ANELLETTI FILANTI ALLA MELAGODO!!! 🐽 - ricetta

Ingredienti:
* 200 g di anelletti
* 1/2 cipolla bianca
* Olio evo
* Qualche foglia di salvia
* 100 g di speck
* 4/5 pomodorini datterini
* Sale e pepe
* 200 g di scamorza bianca o affumicata
* 50 g di pecorino romano
* 100 g di patate
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata che vi servirà per la preparazione del piatto, in una padella dai bordi alti, fate soffriggere la cipolla tritata in olio evo.
Aggiungete quindi lo speck, lasciate che rilasci il suo grasso. Aggiungete quindi le patate, la salvia e i pomodorini. Aspettate a salare, vi consiglio di farlo più avanti, per evitare di rendere troppo salato il tutto.
Coprite con acqua, lasciate cuocere con coperchiò per 10 minuti circa. Quando inserendo la forchetta in un pezzo di patata, si rompe facilmente, potete aggiungere la pasta e rabboccare con l’acqua. Portate avanti la cottura, aggiungendo acqua quando necessario.
Quando le patate saranno sciolte e la pasta al dente, abbassate la fiamma e aggiungete i formaggi. Mescolate per farli sciogliere, quindi spegnete il fuoco e coprite. Lasciate riposare la pasta per 5/7 minuti. Poi procedete a servire, con una spolverata di pepe e basilico fresco se vi piace.
Buon appetito!

[@Cucinandomelagodo]

Ingredienti: * 200 g di anelletti * 1/2 cipolla bianca * Olio evo * Qualche foglia di salvia * 100 g di speck * 4/5 pomodorini datterini * Sale e pepe * 200 g di scamorza bianca o affumicata * 50 g di pecorino romano * 100 g di patate Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata che vi servirà per la preparazione del piatto, in una padella dai bordi alti, fate soffriggere la cipolla tritata in olio evo. Aggiungete quindi lo speck, lasciate che rilasci il suo grasso. Aggiungete quindi le patate, la salvia e i pomodorini. Aspettate a salare, vi consiglio di farlo più avanti, per evitare di rendere troppo salato il tutto. Coprite con acqua, lasciate cuocere con coperchiò per 10 minuti circa. Quando inserendo la forchetta in un pezzo di patata, si rompe facilmente, potete aggiungere la pasta e rabboccare con l’acqua. Portate avanti la cottura, aggiungendo acqua quando necessario. Quando le patate saranno sciolte e la pasta al dente, abbassate la fiamma e aggiungete i formaggi. Mescolate per farli sciogliere, quindi spegnete il fuoco e coprite. Lasciate riposare la pasta per 5/7 minuti. Poi procedete a servire, con una spolverata di pepe e basilico fresco se vi piace. Buon appetito!

[@monicamomo8139]

Fatti oggi... Ancora 10 secondi e mi mangiavano anche la pentola... Coperchio incluso!! 💯💯💯💯💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@MimiS-xy9sy]

Buonissimo!!!!! Grazie per la ricetta!

[@Nik-mt2wf]

ho proprio questo formato di pasta, portato dalla Sicilia...proverò questa. 😋👍👏

[@Cucinandomelagodo]

Che meraviglia!

[@CUCINODIGUSTO]

Piatto sicuramente ricoo e sostanzioso! Da provare! 😊

[@VERA-ow3uv]

Mai comprato gli aneletti. Una buona occasione x cucinarli con questo ottimo sughetto! 💯👏😍

[@franci_milly15]

Anche questi da provare!!! Mela come ci tentiiii!!!!

[@Cucinandomelagodo]

Ahahahahah

[@yallowrosa]

Ciao, puoi fare vedere come si fa una pasta al "Nero di Seppia" ?!

[@Cucinandomelagodo]

Ciao! In realtà non mi piace troppo.. ma posso vedere se farla rientrare!

[@CocoonDelVecchio]

Versione alternativa della pasta e patate, mi piace. Ma lo speck non rischia di risultare troppo salato lasciandolo cuocere tutto quel tempo?

[@Cucinandomelagodo]

Direi di no, se no non avresti visto la ricetta :)

[@CocoonDelVecchio]

@@Cucinandomelagodo vista vista, era un dubbio che mi era venuto 😊

[@jacopomascia2361]

@@Cucinandomelagodo complimenti doppi, perché cucinare così bene con un palo in culo non è per niente semplice

[@Claudio.Castellani]

@@CocoonDelVecchio intendeva che non l’avrebbe pubblicata se fosse stata troppo salata

[@CocoonDelVecchio]

@@Claudio.Castellani ah in quel senso, non avevo capito

[@sebastianseb1723]

Manmamia! 😋

[@lozimba1259]

Perfetti, tanto l'estate è andata, quindi è ora che iniziamo a mettere su' grasso come gli orsi...😋🤘

[@Cucinandomelagodo]

Esattto ahahah

[@elisabettarossi4262]

Cominciamo la preparazione atletica per Natale 😄

[@GiuliaMiura]

😍😍😍

[@siregno]

Sicuramente buonissimi, ma l'apoteosi sarebbe stata una bella gratinatura sotto al grill!

[@Cucinandomelagodo]

Ce la teniamo per dicembre quella 😂😁

[@piejz4]

Bomba

[@Cucinandomelagodo]

💣

[@erikacapuano937]

😍

[@Cucinandomelagodo]

🔥

[@rosselladicosola1413]

Come la pasta e patate napoletana praticente. Sembra gnammy

[@pacman-jk6vo]

Top! Food porn a manetta..

[@Cucinandomelagodo]

🔥