Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа. Медный дистиллятор или нержавеющий аппарат?

Друзья, снова ходят слухи о блокировке KZbin в России. Чтобы не потеряться подписывайтесь на канал клуба в Телеграм: t.me/distillate_club
Аламбик для многих любителей домашнего самогона предмет почти религиозного поклонения и почитания. Многие винокуры считают, что медный самогонный аппарат является непременным условием изготовления качественного домашнего алкоголя.
Нам в руки попал аламбик, и мы решили проверить теорию, что медь в самогоноварении даёт неизменно лучший результат. Взяли и перегнали одну и ту же брагу, использовав медный дистиллятор и обычный нержавеющий прямоточный самогонный аппарат из нашего стандартного арсенала.
Что получилось в итоге, какой результат оказался лучше, как справлялись с неожиданными трудностями и какие сделали выводы, смотрите в этом видео.
Клуб Дистиллят неизменно делится своим опытом, чтобы ваш домашний самогон получался неизменно вкусным и качественным.
Для удобного общения Телеграм канал: t.me/distillate_club
Делитесь видео с друзьями: • Аламбик. Магия или вра...
Подписывайтесь на канал: / @distillateclub
00:00 Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа.
01:11 Определяем границы эксперимента
02:42 Заливаем брагу и оцениваем масштаб "бедствия" работы с аламбиком
05:38 Лайфхак - устраняем конструктивные недостатки
07:08 Терпеливо ждём
07:27 Первые капли
08:32 Сердце из нержавейки. А аламбик ещё ждём
09:38 Дождались сердца из аламбика и сравниваем результат, делаем выводы и делимся лайфхаком
Клуб "Дистиллят" в соцсетях:
Телеграм: t.me/distillate_club
Дзен: zen.yandex.ru/distillate
ВК: distillate.club
Tik-Tok: / distillate.club
Инстаграм: / distillate_club
FB: / distillate.club
#клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate

[@DistillateClub]

00:00 Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа. 01:11 Определяем границы эксперимента 02:42 Заливаем брагу и оцениваем масштаб "бедствия" работы с аламбиком 05:38 Лайфхак - устраняем конструктивные недостатки 07:08 Терпеливо ждём 07:27 Первые капли 08:32 Сердце из нержавейки. А аламбик ещё ждём 09:38 Дождались сердца из аламбика и сравниваем результат, делаем выводы и делимся лайфхаком

[@user-dj1zi4vs3d5]

Есть видео полезные, а есть интересные. Тут и то и другое. Респект автору

[@user-om7gy2jm5b]

"Крайними" бывают мера, срок, север, плоть и необходимость. Всё остальное обозначается словом "последний"

[@DistillateClub]

Вот умиляют меня люди, которые пришли в видео про самогон и начинают тут агитировать за чистоту языка. Идите к филологам и там агитируйте. Тут вашу примитивную грамоту не оценят, тут сразу несколько профессиональных жаргонов пересекаются с суржиком и речевыми привычками. Короче, пошлют вас)

[@Zilbersheid]

@@DistillateClub Вы будете смеяться, но я, например, уже четверть века не живу в России, но при этом являюсь носителем "великого и могучего". Так вот, некоторые комментарии я тупо не понимаю - они как на иностранном каком-то написаны, хотя все слова вроде бы русские. Да ещё и без знаков препинания. Если вы сами свой язык не уважаете, то кто тогда будет? Хотя... Может стоит читать комменты опосля пол-литры?

[@user-mw2dk4ti4n]

В очереди за колбасой ещё часто используется термин "крайний".

[@Hmurik]

@@DistillateClub Ну-у, а сам-то автор поправил ударение с подклЮчим на подключИм:) Значит чистота языка кореллируется с культурой производства и, как следствие, чистотой перегонки. Вот ведь какая фигня получается…

[@user-wp1ne7lt3r]

Спасибо и успехов! "Надо ждать!" - достойно отдельной похвалы!!

[@DistillateClub]

И вам спасибо и всяческих благ!

[@user-mh1ih9qk8h]

Отличная подача😊

[@vvvolyaigor]

Спасибо вам за ваши видео

[@user-lp8sz1iz2l]

Хорошая подача материла, очень заинтриговали ваши видео даже подписался, хоть и не новичок. На заднем плане Коли Круглова изделие?

[@user-by5qq2ki4g]

И про попу с подтиранием мхом и лопухом верно, и легкая ирония по поводу того агрегата из меди, чьи достоинства и недостатки были обнаружены автором ролика. И признание победы за этим раритетом. Но нужно признать, что везде, где производят вискарь, эти чудо-машинки можно обнаружить только в музеях при винокурнях. А гонят они там свой дистиллят на высокотехнологичных колоннах. Так что автору огромный респект за этот ролик.

[@user-ls3pn1yw3v]

Класс!!!

[@andreymos1153]

Да, это разный процесс. Одних увлекает черпать воду туда-сюда и считать капли. А кому то просто дорого время. Всë в этом ремесле имеет право на жизнь. Спасибо за видео.

[@user-hl5xj2bg6u]

Молодец правду сказал уважаю так что делайте медную колонну будет шикардос удачи

[@bodyk4745]

Отлично!👍

[@user-mm3cb8im3o]

Прекрасные обзоры

[@user-jk4bz2bc3g]

Он просто показывает сравнение. И всё классно.

[@ferdinandzeppelin5024]

спасибо, интересно. Только надо было ещё по литру ССЖ отогнать и крепость замерить, насколько укрепляет аламбик тоже интересно

[@renkin2011]

Совет (лайфхак) Лучше было бы воспользоваться не фум-лентой, а сделать жидкое тесто и обмазать стык. Было бы дешевле

[@vovancidorovich]

ДЕДУШКИ НАШИ испокон веков герметизировали тестом !!! этот ведущий вааще не в теме!

[@andrejscharko3171]

​@@vovancidorovichс языка сняли

[@dedbanzay307]

хлебный мякиш тоже подходит)

[@_22rus98]

На это уже ответил автор. Раньше и попу вытирали мхом , и солнце светило по другому . 😅😅😅😅😅😅.

[@user-nj5wl4td7o]

Просто взять бинт и намочить его А потом обвалять в муке и этим шнуром проклеить .

[@user-xm2nx8eu8x]

Да просто человек поделился своим мнением.А нам делать выводы

[@blitz712]

Этот Аламбик , прям произведение искусства!!! Очень красив .

[@Stirich100]

Спасибо за обзор, все с чувством,с толком ,с расстановкой.

[@DistillateClub]

Спасибо за отзыв) Приходите ещё)

[@garrymcgaw4745]

That Alambic still is a real antique looking piece of art very basic and easy to drive, in the past I've seen people seal the joints with a paste made of flour and water and then worked into the cap and lyne arm. Thank you for the comparison it was great to watch. Take care mate.

[@sienna2785]

Wow in English, you think someone will understand you here 😅? Were you are from? In other parts of our world this activity is considered as a trison and you can be a subject for a public execution 😂

[@sienna2785]

Actually I got it England...

[@sienna2785]

Mate

[@DistillateClub]

Thank you so much for your attention and comments, dear Garry. Here you are always welcome) As far as flour and water as a sealant, it definitely works. But I still prefer more modern methods.)

[@garrymcgaw4745]

@@DistillateClub 👍😃.

[@user-zy4eq3tl5n]

Спасибо за видео! Интересно и познавательно. Аламбик - настоящая алхимия😅. Прямо уголок токсодермиста. В Калининградской области есть орденский замок Шаакен (прямо рядом с аэропортом). Там в одном из подземелий энтузиаст устраивает дегустации напитков Восточной Пруссии. Варит, как я понял сам, интерьер тоже соответствует. Я там первый раз увидел латунный аламбик.

[@sienna2785]

Хотелось добавить пару слов из своего опыта. Фом ленту нельзя использовать для соединения частей аламбика и устранения щелей. Испокон веков это делается тестом из ржаной муки довольно густым на воде. Работет исключительно хорошо и собирается быстрее чем с клампами.

[@DistillateClub]

Нельзя? А кем это запрещено? Лично у меня в бане и под навесом - можно. А вот с тестом геморроиться, потом всё отмывать - лично у меня в бане нельзя. Испокон веков попу, простите, мхом вытирали. Или лопухами. Предлагаете тоже вернуться к истокам?)

[@sienna2785]

@@DistillateClub ❤️

[@user-ql5re7qd5j]

Я ж говорю... Сумлеваюсь я , шо вы станишник..... 😁

[@user-by5qq2ki4g]

@@DistillateClub😂😂😂

[@user-kh8ed1tq1u]

ФУМ - материал совершенно нейтральный, использовать его, или нет - вопрос удобства и наличия.

[@Yxti]

Пока все оборудование под рукой можно провести дополнительный тест и сравнение. В нержавеющем варианте добавить царгу пастеризации и конечно медную рпн или спн

[@San.Sib24]

Был такой девайс, продал давно и не жалею. Сейчас обычная колонна, а для фруктовых и зерновых есть царга с медными тарелками.

[@Anton_B_50]

Смотрю все ваши видео, просто супер. Давно так просто, доходчиво и качественно ни кто не снимал ролики про разные виды перегонки и производства разных ПРОДУКТОВ. Спасибо! Если можно снимите несколько видео про перегон ароматных браг на колпачковых колоннах. Мне кажется очень актуально.

[@DistillateClub]

Спасибо вам за тёплый отзыв. Колпачковую колонну сниму обязательно - в ближайших видео как раз планировал.

[@opytkulikova]

Лайк за ваш опыт! Для герметизации щелей самогонного аппарата, прекрасно подходит любое тесто из муки. От температуры его наружная поверхность высыхает и прекрасно герметизирует все щели. В советское время я нашел авторское свидетельство на изобретение выданное грузинским авторам на изготовление ЧАЧИ. В авторском свидетельстве защищалось решение изготовления охладителя из меди. Доказывалось, что медь позволяет повысить выход готового продукта, за счет разложения других спиртов на питьевой спирт и воду. То есть медь работает как катализатор.

[@user-fp4dl4dx8h]

Отличное аналитическое видео,таких почти нет.Геморой с аламбиком тот ещё.Мой первый аппарат после отцовской скороварки.Так и не смог освоить его по тем же причинам (капает в местах соединения,нужен газ для нагрева, диски-переходники на индукцию не работают,модернизировать холодильник подручными средствами не удалось, хотелось побыстрее работать.Вобщем, фиаско,а не оборудование.Но не продаю и не выбрасываю.Безусловно должно быть медное оборудование для винокурения.Тут без вопросов,продукт из нержи другой.Как не крути,приходится смотреть на богопротивный запад,там с дистилляцией не боролись сто лет,как у нас.А там ни одна винокурня не продаёт свои столетние аппараты.Надо как то научиться работать на аламбике😢

[@opytkulikova]

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ. Можно в нержавеющем охладителе поставить медную трубку и все будет хорошо.

[@user-kh8ed1tq1u]

Всякая брага (молодое вино) содержит малую часть сернистых соединений. При перегонке в нержавеечном аппарате, эти соединения переходят в конечный продукт и придают ему жесткость - тот самый кислотный вкус и запах, о котором говорил автор. При контакте с медью, пары сернистых соединений связываются, и вкус конечного продукта получается мягким. Достаточно иметь медную насадку в паровой части (колонне, царге) нержавеечного аппарата.

[@opytkulikova]

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ.

[@user-qy1ut8lc4i]

​@@opytkulikovaВсе спиртзаводы в старину работали на меди!

[@opytkulikova]

@@user-qy1ut8lc4i Да, медь работает как КАТАЛИЗАТОР.

[@user-ef1jw6zb4w]

Сам с краснодарского края, и моя бабушка не пользовалась фум лентой (тогда её просто небыло😊) элементарно месила обычное тесто и "залепляла" щели в самогонном аппарате)))

[@user-jx3kc6qb9y]

Как хорошо что можно настроить скорость воспроизведения..

[@zhizn_v_kaif]

Приятно и интересно смотреть и слушать

[@DistillateClub]

Спасибо)

[@user-ip3ux6wr8t]

Мне показалось или воду в холодильник медного чуда заливал из нижнего штуцера нержавеющего холодильника? Значит ли ето, чтов нем не противоток ?

[@user-zt4qc6tc3x]

Отличный аппарат. Наколхозить два штуцера подачи/слива воды в холодильник. На куб термометр, аналоговый для колорита. Стыки пастой из геркулеса молотого на кофемолке. Кресло качалку рядом и прекрасные выходные обеспечены. p.s. а если научить жену делать гидролат, можете попрощаться с аппаратом. Отберёт).

[@Ky36aC]

Пользуясь случаем скажу, что у Вас замечательный канал. Разница во вкусе, на мой взгляд, в основном в большем разделении фракций на аламбике. По итогу, если гнать до нуля, и там и там будет одно и то же, только дольше) А на второй перегонке мы знаем, что есть разные инструменты для получения того, чего хотим.

[@DistillateClub]

Спасибо вам большое.) Да, вы правы.

[@opytkulikova]

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ. Можно в нержавеющем охладителе поставить медную трубку и все будет хорошо.

[@user-zw4jm8hz4b]

Благодарочка. Информативно

[@DistillateClub]

Спасибо)

[@logvin6718]

Вопрос в том, что вам конкретно нужно? Если гоните исключительно фруктовые/ зерновые и гонитесь за аутентичностью - копите деньги, берите аламбик и гоните на нем... Только не забывайте, что выход с таких браг небольшой и на этой 20 литровой медной балалайке первый перегон замучитесь перезаряжать, а большой аламбик будет стоить как крыло от самолета... А если нужен универсальный вариант, на котором можно делать все, в том числе и с медью, то конечно это колонна из нержавейки... Но колонна и аламбик настолько далеки "по смыслу" друг от друга, что их даже сравнивать то не особо логично, все равно, что сравнить теплое с мягким.... Автору спасибо за обзор без ахов и вздохов в сторону аламбика...)

[@DistillateClub]

Вот кстати. Никогда не понимал людей. которые гонятся за аутентичностью. Гнаться нужно за качеством, ИМХО.

[@logvin6718]

@@DistillateClub Чтобы гнаться за качеством нужно вкуривать технологию, разбираться в куче деталей... А гнаться за аутентичностью проще -достаточно увидеть здоровый аламбик на фотке с какой нибудь шотландской винокурни... И купить себе такой же на 20 литров... И пофиг, что то же воздействие меди на брагу и сырец там будет на несколько порядков выше, чем в промышленном аламбике... Это как воздействие пятилитровой и двухсотлитровой бочки - форма у бочек одна, материал один, а результат на выходе за одно и то же время будет разный... Но зачем об этом думать?)

[@colossus1024]

👍👍👍

[@user-wu2hz2fb5h]

Щели в аппаратах раньше замазывали квашней из пшеничной муки.

[@user-fj3er4yc9f]

Не о сути дела... приятно слушать автора, тембр голоса и сама речь, всем бы так.

[@Cterx812]

Отличное видео)) мне почему-то в голову пришла одна фраза, точнее сказать я перефразировал одну фразу- у друга в голове была только одна мысль, когда он отдавал аламбик: "Выкинуть жалко, а продать стыдно"))) в качестве шутки конечно. Мне кажется что если к этому аппарату приложить руки, то он будет отлично работать и выдавать годный продукт. Но всё же иногда хочется получить качество. Хотя есть свои любители допилить или построить своё))

[@DistillateClub]

Да убогий это аппарат. Чисто сувенирная вещь) Качество можно и нужно получать на более совершенном оборудовании.

[@user-ql5re7qd5j]

​@@DistillateClubМиллионы грузинских, армянских, балканских и иберийских селян с вами не согласяться😜Они используют подобные медяшки до сих пор и считают свои дистилляты достойными . Соглашусь с ними особенно касательно виноградных и фруктовых браг. Пивал кавказские домашние и Балканские - достойные напитки! Главное не быстрый процесс и отделение фракций...тутовка, чача, жипитаури, ракия, палинка,Сливовица, дуньовица, лозовица🥂♥️

[@user-ul7rl9hu3n]

Заберу аламбик в хорошие руки 😊

[@DistillateClub]

Я у него спросил, он говорит, не, не пойду, тут побуду))

[@user-ul7rl9hu3n]

@@DistillateClub вы его плохому научите😂😂😂

[@DistillateClub]

А, это обязательно!)))

[@sergeych369]

Спасибо. Познавательно.

[@DistillateClub]

Спасибо. Приятно)

[@user-qm8mb1pq3i]

Просто надо подготовить аламбик.

[@Dzen751]

Я более 10 лет герметизирую шлем 5 мм силиконовым шлангом разрезанным вдоль и надетым на край горловины бака. Стыки лебединой шеи и змеевика у меня на гайках, они были сразу на аламбике (он у меня из Португалии)

[@igorsh5611]

Вопрос Можно ли царгу 1.5" 1.3 м из меди считать что меди уже достаточно для перегонки фруктовой браги ???? И холодильник кожухотрубный тоже медный .. Или насадка медная обязательно должна быть ???? дополнительно ???

[@pavelchenkovalentine5145]

Вы говорите про вторую перегонку "сердца", но из одного Вашего видео я понял так, что сердце второй раз не перегоняется, а добавляется к другому телу, которое подверглось второй, дробной перегонке.

[@DistillateClub]

Да я тут не про сердце, просто сформулировал, видимо, неудачно)

[@sergeijukow362]

разница будет в запахе и вкусе,если речь идет о зерне

[@IgorChernov58]

У Аламбика получается встроен сразу медный шлем, может поэтому такая разница во вкусе?

[@user-wd7ho7ci2j]

Интересный эксперимент. Жаль, что некорректно поставлен.

[@DistillateClub]

Для того, чтобы составить впечатление - достаточно и такого грубого эксперимента, поверьте.)

[@AndRus69tmb]

В нержавейку надо бы было добавить царгу с медной набивкой, для "гашения" серы. Иначе условия не равные.

[@DistillateClub]

Тогда теряется смысл сравнения меди и нержи.

[@mic71mic71]

Брага виноградная это же не солод

[@zom9OO]

Спасибо за интересный видос... Посмотрел с удовольствием... З.ы. хороший друг раз такие не дешёвые подарки раздаёт... З.ы.ы. хочу купить двух дюймовую тарельчатую колонну из нержавейки... Как считаете нужная вещь или можно с тем же успехом обойтись пустой царгой?

[@nickamber5365]

Пустой не должна быть царга!) ☝

[@DistillateClub]

Если бы можно было обходиться пустой царгой - никто бы не делал тарельчатых колонн. 2 дюйма - это очень мало. Возьмите хотя бы три.

[@shponyak]

На аламбике укрепление гараздо сильнее, поэтому и дистиллят почище .

[@user-ir5gr4op9m]

Раньше такие конструкции (аламбик) герметизировали жидким тестом.

[@Alejandro_BRO]

На вкус и цвет, всё фломастеры разные.

[@user-vf8sf7ee2m]

Химию надо знать!!! Из чего сделан аламбик,и из чего сделан дистилятор и зачем ему медный катализатор!!!

[@Rabindranat]

Я бы повторил эксперимент. Сделал бы по 2 перегонки на аламбике и на высоком потстилле с медными пыжами внутри. И сравнил бы итоговый продукт, а не промежуточный

[@Yurich16]

Поддерживаю!

[@user-nb5bd7dg9o]

Меня всегда интересовали трудозатраты на чистку аламбика или шлема....так хлебный мякиш на стык меди

[@DobriyGradus]

Абсолютно согласен, на нерже с мочалками можно☝️ получить достойный напиток. Да и медь не всем по карману 🤔

[@DistillateClub]

Как и в любом деле - всё зависит от прокладки)))

[@user-lr9mx9tz9v]

Не достойный, а жалкое подобие.

[@user-nf9cg1kj6h]

Помогу вам избавиться от аламбика. Приму в дар, обязуюсь оплатить доставку до Сочи, можно СДЭКом. Заранее спасибо.

[@petrovich36]

В аламбике у колпака температура всегда ниже чем у основной ёмкости. Теплопроводность меди очень высокая, вот и стекает часть примеси назад, конденсируясь на колпаке. Чуда нет, просто необходимо разглядеть все процессы. Думаю если на обычном аппарате реализовать похожую функцию, рещультат будет тот же. И кажется мне греть тэнами брагу, или виноматериал то ещё извращение, их температура сильно выше т. кипения, площадь мала, зажаривает компоненты материала, вкус страдает. Делали аппарат с греющей рубашкой, покрытой термоизоляцией, энергопотерь нет, а качесство подскочило резко.

[@user-zm6wv9iv9w]

На "священном" аламбике не работал. Гонял на обычном деревенском аппарате, из фляги с непроточным холодильником. Если в непроточном холодильнике воды в два раза больше чем браги в кубе, то воду можно не менять, до самого конца спирт холодный идёт. Предполагаю, что медная царга на апрарате из нержавейки, между кубом и холодильником, уровняла бы шансы.

[@DistillateClub]

Да просто подгонкой режимов можно сблизить, так сказать, результаты. Но зачем. Интересно было просто впечатление составить.

[@user-re8xj7dd8g]

Здравствуйте! Снимите ролик что важнее хороший затор или оборудование. Мое мнение что все важно это понятно,но лучше перегнать лучшую брагу на сухопарнике чем так себе на лучшей колонне!?

[@DistillateClub]

Лучше выкинуть нафиг сухопарник и никогда про него не вспоминать. А использовать то оборудование, которое на конкретном сырье позволяет добиться хорошего результата. Как правило, для каждого сырья это будет разное оборудование.

[@user-yx5bw8ww3d]

Ви праві на всі 100%,все залежить від технології приготовлення крохмальних зварених заторів,їх оцукрювання солодовим молочком із ячменя,і проса,примінив турбодріжджі,і перегнав на кубі через горизонтальний дефлегматор,і вертикальний конденсатор,один раз,органолептика буде дуже хароша чім на цукрі і іш.брагах.

[@kargona11]

😀👍🙏

[@belbell1349]

Изучайте диабетические процессы, в этом и разность оборудования

[@lifegoesonohyeah5831]

Адиабатные?

[@zalex3d]

Помню один знакомый, большой любитель хорошего виски долго колдовал со своим аламбиком, чтобы получить на нем боле-менее сносный результат. Но все время результат был хуже чем я получал на бражной колонне с медными мочалками)

[@user-iq2jt9qt3r]

👍👍👍👍👍👍👍👍☝

[@user-kt9lq4ls9u]

Плавность нагрева даёт эту нотку это моё мнение вот и разница

[@vladimirdedallarionov]

БРАВО за объективность. СУПЕР!

[@DistillateClub]

Спасибо за отзыв)

[@user-qm9lf7vf2x]

Суть в том что в напитке как и в технике . Если нет души то это просто машина. Раньше и автомобили делали с душой и делали инжинеры а сейчас на скоряк делают маркетологи. Дистилят это как дом, фундамент стены крыша отделка. Вот если нет в этом доме вложеной души и уюта то это просто стены. Конечно соглошусь с автором , и ничего прискорбного в этом нет. Удобство в мантаже современных оппаратов подкупает, но конечно иногда нужно задуматься вить мы это делаем для себя и это наше хобби.

[@user-re2ld5ik7j]

Правилно, обмазать смесью теста со золой древесной ,а после период дегустация, прополосните рот

[@user-pv5ll4zw9l]

Вообще-то, стыдно не знать, что все щели всегда мякишем заделывали. Правда отобранное будет иметь чуть хлебный привкус, но очень аппетитный.

[@nordicrassvet3795]

Вы чё, аламбик это высшая магия

[@user-ri8cs9ed8b]

а медную крышку шлем и конус не лучше-ли взять?или у АЛКОВАРА их БК МЕДНЫЙ КОНСТРУКТОР (так вроде называется) а сам аламбик я сам тоже не хотел-бы

[@user-yy9vk8vl6j]

Ну, в деревнях. Герметизировали всегда тестом.

[@user-rl6tk4fv2d]

Правильно сказал кислотный запах😅. Медь задерживает серу!

[@vovagimoroi]

У нас аламбик на 75 л. и всегда имеется пакетик муки - замазывается тестом . В Португалии не признают других аппоратов . Самогон делают с виноградных отжимках ( натур. продукт ) . Продукт 50 градусов- стандарт.

[@stevengriffin4896]

это не португальский,а общепринятый традиционный стандарт в странах где фрукты произрастают в изобилии

[@valeriy-78]

Аламбик - модная вещь, годная для музея. Ну или поставит на полку для декорации.

[@nason561]

Не было сомнений в том, что самая примитивная, НО КОЛОННА, может всё, если понимать что делаешь. К ней прибамбасов на любой вкус и цвет. Спасибо за ролик!

[@nickparamonov241]

Есть мнение что медь нейтрализует серу (часть электролита) за это её и ценят)))

[@user-ed4ys3nv8t]

Здравствуйте Кирилл, ролик интересный, я даже не знал такого слова "аламбик". Можно вопрос немного не по теме? Нужно ли при перегонке методом Габриэля разбавлять тело 1 и тело 2 перед вторым перегоном, и если да то до какой спиртуозности?

[@iezuit197]

я так перед вторым перегоном ничего не разбавляю, всё что на первом перегоне вышло всё в бак. Потом уже отбор голов и хвостов

[@DistillateClub]

Я искренне вам рекомендую погуглить про метод Габриэля и сложить в уме как можно более полную картину того, как себя ведут себя переходные примеси. Без этого понимания, слепым копированием чужих действий, вы хороших результатов не добьётесь.

[@iezuit197]

@@DistillateClub Главный недостаток метода Габриэля - в ограниченности применения. Как писал сам автор Gabriel 61, его способ перегонки подходит только для зерновых (причем не солодовых) дистиллятов, а при разработке ставилась задача создать оптимальный баланс между сивухой и зерновым ароматом. Даже при работе с качественным солодом и брагами из чистого солода Gabriel 61 предпочитает своему способу обычную дистилляцию. Это значит, что метод Габриэля может быть полезен только для дешевого зерна и (или) солода низкого качества.

[@user-ed4ys3nv8t]

@@iezuit197 Спасибо за ответ, буду пробовать по разному, посмотрим что получится.

[@DistillateClub]

Это... ерунда, уж простите. Попробуйте - сами составите своё впечатление. Будете в наших краях - заезжайте. налью вам своего, тоже составите впечатление. ВОт тогда и обсудим ограниченность применения метода Габриэля.

[@Pershcing]

в те,далёкие времена,нержавки и в помине не было,вот и делали медные дистилляты

[@MrMuha777]

алармбик медный, диоксид серы взаимодействует с медью и не попадает в конечный продукт. если гнать на нерже, то стоит добавить перед охладителем царгу с медной насадкой..

[@user-wr9fv7zm9n]

Друг пожалел пару тысяч и купить аламбик на кломпах! 😊

[@albumeysk9119]

Аламбик надо герметизировать хлебным мякишем

[@anreechase8020]

А что скажете о нагреве браги посредством водяной бани? По идее, после этого не надо делать очистку дистиллята, и сразу видно когда заканчивать перегонку - когда водяная рубашка водяной бани закипит - это значит что в браге не осталось спирта и дальше вести перегонку не имеет смысла.

[@stevengriffin4896]

метод чрезвычайно энерго и время затратный(соответственно и себестоимость продукции будет неконкурентоспособной),но качество при соответствующем сырье и оборудовании будет наивысшим

[@anreechase8020]

@@stevengriffin4896 Да, согласен, такой продукт не для продажи. Хотя, кто знает, возможно будет масса желающих платить за качество, в конечном итоге, люди покупают даже дорогие автомобили и бизнес-джеты, хотя очевидно, что есть более дешевые и доступные альтернативы.

[@user-ev6ef7sm7h]

Стык на аламбике можно было-бы тестом залипить'''' ... с уважением!

[@andrejscharko3171]

ХЗ.Я убеждённый сторонник меди. Пока получается лучше, чем у свояка на " современной технике

[@stevengriffin4896]

если Вы регулярно смотрите данного блогера,то должны помнить ,что он не стремитс я к чистому искусству,его больше интересует соотношение цена-качество и естественно,что допотопный метод с медным аппаратом ему малоприемлем,но выводы он сделал более или менее честные

[@0TM0PO30K]

Это аламбик чистое искусство? Разве что внешне, на витрине магазина или в музее. В процессе приготовления напитков его эффект полностью заменяют медные составляющие современных аппаратов. Медная восьмиэтажная флейта - вот это искусство!

[@barmaleyDobryi]

1. Стаканы нужны одинаковые это реально важная вещь. 2. В нержу ставят медь.(рпн или фальшдно) вот и всё😅

[@alexandergontmacher3914]

Здравствуйте. Я придумал новый способ ректификации. Хочу обсудить его с Вами. Если Вы не против и Вам это интересно напишите, пожалуйста, как с Вами связаться? Думаю, лучше по скайпу, т.к. нужно видео для наглядности. Александр.

[@LEXA782]

Скорее всего играет естественная дефлегмация, высокий подстил и медь, скорее всего разницы не будет. Скорее эстетический момент.

[@dmitryjuravlev]

Ещё момент - надо бы дать "отдохнуть" продуктам и потом уже дегустировать. 💁‍♂️

[@STAVRUS]

Мне кажется что для выдержки лучше медное оборудование чем нержавейка. На нержавейке невозможно получить такой же напиток даже с прибамбасами. Для беленькой и для настоек нержавейка самое то. У кого есть возможность попробуйте.

[@DistillateClub]

Много лет делаю напитки и на меди, и на нерже. И для выдержки, и вбеленькую. И недоумеваю, как так - оно, оказывается, "невозможно")))

[@CrazyBokser163]

Тестом надо😂

[@Eg-kq8vn3so5x]

Может достаточно медного змеевика плюс сухопарник из меди?

[@nikolassavchenko5326]

Медный змеевик не играет никакой роли, медь должна присутствовать в паровой зоне, тогда будет заметен эффект!

[@QSism]

эх у нас был когдато аламбик из молочного бидона вещ

[@user-eq5ye5ck4o]

Спасибо за ролик, сам сколько раз хотел провести подобные эксперименты, но всё руки не доходили. Вы меня окончательно убедили, что аламбик - не более, чем дань моде, в которой гемора в несколько раз больше, чем эффекта. 👍👌

[@DistillateClub]

Я бы голосовал за нормальное технологичное медное оборудование. Вискарный шлем, например.

[@AstraSoft]

Воду на холодильник наоборот специально подключаете?

[@DistillateClub]

В процессе перегонки разобрался.))

[@user-xk6qj4db3v]

Благодаря таким видео люди приходят к результату гораздо позднее и в остататке имеют кучу не нужной нержавейки. Ув. Автор, изучите буквари прежде чем народ дезинформировать.

[@YourBodyFineTuning]

А разве скорость перегонки не влияет? Мощность то разная была и время.

[@DistillateClub]

Всё влияет. Но тратить неделю на подготовку и приведение в к эквивалентам я не готов. Даже такой грубый эксперимент позволяет получить исчерпывающее впечатление. Я - получил, поделился со всеми, кому это интересно)