GARBANZOS CON TRIGO MOTE. Un Guiso Vegetariano Delicioso de la Cocina Chilena. Alvaro Barrientos

GARBANZOS CON MOTE
CREMOSOS, BLANDOS, DELICIOSOS, REPLETOS DE FIBRA Y ENERGIA. UN PLATO HEREDADO DE NUESTRAS ABUELAS, DE NUESTRAS MADRES, UN PLATO CHILENO SENCILLAMENTE DELICIOSO.
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Receta
½ Kilo de garbanzos con o sin piel lavados e hidratados en agua.
¼ Kilo de trigo mote
50 cc de aceite de oliva
1 cebolla grande picada en cubitos
½ taza de pimentón rojo picado en cubitos
½ taza de apio picado en cubitos
1 taza de zanahoria rallada
3 dientes de ajo picado
1 cucharada de paprika o de ají de color
2 cucharada de orégano
1 cucharada de sal
500 gramos de zapallo camote
AGUA HIRVIENDO HASTA CUBRIR
#garbanzos #legumbres #vegetariana #vegana

[@AlvaroBarrientosMontero]

Disfruten este guiso increíble, es un legado de las familias chilenas, comida rica, sana, bonita, con rico olor y de la que nos debemos sentir orgullosos. Te presento una alternativa vegetariana con champiñones que te llamará mucho la atención. Gracias por todo y a cocinar se ha dicho !!!!!!

[@miguelmontenegroc]

Oooh que maravilla, amo esa preparación !!! Gracias una vez más maestro. Tanta gratitud para usted, espero poder conocerlo en persona. Saludos.

[@stecase]

Muchas gracias Álvaro por compartir otra tradición nuestra❤ estará en mi menú mañana! Saludos y que Dios siempre te inspire para seguir regalándonos tus exquisiteces, aliñadas con tu buena disposición!😊🙏🏻

[@miguelpereda3012]

Albaro te conocí por Un KZbin de Corea a que quería se lembrar La Fiestas patrias en Corea Vio un video tu yo y dijo como te ya más vio el video de las empanadas y te conocí Saludame es un videos Feliz 2020

[@andreaalejandragacituariva4256]

Uyyy albarito ese plato me fasino mañana lo hare aaa soy de chillan 1 abrasote

[@carlossilvavalenzuela3110]

los chícharos con mote también son veganos, comida rica, sana autóctona y barata. Ahora single colocas quinoa estarás en el 3020.

[@mariaisabelcenador7759]

Otra buena recetas con solera 3 años,,😀 me gusta la verduras y los garbanzos 👍👍🤣🤣🤣

[@neldaestercontreraspino9721]

Eres maravilloso con tus recetas Alvarito bendiciones

[@patriciageisel2102]

Amoto todas tus recetas como rico sano y recuerdo amis papas.gracias.eres lo maximo.chile.

[@carolamunoz2971]

Que ricooooo Álvaro!!! Mañana lo hago, saludos desde 🇦🇷❤️🇦🇷❤️

[@onymoreno2577]

Ricoooo!!!,aprendí a cocinarlos contigo Alvarito,felicitaciones,por enseñar ,estos platos tan saludables por lo demas.

[@argeliaespinoza7945]

Mmm gracias Alvarito por ese plato vegetariano 🙏👌👌👌

[@nancycardenas103]

Alvarito. Exquisito guiso Vegano.Q bien Q hagas recetas para vegetarianos y Veganos

[@hernantejedatoro7793]

No se como llegue de una parrillada a los garbanzos pero debo felicitarlo por la energia que entrega en cada receta, y el plato me quedo espectacular, como sera que a los 3 dias me pidieron que los haga nuevamente

[@mercedesnunez2816]

Alvaro eres un Ángel de Luz, gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones.

[@vivivera1962]

Hoy mismo los prepararé, gracias Álvaro Barrientos por las ricas recetas que compartes

[@ximenaalexandre7836]

Albaro después de mi marido vienes tu.🤣😂....soy tu seguidora fiel me fascina tu cocina tu animo que le pones a todas tus recetas....tu honestidad para compartir tus secretos culinarios...eres lejos lo MEJOR👏👏👏👏

[@sandraelizabethsalazarpach9754]

Hola alvarito me encantan tus recetas, hice los garbanzos y quedaron geniales. Hasta mi marido cocina con tus recetas y no sabía ni pelar una papa, eres el mejor muy generoso con toda tu sabiduría muchas gracias

[@CarmenSalazar-qu4iu]

Hummmm!!!! Me quedara naravillosooo!!! Gracias!!!

[@bertaleon3586]

Que plato más rico Alvarito mi abuelita los preparaba con arroz quedaban cremositos a le ponía un poquito de color era un manjar jiji 👏👏👏👏👏

[@dianabandeiragreno3268]

Gracias por el comentario!! Me dio la idea de sustituir el trigo mote por arroz.

[@carmencid4279]

Desde q cocino.con tus resetas.todo me queda ricooo hoy.garbanzoz con mote tal cual la receta muy ricoooos

[@irmasarceromero3180]

Hola Albaritoooo!! Que rico plato.. Nunca lo había comido con mote. Buenísima idea. Y gracias que Ud hace las dos opciones. Vegetarianos tambuen Saludos cariñosos. Y graciaaaas

[@marcelagaray2609]

Hoy las hice... quedaron espectaculares... gracias por la receta...

[@Marianunez-wr2lp]

Delicioso este plato de Garbansos grasias Álvaro B

[@jacquelineduque8760]

Esquicita esa receta y esa legumbre la mejorrrr. Y ud el mejorrrr.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Jacqueline Duque muchas gracias Jacqueline , cariños para ti

[@combustiblesantanafrancisc2805]

Gracias Alvaro que pinta más rica tiene ese plato precioso de garbanzos con trigo !!!desde Canarias España 🇪🇸

[@mariateresa-hi6yt]

Noooo que rico!!!! mañana los hago... Ya deje remojando.... se me hace agua la boca.... rico rico...

[@lizsepulveda6246]

Maravilloso plato gracias totales alvaro

[@silviureta5721]

Exquisita receta! Gracias por compartir!

[@eduardorojasgoyenechea1392]

¡Hola don Álvaro! Muchas gracias por su rica receta de los garbanzos. Ya he hecho 2 veces y quedaron deliciosos...como los suyos. En mi casa los disfrutaron a rabiar... Saludos desde La Florida, Santiago-Chile

[@fresiaalvarado7318]

Hola Álvaro. Mañana haré tus garbanzos segui la receta al pie de la letra espero me queden igual gracias mi chef preferido.

[@barbaraparadaparada]

Muchas gracias por la receta... habrá una receta rica para lentejas, además de guisadas.

[@KarlaJimene]

Hola Alvarito bendiciones Gracias a ti me quedaron los garbanzos deliciosos gracias me encanta ❤️ como con tanta energía das tus recetas bendiciones ❤

[@tatianapardolatorre1372]

Gracias Alvaro, me quedó exquisito!!

[@evelynrebolledo4730]

Me encantan tus recetas , Gracias

[@eduardonunez7854]

Gracias amigo alvaro,por la buena receta,,

[@mariaisabelarenascampos4572]

GRANDE ALBARITO BARRIENTOS .GENIAL TU COCINA

[@dianabandeiragreno3268]

Muchas gracias Álvaro, me encanta la receta. En España es difícil encontrar trigo mote.Lo compré hace dos años en un gran hipermercado cerca de casa pero dejaron de traerlo. Creo que los voy hacer con arroz integral para sustituir el trigo mote. Me encantan sus recetas. ¡¡ Gracias de nuevo!!

[@consuelocuevas8971]

Maravilloso 😘😍😘😍😘😍

[@fresiagonzalez2581]

Hola alvarito me trajiste recurdos cuando mi abuelito cocinaba esos garbanzos delicioso k bellos recuerdos besos

[@pamelaavilacares9393]

Alvarito, muchas gracias por la receta ,llevo 25 años haciendo los garbanzos con arroz y hoy los hice con mote,realmente maravilloso,

[@ricardoluiscigana2746]

Se ven deliciosas ambas versiones. Gracias

[@mileidyramirez5499]

Eres increíble muy buenas tus recetas y ese carisma que tienes eres muy especial gracias por tus ricas recetas saludos desde aquí EE.UU MIAMI

[@fandeloscompasysasunaru3364]

gracias ,los hice y fue todo un éxito me felicitaron

[@virginiaquinteros1799]

Una delicia, tal y como los prepara mi madre (aunque pone chicharrones jijijij 😋😋😋 ñamy), gracias por compartir y nos vemos pronto en TV+ 😃🖐🖐🖐

[@jeannettegodoyespinoza9236]

Rico los garbanzos. Saludos.

[@angelicafarias535]

Riquísimo!!! Me encantan los garbanzos y el mote!! A medida que agregaba los ingredientes, fui sintiendo los aromas, imaginando los sabores... Un 10 a esta receta 🎉🎉👏👏👏👏

[@pablomondaca8751]

De la Serena soy un seguidor fiel de tus videos y me produjo tanta gracia hoy 23 porque el dia 21 yo hice esta receta sin ver tu video, y me quedo muy buena una amiga que trabaja conmigo le llamo tanto la atencion que la haya mezclado con trigo mote pero que quedara bien en salado.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Pablo Mondaca que bien Pablo , el trigo mote salado es delicioso Te mando un abrazo

[@normahaydeeromeromunoz488]

Eres increíble en la cocina, le pones tanto amor para explicar, me encantan tus recetas, además que son fáciles de hacer, abrazos

[@sandraodettegallardogardel6109]

Q fantástico Alvarito. Me acuerdo tanto de mis padres.

[@margaritacamposcaceres3758]

Buen plato...exquisito.

[@cristinaarredondo2403]

Cada vez que veo tus maravillosas preparaciones, no puedo evitar llorar, y pienso...daria lo que fuera por volver a mi niñez, evocas tanta nostalgia, un abrazo para ti alvaro

[@AlvaroBarrientosMontero]

Cristina Arredondo ohhhh que lindo Cristina , gracias a ti por disfrutar de mi cocina

[@saraestaylagos9502]

Que maravilla de reseta .bueno todo lo que nos presenta es esquisito...es un lujo todo lo que nos ase y nos enseña...lo queremos mucho Alvarito hermoso...nuestro chef número 1

[@cecyvilla5437]

Que rico muchos años que no como los prepararé como siempre súper receta querido Álvaro cariños desde Los Ángeles Ca🇺🇸

[@AlvaroBarrientosMontero]

Cecy Villa muchas gracias Cecy, te mando un abrazo a la distancia

[@tereubers563]

Exquisitos !!!!!!!! Gracias por compartir querido Alvarito. Nunca los he probado con mote. Amo tus utensilios de cocina !!!!!!!! Esa botella de aceite es hermosa !!!!!!!! Saludos cordiales para ti y tu familia. Abrazote. Tere with love 😍😘🇨🇱🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@miriamvi25]

Que delicia, me acabo de pedir una olla a presión para preparar los garbanzos 🤤. Me encanta tu canal Alvaro, eres muy simpático y sencillo, no cambies nunca. Saludos desde Suiza 🇨🇭

[@luzmamp8891]

Un verdadero manjar ! Preparado por Alvarito "DIOS CHILENO" de la cocina de nuestro pais. Saludos desde Francia.🤗

[@AlvaroBarrientosMontero]

Luzma MP muchas gracias Luzma por tu lindo mensaje Te mando un abrazo a la distancia

[@nancylorcabecerra2220]

Hola me encanta la legumbres porotos lentejas alberjitas y garbanzos cocecha de la familia pero no con mote creo que mi madre los cocino mucho cuando chicos pero me encanta tu zasones y tu manera de compartir y más me encanta esa forma de saborear los alimentos 😋😋😋😋

[@yolandacelisubilla7618]

Muy deliciosos los garbanzos, las dos versiones se ven excelentes.........hay que incentivar el gusto por las legumbres que se ha perdido un poco .....muchas gracias por estas recetas

[@adrianatapia5712]

Haciéndolo en este momento, paso a paso, gracias Alvarito ❤️❤️❤️

[@helganunez7974]

Como siempre Alvarito, entregándonos excelentes recetas he ideas para nuestra cocina, gracias, muchos besitos para ti ♥️

[@PatriciaSalas-k6h]

Gracias los garbanzos quedaron deliciosos

[@nadiadiaz8161]

Ídolo mi querido amigo Alvarito 😍 tus recetas son increíbles 😋 garbanzos 🍛 comida rica llena de muchas buenas energías 👏👏👏 me hace recordar a mi niñez cuando llegaba del colegio y los días lunes eran días de legumbres.... 😍 Uf... Que recuerdos tan sabrosos... En familia🤗♥️🌹

[@gabitamn]

Los prepare, quedan muy ricos. Nunca los. Había probado con mote, y me gustó.

[@caritochile8191]

Como siempre Alvarito....maravillosa receta!!! Me encantan los garbanzos...pero jamás los he comido con mote..sólo verte disfrutar el plato ya quiero probarlos!! Gracias por la pasión y la sencillez para cocinar💖💖

[@080953gildita]

Gracias Alvarito por recordarnos un plato que estaba un tanto olvidado. Con mote hummm riquísimo. Seco

[@margaritamunoz4519]

Me encantan tus recetas yo también cocinó pará mucha gente y siempre copio tus recetas

[@alejandramunoz2237]

Me encanta el trigo mote....yo hago las lentejas y porotos con él....todo queda sabroso y delicioso

[@cuchitp]

Gracias Alvaritooo.. Siempre me emociona ver tus videos. Crecí comiendo legumbres con mi abuelita pewenche, antes que me trajeran a vivir en Australia, y ver estos platos Chilenos me llenan de emociones encontradas. Desde lo más profundo de mi corazón te doy las gracias, por tus recetas, y sobre todo hoy que soy vegano. Saludos de Sydney amigo. Que Dios lo bendiga a Ud y toda su hermosa familia.

[@AlvaroBarrientosMontero]

cuchito que lindo mensaje me regalas , me llena de emoción poder leerlo Te mando un abrazo inmenso a la distancia , gracias por disfrutar con mi cocina

[@1973Uca]

Gracias por su generosa entrega de sus conocimientos para todas a quienes nos gusta la buena cocina,

[@karlacorvalanrebolledo3004]

Antes de ver el vídeo mi 👍 con solo leer el título... Me fascinan los garbanzos con mote de maíz y las lentejas con mote de trigo. Así que a disfrutar de su preparación mi chef.

[@luzhenriquez8945]

Si sería bueno que hicieras recetas de cada temporada cocina chilena. Te pasaste por ser un buen chef no tienes nada que envidiar a los demás pero que rico es comer Gracias

[@sergionunez2094]

En temporadas pasadas... Pastel de Choclo, Tomaticán, Porotos Granados, Garbanzos, Caldillo de Congrio,... y mucho más: kzbin.info/door/UCzRxvntFYTQigcty8Bbbwvideos

[@gykher]

Cuanta sencillez en un plato. Los garbanzos son mis favoritos.

[@vallythavillagra1902]

Que maravillosa receta!! Me encantó la que tiene acompañamiento de champiñones...la preparare espero me quedé igual, gracias por compartir 👏👏👏

[@sergionunez2094]

BUENA ALVAROOO!!! llegaste a los 400.000 suscritos en "Cocina Sin Secretos! Un tremendo exito para una muy buena idea... se comprueba que eramos muchos los que necesitábamos mejorar nuestra comida y aprender esos platos de nuestra infancia. Un tremendo abrazote para ti, tu familia y todo tu equipos. Y MUCHAS GRACIAS!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Sergio Nuñez muchas gracias querido amigo por tu apoyo incondicional Te mando un abrazo lleno de cariño

[@1972loretocatalan]

Seco Álvaro me encantas tus recetas, cariños desde Conce

[@monicaaguilera7078]

Garbanzos deliciosos me encanta .y si lo haces con mote MEI

[@j.vivanco1020]

Que tremendo maestro , uds es lo mejor en canal de cocina por KZbin , que orgullo sus platos tan típicos y lleno de historia . Me encantaría ver una buena receta de humitas ya que eso es arte es un plato tan artesano que en ninguna universidad o institución podría enseñarla con la magia que tiene pero ud tiene esa magia en sus videos . Saludos don Alvarito

[@estrellagonzalez2645]

Se ven bien rico eso garbanzo!!! Nunca los he aprobado..gracias por compartir..👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻

[@ceciliaantileo3757]

Exquisita preparación viva la comida chilena , gracias Alvarito!!!

[@jimenahuenchupan6026]

Que rico .Muchas gracias por esta rica y nutritiva receta , te pasaste.

[@davidvilchesgarrido6585]

Saludos,lo vi de casualidad asi que mañana lunes los prepararé iva a poner poquito de arroz ( no son de mi devoción) lo reemplazare por mote 🙏. Saludos

[@alexgatica3125]

Ayer prepare ti receta de lasaña y quedó increíble...Cómo dices tú..es INFALIBLE...Este fin de semana voy por esta...Saludos Álvaro...

[@jessicagutierrez5146]

Que ricooooo! Como los preparaba mi mamá y mi abuela, que recuerdos, Alvarito gracias por compartir cariños.

[@veronicacacciuttolo365]

Deben quedar muy ricos, Alvarito se ven espectaculares, gracias 😋👏👍😊

[@elizabethaqueveque6372]

Huy que rico años que no como Se ven exquisito Lo que mas me gusta son sus gestos cada vez que prueba un 🍛 Siga asi. Disfrutando junto a su familia ese maravilloso don que Dios le obsequio Gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

Elizabeth Aqueveque jajajajajaj no me aguanto !!! Te mando un gran abrazo

[@marinamorales5049]

Que rico garbanzos,saludos desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾

[@claudiaolivares3546]

Gran plato

[@PilatomahawK]

Nunca había visto una receta que incorpora trigo mote, siendo que es tan típico de la comida casera, mi madre lo usa muchísimo. Gracias chef alvaro, un placer ver y preparar sus recetas

[@AlvaroBarrientosMontero]

Silvestre Mebundo olvídate cómo queda , es una maravilla

[@erikaalvarez3197]

Me encantan tus recetas. Sencilla y con mucho sabor. Como lo comemos acá en chile. Te felicito y todo el éxito. Si me encantaría también preparación con arvejas partidas. Si se pudiera también me encantan y poder darle sabor.. Besos.. Y muchos cariños.

[@piliinzunza]

Alvarito, por supuesto que lo haré tal como he hecho todas tus recetas y que me quedan exquisitas!!, Soy la reina de la cocina según mi familia y eso se lo debo a tus recetas, así que muchas gracias y que Dios bendiga tus manos pues!!. Una consulta Alvarito...¿¿El mote también debo remojarlo?? . Un abrazote amigooo!!!

[@ClementineLeiva]

Soy una Vegetariana enamorada de las legumbres. Muchas gracias 🌺

[@calinafonrose29]

Hola Álvaro!!! 😊 Muchas gracias por la recetas se ve muy sabrosa, he visto otra receta de usted como la papa 🥔 con mote lo he preparado y me quedaba 👌, la voy a preparar esta, tiene una nueva suscriptora

[@liriamanrique4256]

hola chef!...divina esa receta...me encantó!...cualquiera de los dos topes se ve super provocativo!....feliz semana!...un abrazo!...

[@AlvaroBarrientosMontero]

Liria Manrique que bueno que te gustaron Liria, te mando un gran abrazo

[@alejandrapina518]

Que genial idea para preparar los garbanzos. Gracias por compartirlo. Un abrazo Alvarito

[@clarisaarriagada2938]

Me recordo mi infancia,exquisito garbanzos con mote😋😋😋,bendiciones Alvarito

[@olguitaalarcon2419]

Hola alvarito. Que maravilla ,una delcia gracias miles por compartir tu receta un abrazo .🤗

[@mariaaagaard-bx4vq]

Muchas gracias por compartir este plato delicioso y nutritivo. Cocina sin secretos, con todas las sugerencias para no fallar con la receta. Felicitaciones 👍🤗

[@AlvaroBarrientosMontero]

maria aagaard 123456 encantado , con mucho cariño

[@alexcarrasco5167]

Gran video don Álvaro este video es una maravilla!

[@marcodorfman1282]

genial el rescate de la cocina chilena!

[@soliano70]

Los garbanzos son una delicia. Así mismo en mi familia los comíamos, con una longaniza...se me hace agua la boca al ver esa receta...jajajaha. Un abrazo querido amigo. Bendiciones.

[@tamaramoyano8208]

Me encanta tu canal

[@yudilm6273]

Gracias Alvarito!, se los voy a preparar a mis queridos viejos, como siempre eres un super Cheff, linda semana para ti, tu familia, Daniel y Felipe

[@AlvaroBarrientosMontero]

Yudi L M que lo disfruten un montón Te mando un gran abrazo

[@karencarvajal6684]

Que rico yo hago una ves a la semana los garbanzos por lo nutritivo que son, nunca lo he hecho con trigo mote asi que lo probare se ve muy rico muchas gracias Alvarito😘🙋‍♀️

[@soledaddiaz9713]

Mmm deliciosas receta me encantan los garbanzos, por lo menos los hago cada dos o tres meses últimamente le he agregado bolitas de carne molida como tipo de albóndigas pequeñas, y ha quedado deliciosa esa también me encanta, prontamente la haré.. Gracias por compartir saludos y bendiciones 🙏🤗

[@sandraaraya8821]

Exquisito muchas gracias por tu trabajo saludos de Barcelona 🤗🙋