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几年前曾经做过羊肉抓饭给朋友吃,一个中国人一个欧洲人,对这道菜有截然相反的评价。中国人一闻到羊味几乎要晕厥过去,一口都咽不下。欧洲人却赞不绝口,连吃几大海碗。可见口味这东西,实在是因人而异得很。如果你是和我一样喜欢羊肉的人,一定要试试这道羊味浓郁,肉香扑鼻的羊肉抓饭。
(2-3人份)原料:肥瘦相间的羊肉400g,胡萝卜2根约300g,中型洋葱半个,大米一杯半约225g,孜然粉一小勺,料酒一大勺,葡萄干一把约30g,盐适量,开水约350ml
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