ขนมปังโฮลวีท สูตรนุ่ม | Soft Wholewheat Loaf Bread | AnnMade

ขนมปังโฮลวีท สูตรนุ่ม | Soft Wholewheat Loaf Bread | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage▶️ / annmadeplus
TikTok▶️ / annmadeplus
KZbin▶️ AnnMade
Recipe adapted from @asgiegoes
ปรับเปลี่ยนวิธีทำและเพิ่มเติมสูตร
เปลี่ยนมาใช้ instant yeast และเพิ่มส่วนของเหลวค่ะ
📍ส่วนประกอบ ingredients
Wholewheat ละเอียดหรือหยาบตามชอบ 300 g Wholewheat
น้ำเปล่า 300 ml. Water
แป้งขนมปัง 400 g bread flour
น้ำเปล่า 170 ml water
น้ำตาล 30 g sugar
เกลือ 10 g salt
ยีสต์ 8 g Instant yeast
เนยสดจืด 80 g Unsalted Butter
⏲นำเข้าอบที่ 175℃ เป็นเวลา 45 นาที
⏲Bake at 175℃ with fan for 45mins

[@bcfn1952]

รบกวนคุณแอนค่ะ ถ้าใช้แป้งโฮลวีท ละเอียด ต้องแช่น้ำข้ามคืนด้วยไหมคะ

[@mkpmat]

รอขนมปังโฮลวีท 100% 🥰

[@phiangjaipimprasert6626]

ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำสูตรนี้้นุ่มจริงๆค่ะ

[@ณัฐชนันท์พรสิงห์อยู่-ร6ฏ]

ขอบคุณ​คะทำแล้วอร่อยมาก

[@noppakunthammatacharee7537]

ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ ขนมปังคุณแอนดีทุกสูตรเลย อยากให้สอนทำขนมปัง seed บ้างค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

ใกล้แล้วค่ะ ✨

[@ธัญวลัย-ฑ8ผ]

ไม่ต้องทาหน้าก่อนอบหรอคะ

[@angudol3094]

คุณแอนคะ ถ้าใช้นมสดแทนนํ้าใช้ในปริมาณที่เท่ากันเลยใช่มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

[@กรวีร์อนุรักษ์วงศ์ศรี]

ขอบคุณที่เอามาแชร์กันนะคะ กำลังหาสูตรอยู่พอดีเลย เข้าใจง่ายและน่ากินมากเลย

[@trujiroj]

แช่โฮลวีทในน้ำ แล้วต้องลดน้ำในสูตรลงหรือเปล่าครับ

[@kullayadangkanjanakoon7204]

เครื่องนวดยี่ห้อไรคะ

[@chonthichamachuen5722]

อยากลองทำเลยค่ะ

[@nathatrakoolsilp9047]

ใช้ยีสต์อะไรคะ​ แป้งฟูมากๆเลยค่ะ

[@bubphanoilek7235]

ขอบคุณนะคะ ทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ เยี่ยมมาก

[@wanwi6310]

รอสูตรโฮลวีท​ 100​% นะคะคุณ​แอน

[@AnnMadeOfficial]

❤️‍🔥❤️‍🔥

[@theparaksukanya15]

ต้องทำตามแล้วค่า สายขนมปังไม่พลาด ❤

[@AnnMadeOfficial]

เป็นโฮลวีทที่นุ่มมากค่ะ 🥰

[@trairatkayunkid2442]

ขอบคุณมากค่าาาาา

[@plengmini2712]

❤โอ้ยโคตรนุ่มมมม❤

[@pimchanokjunnu8636]

แป้งโฮลวีท เป็นแป้งตรากุหลาบขาวที่ซุปเปอร ได้มั้ยคะ

[@aomrudeethareererg5790]

สุดยอดมากค่ะครูแอนเป็นขนมปังโฮลวีทที่นุ่มมีเยื่อใยน่ากินสุดๆค่ะต้องทำตามอีกแล้วค่ะครูแอน ทุกสูตรของครูแอนทำแล้วไม่เคยผิดหวังค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

ขอบคุณค่าาาา

[@chanpen.schanpen.s9434]

สวัสดีค่ะ คุณแอนใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งขนมปังได้หรือเปล่าค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

ทำได้นะคะ แต่สัดส่วนอาจต้องลด/เพิ่มเอาตามความเหมาะสม และจะไม่เหนียวนุ่มหนึบเหมือนใช้แป้งขนมปังค่ะ

[@eauannn]

รบกวนสอบถามคุณแอนว่าอบ 175องศา 45นาที นี่แบบเปิดพัดลมและไฟบน-ล่าง หรือไฟล่างอย่างเดียวคะ พอดีเตาที่บ้านถ้าไฟบน-ล่างแล้วหน้าไหม้ตลอดเลยค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

ถ้างั้นต้องแล้วแต่เตาบ้านใครบ้านมันเลยค่ะ

[@chutimagarden4023]

ทำครึ่งสูตรได้มั้ยคะ

[@kanylims4436]

ครูคะ ขอพิกัดเครื่องนวดหน่อยค่ะ❤❤❤

[@AnnMadeOfficial]

นี่เลยค่ะ s.lazada.co.th/s.RoFPz

[@nnmiyu]

สอบถามค่า แช่เกิน12ชั่วโมงได้มั้ยคะ

[@yu-tu4eu]

เราแช่1คืนและอีกครึ่งวันคะ เพราะใม่มีเวลาทำ😅

[@thanawongwatthanakitsangdo8679]

สอบถามคุณแอนครับ ถ้าเป็นเครื่องตีแบบเป็นตะขอ ควรปรับspeed ยังงัยบ้างครับ รบกวนด้วยครับ

[@AnnMadeOfficial]

ปกติแอนมี kitchen aid นวดขนมปังไม่เกิน speed 2 ค่ะ ก็คงใช้เท่านี้ไปจนนวดเสร็จเลยค่ะ

[@พิมพ์วลัญช์คําเจริญ]

น่าหม่ำมากเลยคะ ถ้าทำแค่โลฟเดียว (ครึ่งสูตร) ต้องอบกี่นาทีคะ 💗

[@AnnMadeOfficial]

เท่ากันค่ะ

[@พิมพ์วลัญช์คําเจริญ]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากนะคะ❤

[@bubphanoilek7235]

ใช้แป้งโฮลวีทชนิดละเอียด​แทนได้มั้ย​คะ

[@AnnMadeOfficial]

ใช้ได้ค่ะ วิธีการเดียวกันเลย

[@chanpen.schanpen.s9434]

สวัสดีค่ะ ใช้แป้งข้าวกล้องงอก(แป้งกาบา)แทนแป้งขนมปังได้หรือเปล่าค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

สัดส่วนของแห้ง/ของเหลวจะผิดไปนะคะ อาจทำไม่สำเร็จเพราะแป้งจะแฉะไปค่ะ

[@chanpen.schanpen.s9434]

ขอบคุณมากค่ะ

[@นายเกรียงไกรวงษ์ดิษฐาไทย]

ใช้นมสดแทนน้ำเปล่าได้มั๊ยครับ

[@AnnMadeOfficial]

ใช้ได้ค่ะ ให้ผลไม่ต่างกันเท่าไหร่ค่ะ ต่างแค่ต้นทุน

[@นายเกรียงไกรวงษ์ดิษฐาไทย]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณครับ

[@kandar348]

ส่วนผสมนี้ได้กี่โลปคะ

[@AnnMadeOfficial]

2โลฟค่ะ

[@yu-tu4eu]

ขอบคุณมากๆคะทำตามแล้วออกมาอร่อยมากคะ เคยทำตามช่องอื่นเขาใม่บอกต้องแช่โฮวิด ทำออกมา คนกินใม่ได้คะต้องให้ปลากินแทน😂

[@AnnMadeOfficial]

ปลาอิ่มอร่อยสุขภาพดีค่ะ 🤣

[@beforesunrise_est2023]

มันคิดเป็น 75% wholewheat ยังไงนะคะ เพราะเห็นคุณแอนใช้แป้งขนมปังมากกว่าแป้งโฮลวีท

[@AnnMadeOfficial]

ไปเปิดตำรามาแล้วค่ะ ตำราเขียนว่า 75% แต่สัดส่วนดูแล้วไม่ใช่ งงเหมือนกันค่ะ ตอนทำก็ไม่ได้เช็คสัดส่วน ขอบคุณที่ทักท้วงนะคะ เดี๋ยวจะนำไปแก้ไขข้อมูลให้ถูกต้องค่ะ

[@rachachun2267]

@@AnnMadeOfficial เข้าใจว่า แป้งโฮลวีท 75% ของแป้าขาวค่ะ : โฮลวีท 300/แป้งขาว 400 = 75%

[@Goodfood-Goodmood]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏