COMO HACER MENUDO TRADICIONAL | MENUDO NORTEÑO | MENUDO ROJO | COMO HACER PANCITA DE RES

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RECETA MENUDO NORTEÑO
-3 Kg de pancita de res (para menudo)
-¾ kg de pata en trozo de res
-4 a 5 litros de agua para la cocción del menudo
-½ cabeza de ajo
-1 cebolla chica en cuartos
-8 hojitas de laurel
-1 cucharada de sal de grano o natural
-2 a 3 chiles mirasol (cascabel o guajillo) limpio sin semilla
-2 chiles anchos limpio sin semilla
-2 tazas de caldo de menudo cuando se termine de cocer
-1 cucharada de orégano medio triturado

[@gloriapalacios3681]

Que rico se ve , lo que mejor aprendí como es el procedimiento de la limpieza muchas gracias . Es muy agradable escucharla y se veía muy bonita con su blusa acua. GuatemAla.

[@alacocinaconjacobina]

Eso ayuda muchísimo, terminarás y dejarás tu cocina impecable!

[@aliciasachez5744]

Maestra mis respetos nada improvisado todo se antoja desde que empieza y con tanta facilidad que lo hace sus explicaciones muy claras gracias mil me recuerda a mi mamá guisaba con amor y gusto fuimos 10 hermanos vivimos gracias a Dios 7 pero en la casa a la mesa éramos como 29 a 25 por qué era muy hospitalaria era de Hidalgo y en esa época mandaban a sus hijos acá a estudiar y mi mamá los ayudaba recibiendolos y mi papá trabajaba mucho nunca pasamos hambre algún día le diré algunos guisados que hacía tan ricos

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias Alicia, te mando un abrazo

[@t1l2d3t4]

Señora mía ahora si me lucí con mis papás gracias a su receta, les encantó! bueno me incluyo yo también. Y claro que estoy mas que puesto para aprender a hacer barbacoa de la mano de sus recetas saludos desde el puerto jarocho! Dios le cuide mucho.

[@alacocinaconjacobina]

Muchísimas gracias, que bueno que las disfrutaste

[@maconcepcion2248]

Buenos días maestra gracias por compartir sus resetas yo soy del Estado de Jalisco y siempre e comido el menudo rojo sin mais pero si lo é probado y esmuy sabroso

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Concepcion

[@angieruelas7751]

Buenas tardes maestra no puedo entrar a sus clases, saludo de Tepic Nayarit estoy en teléfono...😔

[@martacampos7219]

Buenos días señora que gusto me dio verla consumar su limpieza es admirable y su estilo de comida muy bueno que limpieza gracias señora primer ves que que veo su video y estoy encantada que sabroso se miraba el menudo que dios la bendiga y la cuide gracias por mostrarnos su comida deliciosa

[@ramonapachecocardoza3973]

Que rico se ve ese menudito! Un saludo muy cariñoso para UD. Maestra !

[@marthavillanuevaanguiano6914]

Maestra es husted una lindura gracias x compartir sus conocimientos bendiciones

[@aracelimorales2072]

Me encanta como cocina, y más como explica y repite la información y cuando termina todas las opciones, además de excelente cocinera mejor maestra

[@lizyponce2479]

Es para mi una felicidad enorme encontrarme con sus clases de cocina.gracias por ser tan clara en sus recetas.

[@alacocinaconjacobina]

Gracias a ti

[@paulinamorales7462]

Te de romero

[@angelitafrancogutierrez5125]

Se ve delicioso maestra muchas gracias ya lo voy hacer hoy mmm

[@carlosruiz7374]

Muchísimas gracias.por compartir tus conocimientos gran maestra mis respetos y mis honores

[@ethelcornejo7438]

En Jalisco es rojo y lo comemos con tortillas de maiz recien hechas y un cafeciyo de olla delicioso mmmm

[@marthaperez2901]

Muy buenos tips señora felicidades y gracias por compartir saludos

[@yolandaleticiarebolledo3236]

Muchas felicidades maestra, gracias por compartir sus secretos de cocina 👍🏻🌹

[@gerardoromo3407]

Exelente muy limpias sus comidas 🎉

[@dionisiaventuraescobar9559]

Maestra se ve mu rico el menudo lo voy hacer gracias

[@hectorarevalo5524]

Muchas gracias por su receta de menudo

[@normavega3428]

Lo voy a acer se ve delicioso 😋 muchas gracias.

[@lunaazul5820]

Muchas felicidades maestra jaco

[@mariamunoz7255]

Gracias por compartir delicioso ❤

[@rebeccafalcon1724]

Mi Señora que video tan professional y bien der ihido. Gracias pot su tiempo .She be tan deilicioso!! Saludos desde California😃👍🙏🙏

[@lindanava8114]

Me gustaría aprender hacer barbacoa con consomé gracias por ser tan agradable !!!

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@victorialebressanches9603]

Aqui en Córdoba Veracruz se pone a cocer con el ajo y cebolla para la salsa se le pone guajillo y chile seco para mas picor se le pone jitomate cebolla y cominos de hierbas epazote se sirve con cebolla ylimon

[@marthatorres5690]

Que delicia de menudo eres una experts Jaco un saludo de san bernardino

[@marierosales5561]

No en Jalisco lo hacemos rojo y sin maíz 🌽 y cocemos todo junto esta a la misma ves y queda buenísimo lo debería de preparar igual le va a encantar saludos desde California

[@lucilamadrigal4347]

Muy bien ! Felicidades ! Exactamente así lo hacía mi Mama , y así lo hago yo , la única diferencia es , que yo pongo a remojar los chiles ,nada más lavados y abiertos con las venas y semillas, y hago el Chile con , la misma agua donde se remojando colando, hasta entonces las semillas , así dejan más sabor los chiles, y la salsa sobrante se puede husar para enchiladas , tamales carnes guisadas , or caldos de albóndigas or salsa , para deep, con chips , etc etc .....mi nombre es Lucy y yo puedo compartir con ustedes , muchas otras recetas , gracias Bendiciones !

[@adrianacastro4766]

Si gracias ser a muy útil para las que no sabemos cocinar

[@rebecachavez2285]

Grasias sra jaco bendiciones

[@oliviasarabia4699]

Buenas tardes sra jacobina gracias por trasmitir sus resetas y voy a preparar este menudo que se ve k está muy rico saludos siempre veo sus vídeos 🙏❤️🌹🤗🤗

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@asuncionruiz7679]

Y gotita de limon.

[@CarolinaLagos-ic6kc]

Yo hoy ise en tomatadas como ella lo enseño y me quedaron mui ricas

[@abibelv.1401]

Que delicia, así rojo lo comemos en el norte, y se le pone cebolla picadita y limón 😋👌🏻 gracias mtra, pr tan rica receta

[@josepablomeza9502]

En Sinaloa se prepara blanco sin chiles 😛

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias, Saludos

[@claudiareina4604]

Hola maestra,un gusto aprender con usted,voto porqué comparta la receta de barbacoa.😋😋

[@balvinalezama9691]

Se be muy rico grasias primero dios lo boy aser grasias porque lo esplica muy bien dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Hola, muchas gracias

[@macocoarteaga9118]

Gracias Maestra y sí le agradecería más recetas en olla de cocción lenta y la de la barbacoa. Saludos.

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí!

[@nayam2710]

Y si , por favor enseñenos como hacer la barbacoa. Saludos

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí

[@angelinacabrera4591]

Por favor enséñanos a hacer barbacoa

[@angelinacabrera4591]

Gracias por compartir Angie de México

[@xaviermendoza308]

Hola! Saludos chef. Queremos la receta de la barbacoa por favor. Gracias la queremos

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@carmenrico7375]

Buenas, tardes en jalisco también se come rojo, no nomas blanco.. Muy buena receta..

[@alejandraoriflame]

Linda señora! Me encanta escucharla. Cuando cocino o limpio la casa. Bendiciones y gracias por compartir con nosotros sus conocimientos

[@alacocinaconjacobina]

De mis hijos para mi es un placer saludos

[@carmenubiarco7100]

Hermosa 😍 y bella cheff la admiro mucho y aprendo para cocinar saludable y nutritivo

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Carmen

[@Maritarojiz]

En el sur lo comemos de las dos formas , pero a mí me gusta solito sin pan ni tortilla 😋

[@alacocinaconjacobina]

Que rico

[@beatrizojedamontoya2527]

yo a mi me envenena con el menudo tuesto los chiles como usted dice en cada región le ponen su toque oh sazón gracias

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@lilianlopeztapia840]

Nombre chef ya me suscribo excelente canal gracias por enseñarme ya que nadie quiere compartir sus recetas y tips y usted siiiiii 😋☺️👏👏👏😀🍝🍕🍔🍗🍖🍜🍛🍲🍤🍣🍚🍩🍪🍯☕🍹🍸🍷🍷🍻

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Lilian

[@hildareyes7751]

Me gustaría saber hacer las tortillas de harina que son deliciosas y que dios la bendiga por tanta sabiduría acapulco

[@aliciacontreras76]

Dios la bendiga señora 🙏 Que delicioso menudo preparo 😋 Yo lo are a ver qué tal me sale 😃 Y que HERMOSA está su cocina 😍

[@alacocinaconjacobina]

Muchisimas gracias hija bendiciones 🙏🏼

[@yolandaflores2651]

X favor enseñenos como elaborar la barbacoa maestra x favor bndiciones 🤗

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@patriciagonzalez3932]

Gracias por la receta maestra Jaco!! Yo uso mucho la olla de cocción lenta, es muy práctica!!

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias, Saludos

[@lilidavy6081]

Que agradable es usted maestra; excelente explicacion Dios la bendiga!!! Deli, Deli!!!!!

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Lili te mando un fuerte abrazo saludos y bendiciones 😊🙏🏼

[@mariateresaislasponce9403]

Me gusta mucho su trabajo y manera de ser.

[@rosaferreiro8176]

Se ve muy rico y si por favor enseñenos a ser la barbacoa y el pipian rojo por favor saludos

[@alacocinaconjacobina]

Muy pronto

[@josefinamoron2012]

@@alacocinaconjacobina o n

[@marydejesussoto7991]

Muy rico,Sra Jacobina! Yo preparo este menudo pero le pongo epazote. Es muy buena idea usar la olla eléctrica! Gracias por sus recetas!

[@DianaGomez-wp1mp]

Que rica pancita me gusta mucho y Le agradecería mucho la receta de la barbacoa, la sigo admirando es mi chef favorita 🤩

[@alacocinaconjacobina]

Claro, Muchisimas gracias

[@silvianicio371]

Hola chef gracias por compartir como preparar la pansita saludos 👋

[@belemdiazgonzalez9964]

Es la primera vez k veo sus videos y la mera verdad me gustaron mucho me aré su admiradora XK veo k usted sabe mucho y ami me gusta mucho cosinar aprenderé de usted mucho gracias le mando un abrazo kn mucho cariño y admiración

[@sweetavenuebyelizabeth2093]

Gracias maestra por compartir todo su conocimiento , excelente presentación ,porfavor me gustaría aprender cocinar la barbacoa ,Saludes cordiales 🇨🇦💐

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@elcaradecola823]

muy rico maestra lo hice y super delicioso quisiera más recetas con esa olla xk yo tengo una y no la se usar

[@juanitamiranda1457]

Yo voto para que nos comparta la receta de la barbacoa saludos maestra Jacobina muchas gracias porque que esplica muy bien !!

[@alacocinaconjacobina]

Hecho!

[@BlancaMartinez-xl5rq]

Muy rica tu receta me encanta en león lo comemos sin maíz y rojo con cilantro cebolla aguacate salsa roja tutelada y torillas hechas a mano y quesadillas muchas gracias por tu receta dios td bendiga

[@noemifloresperez4418]

Y si acá en Jalisco así lo preparamos en Blanco, Felicidades señora!! Bendiciónes desde Cihuatlán Jalisco México

[@aliciasebastian7531]

Me gustan mucho sus recetas me encantan porque las explica muy bien gracias

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@flormenchu2324]

Hola sra. Jacobina si quiero aprender hacer la barbacoa saludos desde Chiapas

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@ninavela4322]

¡ Chef Jaco, muchas gracias por compartir sus recetas, todo es delicioso y sus Tips invaluables ! Por supuesto que esperamos la receta de la barbacoa. Saludos. Atte. Sra. Nina.

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Nina

[@albacontreras2783]

Gracias maestra 😌 como cosinera tradicional hay me defiendo pero usted cómo gran chef Claro que es mucha maestra 👍 ummm 👌

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias Alba

[@mariaestherurzua9724]

Gracias Maestra, aprendi hacer con su recetas el menudo !!

[@mariaelenagomez8454]

Buenas noches maestra que rico en CDMX se come roja y gracias por su conocimiento que nos comparte que Dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Gracias Maria

[@froilanirraelmilian8891]

Bien explicado y bien hecho , felicidades

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos!

[@anamarialopez167]

Muchas gracias por compartir, muchos años tuve olla eléctrica y no sabía que uso darle, hoy abrió más mis opciones, Dios le bendiga por compartirlo

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias a ti por acompañarnos. Te mando muchos saludos y bendiciones

[@rachelhernandezsolis5350]

Buenas tardes saludito que rico y gracias por conpartir sus rezetas Dios la siga guardando bendiciones

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias

[@gris1rg159]

Maestra y a q horas se pone en la noche con la olla de lenta cocción para guisarlo en la mañana, y si me gustaría que nos diera más recetas en esa olla, yo tengo poco q la compré, pero no sé q recetas más hacer, para usarla más, y muchas gracias por sus recetas maestra, le envío muchos saludos y bendiciones para usted 🙋🏻‍♀️

[@MarthaRodriguez-dd6gm]

Ke rico con este frío 🙏👍🌹🇺🇸👍

[@alacocinaconjacobina]

se antoja mas hija jaja 😂😂

[@almapierres2773]

Felicidades maestra me encantan sus recetas, muy bien explicado

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Alma ! 😁

[@adelaburciaga2936]

Gracias por compartir sus recetas maestra Dios la bendiga

[@blancameza7790]

sii se me antojo maestra y lo prepararé el día de reyes les gusta así menudo y comprar libro callo .y cacarizo pancita y salga más rico !!!

[@alacocinaconjacobina]

Hija 😊 claro que si, queda muy sabroso para disfrutar en estos días de invierno, me cuentas que tal te sale la receta hija, saludos

[@juancarlosledesmaguerrero1650]

Gracias por su receta maestra Jaco, y esperamos la barbacha

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Juan

[@angelamsantiagorivera7899]

Hola Jacobina.... estoy aprendiendo.... gracias...

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@itzelGS]

Se ve delicioso el menudo!!! Estaríamos encantados de que nos enseñará a preparar esa barbacoa, que se ve tan rica 🤤

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí!

[@lesbiacordero5403]

Claro que siii, maestra Jaco. Mil grcs!

[@alacocinaconjacobina]

De nada hija saludos y bendiciones 🙏🏼😊

[@marthaaraiza7202]

Que delicioso menudo maestra! Muchas Gracias felicidades.

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias

[@aliciasachez5744]

Si quiero aprender a hacer la barbacoa como usted la hace mis respetos a usted Dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Alicia

[@rulasx199x7]

Buen video le prepare la receta a mi esposa y le encantó saludos.

[@cristinarojas9400]

En el estado de Veracruz lo comemos rojo con garbanzo limón, cebolla picada, y cilantro acompañado con tortillas de maíz hechas a mano Ami me gusta más con bolillo, Maestra se ve riquísimo el menudo así voy a preparar el siguiente menudo q voy a hacer gracias por sus ricas recetas.

[@MariaLopez-fm1wy]

En esas cazuelas sabe mas rico el menudo!

[@gabygonzalezt1871]

Hola amiga que rico el menudo y me encanta el menudo le mando muchas bendiciones

[@alacocinaconjacobina]

Saludos 🤗

[@susanamateosrueda3507]

Excelente explicación. Muchas gracias. Profesora. Saludos de Coatzacoalcos, Veracruz.

[@alacocinaconjacobina]

De nada mi niña te mando un fuerte abrazo y muchos saludos desde torreón Coahuila 🙏

[@hectoralejandro3344]

Gracias por compartir, quisiera saber la receta para la barbacoa, ese tipo de olla toma mucho tiempo en cocinar la verdad vale la pena, todas las carnes quedan jugosas y suavecitas, yo hago carnitas de puerco quedan riquisimas!!!!!! un abrazo maestra, le saludo desde Chula Vista California

[@NewBornMusician]

Hola, Hector Alejandro, Como haces las Carnitas de Puerco en la Olla Lenta ?

[@lumaro46]

Felicidades Maestra, Dios bendiga sus manos y toda su vida

[@alacocinaconjacobina]

Igualmente Laura, y gracias por estar al pendiente de todas las recetas

[@marianajarro3391]

Señora Jaco, gracias por todas sus recetas. Me gusta como explica todo muy bien, cantidades, ingredientes; etc Síii, me gustaría más recetas en la olla de cocinar despacio y no se si también tenga algunas recetas para olla de presión. Gracias por sus ricas recetas😘

[@alacocinaconjacobina]

muchas gracias

[@soniarodriguez6038]

Excelente receta

[@mariaisabeljuarezflores6631]

Maestra, sus guisados se ven exquisitos, muchas gracias me encanta como explica el paso a paso, gracias y que dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Maria

[@elviadelatorre4070]

Mmmm ,delicioso mi hija hace los domingos para vender ,somos de torreón coahuila

[@alacocinaconjacobina]

Que rico! Yo también soy de aquí de mi Torreón bello, a ver cuándo las pruebo!

[@letyalva223]

Que hermosa,rica y maravillosa manera de explicar y de cocinar Muchissssimas gracias🙏

[@hortenciagallegos123]

Gracias por explicar que la pata debe cocinarse primero y por aprox 1 hr un abrazo fuerte maestra hermosa

[@vikychavez9196]

Muy buena reseta saludos y muchas gracias por compartir muchas bendiciones para ti y tu familia

[@alacocinaconjacobina]

Muchísimas gracias

[@marareyes3031]

🙋🏻‍♀️ Yo sí quiero la clase de la barbacoa hecha en casa. ¡Muchas gracias por compartir! 🦋

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Mara

[@gracielapaz2476]

Me encantó la forma tan práctica de preparar los platillos y tan deliciosos felicidades chef gracias

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Gracielaa

[@edithcarmonaalvarez302]

Gracias chef, le agradecería la receta de la bsrbacoa

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí

[@oftyrcjfu242]

Qué rico, también me gustaría la receta de la barbacoa, por favor.. gracias, Dios la bendiga siempre

[@alacocinaconjacobina]

Gracias

[@raquelbelmares8208]

Gracias maestra por compartirnos sus conocimientos, si, por favor díganos cómo hacer barbacoa, gracias, bendiciones

[@alacocinaconjacobina]

Hola hija por aquí te dejo el link a mi video de COMO HACER BARBACOA | BARBACOA TRADICIONAL | BARBACOA ENCHILADA kzbin.info/www/bejne/h2iQaaOQfamSpK8

[@abuelajf7490]

Si maestra esa reseta de la barbacoa yo quiero aprender hacerla natural asi la conosco yo gracias

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias

[@gracielaolson1774]

Gracias señora , hoy sábado seguí sus instrucciones , bueno omití unos pasos pero saldrá bueno Gracias 😊

[@alacocinaconjacobina]

Que rico te va a quedar!

[@CarolinaLagos-ic6kc]

Me gusta ver esta señora es mui linda me gusta como enseña

[@mariadiazmontoya3245]

En Baja California Sur lo comemos blanco y con maicitos.tambien orégano.cilantro cebolla verde. Muy sabroso..

[@alacocinaconjacobina]

Que rico!

[@elenadiaz16]

Que rico Gracias 🙏🏻 que Dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias igualmente saludos ✨

[@brisiaroarangel5318]

Señora le pido haha mas recetas con ese tipo de olla xfis y le mando un saludo afectuoso ❤

[@dulcemariadelcastillo1416]

Siiiiiii, barbacoa por favor. Saludos

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí!