Draadjesvlees / hachee maken -

[@mistermarcel22]

steek de kruidnagel in de laurier zo dat je ze er later makkelijker uit kan halen. tijdens het aan fruiten van de ui kun je ook een beetje steranijs toevoegen en dat mee aan fruiten geeft weer een extra boost aan het vlees

[@vrederik7]

Twee heel goede tips.

[@dutchharry4420]

Graag meer videos van deze kok en dit formaat.

[@dorusseegers6557]

hoeveel bouillon, hoeveel ketjap en bloem, azijn gebruik je?

[@MaatieSticker]

Kruidnagels kan je beter even in het laurierblad prikken, zo hoef je niet lang te zoeken en hoef je niemand te waarschuwen :)

[@PinayinHolland]

Dank je voor het deze recipe delen👍

[@minigroothulze3856]

Ik gebruik hier voor mijn slowcooker, heerlijk!!!!

[@allerhande]

Goed idee inderdaad! Ook lekker 🙋‍♀️

[@allerhande]

Het recept en de ingrediënten zijn te vinden op de website van Allerhande. Ga naar Allerhande.nl, klik op recepten en zoek op Hollands draadjesvlees.

[@dreendinydanklof117]

allerhande

[@wimpie12345]

Heb het al een aantal keren via deze methode gemaakt en ik moet zeggen....erg lekker!

[@Serjayz]

2:46 deze zin ging recht door mijn hart

[@MaxOut931]

Nice, I will try it!

[@allerhande]

Felicia Philippo De bloem zorgt ervoor dat de jus/saus gebonden wordt. Je kunt de bloem eventueel vervangen door boekweitmeel of glutenvrij meel. Succes!

[@rick7775]

allerhande stoofpeertjes maken

[@filmfan1949]

Mijn oven kan niet op 140 graden. Ik moet kiezen tussen 160 of 130 graden, wat is beter?

[@allerhande]

Hi Elsa, iedere oven werkt anders. Probeer het eens op 130 graden en zet de pan dan 30-60 min. extra in de oven. Proef het na 5 uur eens en zet het weer 30 minuten terug als het nog niet de gewenste structuur heeft. Als het na 4 uur te droog wordt, kun je de deksel op de pan doen om het proces te vertragen. Succes!

[@ianfeyenoord2993]

@allerhande hebben jullie het vlees van de ah zelf of van de slager ?

[@allerhande]

Van Albert Heijn natuurlijk! :) Veel kookplezier!

[@ce461]

This looks interesting to cook but after the water was added was that black liquid vinegar?

[@allerhande]

It is ketjap! A sweet type of soy sauce.

[@derdesdemden1234]

Das sieht gut aus. Sehr gut!

[@HenkJanvanEijk]

Vooral geinteresseerd in de techniek en ga het zeker proberen. Bij mij werd het altijd te droog en ik deed het ook op het vuur ipv in de oven. Hopenlijk gaat het nu wel goed :p De hoeveelheden erbij zou trouwens wel handig zijn. Dank voor de les

[@Colinde86]

Kan dit ook zonder oven?

[@allerhande]

Zeker. Dan stoof je de hachee op een heel laag vuur in ca. 3 uur gaar en zacht op het fornuis. Schep de hachee af en toe om en voeg indien nodig extra water toe. Succes!

[@2727ELE]

@@allerhandewaarom in de oven 5 uur en op fornuis maar 3 uur?

[@esmeebeentjes3296]

Yumie

[@FragNet0]

zou wel fijn zijn als je wist wat voor bouillon hoeveel van alles zoals bloem ketjap en azijn

[@DycoDelft]

Ingrediënten (op basis van 6 personen) 1 kg rib-runderlappen (op kamertemperatuur) 100 g boter 6 uien (in ringen) 50 g bloem 2 rundvleesbouillontabletten 800 ml kraanwater 6 kruidnagels 4 laurierblaadjes 8 el azijn 6 el ketjap manis www.ah.nl/allerhande/recept/R-R767098/hollands-draadjesvlees

[@tinymeeuws8250]

FraGNet0 =

[@allerhande]

Er kan ook vloeibare boter gebruikt worden bij de bereiding.

[@truebluewonderful1139]

Van welk materiaal moet een pan zijn die je in de oven kunt zetten?

[@allerhande]

Over het algemeen kunnen volledig roestvrijstalen, gietijzeren, aluminium en plaatstalen pannen in de oven. Let wel goed op: ze kunnen niet allemaal tegen dezelfde maximumtemperatuur. Waar een exemplaar van aluminium bijvoorbeeld tegen 175 graden kan, is een gietijzeren variant bestand tegen 250 graden. Dit hangt sterk af van de kwaliteit en het merk. Lees je dus goed in en raadpleeg altijd de leverancier als je twijfelt.💙

[@truebluewonderful1139]

@@allerhande Dankje!

[@rvdv3976]

"Stoofvlees blijft lang goed, en kan goed ingevroren worden" Hahahaha! Daar krijg het bij mijn de kans niet voor.

[@yaminakootstra5723]

Wat jammer dat het recept niet te vinden is , hoeveel bouillon, hoeveel ketjap en bloem, azijn gebruik ?

[@allerhande]

Beste Yamina, het recept vind je hier: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R767098/hollands-draadjesvlees. Eet smakelijk alvast!

[@evanildemendes8285]

Evanilde super maar Hoe veel Boilon is

[@allerhande]

Hi! Dit ga ik voor je narvragen. Zodra ik meer weet hoor je van me :-)

[@allerhande]

Hi! Hierbij de link naar het volledige recept: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R767098/hollands-draadjesvlees Veel succes! :-)

[@rickjaasma]

Mmmmm

[@thecoon8856]

Wat is het beste donker of normaal bier van leffe ?

[@allerhande]

Dat kan allebei, maar wij raden donker bier aan. Eet smakelijk, Sil!

[@thecoon8856]

@@allerhande danku wel top 👍

[@amaltje1234]

goed idee.

[@zaraheikamp6232]

Waar zorgt de alcohol voor?

[@allerhande]

Hoi Zara, het bier in de Vlaamse manier van hachee maken zorgt voor extra smaak.

[@corneliskapitein3976]

op welke temperatuur zet je de oven???

[@allerhande]

Dag Cornelis, de oven moet op 140 graden zijn voorverwarmd.

[@DycoDelft]

Dat is het voorverwarmen, maar op welke temperatuur staat de oven tijdens het stoven?

[@memobesiktas496]

René van Dijk 140

[@vlr2245]

280 graden

[@teepriest]

Zou handig als je oven temperatuur aangeeft.

[@allerhande]

Hi Teepriest, de oventemperatuur wordt rond de 00:40 benoemd: 140 graden. Ook kun je in de beschrijving op de receptlink klikken, daar kun je de hele bereidingswijze rustig teruglezen. Succes met dit lekkere recept! 🙂

[@robert351]

Geen bloem gebruiken gewoon 2 sneetjes bruin brood met mosterd

[@allerhande]

Dat kan zeker Robert! Of een stuk ontbijtkoek 😇

[@Farahrashno]

Hahaa melig😅😅

[@yaminakootstra5723]

het recept gevonden hahahahah www.ah.nl/allerhande/recept/R-R767098/hollands-draadjesvlees

[@veronicacabraldeaguiar4721]

Sucess

[@adams7043]

“Zet de oven op 140 graden” 00:40…. Zet de oven op 160 graden.

[@PETERPHP100]

Het ziet er lekker uit maar weet niet of het wel lekker is

[@corydoncreations5876]

I really want to make flemish stew but youre talking too fast its like youre speaking another language.

[@allerhande]

Our videos are in Dutch. I'm sorry to hear that it is hard for you to follow.

[@PETERPHP100]

Ziet er lekker uit maar weet niet of het lekker is

[@CrazyEnglishman100]

Waarom de lastige muziek? It's really irritating.

[@allerhande]

Hi CrazyEnglishman100, wat jammer dat dit niet jouw muziek is. Gelukkig zijn er nog genoeg andere filmpjes die hopelijk wel aan jouw smaak voldoen :)

[@stuntbounce]

Papperig, typisch Nederlands

[@allerhande]

Hi Stuntbounce, wat jammer dat het je niet gesmaakt heeft. Wat je nog zou kunnen proberen is minder bloem toevoegen. De bloem zorgt er namelijk voor dat de jus/saus gebonden wordt.

[@IsabelGerdina888]

waarom geen vloeibare boter, is toch beter zegt men??? weer terug naar af?

[@steijny]

nee zo doe je het niet.

[@allerhande]

Hi Philip, bedankt voor je reactie! Er zijn veel verschillende manieren om draadjesvlees te maken, dus de kans dat jij een ander lekker recept weet is groot. Maar wie weet word je blij verrast door deze versie. Laat je het ons weten?