солью. ахуеть как сложно размешать прям рецепт

[@Ясираххх-ф3х]

а йогурт не сладкий?

[@delo_vkusa]

Нет йогурт натуральный

[@ВалентинаПисаренко-к8л]

Йогурт бывает просто белый йогурт, без добавок

[@НиджатШарифи]

Для айрана нужна катык а не йогурта.

[@ЕленаЯсинкова]

Приготовить варан дело нескольких секунд , а нудятины на 5мин

[@ВячеславНовиков-п7с]

Если вы всезнаете, зачем смотреть?Гадкий комент!

[@malikunited2659]

Кто был в Турции и пил это волшебный айран тот поймет,наш ТАН,ЧАЛОП,КЕФИР,РЯЖЕНКА рядом не стоит!

[@malikunited2659]

@Качок кабочок На каком месте я написал что узбекский?Наш имеются ввиду пост советское пространство!Теперь дошло?

[@katerinansk9617]

Это точно!!!! Перепробовала всех производителей в магазинах и это солёная гадость 🤢 с надписью "тан" отдалённо напоминает айран в Турции! И только в Москве в маленьком магазине нашла айран турецкий 😀 там в составе была болгарская палочка!

[@ТаняТаня-щ2м7м]

@Качок кабочок да

[@ОльгаКопырина-с6л]

Столько лишних слов, слушать тяжело, ближе к делу

[@Дордойдооптом]

Иогурт + соль вода это айран

[@ХанкаХанка-м9т]

😕 ... так "талантливо" нудно о самом простом тоже уметь надо...

[@Маргарита-ч2у]

А я достать буду 🤣🤣🤣🤣🤣?

[@АшотКиракосян-ь2э]

Мацун превратился в типа ёгурт а тан в аиран🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣ноухау в тан добавляют соль и получаетса аиран

[@ФатимаБ-р6б]

Само слово айран карачаевское

[@ahmadovachmad6183]

Ну Во первых это не Аиран а иогурт! И Аиран чисто Карачаевский напиток!

[@Cardiac962]

Сколько лишних слооов!? Хотя, богатый лексикон, несомненно, плюс. 👎

[@mrenvi6047]

ёгурт разбодяженный водой... вааау, какая херня!

[@ВолодимирПетрович-р5ч]

Много воды не какого вкуса. Берём молоко,добавляем в подогретое молоко закваску или покупной айран( не каждый подходит). Он бродит ,потом добавляем соль. Ваш рецепт напоминает,окрошку где вместо кифира кладут майонез с миниралкой

[@_-_DARK_-_]

Я из кифира делаю

[@Montigomo52]

Много слов из ничего

[@МаксимВоротников-п7к]

Много лишней информации!

[@azamatbek173]

болтовни много ближе к делу

[@xubabuba202]

Это не айран

[@viktorkohlmeier5055]

...чаще облизывайте ложку и ей мешать...