So macht ihr euch saftige Rindsrouladen selber | Varoma Thermomix | ThermoMixenmitClaudia

---saftige Rindsrouladen---
Hallo ihr Lieben! Heute machen wir uns ein klassisches, österreichisches Sonntagsgericht für die ganze Familie: köstlich gefüllte Rindsrouladen in einer lecker-sämigen Sauce. Dazu machen wir uns Hörnchennudeln, es passen aber auch Spätzle und Semmelknödel sehr gut dazu. Die Familie wird dieses Gericht lieben, glaubt mir!
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachkochen!!
Liebe Grüße Eure Claudia
zum Rezept: cookidoo.at/re...
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---Zutaten---
5 Rindsschnitzel (Hieferscherzel, ca. 600 g Gesamtgewicht), flachgeklopft
Salz, zum Würzen
2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen
2 EL Estragonsenf
80 g durchwachsener Bauchspeck, in dünnen Scheiben
2 Essiggurkerl (ca. 60 g), in Streifen
1 Karotte (ca. 80 g), in Streifen
½ TL Paprikapulver, edelsüß
2 EL Rapsöl
100 g Zwiebeln, halbiert
70 g Butter, in Stücken
125 g Rotwein, trocken
600 g Wasser
20 g Bratensauce (Tube)
10 g Honig
20 g Tomatenmark
1 Lorbeerblatt, getrocknet
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[@arminiusteuto7778]

Bin im Begriff mir so einen Thermomix zu kaufen ...deshalb schau ich auch derzeit viele Videos darüber... sie erklären das alles sehr schön und ich freu mich schon auf diese Hilfe...

[@KochEule]

Hallo @Arminius Teuto Danke, das freut mich sehr! Falls sie ein Angebot aus Österreich zum Thermomix interessieren würde, dann bitte gerne bei mir melden, ich würde sie gerne auf ihrem Weg zum eigenen TM begleiten. Liebe Grüße und weiterhin viel Freude mit meinen Videos

[@zwergenbass]

Hallo Kocheule, dass hätte ich nie gedacht dass man Fleischrouladen darin machen kann. Bei uns in Deutschland 🇩🇪 Berlin da heisst es Fleischrouladen und das wird auch oft Sonntags bei uns gegessen oder zu Weihnachten. Wir essen das gerne mit Klöße . Lg. Bärbel 🎹🎸 Dankschön für das tolle Rezept.

[@monikaheider3073]

Super leckeres Rouladen Rezept. Habe es schon mehrfach nachgekocht. Die Rouladen schmecken uns aus dem Thermomix besser als auf dem Herd geschmort. Vielen Dank für deine immer wunderbaren Turm kochen Rezepte. Schöne Grüße aus dem Rheinland 🙋🏻‍♀️

[@KochEule]

Danke dir :) LG

[@ninahaase-dietrich7461]

Authentisch, sympathisch, liebenswert... und natürlich auch ein sehr schönes Rezept. Ich liebe Rouladen. Die Füllung habe ich auch immer so gemacht 🤩. Den Trick mit dem Einstreichen mit dem Paprikaöl kannte ich noch nicht, werde ich zukünftig auf jeden Fall auch machen. Macht weiter so, ihr seid spitze 🥰

[@KochEule]

Danke für die herzlichen Worte liebe Nina, freut uns sehr ❤😍😘

[@beateschlattmann9290]

Liebe Claudia. Es ist doch immer wieder interessant zu sehen, wie viele Varianten es von Rindsrouladen gibt. Meine Füllung besteht aus Kräutersenf, Zwiebelwürfel, Pfeffer, Salz, gewürfelter fetten Speck und Gewürzgurke. Für die Soße verwende ich einen Teil trocknen Rotwein und einen Teil Malzbier. Vielen Dank für dein Video. LG Beate 🌸🌸🌸

[@KochEule]

Ja das finde ich auch liebe Beate, deine Füllung werde ich auch mal ausprobieren 😊😊 Danke dir 🤗

[@ZauberTopf]

Schade, dass der Sonntag schon vorbei ist! Aber die Rouladen müssen auf jeden Fall probiert werden! 🤤

[@KochEule]

Unbedingt😊 danke 🤗🤗

[@andreasiller3868]

Man kriegt richtig Lust auf diese Rouladen. Die Soße schaut verführerisch gut aus👍👍Lg Andrea

[@KochEule]

Danke liebe Andrea ja die Sosse ist echt der Wahnsinn 😊😊

[@isabelmeier3567]

Sehr lecker😋 🥰👍

[@KochEule]

Danke 😊😊 sind sie wirklich 👍

[@nicolehauermann1719]

Sieht lecker aus 😋. Kann man die Soße auch doppelt machen? Schwaben brauchen viiiiel Soße 🤣

[@KochEule]

Danke😍 Die doppelte Sosse ist zu viel aber 1 1/2-fach sollte gehen. Aber es ist echt auch die einfache Menge super ausreichend und wir lieben auch Sosse 😊😊

[@ingeborgseebacher1041]

Rindsschnitzel? Kann man die Rindsschnitzel auch so machen?

[@tinaheinemeier5388]

Hallo liebe Claudia, wir haben das Rezept Weihnachten nachgekocht. Leider waren die Rouladen sehr trocken und die Soße sehr flüssig. Hast du einen Tipp für uns? Liebe Grüße und einen guten Rutsch.

[@KochEule]

Also wenn das Fleisch gute Qualität hat und ihr euch ans Rezept haltet darf das nicht der Fall sein, hatten wir noch nie 🤔 sehr schade

[@gabsi405]

Fleisch bei einem Mezger vorbestellen (besser angehangen!) Eine Woche vorher vor allem an Weihnachten 🤫😘

[@gabsi405]

Fleisch bei einem Mezger vorbestellen (besser angehangen!) Eine Woche vorher vor allem an Weihnachten 🤫😘

[@angelikaruhl6087]

Kann ich anstatt Rotwein auch Malzbier verwenden ?

[@SGOE]

Würden sich da nicht noch mehr Rouladen ausgehen ?

[@KochEule]

Bis Varoma und Einlegeboden voll sind :) nur ein paar Luftschlitze braucht es damit der Dampf auch aufsteigen kann. LG

[@Burkhardj]

Sieht schon komisch aus, sry