Karalahana Turşusu Nasıl Yapılır? (Şifa Kaynağı)

[@HuseyinUsta-kl8cc]

Maşallah ellerinize sağlık güzel oldu

[@anneminmutfag2144]

Çok teşekkür ederim sağolun beğendiğinize sevindim sevgilerimi gönderiyorum iyi akşamlar

[@cigdemyagc4318]

Ellerinize sağlık

[@anneminmutfag2144]

Çok teşekkür ederim sağolun sevgiler selamlar

[@emelkocak6198]

Ellerinize sağlık👍

[@anneminmutfag2144]

Çok teşekkür ederim sağolun sevgiler selamlar

[@aynurcelik3072]

Denedim; tuzu yarısı kadar koydum ve sarmısakları bıçakla deldim. 10 gün sonra açtım. Kavurmayı denedim ve bir lezzet kazanmış oldum. Sade de çok güzel bu arada. Emeklerinize sağlık, kolay gelsin 🙂

[@anneminmutfag2144]

Rica ederim ne demek beğendiğinize sevindim, sizin de ellerinize emeğinize sağlık sağlıklı günlerde afiyetle tüketin inşallah sevgiler selamlar gönderiyorum iyi akşamlar

[@BS11ysf]

Dediğiniz gibi yaptık çok güzel oldu.teşekkürler

[@anneminmutfag2144]

Rica ederim ne demek beğendiğinize sevindim, afiyetle sağlıkla tüketin inşallah sevgiler selamlar iyi akşamlar

[@secimcengiz7514]

Elinize sağlık, bende deneyeceğim, tşkr ler.

[@anneminmutfag2144]

Çok teşekkür ederim sağolun sevgilerimi gönderiyorum iyi akşamlar

[@MeryemEda1887]

O kadar çok seviyorum ki şu turşuyu. İlk defa deneyeceğim.insaAllah annemin elinin lezzeti gibi olur

[@anneminmutfag2144]

İnşallah canım sevgiyle yapılan her şey çok güzel olur merak etmeyin iyi geceler sevgiler selamlar

[@Gskral52]

Koyden karalahana topladim. Dogradim. sobanin ustune su koydum kaynamasını bekliyorum. . Devamini bilmiyodum. Arastirmaya basladim sizin videonuza denk geldim. Sizin sayenizde tursu kurabilcem. Ordu'dan sevgiler 🌸

[@anneminmutfag2144]

Ellerinize emeğinize sağlık, umarım güzel olur ve beğenirsiniz, sağlıklı günlerde afiyetle tüketin inşallah. Sevgiler selamlar iyi günler

[@betulsisman9552]

Evet işte aradığım tarif 😇

[@anneminmutfag2144]

Teşekkür ederim sevgiler selamlar

[@betulsisman9552]

@@anneminmutfag2144 valla kurdum dün izler izlemez , annemi arayıp tarif istemeye utandım 🙈 koskoca kadın bide Karadenizli olarak 🤣çok teşekkür ederim, bide paylaştım WhatsApp durumunda 😇 tekrar teşekkür ederim 🙏🙏😇👏

[@nermindursun3299]

Eline sağlık

[@anneminmutfag2144]

Çok teşekkür ederim sağolun sevgilerimi gönderiyorum iyi akşamlar

[@bakeacake5884]

Cok güzel ellerinize saglik. Bizdede tursuya tuzdan ve sarimsakdan baska birsey girmez. Kaynim bahcesinden getirdi bende ilk defa pancar tursusu yapacam. Bakalim insallah tuttura bilirim. Havalar sicak gitti ama olur diye düsünüyorum

[@anneminmutfag2144]

Merhabalar, eğer lahanalarınız tazeyse olur, annemler lahanaya kar değecek ki çok lezzetli olsun der fakat bazen hiç kar yağmadan kış geçiyor, yapacak bir şey yok. Taze olması yeterlidir kolay gelsin sağlıkla afiyetle tüketin inşallah sevgiler selamlar iyi günler

[@bakeacake5884]

@anneminmutfag2144 teşekkür ler

[@yaseminkaraagac4280]

elinize saglik hep meraj etmisimdir lahana tursusunu deneyecegim.

[@anneminmutfag2144]

Teşekkür ederim, çok güzel olur, deneyin elbette beğeneceğinizden eminim iyi günler sevgiler selamlar

[@emeltasmaz131]

Annemin Mutfağı nekadar süre. Beklicez olmasını

[@mayana1950]

Rize'de turşuyu kurunca üzerine bir fincan sirke katıyoruz. O zaman probiyotik değeri daha da katlanıyor!

[@anneminmutfag2144]

Merhabalar efendim, ben de Trabzon da yaşıyorum, benim bildiğim de probiyotik turşu kurulurken sirke limon konulmaz, sadece tuz ve su ile kurulur, ben de bir çok turşumu lezzet verdiği için sirkeli kuruyorum, fakat bu turşular probiyotik olmuyor maalesef. Dediğim gibi ben bu şekilde biliyorum. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@asnev5131]

​@@anneminmutfag2144 aynen öyle,tursu ya kendi lezzetini veriyor icine konan malzeme.cok ta güzel oluyor,elinize sağlık.

[@seviltasdemir8641]

Sirke probiyotik olmasını önlüyor

[@sevimozdemir9196]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@anneminmutfag2144]

❤️❤️❤️

[@fatmayldz5539]

Ellerinize sağlık bende çok yaparım kayınvalidemden öğrendiğim gibi ancak üç gün önce iki bidon daha yaptım ancan bidonun biri sürekli köpürüyor neden acaba ne yapmalıyom çok korkuyorum bozulurmu diye teşekkürler

[@anneminmutfag2144]

Sizin de ellerinize emeğinize sağlık sağlıklı günlerde afiyetle tüketin inşallah. Tuşunun tuzu az olursa fazla köpürür. Yüzüne biraz tuz serpip bir kaç dilim limon koyup kapatın. Bir de serin bir yerde muhafaza edin. Kolay gelsin iyi günler sevgiler selamlar

[@fatmayldz5539]

Annemin Mutfağı teşekkür ederim dediğiniz gibi yaptım teşekkürler

[@serapisk4061]

Merhabalar😊ilk kez duydum ama deniyecegim,guzel bit tad olduğu belli,bir hususu danışmak isterim,beyaz lâhana turşusunu sadece tuz ve limon suyu ile kurabilirmiyiz,çok tarif izledim hep sirke ile kuruluyor,ilgilenip bilgilendirirseniz sevinirim,şimdiden teşekkürler😊

[@anneminmutfag2144]

Deneyin derim Nefis oluyor. Eğer probiyotik turşu yapmak istiyorsanız ki en faydalısı bu, sirke ve limon koymadan sadece sarımsak tuz ve şekerle kurun. Yok ben limonlu kurmak istiyorum derseniz o da güzel oluyor. Tercih sizin iyi akşamlar sevgiler selamlar

[@serapisk4061]

@@anneminmutfag2144 ilgilendiginiz ve bilgilendirdiginiz icin çok teşekkürler,sevgilerimle😊❤

[@almazrehimova6387]

İlk defedir rastlasiram

[@ngallantry]

Selamlar Ne kadar sure nasil bir ortamda bekletilmesi lazim tursunun yemeye hazir olmasi icin. Ve nasil saklayabiliriz kisa surede bitmezse bozulmamasi icin. Tesekkurler.

[@anneminmutfag2144]

Selamlar 20 ila 25 günde turşunuzu tüketmeye başlayabilirsiniz. Gün ışığı almayan serin hatta soğuk bir yerde muhafaza edin. Bu turşuların ömrünü uzatır. Oda sıcaklığında turşuların bozulma ihtimali yüksek. İyi günler sevgiler selamlar

[@serapisk4061]

Merhabalar😊kanaliniza uzun suredn beri aboneyim ve ilgi ile izliyorum,bilgilendirdiğiniz icin tesekkürler😊sevgi ile kalın❤

[@anneminmutfag2144]

Çok teşekkür ederim, sağolun daha güzel paylaşımlarda görüşmek üzere sevgiyle kalın hoşçakalın iyi günler

[@serapisk4061]

@@anneminmutfag2144 😊❤

[@canangumrukcuyazc4035]

Elinize sağlık paylaşımınız için teşekkürler. Lahanaların taze olanlarını mı? tercih etmeliyiz.

[@anneminmutfag2144]

Nurdan Yazıcı ben teşekkür ederim.Evet lahanaların en körpe en taze olanlarını seçin iyi geceler

[@cananozer8021]

Iyi akşamlar elinize sağlk sizi izlemeyi çok seviyorum tertemiz iş yapıyorsunuz ama lahana 20 dakika haşlannca vitamini gitmezmi acısı çıkması lazım dediniz çok fazla kaynatmasak olur heralde ama bi denemek istiyorum teşekkür ederim Hoşçakaln

[@anneminmutfag2144]

Canan Özer ben istedikleri için biraz erken yaptım .Lahanalar havalar sıcak olduğu için biraz sertti . Aslında lahana turşusu yapma zamanı şimdi , onun için de 10 dakika haşlamanız yeterli çünkü soğuk hava lahananın sertliğini alıyor, ayrı bir lezzet katıyor . Kolay gelsin iyi geceler sevgiler Canan hanımcığım

[@meralsenyuz8835]

Allah razı olsun senden annenden babandan yüreğine Kur'an'ın mucizesiyle mucizelendirsin mevlam suyuna dökme şeydi n çorba yapsaydın diz ve ayak ağrılarına çok faydali

[@anneminmutfag2144]

Merhabalar efendim, Allah sizden de razı olsun , amiiiiin hepimizi inşallah, suyu gaz yapıyor diye döküyorum, fakat böyle bir faydası olduğunu bilmiyordum, bundan sonra dökmem artık sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum Allaha emanet olun hayırlı akşamlar

[@ugurturhal551]

Ablacım kisa yapmak istiyorumn gene haslamalımı yok cıgdenmı doldurmalımıyım cvb verirsen sevınırımm

[@anneminmutfag2144]

Haşlamadan yapıldığını hiç bilmiyorum, az da olsa haşlamak gerekiyor. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@borsa_simsari]

Merhabalar ne kadar bekletmeliyim ne kadar zamanda olur?

[@anneminmutfag2144]

Yirmi günden erken açmayın, yirmi günden sonra açıp yiyebilirsiniz. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@borsa_simsari]

@@anneminmutfag2144 sağolun teşekkür ederim

[@serapisk4061]

Tarifleriniz tam anne usulü😊beyaz lâhana turşusu tarifinizde rica edebilir miyim,tesekkürler😊

[@anneminmutfag2144]

Beyaz lahana turşusu tarifim kanalda var eğer abone olup takip ederseniz sevinirim, diğer paylaşımlarımı da izlemenizi çok isterim iyi geceler sevgiler selamlar

[@dilandilan3593]

Tuz kaç kaşık oldu anlamadım. Yazar mısınız. Ben sırf Kavurmasını yapmak için turşu yapcam çok güzel oluyor

[@anneminmutfag2144]

Açıklamalar kısmından da bakabilirsiniz, malzemeler de belirtmiştim. 6 yemek kaşığı kaya tuzu ilave ediyorum. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@zelihakalayc4601]

Ellerinize sağlık 🤗😍🤗Karadeniz lahanası turşusu için EN UYGUN ZAMAN ne zaman ?

[@anneminmutfag2144]

En uygun zaman videoda da söylediğim gibi üzerine bir kar düşse çok güzel olur fakat havalar iyice soğuduktan sonra da çok güzel oluyor, iyi günler sevgiler selamlar

[@mehmett_suveren]

Ben bahçeden laz lahanası ile yaptım olurumu aceba?

[@anneminmutfag2144]

Laz lahanası dediğiniz benim yaptığım kara lahana değilmi, o olduğunu sanıyorum çünkü kara lahana Karadeniz bölgesinde daha çok tüketilmekte. Olur tabii ki neden olmasın iyi akşamlar sevgiler selamlar gönderiyorum

[@akziye8799]

karalahana dan çiğ börek olur mu ? iç harcı için

[@anneminmutfag2144]

Hiç yapmadım , yapan var mı, onu da bilmiyorum ama ıspanaklı oluyorsa o da olur sanırım. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@erkanoksuz1824]

Lahanadan çiğ börek olmaz pisirsenizde olmaz hamura pek.yakismiyor bir ascı tavsiyesi

[@Tomris-j6x]

Merhaba , öncelikle elinize sağlık 😊Bir sorum olacaktı Ben bu tursudan yaptım ama tuhaf kokusu oluştu Acaba bozuldu mu tadı da farklı pek iyi değil gibi acaba bozuldu mu, yapamadım mi Yada bilmediğim için bana mı böyle geldi Yardımcı olursanız çok sevinirim 🤗

[@anneminmutfag2144]

Merhaba, eğer yumuşayıp erime olduysa bozulmuş demektir. Erime yoksa bozulmamıştır, zaten lahananın kendine has bir kokusu ve tadı vardır, daha önce yemediyseniz size farklı gelebilir. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@hulyatuna6056]

Haslaninca besin değeri gitmiyor mu?. Ben haşlanarak yapılan tüm sebzelerin böyle olduğunu düşünüyorum o yüzden haşlanan sebzeleri.

[@anneminmutfag2144]

Elbette haşlanınca vitamin değerini biraz kaybediyor, fakat yapacak bir şey yok, haşlamadan da kara lahana turşusu acı olur. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@uguryildiz513]

Ben istanbulda yasayan bir ordulu olarak yaptim 😁istanbul pancariyla

[@anneminmutfag2144]

Ellerinize emeğinize sağlık afiyetle sağlıklı günlerde tüketin iyi akşamlar sevgiler selamlar

[@farraf4009]

Ne kadar bekletcegiz bunu?

[@anneminmutfag2144]

Onbeş yirmi gün yemeye başlamak için yeterlidir. Kolay gelsin sağlıklı günler dilerim

[@zeyneportahisar5561]

lahana piserken üstü kapatılmaz bizde lahana acı olur

[@anneminmutfag2144]

Gerçekten mi, hiç bilmiyordum, öğrenmenin yaşı yok, çok teşekkür ederim uyarınız için, Trabzon lumusunuz acaba merak ettim. Soy isminiz dikkatimi çekti. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@zeyneportahisar5561]

@@anneminmutfag2144 iyi akşamlar aleykum esselam.rica ederim.evet Trabzonluyum elhamdurrallah.babamdan el almışım o öyle öğretmişti.çorbasını yada yemeğini yaparken ilk pişirmede hem kapağı açık hemde tuzuyla pişmeli derdi hep

[@gulayaltun4892]

Konuşmanız tam memleket havası.🎉

[@anneminmutfag2144]

Teşekkür ediyorum sağolun, nerelisiniz, desteğinizi bekliyorum. İyi günler sevgiler selamlar

[@Medineeee439]

Sarimsaklarin kabugu neden konuluyor

[@anneminmutfag2144]

Sarımsakların kabuklarını koymak şart değil fakat ben konulmasını tavsiye ederim, hem turşuyu korur erimesini bozulmasını önler hem de aynen sarımsakta olan vitaminlerin kabuğunda da olduğu için turşuya geçmesini sağlıyor. Tercih sizin tabii ki iyi akşamlar sevgiler selamlar

[@Medineeee439]

@@anneminmutfag2144 kabukları yeniliyor mu?

[@anneminmutfag2144]

@@Medineeee439 hayır tabii ki de, zaten tuzlu suda kabuklar sertleşir yenilmez zaten. İyi akşamlar sevgiler

[@yede7996]

Bütün tursuları bu sekilde hazırlayabilir miyiz? Beyaz lahana ,taze fasulye ?

[@anneminmutfag2144]

Kanalımda hem beyaz lahana, hem fasulye hem de başka bir çok turşu tarifi var kanalıma abone olup takip ederseniz bu videoları da görebilirsiniz. İyi günler sevgiler selamlar rünnü

[@yede7996]

@@anneminmutfag2144 ben sizi takipteyim zaten de anneannem de böyle yapar bütün tursuları haslayarak ve sirkesiz ,o yüzden sormustum beyaz lahanayıda haslayarak yapabilir miyiz diye siz sirkeyle yapmıssınız izledim

[@anneminmutfag2144]

@@yede7996 evet beyaz lahanayı da haşlayarak turşusu kurulur, fakat ben haşlamadan kurma taraftarıyım, sebebi de şu, haşlamadan yapınca daha uzun ömürlü oluyor, hem de bütün vitaminleri içinde kalıyor. Haşladığınız suyu soğutup turşu suyu olarak kullanırsanız eğer, vitamini içinde kalır, daha iyi olur bence. Fasulye turşusunu ben bu şekilde yapıyorum vitamini kaybolmuyor, böyle yapmayı ben de annemden anneannemden öğrendim. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@anneminmutfag2144]

@@yede7996 sirke isteğe bağlı kullanmayabilirsiniz. Sirkesiz turşu probiyotik turşu oluyor, son derece faydalı bazen öyle de yapıyorum, fakat turşuya sirkeyi çok yakıştırıyorum sirkemi de kendim yaptığım için kullanmakta sakınca görmüyorum. Tercih sizin tabii. İyi akşamlar sevgiler

[@yede7996]

@@anneminmutfag2144 tamam cok tesekkür ederim🌸🌸

[@nuraycakr9368]

Buzluktan çıkartıp da yapabilir miyiz iyi günler haşlanmış olarak attım

[@anneminmutfag2144]

Çok fazla eriyip dağılmamışsa olabilir neden olmasın. Ben hiç yapmadım fakat olur diye düşünüyorum. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@gulaygulener831]

bu kadar haşlanır mı turşudan başka herşeye benzedi

[@anneminmutfag2144]

Videoda da söylediğim gibi turşu yapmanın zamanı değildi onun için de lahanalar sertti, haşlanması biraz uzun sürdü. Bu turşuyu yapmam çok istendiği için mecburen yaptım. Siz turşuyu nasıl yapıyorsunuz ki bunu turşuya benzeyemediniz. Probiyotik gayet de güzel bir turşu oldu. Sirke veya limon ilave etseydim probiyotik değil normal turşu olurdu. Kimseye ille de böyle yapın demiyorum, beğenen yapar, beğenmeyen yapmaz. Bunu anlatmanın daha kibar yolları da var, tavsiye ederim. Sevgiler

[@senanurerkan9600]

Ellerine sağlık çok güzel oldu denicem turşu yapmayı bilmeyenler böyle konuşur

[@banu3498]

Romatizmal hastalıklara iyi geliyormuş

[@anneminmutfag2144]

Ben de duydum rahmetli anneannem taze lahana yapraklarını dizlerine sarıp bağlar geceden sabaha bekletirdi. İyi günler sevgiler selamlar

[@nuraycakr9368]

Cam kavanoz kaç litre lik

[@anneminmutfag2144]

5 litre lik kavanoz iyi akşamlar sevgiler

[@leylaalkan759]

Ben patates haşlayıp ezip, bol soğanla , turşuyla kavuruyorum. Tavsiye ederim..

[@anneminmutfag2144]

Biz de yaparız evet, tek fark ben patatesi ezmiyorum doğruyorum. Size de afiyetler olsun sevgiyle kalın hoşçakalın iyi akşamlar

[@evrimarslan]

Haşlama suyunu dökünce butun vitamini gitti ama ya 😐😐😐

[@anneminmutfag2144]

Haklısınız, isterseniz haşlama suyunu soğutup turşu suyu olarak kullanabilirsiniz. Fasulye, pancar turşularını ben o şekilde yapıyorum, vitamini kaybolmasın diye. İyi akşamlar sevgiler selamlar

[@arasediz6924]

Suyuna hamur falan koyardı büyüklerimiz ekşitirlerdi.acaba biliyormusunuz .

[@anneminmutfag2144]

Ben onu bilmiyorum fakat, eşim Rize li onlarda öyle ekşi hamurdan lahana ile bir yemek yapıldığını duymuştum, hiç yemedim bir bilgim de yok iyi akşamlar sevgiler selamlar

[@erkanakgun9172]

Bu lahana degil

[@anneminmutfag2144]

Ne acaba merak ettim ben de şimdi 🤔🤔