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---Salat mit Hähnchen---
Also meine Lieben, heute haben wir mal wieder Lust auf einen schnellen und leckeren Salat. Dieser einfache Salat mit Hähnchen, Karotten und Avocado ist besonders leicht durch das super leckere Joghurt-Parmesan-Dressing. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen, wenn ihr wo eingeladen seid. Auch für euch zu Hause, schnell als Salat zum Baden gehen oder als leichtes Abendessen ist dieser Salat einfach köstlich und er geht wirklich sehr einfach. Viel Spaß beim Nachmachen!!!
Liebe Grüße Eure Claudia
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40 g Öl
300 g Hähnchenbrust, in Streifen (2 cm lang)
½ TL Paprika edelsüß
4 Eier, gekocht (siehe Tipp)
1 Eisbergsalat, klein
300 g Möhren längs geviertelt, in Stücken (2 cm)
2 rote Paprika
10-15 g Zucker und etwas mehr zum Würzen
60 g Parmesan, in Stücken
½ Bund Petersilie, abgezupft
200 g Joghurt, 1,5% Fett
1 ½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
1 TL Senf
1 Avocado, reif, in mundgerechten Stücken
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