Bánh mì nguyên cám 100%_100%whole wheat bread_công thức bánh mì nguyên chất xốp,mềm,thơm ngon của BH

Các bạn hãy like và subcribe để đón xem những món ăn hấp dẫn tiếp theo nhé ! Cảm ơn các bạn 🙂🌸
/ bep.hoa.332
Music
Rhodesia của Twin Musicom được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Nghệ sĩ: www.twinmusicom...

[@nguyenthienanh926]

Thật tuyệt vời! Em đã làm thành công. Cảm ơn chị Bếp Hoa. Học theo công thức của chị lúc nào cũng thành công luôn. Từ ngày xem các clip hướng dẫn nấu ăn, làm bánh của chị, em trở thành cô gái đảm đang rồi.

[@YenTran-so4pw]

Cám ơn Bếp Hoa, mình làm thành công ngay lần đầu vì công thức quá chuẩn. Bánh rất ngon!!!!!

Em chào Bếp Hoa! Các món chị chia sẻ rất dễ hiểu và dễ thực hiện. Cảm ơn Bếp!

Cam on e🙂🌸

[@van2896]

Cảm ơn chị rất nhiều. Em đã làm những món bánh của chị và thành công. Kính chúc sức khỏe chị.

Cam on e🙂🌸

[@vuan7029]

400 bột 5g muối 20g sữa bột Trộn đều 25g dầu ăn Nước men 220ml nc ấm 7g men nở 70g mật ong 20’ sau mang nhồi tới khi mịn dẻo k dình tay

[@NhungTran-wd4yh]

Banh nay m cho them cac loai dc hok

[@ellenpearson9414]

Awwwww em thich whole wheat bread 🍞. Ngay nao cung an . Thanks chi x

Vậy lad rất tốt đó e😊👍

[@ChiLe-cy7jk]

Phương Đỗ b ở VN hay nước ngoài? B sd loại bột của hiệu nào? M mua của puratos mà cái hạt nó dẹt như vụn bánh trộn thì k hề có xíu độ dai nào luôn?

[@chiducluong9322]

Cô giáo Bếp hoa có đôi tay thật đẹp, cảm ơn clip hướng dẫn của cô!

Cam on b😉🌸

[@HanhLe-od4mw]

Cảm ơn c em đã làm theo công thức c hướng dẫn rất thành công ạ

😊👍

[@phuongngocpham]

Mình sẽ thử công thức này nhưng mình rất mong bếp Hoa sẽ chia sẻ công thức bánh mì gối nửa bột mì thường và nửa bột mì nguyên cám. Cảm ơn bạn!

[@bittermelon2198]

Bàn tay đẹp làm nên những chiếc bánh ngon

[@phugieng4624]

Yes ban tay e Bep hoa rat xinh dep va lam nhung mon do an ra tuyet voi

Cam on mn ạ😊🌸

[@ngothihoanglan1090]

Bột em sau mà nó mịnh , còn bột chị mua ho nói là bột nguyên cám mà sau nó sơ quá và mặn nữa . Chị làm 800rg bột mì đã dụng 200g bột nguyên cám là chị khỏi chỗ muối nó vẫn vừa ăn đó em

[@thienlamnguyen1826]

Chị ở miền Nam hay bac.ma món nào chị cũng làm được vậy em mới coi kênh cua chị thôi nhưng em đã làm thành công món bánh dầy ngọt .cảm ơn chị nhiều

[@nguyenthihaiha1839]

Mình làm nhưng bánh ủ trong khuôn k nở. Nướng bánh k nở luôn. Mình có cần để 1 khay nước trong lò nướng k bạn?

[@lisadoisongmy169]

ngon lam chi . ung ho cuoi phim luon cuoi tuan vui ve chi

Cam on e!cuối tuần vui vẻ nhé😊🌸

[@ChiLe-cy7jk]

B ơi sao bmi nguyên cám m mua ở VN hiệu puratos hạt nó dẹt như vụn bánh và k hề có độ dai dẻo như clip của b? Mua rồi làm k đc

[@ngochong9742]

c ơi nếu em k muốn dùng sữa bột thì có thể thay bằng gì đc ạ? em đang muốn giảm cân an

[@kellynguyen889]

Mua nay muon lam nhung kho mua duoc bot vi ai cung muon lam banh o nha , thank you 💝😘😍🥰

🙂🌸

[@vuan7029]

Mai e sẽ làm cảm ơn chị 🥰🥰

[@nhatduy1507]

Hi. Sữa bột là bột gì vậy chị với lại ko cho vào có dc không?

[@HttMsOanh]

mình thay dầu ăn bằng dầu oliu đc ko bếp Hoa, cảm ơn b nhiều nha

[@huongnguyen3304]

Cảm ơn bạn rất nhiều !

[@HuongLe-vq6rf]

Chii ơi ct này có dành cho ng ăn kiêng k dạ chị?

[@bach-tuyettran6144]

Cám ơn bạn 😍

[@giangvuhuong1163]

Chị ơi e thay 220ml nước bằng sữa tươi ko đường được ko ạ

[@thuanlam4550]

Ngon quá bạn ơi ! Mình thích làm bánh nhưng chưa biết địa chỉ bán bột mỳ nguyên cám bạn làm ơn cho mình địa chỉ nhé . Cảm ơn bạn nhiều

Thuan Lam m ở Đan Mạch b!b thử lên mạng search'bán bột mì nguyên cám'xem sao nhé

[@vanhavaofficial8804]

Sữa bột có tác dụng gì c ? K cần đc k ạ

[@hathi9487]

Sữa bột này em thấy ở Việt ko có/ Dùng sữa bột trẻ em đc không C Hoa xinh đẹp ơi

[@camnhung9401]

Chị ơi ko có mật ong làm đc ko chị.mật để bánh ngọt hơn thôi pk ạ?

[@buithikimngan5067]

Không có sữa bột thì làm thế nào ạ có thể thay bằng bôt gì ạ

[@buithikimngan5067]

Em không có khuôn em để ở ngoài vỉ nướng luôn đc kh ạ

[@vuhuongthao]

Mình thích lắm, để làm rồi trả bài cho bạn ngay :))

Chúc thành công nhé😊👍

[@YenTran-so4pw]

Bếp Hoa ơi! Mình nhồi bột bằng máy được không ạ?

[@YenTran-so4pw]

Bếp Hoa ơi! Mình dùng công thức này có thể thêm hạt chia và các loại hạt khác không? Cảm ơn Bếp Hoa đã chia sẻ.

Dc b nhé👍

[@heatherphoenix8390]

Làm bánh này không cần sữa bột được không ạ?

[@minh_nob]

sữa bột gi cũng dc ah chị

[@vanhavaofficial8804]

Bữa nay e làm k hiêu sao bánh cho vào lò bị xẹp. Lò em 2 lửa k quạt, nhiệt cao nhât 250, em làm nóng 20’ sau cho bánh vào hạ nhiệt 230 hai lửa, 30’, ban đầu bánh nở cao, sau nó xẹp ấy chị. C giup e voi. Hix

Ôi e có nhầm ko!nhiệt nướng 175 độ mah e?bánh này ko chịu dc nhiệt cao vậy đâu e

[@vanhavaofficial8804]

Ôi vây ạ e cứ tưởng là do lò to nhiệt phải cao mới giữ bánh đứng tốt huhu

[@hangnguyenthithuy6856]

thay nước bằng sữa tươi dc ko em

[@buidiepchi9222]

Có thể thay sữa bột thành bột mì đc k ạ

[@ellenpearson9414]

chi oi, em ko dung milk co duoc ko chi

[@thienlamnguyen1826]

Chị ơi làm chim cut chiên bơ đi a

[@helennguyen5157]

👍🏻🥖Thanks

[@NhungTran-wd4yh]

Banh nay an kien dc hok bh

[@phuongngocpham]

BếpHoa có thể cho biết bạn dùng bột whole wheat nào không, mình ở Mỹ có nhiều loại whole wheat pastry flour hay dùng làm bánh ngọt, bánh qui, ngoài ra có white whole wheat flour và cả whole wheat flour từ hard red wheat. Mình đang có sẵn whole wheat pastry flour trong nhà không biết làm mì gối có được không. Bạn trả lời giúp mình nhé. Many thanks!

Bánh này ko làm bằng bột whole wheat pastry flour b nhé mah phải dùng white whole wheat flour(dạng xay mịn) b nhé🙂

[@phuongngocpham]

Bếp Hoa vậy bạn gợi ý hộ mình bột whole wheat pastry có thể làm bánh mì hay bánh ngọt gì ngon dc k. Mình có nhiều bột này quá.

[@officialchibeo7385]

Thay bột nguyên cám bằng bột yến mạch đc k ạ

[@minhhoa9038]

Bếp Hoa ơi cho mình hỏi . Mình chưa làm bg nên muốn là thử 1 nủa bột thì công thức thế nào. Cám ơn bạn nhiều.

B chia các nguyên liệu với 2 nhé

[@NhungTran-wd4yh]

Ct banh nay m co the cho them cac loai hat dc hok bh

Dc bạn nhé

[@melissatran3144]

minh ko co sua bot thi sao ha chi?

[@HungNguyen-eg8ie]

Chị học làm bánh ở đâu vậy chị

[@thaoNguyen-iy6vm]

Chi oi em co thay sữa bột bằng sữa chua duoc hok a. Nếu em them các loại hạt, thi nên thêm trộn vào bột ở giai đoạn nào ạ? Em cảm ơn chị

Ko thay sữa chua cho sữa bột e nha.nếu thêm hạt e cho vào giai đoạn se bánh trc khi ủ lần cuối nhé

[@thaoNguyen-iy6vm]

Bếp Hoa🌸 Dạ em cảm ơn Chị

[@thuquynh5841]

Chị ơi cho e hỏi mình có thể thay sữa bột bằng sữa tươi được k chị? Nếu được thì mình thay bao nhiêu gr ? E cảm ơn ạ !

Ko dc e ah

[@nguyetdo4731]

Mk dùng bột nguyên cám puratos có cần cho sữa bột k ah. K có lò nướng thì lm ntn ah?

Nguyet Do bột nguyên cám không pha trộn đều làm như cthuc này b nhé

[@tuanhpham3109]

C ơi. Nếu nhồi máy thì nhồi khoảng bao lâu ak. E làm pha thêm bột 13 nhồi 15p vẫn chảy k mịn đc c ạ

E ko nên thay đổi thành phần công thức và thời gian các khâu làm nên bảo đảm chính xác mới thành công e nhé

[@huannguyen5214]

Không cho dầu ăn được ko ạ

[@phungtruongthikim9987]

C ơi e làm nước 220ml thì bột khô ko dc như hỗn hợp của c, vậy e thêm nước hay sữa tươi ko đường vào thêm dc ko ạ?

[@tambui3813]

Thêm tầm 10-20ml cũng đc á b

[@tambui3813]

Tại vì tuỳ loại bột hút nước nhiều hay ít

[@phungtruongthikim9987]

@@tambui3813 cảm ơn b nhìu ạ, mình thêm vào 1 chút sữa tươi không đường, kết quả bánh mềm xốp ngon ok ạ,

[@vanngo8075]

Chị ơi có cách nào để bánh mì nguyên cám mềm xốp kéo sợi đc như bánh mì thường đc k ạ. Làm xong cứ bị khô ấy ạ. Cho thêm gì thì đc ạ

Nếu làm 100% bột nguyên cám thì ko thể dai sợi như bột bánh mì thường e,nhưng bánh ngon kiểu khác và với cthuc này bánh rất thơm,mềm,ko bị khô đâu e.c thấy ngon hơn bánh mì thường rất nhiều!e thử xem

[@thuonghoang375]

E k có bột sữa đc k ạ

[@hangthach2193]

Bạn ơi cho mình hỏi là bột của bạn là mịn thật mịn hay là hơi mịn, vì bột của mình nó chỉ hơi mịn, không biết có làm được không. Thank ☺️

Bột của m là bột dạng mịn,bánh này dùng bột mịn là tốt nhất b nhé

[@pe3mom]

Em chào chị, em có làm theo công thức, nhưng lượng bột gấp đôi, nên các nguyên liệu còn lại e cũng tăng khối lượng gấp đôi theo bột, chí đều cho 3 khuôn 21cm, em dùng bột dạng Flour and mix, hạt thô. Em không có mật ong nên không thêm vào ạ. Kết quả, khi nướng bánh k nở chút nào luôn ạ. Không biết là lỗi ở giai đoạn nào hay là do nguyên liệu ạ.

Bánh này e dùng bột nguyên cám dạng mịn nhé!dạng thô kiên kết yếu lắm e.nhưng nếu bánh ko nở e cần kiểm tra lại men m dùng,và trong quá trình làm,ủ bột e có thấy bột nở ko?

[@pe3mom]

@ Trong quá trình làm em thấy ủ lần 1 thời gian 1,5h thì nở tốt, lần 2 em ủ 45' thì k nở nhiều. Em đem đi nướng thì k nở chút nào luôn ạ

[@PTN.2812]

Nên mua bột mỳ nguyên cám loại nào và ở đâu ạ ? Bạn chỉ giúp m vs ? Thanks bạn

M ở Đan Mạch nên mua ở đây.ở Việt Nam b search trên mạng có nhiều trang bán đó.bột m dùng trong clip là bột mì trắng nguyên cám(loại xay mịn nhé)

[@PTN.2812]

Phải là loại mịn ạ ? Nếu là còn cám như kiểu yến mạch hở hay bán trên mạng dùng được ko bạn ? Thanks

Loại mịn mới ra dc bánh như m b ạ

[@adiela7363]

Cho em hỏi chị dùng men tiêu hoá loại nào tên gì vậy ạ ? ☺️

Là men nở ko phải men tiêu hoá e 😊!e mua men nở khô hiệu nào cũng dc.men c dùng mua bên Đan Mạch

[@adiela7363]

Bếp Hoa🌸 Em cảm ơn ạ ❤️💗 từ "men nở" mà em ghi nhầm thành từ "men tiêu hoá" 😂

C cũng cười đau bụng😆

[@adiela7363]

Bếp Hoa🌸 Kkkkkkkkkkkkk 🤣🤣

[@__baotran__9364]

Bảo quản thế nào ạ

[@lamngocnguyen1756]

C ơi cho e hỏi, e k dùng sữa bột có đc k ạ; nếu k dùng có cần thay thế nguyên liệu nào khác k c, mong đc c rep cmt ❤️❤️❤️

Cũng dc e nhưng bánh sẽ ko ngon bằng e nhé

[@melissatran3144]

thay bang coconut powder duoc ko a ?

[@PTN.2812]

Thời gian ủ cuối trước khi nướng, nếu quá dài có ảnh hưởng gì ra bánh cuối cùng ko bạn

Có b ạ!bột mì này do gluten yếu hơn nên nếu để quá đem nướng nó xẹp đó b

[@PTN.2812]

Vậy ạ. Thanks bạn nha

[@thuytien1706]

C ơi mình bỏ thêm trứng vào được ko

B giữ nguyên công thức để ra được thành phẩm chuẩn nhất nhé

[@HuongLe-vq6rf]

Chị ơi có thể thay thế sữa bột k chị?

C chưa thử nguyên liệu thay thế khác e

[@hanghaiinh2828]

mình tạo hình thành như bánh mì Chuột Tròn được ko ạ? với chị có ra vid làm bánh bông lan bằng bột nguyên cám ko chị

Dc e nhưng thời gian nướng sẽ thay đổi nha!c sẽ còn làm nhiều loại bánh từ bột nguyên cám!e chờ xem nhe🙂🌸

[@hanghaiinh2828]

Bếp Hoa dạ vâng;) hì hì em lót dép hóng ct của chị suốt

[@hoangoanhphanang3377]

cho em hỏi nếu em dùng men không cần kích hoạt thì bỏ thẳng vào bột luôn hả chị.

Đúng rồi e

[@hoangoanhphanang3377]

@ cùng số lượng luôn hả chị hãy giảm hay tăng ạ

[@anhlenutung5753]

chào Bếp Hoa! cho mình hỏi men ở đây Bếp Hoa dùng là men instant phải không? lượng men nhiều quá bánh có bị chua không? thường mình làm bmi nguyên cám 100% mình chỉ cho 3g men instant cho 210g bột thôi nhưng bánh nở ko đẹp nên mình muốn thử cthuc của BHoa xem có cải thiện hơn không. Tks BHoa nhiều

M dùng dry yeast b nhé!nếu dùng instant thì b đổi 1instant=1,25 dry yeast nha!b thử cong thức này xem!bánh rất ngon🙂👍

[@PhuongNguyenThi-kl4uk]

Bạn ơi, tôi cho đúng ct của bạn khi trộn hỗn hợp lại nó cứ rời ra chứ ko có độ kết dính như xem clip của bạn ? Ko biết có phải do bột nguyên cám có vấn đề ko?? Chỉ tôi với . Cảm ơn bạn

b kiểm tra lại bột nguyên cám của b nhé!nếu ko nhầm m đoán b đã đung bột mì đen nguyên cám đó!b xem cthuc bột mì đen nguyên cám ở đâykzbin.info/www/bejne/aKKTdpSqrc-Bj68

[@PhuongNguyenThi-kl4uk]

Bếp Hoa chào bạn, đúng là bột mì nguyên cám, ko phải bột đen, tôi thấy bột xay ko mịn như bột của bạn.... có lẽ là do bột xay thô quá ??? Phải ko bạn

Bột nguyên cám có nhiều dạng.trong clip m dùng dạng xay mịn b ah

[@PhuongNguyenThi-kl4uk]

Bếp Hoa Thanks bạn

[@miunguyen8518]

Kh sữa bột đc kh c

Bánh này nên giữ đúng công thức e nhé

[@miunguyen8518]

E cảm ơn c ạ

[@munpham889]

Em muốn làm bánh mà không có lò nướng 😭

[@ChiLe-cy7jk]

Có vài cthuc áp chảo hoặc tận dụng lò chiên k dầu b nhé.

[@samnguyen6082]

c ơi e dùng máy nhồi bột thì tầm 8 phút được ko ạ? e cám ơn chị. cuối cùng c cx làm vid về whole wheat bread vì e bị fail mấy lần rùi :(

E nhồi bằng máy dc,đến khi bột dẻo mịn nhé!làm bánh bằng bột nguyên cám khó hơn do cấu trúc bánh yếu hơn nên dễ xẹp đó e🙂

[@samnguyen6082]

@ chị ơi e làm theo của c thì thấy nhân bên trong nó chưa đc nở như chị, bị ẩm ý ạ. thì c có cách nào k ạ? bột mỳ nguyên cám e dùng của bob's red mill ạ

Bánh phải để nguội hoàn toàn mới cắt e nhé,lúc còn nóng nó sẽ ẩm.còn bánh nở ít hay nhiều phụ thuộc vào quá trình e làm,chuẩn thì bánh sẽ nở nhiều e nha

[@mytien5975]

/