CIABATTA: Receita fácil que não precisa sovar

A ciabatta é um pão com aspecto rústico em formato retangular, com farinha polvilhada por cima e um miolo bem aerado, perfeita para fazer um sanduíche. Essa receita é uma versão adaptada para ser feita no forno doméstico, usando farinha comum.
INGREDIENTES
ESPONJA
- 75 g (½ xícara) de farinha de trigo
- 75 g (⅓ xícara) de água
- 3 g (⅓ de um sachê) de fermento biológico seco ou 9 g de fermento biológico fresco (⅔ de um tablete)
MASSA FINAL
- 153 g de esponja (ou fermento natural)
- 300 g (2 ¼ xícaras) de farinha de trigo
- 210 g (¾ xícara) de água
- 15 g (1 colher de sopa) de azeite de oliva
- 8 g (½ colher de sopa) de sal de cozinha
► Receita completa:
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🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO
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👤 SOBRE O ADRIANO
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[@amopaocaseiro]

Conseguiu fazer a receita? Me marque lá no Instagram (@amopaocaseiro), quero ver como ficou 😉 instagram.com/amopaocaseiro/

[@1997erna]

Posso adicionar azeitonas picadas a receita? Se puder em qual momento? Obrigada adoro seu canal!!

[@cnishii]

Hola me podrías decir a qué temperatura pusiste el horno por favor ?

[@wilsonfernandes-corretorde402]

@@cnishii precalentado 250 ⁰C (480 ⁰F)

E marquei!

[@marciasaid198]

Ainda não fiz. Mas assim que eu fizer, te mando as fotos.Obrigada!

[@liz_dra]

Eu nem faço pão, assisto pra ver a paciência desse moço😂

[@Luisabhte]

Duas!!! E que simpatia 😍

[@leandronovaes5812]

Era o q eu estava pensando kkkkkk

[@liz_dra]

@@leandronovaes5812 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@mariasoniasousacamara9]

Amo fazer pizza caseira e pão .

[@liz_dra]

@@mariasoniasousacamara9 Amo comer pizza caseira e pão! O seu mara pois é feito com amor 🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️

[@carlarocha790]

Não entendo quem da dislike num vídeo desses. O Adriano faz tudo com maior cuidado e carinho ! Explicando TODOS os detalhes da forma mais tranquila possível ! Fica aqui meu agradecimento pelo canal e por cada vídeo. Obrigada Adriano e equipe. Minha família adora seus vídeos e pães ! 🥰

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado :)

[@anasandracredidio8529]

Concordo com você! Tem gente que é muito de mal com a vida! Parabéns Adriano! Siga em frente.

[@inesgrazek4205]

É gente que tem preguiça de fazer as coisas

[@jovelinapereirademoura9524]

Inveja.

[@katiaaraujo2brgmailcom]

Verdade... Não tem porque fazer isso: é gente "de mal com a vida"... Não gostou, vai assistir outra coisa né?

[@marceloborgesferri7655]

Ola Adriano Ribeiro sou o Marcelo , proprietário de uma pequena padaria aqui em Cachoeiro de Itapemirim .Passei seus videos para meus funcionários , foi um sucesso .a pão sírio então . Parabéns pelo seu trabalho .

[@amopaocaseiro]

Que bacana Marcelo! Muito sucesso pra vocês.

[@tranquillodias147]

Qual o nome da padaria?

[@fatimazandomeni2236]

Sou a Fátima não tem de usar goma xantana ou melhorador noa pães?

[@robot9685]

@@fatimazandomeni2236 massa bem mole, não vai fazer diferença

[@EvandroSilveiraPP5SK]

levantei às 6 da manhã e iniciei esta receita...NUNCA HAVIA FEITO PÃO. olha, que Deus ilumine e dê vida longa pra este rapaz. ficou excelente. palavra da minha esposa que tem muita experiencia no assunto. quanto a mim... fiquei muito feliz e agradecido por ter conseguido. muito obrigado,irmão.

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@barbielynbarbielyn5340]

O meu não deu certo.A massa parece ter ficado um pouco mais mole que a dele e assou por fora e crua por dentro

[@maria.ceciliagoncalves7399]

Nesse canal não é só "Amo Pão Caseiro". É amo tudo, amo história, dediação e amo Adriano. Que capricho. Parabéns!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@karolmonteiro5786]

Tem coisa melhor que aprender com alguém que te ensina sorrindo o tempo todo? Obrigada por sua simpatia e por todas as dicas que você nos passa! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@madahribeiro7902]

Verdade! Uma simpatia !

[@eliribeiro3223]

Verdade, Karoline.

[@filipedosanjos6839]

O que eu acho mais legal nesse canal é que o Adriano usa ingredientes simples e baratos, além de explicar super bem. O que mais tem é canal que fala que determinada receita só dá certo se você usar lágrimas de unicórnio e fizer a massa durante a terceira lua cheia do ano. Obrigado, Adriano. Vou fazer essa receita com certeza. =)

[@amopaocaseiro]

Obrigado!!

[@drjp4212]

Isso porque ele adaptou as receitas para os ingredientes de supermercados brasileiros e instrumentos presentes numa cozinha típica brasileira, mas com resultados muuuuito próximos do original.

[@mcmircaba]

Lágrimas de unicórnio, muito bom!!! Não só eu penso mal de receita difícil...

[@irenegiglio5335]

🤣🤣🤣🤣👏👏👏

[@katiaferreira549]

essa foi boa. Bem verdade 😂😂😂😂😂

[@matmollica]

Adriano pesei aqui, 1/3 do pacote de fermento é uma colher de chá cheia. dessas medidoras que tem para vender. Deu certinho!

[@samirsilveirasaid2905]

18/06/2023 e receita ainda funciona! Hehehehehehe Show de.pao!

[@Rina-qg4zn]

Adriano, já fiz essa receita mais de 10 vezes e só tenho gratidão a dar a você, nunca saiu errado e todos adoram, obrigada!!!

[@rosangelamoinhos9539]

Vc coloca agua morna ou fria??

[@Rina-qg4zn]

@@rosangelamoinhos9539 se está frio, coloco a água no microondas por alguns segundos, para ficar levemente morna, nos dias de calor coloco água em temperatura ambiente

[@rosangelamoinhos9539]

@@Rina-qg4zn obg querida!

[@eugeniomorais7041]

Gente mal amada é uma desgraça. Dá "deslike" por por dar. Nem Jesus Cristo agradou a todos. Quer dirá o Adriano Ribeiro com toda a sua simpatia, boa vontade e didática. Que bom que a maioria entende, se beneficia e retribui.

[@MaMa-bf5yb]

Primeira pessoa q ensina fazer paes passo a passo nos minimos detalhes!!! Detalhe: pela primeira x na vida consegui!!! E olha ja q ja havia tentado muitas e muitas x.. e o resultado pessimo, indo tudo pro lixo!! Amooo pao, amooo esse canal!! Parabens e muito obrigada!! Bjos do Japao!!!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@Mariana-ml3cb]

Adriano, você é a melhor pessoa desse youtube. Obrigada pela dedicação e cuidado. Traz história, conhecimento, didática, perfeito!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@andreiapovoas3687]

Quando ele começou..." Essa receita é uma receita adaptada...." Amei amei

[@julianabraga24]

Fiz com a farinha italiana Caputo sou fã dela pra panificação!! Ficaram tão perfeitas que quase não acreditei ! Cada dia apaixono mais por panificação 😁

[@zildarezende3583]

Oi Juliana...eu também, nem acreditava que fui eu que fiz, de tão lindos que ficaram!

[@mauriciochefff]

Finalmente alguém que pronunciou correto a ciabatta! GRACIE CARO MIO !!!

[@kellycris6392]

Uma coisa q fico impressionada com os seres humanoss é o número de likes sendo que a visualização é um número muito grande, gente vamos prestigiar!! Dificil termos conteúdo tão bem explicado!!!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@renatoantonio3515]

Adriano, eu não tenho redes sociais ,por isso, acredito que você não vai ler esse comentário Fiz essa receita hoje e deu certo! Para minha primeira experiência ,fiquei muito satisfeito!

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Fico feliz que deu certo :)

[@renatoantonio3515]

Fiquei feliz, que respondeu ! Vou novamente

[@GabrielleHeinz]

Fiz, achei que ia dar tudo errado foi meu primeiro pão nem acredito que deu certo e ficou ótimo

[@andreapassanezi7760]

Fiz primeiro a receita original da ciabatta... ficou tao perfeita q resolvi fazer de novo, substituindo 1/3 da farinha branca por integral, usando toda a medida de agua. Perfeita tb!!! 🥖🥐🍞🥯😃 Obrigada por compartilhar sua arte!

[@irenegiglio5335]

Ufa! Tô tentando isso exatamente agora😄que alívio saber que dá certo!

[@TheMilalindinha]

Eu fiz substituindo uma parte por farinha de trigo integral e farinha de centeio. Ficou uma delícia.

[@avanyribeiro7045]

Bom dia! Qual foi a receita?

[@moraisitobenyossef1015]

Eu nunca vou entender as pessoas que dão deslike. Não têm coerência os argumentos de quem dá deslike. Se eu não gosto, eu não assisto. Mas por que não gostar de quem está ensinando comida? Não existe mal em quem ensina qualquer comida. Eita sociedade incoerente. Parabéns pelos seus videos. Eu assisto todos...

[@amopaocaseiro]

Obrigado :)

[@waldecygoncalves3179]

Você é maravilhoso.Quer ser meu neto.?Sua explicação é fantástica.

[@paulofrancisco6429]

Adriano parece tímido, mas tem uma simpatia encantadora. Tô apaixonado por esse canal! As 2 receitas q fiz ficou tão gostosa q minha mãe quer vender aqui no condomínio. Kkkkkk

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Parabéns

[@biancaneves3346]

Fiz hoje e ficou um espetáculo! E é um processo bem fácil na verdade.

[@angela5851]

As pessoas que dão dislike são mal agradecidas. Adriano vem aqui e, carinhosamente, dá uma receita ótima, dá o passo-a-passo, as dicas, e vem uma pessoa que não sabe por onde passa fazer um pão e dá um dislike? Pura ingratidão!

[@daycrema9166]

Adriano acabei de me inscrever no seu canal.Moro na Italia há muitos anos e sou casada com um. Fiz a ciabatta e fez o maior sucesso e olha q agradar italiano quando se trata de pão é dificil. Meu sogro de 76 anos amouuu a sua receita e olha q ele é muito crítico e segue a risca a tradição. Parabéns!

[@amopaocaseiro]

Oi Day, que legal! fico muito feliz que todos gostaram :)

[@ricardobeltrame1617]

Auguri!!! 👏👏

[@alessandroluce]

Daia, qual farinha vc usou? 00 de grano tenero ou semolina rimacinata ou ambas? Usar farinha brasileira seria uma heresia

[@evapradodasilva5146]

Adriano adoro ver esses pães maravilhosos que você faz, você ensina numa linguagem que qualquer pessoa entende, ❤nota 10 pela sua simpatia, obrigado continue assim 😅

[@andreianunesc8883]

Eu amo esse pão, mas o preço impede que eu compre mais vezes. Acabei de fazer e ficou simplesmente perfeito. Vc arrasa muito! Merece todo o sucesso e reconhecimento ❤

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@Thalitatly]

To fazendo... A minha tá mais mole, tô dando várias dobras a mais... :X Continuação: deu muito certo, tive que dar diversas dobras a mais para chegar perto do ponto. Ficou muito muito muito perfeito!

[@kumakorp]

Nossa então não foi so eu uahauaua vou assar daqui a pouco, veremos

[@kellyannyrocha7396]

@@kumakorp Ficou bom ??

[@alinecordoni4190]

A minha tbm ficou mole! Ótimo que VC compartilhou seu comentário que vi que a minha vai dar certo!

[@karladepaula6298]

Exatamente eu. Estou no meio do preparo. E vamos de dobras, rsrsrs 🤭 ainda bem q vai dar certo, fiquei com medo 🤫🤫🤭

[@fernandalopes6804]

Depende mto da farinha, por isso é bom ir colocando a água aos poucos. Que bom q deu certo, vou fazer hoje.

[@maprieto1423]

Adriano, você é um professor nato! Nestes tempos de quarentena, cozinhar coisas diferentes é uma atividade prazerosa. Agradeço pela sua dedicação em fazer uma aula clara e simpática! ❤️

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@labiancaluna]

Adriano, seu dom em transmitir o seu saber muda a vida das pessoas pra melhor; cada pão que eu faço aqui fico até emocionada, é alimento pro corpo, pra mente e pra alma! Poucas pessoas têm o privilégio de compartilhar suas jornadas. Parabéns mais uma vez, e muitas felicidades! Obrigada!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado :)

[@eugeniomorais7041]

Me identifico. Preparar/fazer alimento é terapêutico. Pra mim, é!

[@isabelarantes6362]

Olha aí os responsável pelos meus kilos a mais na quarentena. Eu AMO PÃO CASEIRO! 😋😋😋

[@amopaocaseiro]

Esses kilos valem a pena :)

[@andrey.josafa]

gente eu fiz e deu super certo. Precisou de um tempo a mais por conta do meu forno mas deu super certo

[@gilmariobacelar6284]

Fiz no domingo passado; fiz recheadas, uma com mozarela de Búfala e tomate seco, com umas folhinhas de manjericão e a outra com salame fatiado e parmesão ralado, ficaram uma delicia e iguais essas do vídeo! PARABÉNS PELA RECEITA...🙌

[@julianajuh2006]

04:57 da manhã, quarentena: eu fazendo pão! Muuuuuuuuito bom, super crocante! 💓

[@marildasantos7474]

Olá. Quanto tempo leva até ir p o forno

[@rmlub]

Vc é fantástico!!!! Primor, carinho e capricho por esta arte, que é o pão!!!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@soskika419]

@@amopaocaseiro Parabens pelo canal. Que Deus abençoe suas mãos 🙏

[@ameliawalton1285]

@@soskika419 você ensina tão bem que é difícil não tentar fazer mesmo para quem nunca cozinhou... eu amo e faço pão caseiro e estou sempre a aprender. Grata

[@_._-._.-]

Parabéns pelo vídeo! Uma sugestão: você poderia sempre postar uma linha do tempo, indicando todos os intervalos e procedimentos. Facilitaria bastante! Abraços

[@ednamendez344]

Eita! Veja o vídeo novamente, ele coloca até o relógio ⏳. Você deve ter adiantado o vídeo.

[@HenriqueMoroziniHupp_]

Eu sempre compro Ciabatta no supermercado aqui perto de casa. Quando eles estão fresquinho a massa é uma delicia, gosto de regar com azeite, o sabor é maravilhoso. Quando ele começa a ficar seco, eu faço torradas, o sabor da torrada feira de Ciabatta é maravilhosa. Um dos meus pães predileto.

Comecei a fazer pão aos finais de semana! Não sabia de nada... meu professor? Seus vídeos! Hoje todo final de semana tem pão caseiro... virou tradição na família! Obrigado. Posta mais vídeos, por favor! Valeu

[@eugeniomorais7041]

Que sensacional!

[@ritasevilha8592]

Adriano, deu muito certo. Fiz passo a passo, com cuidado e delicadeza como você mostra e me surpreendi. Não fui eu, foi sua didática super tranquila. Putz, ficou melhor do que os da padaria que cobra caro para caramba. Obrigada, parabéns pelo trabalho tão bem feito. Fiz 2 receitas de tão feliz que fiquei.

[@amopaocaseiro]

Oba! Parabéns

Eu fiz ontem, já estou fazendo outra fornada hoje, fica perfeito, fiz adaptações por conta dos utensílios que tenho serem bem pequenos, não mudei nada na receita, as proporções foram todas respeitadas e ficou tudo ok. O que mudei: meu forno é pequeno, então ele queima numa temperatura de 240°, e para fazer vapor adaptamos uma latinha de sardinha (hahahahaha), então pré aqueço em 240°, baixo para 210° para os primeiro 15min, na virada da forma eu divido para as 2 resistências e volto 240° por mais uns 10min. Voilà! Fiz um lanche que tinha em minha cidade natal, e desde 2010 tenho saudades, quero agradecer por ser super didático e um ponto que preciso ressaltar é que os vídeos terem 10min nos causa um incentivo psicológico, pois não achamos complicado, a maioria de vídeos de culinária me desanimavam por terem de 40-60min de duração, eu pensava "poxa, para saber a receita leva 1h, imagina fazendo" hahaha Então é isso, façam mesmo que morem em uma fiknet com utensílios pequenos, dá super certo. Ps: um pão ciabatta em Campinas custa em torno de 4 reais a unidade, se gastei 2 real fazendo essa receita de 4 pães foi muito.

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Fico feliz que deu certo :)

[@fabiolanatalia999]

Estou fazendo novamente essa ciabatta maravilhosa! Já fiz ela uns 4x! Hoje temperei com cebola, orégano, alecrim e tomilho frescos. Receita top! 😃😃😄

[@aldoribeiro5899]

O chefe José Carlos indicou você. Sou inscrito nos dois já há algum tempo.

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Obrigado!

[@isabeladeraldo8263]

Fiz uma receita e meia e cobri a assadeira por 15 minutos com papel alumínio. Ficou a melhor que eu já fiz Maravilhosa!!!!

[@marinademorais8294]

Eu já era boa em fazer esse pão, mas seguindo sua receita vou ficar ótima!

[@veranoguchi5050]

Receita de ciabata super simples. Já fiz várias vezes e não tem erro... Casca crocante, miolo macio, deliciosas! 😋

[@Marco-my1jy]

Oi vera, tudo bom? Vc sabe dizer se nesse frio que tá fazendo essa receita da certo tbm? Será que o frio influencia?

[@veranoguchi5050]

@@Marco-my1jy sim, a fermentação demora mais tempo pra dobrar o volume da massa.

[@Marco-my1jy]

@@veranoguchi5050 Hum entendi. Obrigado

[@akimmigon2]

Fiz e a casca ficou bem dura, nao sei o que errei

[@pufendorff]

Eu não sei o nome, mas adoraria aprender como fazer aqueles pães palitinhos que geralmente colocam nas mesas nos restaurantes e são super saborosos para servir de entrada.

[@esteeeela]

Será que são os grissini?

[@pedrostanischesk5053]

Acabei de fazer essa receita pela primeira vez, ainda ta assando mas eu ja to muito contente com o resultado, pois estava super receoso de alguma coisa dar errado, mas no final eu percebi q é uma receita bem simples, só precisa de algumas técnicas mas nada muito complicado

[@idacorreavallet8248]

As melhores receitas no KZbin são suas.

[@lucianepimenta6221]

Tirei agora o pão do forno, ficaram crocantes e deliciosos. Tua calma e clareza me encorajam de fazer tuas receitas 🙌🤗

[@marcusaurelio2779]

Ele é bom para fazer o pancho, que é um cachorro quente uruguaio.

[@roseliinsabralde26]

Parabéns, Deus proteja sempre as tuas Mãos.

[@amopaocaseiro]

Obrigado 🙌

[@marianafragoso523]

Eu ia pedir essa receita kkkkk, fiz o pão australiano, ficou ótimo. Edit. Fiz a fogaccia tb, muito top ❤️

[@amopaocaseiro]

Oba! Parabéns

[@wadislene]

Eu estou aqui em 2023 fazendo essa receita pela segunda vez e hoje estou fazendo ela dobrada! Amei! A melhor até agora. Obrigada!

[@mysterio7807]

Incrível a aeração.

[@sidneysilva3578]

Faz uma receita de pão de hambúrguer. Nós iríamos amar.

[@karinamendes3062]

Eu fiz o australiano no formato, ficou maravilhoso.😍

[@camenagp]

É só fazer a receita da bisnaguinha no formato, fica muito bom

[@opotinhogourmet7325]

verdade

[@portes1233]

Também queria!

[@RenatoDouek]

Camena Rodrigues Guerra Pedrosa Ribeiro Qual a medida das bolinhas (ou peso) para se ter um bom pão de hambúrguer seguindo sua dica? Sabe dizer?

[@ReciclefazendoArte]

Este é o próximo da minha lista. Achei interessante o processo de movimentar a massa, foi novidade pra mim. Obrigado pela aula. Quando fizer, vou colocar a foto na minha comunidade do KZbin, pois cancelei o meu instagram. (Kiko) 👏👏👏😷💕

[@gislainecelso5190]

Eu fizzzzz!! Ficou perfeitaaaaaaa!! O seu passo a passo é maravilhoso!! Parabéns!! Não comprarei mais pão, só farei pão em casa!! Muito obrigada!! 🥰❤️🥰🥰

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado :)

[@silvianembri5360]

Não ficou dura no dia seguinte?

[@gislainecelso5190]

Silvia Nembri Ela ficou macia! Deixei no forninho uns minutinhos e voltou a ficar crocante! Faço sempre essa receita! 😘

[@juelvis7751]

Tira umas dúvidas sobre a esponja por favor,as medidas não compreendo porque as gramas são iguais,mas os terços não .

[@rosangelamattos1608]

Arte isso gente.

[@evapradodasilva5146]

Por favor Adriano, quero ver receita de pão 🍞 integral fácil de preferência obrigado que Deus 😅abençoe sua vida sempre ❤

[@julinharc1979]

COMO TEM GENTE QUE DÁ DESLIKE???😡😡 Perfeito Adriano!! Vou fazer!!!

[@igorpsicomotricista5515]

deve ser inveja

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@brunoorpheuserra7267]

Deve tá na dieta que não pode comer carboidratos, aí da dislike de raiva kkkkkk

[@marquinhoslaranjeira7690]

Quem não conseguiu fazer o pão mesmo com tantos detalhes ensinados😂

[@juliacordero791]

Não vi nenhum deslike😮

[@niknikitinha]

Mais uma vez ficou tudo perfeito! Adoro suas receitas. Queria um vídeo com dicas de conservação dos pães prontos!

[@edufelipex]

Que coincidência estava começando a preparar uma massa quando você lançou o vídeo. Lógico que eu aproveitei as dicas e já estou na fase da fermentação. Já, já vai pro forno! Obrigado!

[@RenataSantos-oe2sq]

manda pra nós quando ficar pronto!!

[@tamarahanaki3434]

Exatamente o q aconteceu aki. Tinha acabado d colocar 1 xícara d farinha na tigela qdo chegou o vídeo. Então, tirei a metade e comecei.... o meu não virou uma ciabatta.. só um pão mesmo.. rs.. mas tá bom pra primeira vez q faço pão...

[@eugeniomorais7041]

Já nem sei mais o que gosto: se as receitas ou a forma como são maravilhosamente ensinadas. Você é um ser humano formidável! Tudo de bom e do bem pra ti, Adriano!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@elianesilveira475]

Meodeosdoceo...essa receita é maravilhosa! A melhor Ciabatta que eu já comi...e fui eu quem fez! 😂

[@lenisesena1384]

Amo as suas receitas, nunca pensei como seria fácil fazer pão, mas o mérito é todo seu. Obrigada

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@jaimebarros9839]

Luciano, tudo bom, suas receitas são um show.... elas realmente funciona, a parte do vapor e massa. parabéns... fiz o pão caseiro tipo francês ficou massa ficou show!!!

[@kgoulart1]

Aqui está difícil deixar crocante, msm usando a técnica do vapor, não sei onde estou errando

[@ImGabrielRios]

@@kgoulart1 Seu forno deve estar beeeeem quente para ficar crocante

[@nadiag.barbosa1750]

*Adriano*! Rs

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Parabéns

[@jloibman]

Meu pão francês foi o contrário, ficou crocante demais! Rsrs Coloquei 280º, acho que foi muito quente..

[@karolinefirmodecardonne7386]

Muuuuuito obrigada por me ensinar a fazer paes deliciosos. Agora posso fazer sem medo de estragar ingredientes. Gostaria de ver um video do Pão 7 graos, seria muito legal aprender. Um abrazo desde Chile

[@Paulo37580]

Hoje fiz o pão rústico de 10 dobras. Sucesso absoluto. Amanhã é a vez da ciabatta. Grazie mille.

[@paulodiniz6397]

Excelente vídeo. Amigo, você é um amigo.

[@amopaocaseiro]

Obrigado 👍

[@vitoriamarie4633]

Conteúdo excelente! Parabéns Adriano 😍

[@amopaocaseiro]

:)

[@AbreuIsabela]

Seus vídeos são ótimos, você explica muito bem cada passo e mostra sempre num close próximo o ponto correto da massa. Fiz todas as suas receitas até agora. Ficaram ótimas! Parabéns pelo canal!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@Dinahyann]

Fazer pão é uma arte e exige paciência! ❤️😍👏👏👏

[@amopaocaseiro]

Concordo :)

[@aldenorareis4163]

100000 likes ! Obrigada ! Vou fazer, volto p dizer como ficaram.

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@xandao_machado]

28 de agosto 2023 23:25 aguardando tempo do forno. Ansioso 😂

[@barbaraguirado7077]

Essa receita é maravilhosa, faço muito e sempre dá certo! Uma dúvida, por favor: às vezes o pão fica mais crocante e outras vezes menos, vc sabe o que pode ser? Muito obrigada, Adriano!!

[@janemelo9569]

Seus vídeos são ótimos de ver... nada de enrolação... Obrigada pela dedicação 💖

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@rosamurenaterra6524]

Fiz a ciabatta!!! Estou muito feliz, deu certo, ficaram crocantes e bem assadas, não ficaram moreninhas como as suas. Ficaram no forno a 260 graus por 1:15h, achei melhor tirar do forno, fiquei com medo de ficarem duras. Muito obrigada pela sua atenção e didática excepcional. Bjs Ps.: Coloquei as fotos na msg do Instagram.

[@amopaocaseiro]

Oba! Parabéns :)

[@priscilla4871]

Como esse moço é maravilhoso, o melhor que eu já vi. Só não faz as receitas quem não quer, pois com uma explicação dessas.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@cadupilotto]

Olá! Obrigado por essa receita! Realmente massa molhada não é fácil... mas fiz uma pequena adaptação: usei 100gr de farinha integral e 200gr da branca. Fermentei somente com Levain, mas deixei a noite inteira fermentando (umas 8 horas). Ficou bom! Só errei no tamanho da forma da fermentação: usei uma um pouco maior que a que devia e o pão ficou com a modelagem um pouco mais baixa. Mas está fazendo a alegria da família de qq jeito!

[@celiacristinamigliaccio3362]

Parabéns Adriano. Adoro seu jeito claro, preciso, com a calma e competência de quem sabe o que está falando. Mais uma receita para testar viver mesmo. Obrigada👍👏❤️

[@amopaocaseiro]

Obrigado :)

[@patriciag.c4702]

Incrível explicação tão detalhadamente perfeita!!! Sucesso meu amigo

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@eduardomoraes5927]

Oi Adriano ! amei essa receita! nesse exato momento estou esperando a massa da receita " pão caseiro para iniciantes" crescer e ir para o forno! toda semana faço pães e sigo as receitas do seu canal! semana que vem farei a ciabatta . grande abraço e parabéns pelo seu inspirador trabalho

[@amopaocaseiro]

Obrigado :)

[@elianedasilva3338]

Estava procurando uma receita de ciabatta, porque não sei fazer pães, e amo este pão. Que feliz descoberta encontrar este canal❤. Super explicativo e detalhaddo. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos 😊. Vou testar a receita ainda hoje😅. Me desejem sorte😂

[@elianagiannico8350]

Eu não entendo como a pessoa pode dar um deslike É maravilhosas as receitas dele Povo sem noção

[@rafinhapereira]

Gosto muito das informações além das receitas.,,

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@jakelinemargato2048]

Incrível , estou adorando suas receitas nessa quarentena! Obrigada bjs

[@danielresendes]

Fiz e ficou ótimo! Obrigado Você poderia nos ensinar uma boa receita de baguete francesa?

[@juelvis7751]

Oi vc que fez poderi tirar uma dúvida por favor,as medidas da esponja porque é as mesma gramas mas são diferentes os terços ?entendeu rsrsrs?

[@Remington738]

Bom demaisssss!!!! 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@Karen90508]

Não sei se alguém aqui já havia feito, mas achei a massa tão perfeita que resolvi fazer uma pizza de pêra com queijo coalho e mel e com a massa da ciabatta! E ficou perfeitaaa! Parabéns pela receita e da maneira como ensina, faz parecer fácil! 👏🏻👏🏻🥰

[@dl9072]

Eu adoro esses pães mais duros! Amei a receita, amanhã mesmo já irei fazer. Obrigada

[@304Lidia]

Deu bom?

[@dianainacio5310]

Amei a receita, o miolo ficou bem parecido quando se faz com fermentação natural. Muito bom 😋

[@esteban_bisio]

Olá Adriano, uma dúvida sobre o vapor: qual é o sentido dos panos não é o mesmo efeito só com agua? Ja marquei você com a sua receita de pão caseiro que fiz ontem (eu sou @cia.junco). Muito obrigado, e parabéns!

[@karinamendes3062]

Com o pano faz mais valor... Já testei.

[@baianajoao9189]

Ok valeu 💖 Itaparica baihia

[@AndreiaSilva-yg2og]

Já fiz várias vezes, é claro que varia a farinha, o forno e o clima mas garanto fica muito bom!

[@catarinapereira4792]

Olá Adriano!!! Obrigada pela receita maravilhosa! Me tira uma duvida pfv: O pão coze o tempo todo a 250 graus e com a resistencia só em baixo,ou vc mudou alguma coisa? Muito obrigada por responder!😊

[@amopaocaseiro]

Isso mesmo!

[@ilaFNorte]

Amo Pão Caseiro o pré aquecimento do forno é de 1 hora? (O tempo que o pão leva p crescer). Obrigada

[@mariaserafim6604]

Que canal bacana hein Adriano, amei como faz questão de contar um pouco da história… ensina super bem, tô maratonando os vídeos.. parabéns 👏🏽🥰

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@TheCvanise]

Fiz as Ciabattas agora pela manhã. Ficaram maravilhosas!!! Gostaria que tivessem ficado mais altas, mas minha balança pirou na hora de medir a água, passou um pouco e na hora da fermentação pus a massa em vasilha muito grande, abriu demais... Postei no Ista e marquei vc!!! Estou amando fazer suas receitas, vc tem o dom divino para ensinar!!! Obrigada de novo!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@hiltonrodrigojordao9384]

Que receita boa de se fazer!! Fiz de primeira!!! Só polvilhei mais farinha do que o vc recomendou! Daí, ficou com um fundo um pouco mais crocante!! Muito obrigado!!

[@LadiWalter]

Que delícia de vídeo! A calma e tranquilidade que o Adriano explica são muito satisfatórias! Tá de parabéns

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊