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Жазылу 149 М.
Ponsuke Kojima's Molecular Cooking
Күн бұрын
Пікірлер: 21
@kzokzo2509
Жыл бұрын
一つ一つの工程に理由を説明してくれるの、ありがたいです。とても面白くて楽しいです。
@ひろちゃん0411
8 ай бұрын
あくまでも、僕は思う派🎉っていう所が優しい🎉
@野獣汁兵衛
Жыл бұрын
おいケチャップやってみます。ありがとうございました。今日作ります
@user-dc8ig1es8h
10 ай бұрын
俺はパルメザンチーズをドバッと入れあえていました。 パルメザンチーズも゙コクが出てとっても美味しくなりますよ。 でも今度ビーフシチューのルゥでやってみたいと思います。 水を加えておられましたが、水にルゥを入れレンチンで温め予めルゥを溶かして入れる方が効率が良いと思いました。 カレーにはカレールゥとビーフシチュールゥを合わせて使ってましたが、ナポリタンでその発想はありませんでしたわ😄斬新ですね。
@hirominagasaka1220
Жыл бұрын
ナポリタン❤好きです〜💕 ケチャップを焼くのがEんですよね🎵 そこまで炒めた事がなくて!! 大人なナポリタン絶対作りますね😋
@料理人贅肉
Жыл бұрын
わかりやすかったです😊ありがとうございました
@mujinamiti
Жыл бұрын
ビーフシチュールーを隠し味にするのは知りませんでした。 ケチャップもメーカー毎に使いわけるのも知りませんでした。 パスタを焼く、ってのも知りませんでした。 野菜を炒める所が、実はケチャップも炒めてたんですね。 炒めたケチャップだけでナポリタン作ると、妙に甘いモノが出来てしまいます。 その甘さをコクに変えるためのビーフシチュールーなのですね。 脱帽します。
@武内明人-w5w
Жыл бұрын
ナポリタンは美味しいね🍝😃 大好きだよ😄
@hirolee8652
Жыл бұрын
ありがとう、助かる
@whatever1661
Жыл бұрын
Searching for a recipe tasting like Spaghetti Pancho. Is this very like?
@user-fu7hj8gx3m
Жыл бұрын
なんでぽんすけさんって 我が家が一昨日作ったもののレシピばかり出すんですか🥹🥹🥹笑笑 ナポリタンもチャパゲティの時も…笑笑
@髙橋秀司-h6d
Жыл бұрын
ナポリタンにはマッシュルームが入っていて欲しいです。 ペペロンのパセリ抜き位の寂しさがあります。 ノスタルジーですかね。
@えびせんべい-b8h
4 ай бұрын
鉄板に盛り付けるのなら玉子ひいて欲しかったな~
@清盛平-r4w
Жыл бұрын
2.2~OKに売ってないですね。 ドンキホーテ行く有りますょ‼️
@kogatakahiro8297
Жыл бұрын
私なりに感じた事書きます。麺は動画中にも触れていますが、水に付けたままから始めると時間短縮になるかなーーと、それと玉葱ピーマンは、麺を炒める時から入れてもいいのかなー。もちろんビーフシチューの素なんかわは凄く以外でした。すごくうまそー。
@user-mpjpmgwgdtmtm
Жыл бұрын
玉ねぎピーマンはそんな時に入れたら火がとまらないでしょw 麺に絡むし。
@monkeyhawaiian
Жыл бұрын
追いケチャップとは・・・! テクニック不要ですね。
@kazuoiguchi
7 күн бұрын
😢😮🎉❤😂😂
@大ちゃん-u8k
Жыл бұрын
コメント失礼します、ソーセージは縦に1/3に(野菜と同じ状態に細長く)切る!オリーブオイルでニンニクのみじん切りと一緒に低温でニンニクきつね色まで炒める、一旦取り出し残った油でたまねぎをすこしいため、ピーマンは脂がまわる位炒めで別皿に取り置く!ソーセージのニンニク炒めを鍋に戻し好みのケチャップで少し炒める(此の時にフレッシュトマト🍅の角切りを少量投入する)!スパゲッティーが茹で上がる直前に玉ねぎ・ピーマン🫑をケチャップ・ソーセージに混ぜる!スパゲッティはアルデンテに茹でて、皿に盛りその上に炒めたケチャップソース等を載せる!最後に善光寺の七味唐辛子を上からかけて、各人が混ぜて食べる!😮ケチャップが多い方が好きなら増量する等好みの味を楽しむことが出来る食べ方かな?何時も貴重な情報ありがとうございます♪😊ご自愛下さい。
@迷える-u1t
10 ай бұрын
どういうつもりなの
@トラペン-n1p
6 ай бұрын
勝手にやってろ!😔
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