Estofado de Cerdo a la Chilena.

[@raulsanchez-kf2ut]

Hola Álvaro, hace dos meses quedé viudo con una niña de 13 años, sin saber de cocina pero e estado siguiendote y me e salvado en la cocina gracias a ti me estoy convirtiendo en un chef y salir del paso

[@claudioboss2]

mucha suerte amigo, lamento su pérdida, espero que el futuro le permita ser feliz junto a su hija. La cocina sin duda le ayudará, haga el intento que no es tan difícil, se lo digo por experiencia propia. Alvaro es un buen referente y ayuda. Slds

[@gisenav7289]

Mucho ánimo para ti, se nota que te estás esforzando por hacerlo bien, te envío un abrazo

[@AlvaroBarrientosMontero]

Abrazos repletos de fuerza y garra para ti Raul. La cocina es un extraordinario aliado para que cada día vayas superando el dolor.

[@vanessak6226]

Mucha fuerza y ánimo para seguir sin ella. Todo estará bien. 😊

[@selmaponce5337]

Como Chilena 🇨🇱 te admiro ya que siempre dice que eres Chileno y eso se valora felicidades 🎊 🎉 en tu cocina 🥗🥣🍗🥩🍝

[@rosasotomayor5082]

Hola alvarito yo soy una persona qe siempre fui mamona es decir mi mamita Q. E. P. D. (abuelita me crio por lo tanto mi mamita) y ella era qe siempre cocinaba me case tube hijos y siempre ella era dueña de la cocina y me enseñó lo necesario yo trabajaba para darle lo mejor una vez grande pero en un tiempo de pobresa te juro ella hacía magia.. Bueno después qe se me fue tube qe aprender cocinar preguntando y como quedará jaaaa sufrían mis hijos... Hace 14 años atrás hasta qe un día buscando receta youtube te encontré fiel a ti y tus bellas palabras haces sentir qerer la cocina y respetarla a mas me haces recordar comidas de mi viejita... Me qeda muy rico el guiso repollo gracias

[@felixacuna4139]

Yo viví 20 años en Porto Alegre Brasil, y a los brasileros les encantaba el costillar de chancho a la chilena, para que decir, de las empanadas, o de la humitas, los porotos con rienda, a mis amigos brasileros le encantaba, y yo me sentía orgulloso de mi patria, mi bandera, y de mis tradiciones, mi patria es maravillosa, por eso volví. sentia saudade da minha terra.

[@jacquelinrodriguez1749]

Ummm😊que delicia...😋 soy muy Colombiana pero sus recetas, su comida, son las preferidas de mi esposo y mi hijo...ya soy parte de chile con la gastronomía,me esfuerzo por cocinar lo mas parecido sin algunos ingredientes q no hay en mi país😊 estoy cocinando y estos aromas son una delicia...Comida Sana y con mucho Amor, para esto se necesita, muuuuucho Amor😍😜y dedicación. Gracias😊🙏 Lo admiró mucho por su nobleza y carisma👍💕 desde BOGOTA

[@manueloctaviofloresbrito9907]

Gracias Álvaro por acercarnos y enseñarnos las recetas tradicionales de la familia chilena es algo que no podemos dejar que se quede en nuestras memorias. tu ayuda para mí y mi familia ha sido especial. Un cariñoso saludo desde Melipilla, chile. Manuel flores...

[@hvera56]

La pandemia me ha acercado a la cocina.....antes se me quemaba hasta el agua...me han salido cosas ricas,pero este estofado de cerdo superó mis espectativas y la de los comensales...queo espectacular... Mil gracias¡¡¡¡¡

[@margotvarela8742]

Gracias por compartir esta deliciosa receta amigo cuanto le agradezco muchas bendiciones

[@tallerpororlando]

Soy peruano y viví en Chile 8 meses y algo que me llamó la atención fue que sus guisos parecen sopa. Disfruté muchas comidas, amos sus empanadas de pino, porotos con riendas, etc. Hoy haré este estofado.

[@gloquezada176]

Será por el frío? Jejeje! Los chilenos del sur son más soperos que nosotros los del centro... Saludos, que bueno que disfrutó de la gastronomía chilena! 😉

[@claudiomoyarossel8869]

Hoy he cocinado este plato a mi familia, primero que todo quiero decir que amo la cocina y me encanta este canal y la forma que Alvaro es capaz de transportarnos a nuestra niñez, es muy parecida, amo mi país y vivo afuera desde hace 23 años, hoy he cocinado este estofado con lágrimas en mis ojos, recordando aquella época y compartiendo con mi familia que no son chilenos, tal y como lo dijo Alvaro enseñándoles algo de nuestra patria. Te mando un abrazo y gracias por compartir estas historias de vida que a más de alguno nos emociona y transporta a chile.

[@isabelugarte507]

Me encanta tu programa porque es comida chilena y que además muestras ese cariño por tus raíces familiares y por tu señora e hijos. Eso es más que ser buen cocinero, eres un chileno de corazón. Gracias

[@isaperalta-videos]

Hola te escribo desde Argentina y no soy muy buena cocinando acabo de hacer este estofado y te segui todo los pasos y salio realmente INCREIBLE!!! MUCHAS GRACIAS!

[@dorisivonnequirozbaez4641]

Excelente, hace mucho que sigo a Alvaro, primera vez, que me suscribo. Felicidades Alvar y gracias.

[@bueradaniela]

Me encanta Alvaro Barrientos ❤

[@joaquinandres1979]

Gracias por la receta amigo muy rico lo voy hacer, me recuerda lo que asía mi abuelita gracias por la receta bendiciones

[@laraam9346]

que lindo mi mamita cocinaba muy mal pero lo hacia con cariño 🥰 besos al cielo 😘 y yo mañana a la cocina con este delicioso plato 🤤

[@maxstanford9305]

100% carisma 100% humildad 100% chef 1000% simpatía 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳

[@AlvaroBarrientosMontero]

Gracias de todo corazón !!! Los amo

[@rosasotomayor5082]

Hola alvarito desde qe se fue mi mami abueli ella cocinaba bueno igual me enseñó pero nunca me intereso cocina pero despues obligada con marido e hijos tube qe hacer me encantas ya que es igual lo qe cocinas como ella lo hacia pero tambien me has enseñado secretos como hacer hervir y me qedaba papas molidas jaa ahora explico como hacerlo y tambien jugar con la cocina fijate qe me estas enseñando a mi edad qerer la cocina y verdad qe te feliciten como me qeda 😂🎉gracias amigo grande

[@yuliethsohenieto5445]

Soy extranjera y aunque en mi pais me decian que era buena mi comidad,al llegar a chile no sabia como prepara comida,gracias a tu canal siempre he salido de apuros,en una ocacion hice suficiente pastel de choclo el fin de semana y cuando llegue el lunes a buscarlo no lo vi,le pregunte a mi jefa y me dijo que tenia invitados y que mando a traer comida de restaurante pero como era celebracion de dia de madre el delivery nunca llego y que los invitados quedaron muy contentos con el pastel de choclo😂😂

[@alejandracabrera8724]

Que lindo es escucharte recordar a tu mamita que maravilloso es lo que logras trasmitir a través de este canal tu transmites emociones increíbles

[@sandrasaez77]

Lo.hago.siempre.vivo.en.ee.uu.pero.siempre.cocino.platos.de.mi.pais.i.los.que.no.me.acordava.le.pregunto.a.alvaro.barrientos.montero.me.emociona.ver.que.todo.lo.que.cocina.lo.hace.con.amor.nos.muestra.nuestras.raices.cultura.i.lo.que.nuestra.chilena.nos.da..gracias.a.dios.

[@piratapo4879]

Desde Australia te doy las gracias a ti amigo. Aquí mi esposa le encantó este plato 🍛

[@anajacquelineapablazatronc9980]

Gracias...una vez más Alvarito....si seguir sus recetas es irse a la segura... Y con cosas tan simples... que nos hacen recordar a nuestras madres....muy cierto. Gracias por estar ahí...y compartir sus recetas

[@danilojesuscalderaarredond8811]

Hola Álvaro,el estofado me quedo hermoso soy Chileno pero mi mujer es de Ecuador y quedó maravillada, saludos desdé Barcelona ❤🎉😊!!!!

[@rosafouere6219]

Felicitaciones Alvaro,por no perder tu esencia de ser chileno!!!y cocinas muy rico tmb.económico...te quiero mucho...

[@carlosvegaacuna2372]

Alvaro, soy de La Florida, ahora vivo solo y siempre me ha gustado cocinar, te felicito por la sencillez y simpatia para presentar tis recetas, GRACIAS

[@guacoldafuentes3213]

Que rico me encantó hoy día lo voy a preparar gracias Albarito felicidades 👏🏻👏🏻👏🏻

[@luisagonzalez4796]

Siempre sorprendiéndome Alvarito Hermoso...Dios bendiga tus manitos❤

[@ottyenriquez1977]

gracias por compartir esos deliciosos platillos desde Ecuador

[@mariafariasgahona710]

Hola Alvarito , hoy cocine unos ricos zapallos rellenos siguiendo tu receta , y me quedaron muy deliciosos 😋😋😋 gracias a tii

[@isabelopazo1520]

Bueno, bueno, bueno lo he hecho ya 3 veces tu recetas y mis amigos que no son Chilenos le ha gustado mucho. Daludos desde Calgary. Canada.

[@lilianaazparren1767]

Se me calleron las lágrimas soy chilena pero vivo en Argentina....me emociona verte..y la comida ..me da nostalgia...👩‍🍳😍😘grcs . Álvaro!!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Liliana Azparren que lindo mensaje, un abrazo inmenso

[@blancamidiammarintorres4962]

Gracias Álvaro, quedo sabroso mi plato, no tengo recuerdos con este plato pero hoy hice felices a mis presentes.

[@marisolcabanas401]

Gracias por enseñarnos a cocinar cosas tan hermosamente ricas, bendiciones, tu eres michef mi maestro

[@aleidalondono1571]

eres mi preferido te lo dice una colombiana en chile.

[@luk8ng600]

Excelente!! Bendiciones desde Chile-Iquique. Sigo sus recetas que me han hecho quedar como reina😀😀

[@jacquelineosorio3691]

Me Encanta cocinar con Álvaro barriendo explica muy bien gracias

[@sandratroncoso4559]

PARA MI EL MEJOR cocinero DE CHILE, LO simple DE MI compatriota DESDE USA CN MUCHO AMOR

[@alejandralobos6031]

Alvarito, hoy lo prepararé y tal cual usted dice así mismo lo preparaba mi madre, cuantos recuerdos, un cariñoso saludo

[@ditahz4352]

eso es cierto ... amamos las sopas ... porotos ... lentejas ... carbonadas ... cazuela ( cerdo ... pollo ... vacuno ) ❤❤❤❤ ricooo

[@vvaldes02]

Alvarito, me encanta tu comida. Gracias

[@alejandraamador1023]

Es que el estofado que rrricoooo, no puedo evitar que se me haga agua la boca!!!!!!!bien por tu familia que come tan rico!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Alejandra Amador Muchas gracias Alejandra, la verdad estaba delicioso y por eso comparto esta receta con ustedes, tu también te puedes animar a preparar este maravilloso plato y no me cabe duda que te quedarás tan bueno como el mío. Te mando un abrazo muy grande

[@alejandraamador1023]

@@AlvaroBarrientosMontero lo voy hacer y te cuento

[@carolamoralescortes751]

No cambies. Nuestras raíces no se pueden olvidar. Yo tb recuerdo y añoro mis raices y escencia. Suerte

[@felipemarchantrojas3612]

Gracias Alvaro, por todas tus recetas

[@vicentanilo1664]

Álvaro me encantó tu canal y tu sofisticada sencillez

[@juanpablosalinasarancibia5268]

Este gran hombre me a ayudado mucho aprender lo veo tambien en cocina viva de vtr.gracias Alvarito por todo

[@galesdelsur]

Que buena receta y rica, ahora con los frios sera espectacular hacerla, mmmmm no tenia idea que los Mapuches trabajaron el Hierro cada dia se aprenden cosas nuevas............saludos desde el sur.............

[@maricarmenm9645]

Hola , chef , gracias por traer juntos a tus ricas recetas , los recuerdos de nuestra infancia, eres un hombre con mucho sentimiento y eso todo lo que tu hagas siempre sera buenisimo. Y cargado de mucho amor a tu familia a tus compis , gracias por ser como eres buena gente sigue asi , en mi familia te queremos mucho , vivimos en España mas de treinta años de vez en cuando regreso a chile a ver.a mis amigos , buenotodo lo que preparas para mi mi son lindos recuerdos un saludo besitos y abrazos a todos tu elenco

[@mrkinchaca]

Hola Álvaro, gracias por tus recetas. Siempre me salvas, ja,jaaa...

[@eligutierrez2233]

Eres fantastico para cocinar Alvaro se agradece saludos junto a la familia soy de viña del mar gracias🙏🙏

[@eldaespinoza2656]

Exquisitooooooo😋😋😋😋😋😋😋gracias contigo he aprendido a cocinar.. Puros aplausos 😆😆😆😆

[@josemariacarmona2541]

Eres un artista m encanta Álvaro y disfruto con tus recetas un abrazo🙌

[@monicaleiva2918]

Alvarito Gracias por tu receta el estofado muy rico mi mamita también cocinaba muy rico y parace que hacía magia de poquito hacia comidas muy ricas nutritivas heramos de escasos recursos pero nunca nos falta la comida con mi viejita que cocinaba con mucho amor Un abrazos y muchas gracias por tu recetas

[@raularavena6217]

En este momento estoy preparando esta maravilla.Saludos , Hialeah , Florida.

[@luisabolivar1480]

Gracias soy colombiana en chile y me encantan tus videos e cosinando muy delicioso Gracias a ti gracias por esas palabras ❤

[@jonathanzenihmancilla1803]

Ay cómo le hace ud? Mi polola es colombiana y no hay caso q me prepare comida colombiana jejeje le digo siempre q quiero empanadas pero no le pega mucho parece. Saludos de Santiago 🇨🇱❤️

[@AndreaGonzalez-lz4bl]

Alvarito un Amor , su sencilles que fascina .

[@marianelasaezgalvezmariane1564]

Ahhhhme enamoró ese plato... Y me. Encanta tu forma de relatar... Gracias

[@nachotorres223]

Qué rico lo que está haciendo creo que en todos los hogares hay siempre una sorpresa me encanta la cocina aunque no soy muy buen cocinero. Los felicito sos video son muy vistosos y de mucho sabor. Lo felicito y le envío un abrazo. 👍🍔

[@juanalbertotorres46]

Hoy hago esta receta , gracias Álvaro , saludos desde Corrientes , Argentina

[@maribelcossio3416]

Su receta me recuerda a mí mamita erz una muy buena cocinera

[@rosapincheira.3976]

ALVARITO ERES TAN TIERNO PARA EXPLICAR ADEMAS MUY FÁCIL LO HACES Y ME ENCANTAS PORQUE TE ACUERDAS DE ESOS RECUERDOS INOLVIDABLES CUANDO TENEMOS A NUESTRA MADRES QUE SE ACENTÚA MAS EN LA NIÑEZ TE VEO SIEMPRE GRACIAS POR TU ENTREGA DE ESAS RECETAS INOLVIDABLES......BESOS DE AQUÍ CHILE. ...😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙

[@luisquintanagar]

veo todos tus videos, la manera que explicas tus recetas, me gusta porque eres muy detallista ,para las preparaciones, he hecho algunos platos y me han resultado 100 por ciento, gracias, por tu tiempo.

[@amaliasanhuesa6208]

Me encantan sus recetas

[@silviarodriguez4668]

Que te envidiio Alvaro , por las colas de mi pais , vivo tan lejos de mi tierra y contigo cocino con tus recetas . Un abrazo

[@rubenpineda6153]

Se ve muy rico amigo.❤

[@maitepereira4223]

Me encantó, por lo que haré esta receta.... Me encanta tu paciencia para explicar pero por sobre todo el amor que le pones a cada uno de tus platos.... Siempre que necesito una receta, busco las tuyas en primer lugar ... Muchas gracias por compartir tu gran don, con tanta sabiduría y cariño 🙌😊👌

[@yayasanvalenttino4643]

El amor Alvarito, es el mayor sazón de la cocina, cuando se cocina con amor, no solo alimentas la guatita, sino el corazón y el alma 😊

[@soledadcerda5972]

Gracias Alvaro por tus recetas,son simples y claras ,saludos

[@jorgeretzam]

gracias...en cuarentena alimento a mi familia con tu canal

[@ruthmaldonado-ee2gy]

Hola Álvaro soy venezolana estoy en tu país hermoso y feliz en hacer tus recetas me ha ayudado en mi trabajo bendiciones.

[@waldemirgerardogaldameslan3437]

Hola Álvaro Me encanta lo simple y auténtica de tu "cocinada" a mí me gusta mucho ver tu programa Me encanto el estofado He aprendido a hacer pan y empanadas a tu modo Cada que quiero cocinar algo recurro " cómo se hace ............... Con Álvaro Barrientos " Gracias Soy Waldemir de Quillota

[@chelinpm]

Primera vez que hago una receta suya. Quede como rey. Saludos desde Puerto Montt

[@yanedrivera]

Viva chile !!!! Hay que rico y yo aquí viviendo en los Estados Unidos y se me antojoo po esa receta más rica la comida chilena ❤️gracias por compartir 😊

[@PatriciaHernandez-nt2xv]

Qué bonito me gusta la olla felicidades

[@marcelolmontero]

que buen plato Alvarito ...saludos

[@anitafarfan2623]

Lindo Alvarito me encantas eres tan caballero tus recuerdos me llevan tambien a mi niñez enseñas con tanta dedicacion amor y transmites ganas de amar nuestra cocina Dios te bendiga a ti y tu familia. Gracias Alvarito por compartir tus enseñanzas un gran abrazo. Me olvidaba de decirte que me encantas cuando de solo hablar se hace agua la boca y tragas ya anunciando los sabores exquisitos 😁😁 Saludos maestro 🙌🙌

[@CarmenGonzalez-cz3tb]

Felicitaciones!!! Me encanta la comida chilena y tus preparaciones. Este plato me habla!!! Muy agradecida por tus recetas!!!

[@familiagonzalezmachuca8778]

Me encanta el estofado, peeeero en mi casa siempre aparte de eso, habia una ollita con arroz, y me encanta jajaja.

[@johannaguzman5106]

Gracias Alvaro como siempre eres lejos lo mejor 😘🇨🇱

[@auramojica8758]

Exquisito sr. Alvaro yo me enamore en chile, y me enamore de Chiley me apasione de su comida.... gracias eternas por enseñar con ese amor que da en cada receta y lo mejor sin secretos gracias de verdad... de una Venezolana en chile....un abrazo a usted y su linda familia...

[@SoniaParra-x5b]

Gracias alvaro por todo

[@sylviaariasutreras5470]

Me gusta por q es clarito para explicar y sus comidas son fasiles

[@LuisIsla-tc4vs]

Excelente, seguimos tus sugerencias, quedo súper bueno el estofado de cerdo , felicidades

[@ginapisani8787]

Saludos desde Suecia, estoy muy poco por acá,. Sin mucha experiencia en la cocina, por lo que tus recetas me ayudan y me acompañan en mi día a día.

[@anapizarro7638]

Me encantó Alvarito.... Fácil y rico..... Sigue así... Te queremos toooodos 👍🤘🎶😘

[@wichitaespina]

Alvaro gracias, eres una compañia muy grata para mi,aparte aprendo mas de nuestra cosina Chilena. Yo vivo en Toronto Canada,vivo sola ,toda mi familia vive en Chile, tu me recuerdas mucho a un primo,al cual quiero mucho. Gracias nuevamente. Wichita Espina

[@daniellarocha]

Hice este estofado maravilloso y quedó espectacular. Gracias!! Un fuerte abrazo desde Uruguay.

[@noratumminellipaez6255]

Me imagino que este plato es un manjar

[@damarismiranda9044]

Y las arvejitas!!!!!!! Muy rico igual

[@thecreator-dd2ee]

Te pasaste Álvaro barrientos mis comidas eran muy fomes ahora me quedan exquisitas gracias también por tu humildad y simpatía

[@MariaFuentes-xp2gm]

Alvaro eres como un verdadero poeta para cocinar gracias por tus recetas se ve hermoso ese plato de estofado de cerdo

[@gusbalbontin]

Gracias.!!. Un solo aporte , el tema del vino es muy importante, me resultó en un aroma y sabor distinto y lo que es mejor a los niños les gustó muchísimo. Otra receta lograda con Álvaro, se agradece , desde Rancaguacity

[@mauriciopena569]

Muchas gracias por compartir con nosotros esta tremenda receta amigazo Alvarito querido, hoy estoy preparando esta rica receta pero con pollito, saludos amigazo querido para tí y para tu hermosa familia, que los Dioses los llenen de abundancia y mucha prosperidad.

[@patriciagatti4252]

Extraordinario.........sabor color AMOR !!!!!!!!!!!!!

[@carlosaraya1272]

No tienes ideas las noltagias que afloran gracias a tus simples recetas. Es una emoción enorme; donde quieras que estés (aunque se que estas a mi lado) te amooooo vieja linda.

[@eldelosporrossecos7720]

Gracias Álvaro por enseñar a cocinar 👉😋

[@draconis688]

Mmmnnnmmmmm que ricooooo ...desde Colombia Saludos

[@juancvalenzuelao]

Que emotividad viejo!! Tal cual son mis recuerdos..te pasate. Abrazos.

[@ceciliagamboa2867]

Que hombre más simpático Alvaro quedo como reina con tus recetas 👌👌

[@anapena2158]

Gracias Álvaro 👌 vivo precisamente fuera del país y lo q más añoro ese sabor rico de nuestros alimentos q se hacen con amor 🤗

[@josemariacarmona2541]

Hola Álvaro este estofado es una receta de las k más hago y como y me encanta gracias maestro😉🙌