ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт БИСКВИТА от ШЕФ КОНДИТЕРА / AlexMilana/ ТРИ ингредиента

[@ВалентинаМуртазалиева-ц5к]

Миланочка добрый день. Вы меня извините, но как я захожу на ваш канал с каждым роликом смотрю ваши рецепы, а особенно восхищаюсь вами. Я очень обажаю вас и получаю заряд настроения. Вы просто кладезь своей программы. Вы несёте энергию, настроение и конечно огромную любовь всего дела на своём канале. Я обажаю вас и конечно вашу половинку, помощник в вашем прекрасном деле, хобби. Я взрослый человек, но ещё хочу сказать что влюбилась извини за откровенность. Я желаю вам с мужем ещё больше продвижения в вашем деле. Я знаю, что осуществили свою долгожданную мечту это кондитерскую , но желаю чтобы всегда ваши мечты сбывались. Такие человечки достойны большего. Спасибо же конечно твоим прекрасным родителям за тебя Миланочка. Дай бог вам здоровья, удачи в вашем деле, крепкой семье и конечно нести людям лучик настроения. Миланочка ты красотулька. Обожаю от чистого сердца. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@AlexMilana]

Спасибо большое ❤️ так душевно написали. Спасибо!!! Всего Вам самого доброго. Обнимаю Вас

[@ВалентинаМуртазалиева-ц5к]

@@AlexMilana Спасибо. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@АллаКазанцева-щ5щ]

спасибо!!!

[@ДарьяАрчакова-ж8з]

Ой, Миланочка, ни суки конечно же, муки, опечатка в описании)))), спасибо за рецептик, шикарный, высокий бисквит😋

[@tanyzolotareva4673]

Милана, добрый вечер, какой фирмы у вас миксер

[@ЮлианаБарсукова-щ4с]

Пеку такой бисквит лет 20, всегда получается идеальный! Не заморачиваюсь с весами, на 1 яйцо 1 ст. ложка сахара и 1 ст.ложка муки. У меня ручной миксер, поэтому отдельно взбиваю белки с сахаром, потом по одному ввожу желтки и муку в несколько приемов и аккуратно лопаткой перемешиваю. Если нет планетарного миксера так проще и надежнее , проверено временем)) Всем удачной и вкусной выпечки))

[@ЕвгенияЖенечка-д6с]

Спасибо Вам за лайфхак 😊

[@dobro-vsegda-pobedit]

Подскажите, пожалуйста, отчего может сильно оседать тесто при вмешивании муки? У меня, если быстро мешаю и третям-чеивертям добавляю муку, образовываются комочки, которые затем не размешиваются никак. А чем медленнее мешаю, стараясь подсыпать малюсенькими порциями муку, тем сильнее и практически совсем оседает тесто.

[@ЮлианаБарсукова-щ4с]

@@dobro-vsegda-pobedit белки должны быть взбиты с сахаром в очень стойкую пену, проверяем переворачиванием ёмкости вверх дном. После введения желтков масса как же должна быть стабильная (след от венчика не исчезает несколько секунд). Муку по две ложки сею прям в яичную массу и осторожно складывающими движениями вмешиваю. Мука у всех разная, может понадобиться больше или меньше, смотрим по консистенции теста, оно должно быть воздушным и сползать с лопатки ленточкой.

[@ИРИНАКУЧЕРЕНКО-л8ы]

Еще в 80м ,когда я училась,нам вот так и рассказывали и показывали.Очень любила и до сих пор люблю простой бисквит с пропиткой и сливочным кремом.Вкус детства.

[@ЭльвираГринченко-ю7б]

Ох Милана, если бы Вы знали, сколько яиц, муки и сахара было испорчено, пока пыталась сделать правильный бисквит 🙈. Интернета не было, только рецепт и собственное понимание, пока мамина подруга не показала тонкости, из рук в руки, и это точно как делаете Вы! Спасибо Вам, я уже давно умею, но другим такие тонкости конечно нужны. И вообще, смотреть Вас - сплошное удовольствие 🥰

[@kexbrsun]

Странно. ..А у меня без проблем с первого раза простым винтовым ручным венчиком. А сейчас у вас получается?

[@nonnabl3992]

Казалось бы, нет ничего проще приготовить обычный бисквит. И то, что не нужно открывать духовку, это же на поверхности лежит. Но я имею дурную привычку заглядывать в духовку. А потом смотрю на плоский тугой блин и думаю -- наверное у меня духовка плохая, бисквиты не печёт!🥵😂

[@ЛаухинаЛариса]

​

[@ИринаМилославская-ц6р]

Меня одна армянка научила печь бисквит ещё в 90 х годах в кастрюле алюминиевой на газовой плите, без духовки... Я была подростком.. Много лет так пекла, всегда шикарный получатся )

[@alisaagaeva1990]

​@@ИринаМилославская-ц6рдайте рецепт, пожалуйста❤

[@kristinaeilemmac]

исправьте "муки" в описании и спасибо за рецепт)

[@AnKana00548]

😂

[@Армина-к4э]

Вы как дети!!Вам это так принципиально???!

[@irina7105]

Милана, отдельное спасибо, что сразу и рецепт озвучили, все-таки так намного удобнее, когда и видео, и рецепт в одном месте!

[@НадеждаЗуева-с1щ]

Здравствуйте! Очень доброе и полезное видео, обязательно в копилочку. Милана благодарю!

[@СветаАксенова-х9щ]

Огромное спасибо Миланочка за Ваш труд для нас! Дай Бог здоровья Вашей мамочке что подарила нам такое счастье смотреть Ваши видео и пользоваться прелестными рецептами. 😘❤️

[@AlexMilana]

Благодарю 🙏🏻

[@Офелия-г1ш]

Миланочка в тебе очень много хорошего, но самое что вызывает у меня восхищениею ты человек с большой буквы! Здоровья, удачи, всех благ! Извини, что на ты, просто мне 66 лет, и я подумала, что могу к тебе так обратиться! Я бакинка!❤❤❤

[@ЛюбовьДаввдова]

Как хорошо что ты есть у нас Миланочка! Спасибо за рецепт!🥞🙂

[@juliauvarova6675]

Всегда боялась печь бисквит, думала, что это очень тяжело и много нюансов. А тут первый раз испекла и шедевр!!! Благодарю ❤

[@pchelka5875]

Милана привет 😄 Смотреть на тебя одно удовольствие. Все так понятно и доходчиво объясняешь. Сразу ясен порядок действий! ❤️ Все информативно и наглядно. Спасибо, что выдаешь нам не "сухие" цифры. Спасибо большое за рецепт.

[@ЕленаДанилова-ж6л]

Да, это идеальный рецепт, с тех пор как его освоила - перестала бояться бисквитов. А уж особо моя "любимая операция" по отделению белков от желтков... Сейчас даже иногда пеку бисквит в СВЧ, когда нужен тортик на скорую руку. Получается не таким вкусным, как из духовки, но для пирожного картошка, для быстро сварганить к чаю и прослоить быстрым же джемом пятиминуткой из мороженой клубники - пойдёт.

[@ЕленаЗорина-ъ1м]

Милана, бисквит получился абсолютно идеальным! Огромная Вам благодарность.

[@АлександраСарыгина]

А я из этого рецепта пеку великолепный рулет!!! На тонкий 2 яйца, на толстенький 3.

[@НадеждаГеоргица-ъ8и]

Милана, как всегда, щедра и красива, обожаю вас с Лёшей, уже три года с вами!

[@SofiaSH1]

Ценнейшие секреты! Бисквит , мне кажется, оооочень сложное тесто. Милана, спасибо !! ❤️❤️❤️

[@ОксанаМ-о4ю]

Бисквит на кипятке попробуйте. Ни разу с ним не танцевала, яйца сразу целиком взбивала, пекла даже в советской духовке на 1(более плотный получается)

[@СветаЗеленчук-ч6ш]

Как же Вы любите свою работу, и нас, Ваших подписчиков. СПАСИБО.🥰🌺🌺🌺🌺🌺. Делитесь с нами 🥰🌼🌼🌼🌼🌼

[@julia_sagdieva]

Потрясающий бисквит!😍👍

[@roksanashamamutova5987]

Дорогая Милана ! Благодарю вас за ваши рецепты , что делитесь всем ❤️🙏🏻 Все что готовлю по вашим рецептам получается великолепно и невероятно вкусно 💋💐💐💐

[@lyudmilaromadanova1479]

Милана, испекла бисквит и сделала творожный крем. Все по Вашему рецепту! идеально, теперь это мой фаворит) !!!!!!!!

[@TORTOLPERM]

Идеальная Милана,идеальный бисквит😍❤️❤️❤️

[@AlexMilana]

Да неет, всегда разная)

[@АлександраЧижонкова]

@@AlexMilana Милана, подскажите а если шоколадный бисквит печь по этому рецепту, в какой пропорции какао и муку брать?

[@MurLuckKissKuss]

@@АлександраЧижонкова есть на канале рецепт шоколадного, поищите, я видела

[@alexandrvlasov970]

Я согласен что можно и ручным миксером бисквит приготовить, но сил потребует это существенно больше. Я бы рекомендовал так: если есть планетарный миксер - яйца используем целиком. если ручной миксер (да даже можно и вручную венчиком) - делим на белки и желтки. При разделении на белки и желтки удастся добиться большей пышности и сильно сэкономить ресурс миксера.

[@alexandrvlasov970]

И еще небольшой секрет для успешного взбивания: Чтобы яйца с сахаром лучше взбились, яйца лучше заранее достать из холодильника. Но если заранее не достали и ждать не хочется, то просто можно поставить миску в горячую воду (или водяную баню) и так взбивать. Или дежу планетарного миксера поставить на некоторое время в горячую воду из под крана и подождать пока смесь согреется. Только помните, что температура сворачивания белка примерно 60 градусов.

[@ВалентинаАнтошкина-у5ж]

Миланочка спасибо вам огромное за рецепт бисквита ,вам всего самого наилучшего,счастья, благополучия, удачи.

[@ИринаБухтина-м4й]

Привет, Алексею Анатольевичу) Спасибо❤

[@ЮлияЮла-к7х]

Милана, доброе утро. Сегодня попробовала ваш рецепт, в первый раз в жизни делала бисквит..... Выпекала в мультиварке.... И всё получилось. Просто супер!!!!! Замечательный, высокий бисквит!!! ❤❤❤ Спасибо Вам. 😘😘😘

[@blindlyLB]

Здравствуйте. А при какой температуре вы выпекали? Скажите пожалуйста. ❤

[@blindlyLB]

И сколько яиц брали?

[@ЮлияЮла-к7х]

Брала всё по рецепту. Просто программа,, выпечка,,

[@ЮлияЮла-к7х]

У меня мультиварка Panasonic. Уже неоднократно делала, всё супер. Делаю на 5 яиц

[@СветланаИгольникова-х4с]

В рецепте исправьте, пожалуйста слово которое "муки" 😁😁

[@zoloto0904]

Миланочка, бисквит получился идеальный❤❤❤благодарю и рецепт легкий, быстрый, ты супер!!!!! ❤❤❤❤❤

[@ОльгаАлександровна-с5з]

Благодарю за подробный рецепт с мастер классом ❤

[@irinaisip2701]

Доброго времени суток. Люблю бисквит, пеку давно, ваш вариант супер простой. Спасибо, запомню)))

[@ТаняФеоктистова-ь6р]

Отличное видео!👍Супер бисквит!! А теперь крем... пожалуйста..🙏 Самый правильный и простой , как видео по бисквиту🌸

[@Katie-Moscow]

Здравствуйте, Милана!! Милана, это САМЫЙ лучший рецепт бисквита!!!!!!! Какая Вы умница! Да и в целом, все Ваши рецепты - бомба!!!🙂

[@barbarabarbara6875]

Спасибо Миланояка за такой откровенный рецепт.❤️Этот рецепт нужен всем!!!Счастья вам и много радости!!!!

[@Leia_Organa]

Спасибо, дорогая Миланочка. Я у вас этот рецепт и брала раньше. Теперь всегда так и пеку. Прекрасный бисквит!!

[@ЕкатеринаОрлова-ю3е]

Всем доброго времени! Милана, была рада вновь увидеться) По таким пропорциям уже несколько лет готовлю бисквиты. Всегда получаются, всегда поднимаются без всякой соды и тд. Все правильно говорите - главное очень хорошо взбить. Всем удачи!)

[@KplGN]

А сколько по времени взбиваете?

[@АлександрДемидов-э3г]

Яйца поднимают тесто!💪 Идеально, просто супер!👌😉

[@SergeiAisberg]

У меня тоже такая лопатка с овечкой. Просто обалденная вещь! Не могу ничего подобного найти на замену.

[@nataljaalmazova8896]

Милана весёлая штучка!!! Зашла в инфобокс, за рецептом, думаю заскриню. А там на 1 яйцо CO- 30 гр сахара и 30 грамм магического ингредиента😀🙈. Будем готовить как гуру завещал))

[@Наталья-щ1т9ч]

😂😂😂

[@It.s_me]

снова в сохраненки! Спасибо за рецепт)

[@ИринаСоловьёва-с3ц]

Нужно попробовать ! Я так привыкла к вашему рецептику на кипЯточке😁всегда 100%результат🥰

[@ДарьяСалямова-ы2о]

Спасибо большое за рецепт! Буду пробовать! У меня никогда ровным не получался, все время с "грыжой"

[@alexandrvlasov970]

Да и пусть с "грыжой". Верхушку у бисквита обычно выравнивают срезанием. Торты же обычно собирают так: верхний корж идет на основание, а низ бисквита становится верхушкой.

[@ЮлияПилипенко-ш2х]

♥️ Спасибо!

[@НатальяБерезкина-ц6е]

Милана, благодарю за рецептик)🙏Бисквит это моя боль. Вроде получается,вкусно,но не идеально

[@АлексейЗолотарев-ф6п]

Спасибо у тебя хорошие рецепты.

[@nataliap7955]

Милана обожаю ваш канал! Вы прелесть, ваши рецепты идеальные. Огромное вам спасибо

[@ОйшаОлимбекова-з3з]

Спасибо маладец

[@veselova8169]

Милана, огромное спасибо за такое полезное видео 👍

[@Lucirella]

Готовлю бисквит по Вашему рецепту третий раз. Первый был не удачный т.к. пыталась взбить яйца погружным блендером с насадкой венчиком (переделывала уже с миксером). Да и 30 минут для моей духовки мало.. У меня он выпекается 1,5 часа.. Но бисквит супер. Со второй попытки получился. 😊

[@anastasiyachmel9860]

Вы единственная чьи рецепты у меня всегда получаются. И вот созрел вопрос. А вы когда нибудь готовили бисквит Костелло? Очень заманчивая выпечка, может поделитесь рабочим рецептом 😊

[@gulnaratuketaeva575]

Получилось с первого раза, спасибо большое 😘

[@galinavasina291]

Большое спасибо за потрясающий рецепт!!!!

[@ВикторияСергеевна-ъ1п]

Благодарю безмерно за чудесный рецепт 🙏💛 готовлю на день рождение тети, уже представляю прекрасный вкус, так ещё с твоей безумно вкусной начинкой, которую ты показывала в видео на твой день рождения 😍 Благодарю, благодарю!

[@ИринаОсипова-ы9щ]

Спасибки,как всегда легко и профессионально!!!🤗🍞🏖️

[@АнастасияКороленко-у5в]

Милана, я давно с вами. Всегда радуете, а сегодня ещё и описанием под видео повеселили. Надо подумать, как это добавить 30 г "суки" в бисквит?))))

[@ЗемаЗемович]

Делаю с разрыхлителем и домашними яйцами.Цвет бисквита ярко желтый

[@natalya2734]

Милана, спасибо 🌹

[@СветаПопова-о6м]

Милана, спасибо Вам за рецепт бисквита, приготовлю.💯👍🥰🌹

[@AlexMilana]

На здоровье)

[@РаисаБогданчикова]

ОЙ!!!!! МИЛАНА ВЫ СУПЕР!!!!!😘😍

[@Венерапосуда]

Спасибо за очень нужный секрет ❤️ Остаётся купить миксер. Хочу такой же как у вас ❤️

[@elenaelena-rc9ur]

Скажите марку миксера, пожалуйста

[@kennylove2530]

Милана этот бисквит подойдёт для приготовления шарлотки?

[@Галюник]

Какая Вы умничка!

[@alteya.juliaa]

спасибо за рецепт сразу в видео!

[@МаринаСтахова-б6ц]

Блин,спасибо огромное,раньше всегда получались отменные бисквиты,затем вдруг перестали,теперь услышала секрет:взбиватьДОБЕЛА,попробую,может получится

[@Igori_84]

Торт Панчо можно бахнуть на таком бисквите😋

[@allaalla3617]

Спасибо, Миланочка!

[@ЗульфияЛунина-ь9ч]

Спасибо моя дорогая,все ясно и понятно😘

[@intiatr7285]

Миланка,можно модель вашнго духоаого шкафа

[@ЛюбовьБукэтару]

Спасибо большое. 🌹

[@ОльгаГубернская-к5ы]

Милана, подскажите, пожалуйста, какой фирмы красители Вы используете для масляного крема ?

[@МирандаВолна]

Очень интересное количество муки(указ. В вашем рецепте)!!

[@УльянаН-й3з]

Поиветики всем😊

[@нинель-ь8э]

А с таким рецептом можно делать бисквитный рулет?

[@domachnikonditer2360]

@@нинель-ь8э можно,у меня такой же рецепт бисквита 100% удаётся всегда. Бисквит естественно тонкое тесто по форме разливаете и все будет супер

[@нинель-ь8э]

@@domachnikonditer2360 спасибо за ответ! 🌷 уже поставила в духовку😘

[@ИннаШвец-е2х]

Нужно было показать ролик приготовления бисквита ручным миксером. А в планетарном миксере - ЛЮБОЙ ПРИГОТОВИТ.

[@нинель-ь8э]

А по этому рецепту бисквита можно делать бисквитный рулет?

[@alexandrvlasov970]

Для рулета лучше брать бисквит с водой(или молоком) и подсолнечным малом. Я на обычный средний противень беру 4 яйца, 120 сахара, 120 муки, 30 воды и 30 подсолнечного масла. Из классического бисквита (яйца, сахар, мука) рулет сделать можно, но он гораздо легче ломается (трескается) при сворачивании. Видимо надо руку набивать.

[@нинель-ь8э]

@@alexandrvlasov970 спасибо за рецепт, только сейчас сделала по рецепту этого ванильного и получился отличный рулет, сворачивала не треснул не сломался, следующий сделаю по вашему рецепту 🌷

[@alexandrvlasov970]

​@@нинель-ь8э У меня первые пару раз получалось сворачивать, а потом как начали ломаться... Практики мало, видимо надо сразу рулетов 20 выпечь чтобы поймать все тонкости по выпечке и сворачиванию. Сворачиваете сразу еще горячим или после отдыха, промачиваете или нет, края срезаете или нет и т.д. ?

[@НатальяБочкова-ю5у]

Да умничка красавица разжевала рассказала все четко и понятно.спасибо девочка милая с именем родители угодали

[@ЖаннаПуйдак]

Все круто!!! Описание заставило улыбнуться 😀. Надо исправить, а то где искать?!

[@mobitecm9619]

А можно какао порошок добавить? Не опадёт бисквит?

[@ЛюдмилаЯнкова-с4ф]

Огромное спасибо!

[@dariga600]

Спасибо большое ❤

[@ЛенаТалалова]

Спасибо ❤❤❤

[@АнастасияАнжурова]

Здравствуйте. Подскажите, на форму 28 см сколько взять яиц? И сколько ванильного сахара?

[@БлувштейнАлександра]

У меня вышел из 10 яиц тонкий (( он

[@anzhelaandreichyk1232]

Класс! Все время думала,что надо разрыхлитель! Очаровательно, Миланья!

[@meindarno9554]

Миланочка, спасибо за рецепт. Я не кулинар и это мой второй бисквит , он поднялся шикарно. Если следовать в точности по пропорциям. Еще раз спасибо😚

[@marusimarusi8892]

Миланыч ты просто человек бомба, ты огонь, горячая кавказская девушка, харизма, твой юмор, да короче что я перечисляю ты своя в доску 😁😍😎

[@AlexMilana]

🤗

[@volgaalertova9185]

Тоже никогда не разделяла для бисквита яйца на желтки и белки!

[@НатальяЛюбушкина-о1ф]

Милана рецепт👍 посмотри текст рецепта, надо исправить 30 г муки, 😉

[@Li_DuSik]

Ммм, но шифоновый ван лав.. ❤️🙃

[@zhannadyakova-kyzmenko1064]

💝👍👌А если шоколадный бисквит, сколько какао и муки?

[@AlexMilana]

Шок бисквит по другому рецепту

[@bdjol_a8842]

@@AlexMilana Исправьте в описании-МУки

[@alexandrvlasov970]

20% муки заменяйте на какао - классическая пропорция для производств.

[@zhannadyakova-kyzmenko1064]

@@alexandrvlasov970 спасибо!💖

[@guivanvalentina2407]

Рецепт пожал

[@koliavasechkin4374]

Милана, вы невероятна обаятельная и очень живая. Простите, но когда в рецептах выпечки указывают яйца штуками, то это очень некорректный рецепт, яйца очень разные по размерам, указывайте стандарт или вес.

[@erikagrishchenko8140]

Пеку бисквит в мультиварке. Рецепт действительно прост и мне кажется, что похож на Ваш: 🍜 Бисквит в мультиварке: 8 - СО яиц; 370 гр. - сахарного песка; 270 гр. - муки; ⏰ Время приготовления: 1 час на режиме «Выпечка» или «Мультиповар» 125С. Высота бисквита 12-14 см

[@dntt6546]

Зачем писать свой рецепт под чужим?

[@bIeibstark-u7sj]

​@@dntt6546ничего такого, очень даже удобно

[@ДарьяКазакова-б8р]

Здравствуйте. Подскажите в разогретую духовку ставить ?

[@svetabilchinski1150]

Спасибо.А на сколько яиц бисквит??

[@zpinkov]

Poluchilsya spasibo

[@татьянаник-д8ъ]

... 30 грамм с..ки. Смеялась долго😂😂😂. С кем не бывает😉

[@Мэри-АрпиГриг]

Ochen pozitivnaya, milaya...

[@АннаСафонова-й8м]

Классный рецепт. Исправьте в описании правильное название 'муки'

[@anutaanutella3677]

Спасибо большое за рецепт, бисквит получился отличный, но чуть ниже вашего, в такой же форме)) чего то все таки не хватило

[@ОляОсадчева-м5ю]

Алексей пропал, с ним все хорошо? Переживаем)))

[@СветланаМаркелова-я7ц]

Милана, здравствуйте. У меня не получится бисквит такой, как у Вас. Что не так не пойму. Делала, всё по рецепту

[@АнаитИшханова]

Умница!!!

[@ЗояМаринец-ь6б]

Главное иметь хороший миксер