ALTA LANGA docg: ALTE BOLLICINE PIEMONTESI

[@GiordanoBado]

Alta langa ! Storia raccontata benissimo e sopratutto si rimane affascinati !! 😊😊😊

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🥂

[@pincorossi6589]

Complimenti! Grande storia di una grande regione dei grandi vini italiani nel cuore del Nord di Italia che non ha nulla da invidiare ai vini e spumanti francesi, anzi. Ma come spesso capita anche con i beni culturali Italia perde per le capacita commerciali, pubblicitari di crearsi una grande e giusta fama.

[@anacarvalho5401]

Fantastico!! Grazie mille!! Io lavoro come guida turistica e i miei clienti si interessano molto quando parlo di Alta Langa DOCG!!

[@SensiInMovimento]

Ottimo 🥂

[@danielenapoli6697]

Un video fresco e spumeggiante 🍾🍾🍾....Davvero meraviglioso il mondo delle bollicine italiane, ormai si spumantizza alla grande, oltre ai grandi eccelsi classici qui citati, in tutto lo stivale isole comprese, basta aver curiosità e occasioni per provarli, si trovano sperimentazioni davvero interessanti, ultimi provati in ordine di tempo un verdicchio metodo classico brut, ed uno charmat lungo calabrese, da un blend di uve bianche zona cirò, spettacolari nel periodo estivo ma non solo.... Prosit a tutti....

[@SensiInMovimento]

🥂🥂🥂

[@FedericoTesta1]

Aspettavo da un po' questo video

[@lauranorese7036]

Grande ❤ viva l'Alta Langa

[@massimobotter9901]

Gran vino !!!!👏👏👏👏

[@marselmarsel-zj1bz]

🍾🥂Top come sempre !!

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🥂

[@gianluca5214]

Molto interessante, bravo come sempre 👍

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🍷

[@alessioch.1319]

Grazie grazie grazie ❤ una storia delle mie zone e spiegata in maniera cosi perfetta che tanti della zona secondo me non sapevano tutte le cose che hai raccontato! ❤ (me compreso) Sei fantastico il n. 1!!

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🍷

[@sabrinasalerno9069]

Ho avuto l'immensa opportunità di lavorare a Monforte d'alba in una enoteca/bar (mitico Barolo Bar). Immagina cosa ho visto, conosciuto, degustato.... mio dio... che meraviglia!!!

[@SensiInMovimento]

Grande!🍷

[@vidbeppe]

ci sono passato davanti ieri l'altro mentre mi recavo a Castiglione Falletto da Livia Fontana. Amo le Langhe.❤❤

[@lenkaitalianka83]

Спасибо, Grande Maurizio

[@tepi1520]

Ottimo spumante! Ottimo filmato!

[@cesaresalerno8901]

Complimenti come sempre

[@robertogrossige67]

Thanks , Boss

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🥂

[@stefanobreda6108]

Da quando lo provato poco meno di una decina di anni fa non riesco più a smettere. Circa 16€ per un prodotto che qualità prezzo a mio avviso uccide i franciacorta. Eccellente

[@giuseppesaltarelli2716]

Avrei un suggerimento per un futuro video,se fosse possibile,l’affinamento sui lieviti spiegato un po’ più dettagliatamente da Lei potrebbe essere un argomento di interesse per molti ( in primis per me…😉) Grazie mille!!

[@SensiInMovimento]

Ok, grazie del suggerimento 😉🥂

[@mirkoanderlini2602]

IO DA EMILIANO, SEGNO ZODIACALE TORTELLINO NON SMETTERÒ MAI DI DIRE SANTA MADRE PATRIA PIEMONTE

[@roberto06]

Bellissimo video, sapevo che il primo metodo classico in italiano è stato fatto in Piemonte, ero convinto da "contratto".

[@massimilianomadde364]

Bellissimo! Ho tanti amici nelle Langhe che mi fanno bere solo Arneis o rossi... Adesso so cosa berrò la prossima volta che vado a trovarli 😉

[@Wolts1983]

Grazie! Bellissimo approfondimento (ça va sans dire) ;-)

[@SensiInMovimento]

😉🥂

[@nick-lu5hm]

Grande Maurizio, altra dritta utilissima, però devo farti una critica sui tuoi video...PURTROPPO FINISCONOOOOOO...starei ore ad ascoltarti ed imparare da te...Prosit 🍾🍸

[@SensiInMovimento]

😃🍾

[@finfabable]

Per me è la migliore bollicina italiana..

[@Auronkatamail]

È buonissima l'Alta Langa, se qualcuno qui non l'ha mai provata, gli consiglio di farlo!

[@simonemiari9758]

Vorrei citare la cantina Rocche dei Manzoni di Migliorini a Monforte d'Alba che produce un ottimo metodo classico, il Valentino da decenni 🎉

[@sabrinasalerno9069]

Ottimo anche il rosato. Ma tutta la cantina è notevole con musica del maestro Bosso a cullare i barolo ❤

[@alessandroalberto6431]

Qualcuno si ricorda della antica ditta Bellotti di Canelli operativa credo fino agli anni 50 del 900 ? Si trovava alla base della salita per Cassinasco, e c'era una vigna di moscato che molti sostenevano fosse la migliore in assoluto. Ne ho sentito parlare da mio padre, i cui parenti abitavano proprio lì. Altra ditta famosa era Scaglione, oltre alle più note Gancia e Riccadonna.

[@drumazza]

Complimenti per il video. Potresti suggerirci qualche produttore (sperando che gli altri non si offendano)?

[@SensiInMovimento]

Grazie per i complimenti, ma non posso fare pubblicità. vedremo di fare più avanti un video comparato anche con altre tipologie di spumante metodo🥂 classico

[@girolamofloccari6597]

Buondì egregio oggi ho acquistato una bottiglia di "lacrima Morro d'Alba",vino da Lei consigliato,e devo dire che la scelta si è rivelata più che azzeccata,vino all' altezza delle aspettative.

[@Pogo4799]

Concordo 👍 Se mi posso permettere, di che cantina?

[@valerioroccione9247]

Ottimo vino marchigiano

[@SensiInMovimento]

grazieeee🍷

[@andreai9165]

Buongiorno sono iscritto e ti seguo con attenzione! Ormai da quando ti seguo ho finalmente cominciato ad apprezzare il prosecco e gli spumanti. Volevo farle una domanda: ma per gli spumanti la gradazione alcolica quanto è importante? Io acquisto sia in enoteca che al supermercato grande distribuzione, (sai ogni tanto arrivano bollette salate e quindi si cerca di risparmiare qualcosina) grazie a lei ora sono più attento alle etichette, ho dunque visto spumanti dolci D.O.C.G d' asti o altri produttori di altre regioni con grado alcolico 7% venduti da 7 a 10 euro alcuni, altri a 5 euro circa. È un prodotto da scartare? Quale è il giusto grado alcolico? Può fare un video in merito al grado alcolico? Grazie.

[@SensiInMovimento]

buongiorno, purtroppo il grado alcolico non è un indicatore assoluto per determinare la qualità di un vino, soprattutto di questi tempi dove il caldo porta alla maturazione elevata delle uve e quindi molti vini hanno una buona gradazione, ma sono cmq fatti male e con uve di bassa qualità. Normalmente gli spumanti di qualità si attestano sui 12/12,5. Da non confondere gli spumanti con i vini frizzanti (es. Moscato d'asti docg e Asti Spumante docg). PROSIT!

[@giovannamanara776]

Interessante come sempre. Vorrei chiederti: ti sei mai occupato dei vini prodotti in Liguria (la mia regione)? Secondo te a che livelli siamo in termini di qualità del prodotto?

[@riccardop7]

Vermentino Etichetta Nera della Cantina Lunae uno dei migliori vermentini in assoluto che ho bevuto, mai banale e piacevolissimo

[@SensiInMovimento]

Assaggiati, senz altro un discreto numero, ma ancora da realizzare un approfondimento... che verrà 😉🥂

[@giovannamanara776]

@@SensiInMovimento Non ci resta che aspettare allora. Sarà di sicuro quanto di più competente ed esaustivo sull'argomento, comme d'habitude sul tuo canale. Ormai ci hai viziati e non ci aspettiamo nulla di meno. Ovviamente senza mai dimenticare la Birra Peroni!

[@SensiInMovimento]

@@giovannamanara776 😁🥂

[@ALESSANDRAFONTANA-ul5pj]

Visitata la cantina CONTRATTO a Canelli Bellissima esperienza Degustata la loro riserva 2011

[@SensiInMovimento]

Fatto due volte 😉🥂

[@anoressico]

Le marche piemontesi citate sono presenti con gli spumanti (dolci e secchi) ben prima dell'ottenimento della DOCG. Negli anni ne ho bevute di bottiglie...

[@SensiInMovimento]

Certo🥂

[@steppy7048]

Ho provato un Arneis metodo classico delle cantine Povero, 15 Eur in enoteca, per me spettacolare

[@SensiInMovimento]

Certo!🥂

[@TommasoMovies]

Come sempre super interessante Ti ho mandato un altro commento privato via mail

[@marcosar8770]

Ci sono degli Alta Langa 36mesi sugli lieviti 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero che come qualità e prezzo surclassano i francesi base. Mi permetto di consigliare cantina di Nizza anche per ottimi Barbera Riserva.

[@jacopopio680]

Maurizio, vedo in vari negozi online Alta Langa DOCG extra brut, che è in contrasto con quello che dici nel video (solo brut e pas dosé). Essendo io un neofita, mi potresti dire il perché? Grazie!

[@SensiInMovimento]

Sì, c'è un errore. Sono permessi tutti i dosaggi tranne Sec e Demi sec. Provo a correggere anche se su KZbin è quasi impossibile, dopo averlo caricato...😔

[@vidbeppe]

Ho avuto la possibilità di assaggiare Coppo pas dose e Contessa rosa di Fontanafredda. Mi sembra che siamo ad un buon punto.

[@francescopalmiotto5047]

Mi fiondo in enoteca 🏃‍♂

[@SensiInMovimento]

Grande🥂

[@Pogo4799]

Ammetto la mia colpevole ignoranza sull'argomento. Finora, beninteso. Vedrò di colmare la lacuna, grazie per lo spunto. P.S. prossimamente, tra queste quattro mura, degustazione incrociata di vari rosati - chiaretti - ramati con attenzione agli abbinamenti gastronomici.

[@Luca88SS]

L'unica parte ancora boschiva delle Langhe, ancora non intaccata dalla monocoltura al sevizio del solo denaro, la stanno distruggendo (se valorizzare per queste persone significa radere al suolo boschi secolari allora vale tutto). Inoltre , a differenza di cosa dicono i promotori (cioè i soliti già notoriamente ricchissimi cbe stanno foraggiando a milionate questo "progetto") non c'è stato grande vantaggio per chi possedeva prima di loro i terreni. I veri affari li hanno fatti sempre gli stessi. A tutti quelli che mi chiedono sconsiglio caldamente di acquistarlo perché sarebbero in qualche modo complici della distruzione di un habitat ormai introvabile in zona. E, Fortunatamente, qualcuno che capisce c'è

[@anoressico]

Più o meno è quello che è successo nel Veneto per la produzione di Prosecco, intere colline boschive rase al suolo per far posto a nuovi vigneti di glera. Di fronte al business non si guarda in faccia a nessuno, meno che mai a flora e fauna...

[@SensiInMovimento]

Purtroppo è sempre una questione di avidità e di buon senso, indipendentemente dal vino. Anche le nocciole in quella zona creano problemi rilevanti all'ambiente...😞

[@Luca88SS]

@@SensiInMovimento i noccioleti, a livello di impatto dovuto all'utilizzo di fitofarmaci, sono forse ben peggio dei vigneti della zona langhe. la DOCG si chiama come la parte ALTA delle langhe anche se, a livello locale, l'alta langa viene di solito definita dai circa 500-550 mslm in su (e gia qui prima incongruenza). Un tempo il disciplinare consentìva gli impianti solo dai 400 mslm in su, poi abbassato a 250 perché in annate piovose umide come Questa nella zona "originale" e iniziale della DOCG non so cosa riusciranno a vendemmiare. Io, comunque, sconsiglio caldamente a tutti di acquistare queste bottiglie per non fomentare la distruzione di un Habitat bellissimo, dove si potevano trovare funghi e castagne in autunno.

[@emanuelebortolazzi1365]

L’unico neo sono i prezzi elevati rispetto a Trento Doc soprattutto.

[@roscar72]

Ma il Trento doc e superiore al alta langa ?

[@emanuelebortolazzi1365]

@@roscar72 in teoría no , Alta Langa ha un disciplinare più rigido… poi dipende da ogni cantina, c’è da dire che i trentini sono belli precisi e professionali

[@antoniogagliardi672]

Io me lo vado a prendere in cantina direttamente, i prezzi variano dai 18/21 euro per i 30 mesi oltre i 23 euro per i 60 mesi...

[@mirkoanderlini2602]

SE VUOI FARE IL FENOMENO VAI SUI CLASSICI, MA SE PASSI ALLE BOLLE PIEMONTESI FAI DELLE BEVUTE DI NICCHIA E SI GODE VERAMENTE TANTO

[@massimocossetta6133]

Ti chiedo scusa, sei molto bravo e ti apprezzo, ma il Metodo Charmat si pronuncia senza la T. Anche se io, da buon astigiano, preferisco chiamarlo Metodo Martinotti, a ragion veduta. Un saluto.

[@SensiInMovimento]

concordo sul ricordo del Martinotti, nei miei corsi lo faccio sempre!😉🍷

[@faustogianelli4246]

Ottima bolla l alta lunga , mi permetto di consigliare quella di Enrico Serafino

[@mikidafano310]

Vuoi sapere cosa ha chiesto ieri sera un distinto signore in un locale? Una bottiglia di “Prosecco Franciacorta” e alla domanda “scusi Prosecco o Franciacorta?” il distinto signore ha pure insistito….

[@SensiInMovimento]

Ecco perché serve molto il mio canale...😁🥂

[@mikidafano310]

@@SensiInMovimento serve serve! Bevo poco, molto poco, quel poco lo voglio buono e sano…. ma soprattutto non bestemmio 🤣🤣🤣🤣

[@giuseppesoricaro2973]

Non conosco personalmente la zona ma ho assaggiato un ottimo metodo classico (Tenuta Rocca).Eccezzionale e molto diverso soprattutto dai Franciacorta.I prezzi sono alti ma la qualita' e' alta

[@SensiInMovimento]

Come si suol dire, la qualità costa, per forza di cose... 🥂😉

[@andreapradella]

lasciate perdere. cercate in francia il rapporto qualità prezzo e’ superiore. quando conoscete lo champagne capite che in italia si fanno cose molto modeste

[@SensiInMovimento]

Quindi maison industriali come veuve cliquot o moët & chandon a €40 a bottiglia le definiresti 'etichette dall' ottimo rapporto qualità prezzo?🤔

[@andreapradella]

@@SensiInMovimento no, la roba da gdo è oscena. bisogna cercare in rete vignerons venduti direttamente senza importatore di mezzo. si trovano bottiglie da 10 euro mise en boteille a la maison che superano la gdo. poi e’ ovvio che il meglio francese sia lalto di gamma. 30 € per un trento non ha senso

[@antoniogagliardi672]

Conosco bene lo champagne, sempre RM che mi fornisce un carissimo amico sommelier, ma tu non conosci l’Alta Langa se no non avresti scritto questa cavolata...

[@francomombelli3858]

... MA quanto costa una bottiglia di quelle che pubblicizzi del 1959?!

[@SensiInMovimento]

Ciao, scrivimi a [e-mail] e ti darò tutte le info del caso🍷

[@francomombelli3858]

@@SensiInMovimento 👍🏻GRAZIE!...