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山奥にありながら日本最高峰と言われる究極の秘境グルメ「L'evo(レヴォ)」の何がすごいのか?東京から往復8時間かけて行ってみた正直な感想【富山グルメ】
19:40
Incredible Moments Caught on Camera
30:40
MY HEIGHT vs MrBEAST CREW 🙈📏
00:22
Smart Sigma Kid #funny #sigma
00:14
这是自救的好办法 #路飞#海贼王
00:43
美味しい食べ物のASMR ASMR FOOD 🍜🍝🍜🥓🥢🍗#asmr #美味しい食べ物#食べ物#vlog
00:58
“秘境レストラン”客殺到…シェフの情熱 “過疎村”に巻き起こす「夢のような変化」(2023年1月18日)
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ANNnewsCH
Күн бұрын
Пікірлер: 156
@namelessman99
Жыл бұрын
激安スーパーとか、コスパ最強の大盛定食とかそういう特集も面白いけど、こうやって余裕がある人が職人技にまともな対価を払う、そしてそれが周囲にも好影響を与える、というのを見るのは素晴らしいね。行列ができる定食屋、とかの特集だと、高齢の店主が採算度外視でやっていたりして、これじゃあ飲食店をやりたい若い人たちは困るだろうなと複雑な気分になることも多い。
@マサムネリアン
Жыл бұрын
周りを活性化に繋げられる人て素晴らしい存在だ。尊敬する。
@Ookiyo.tinko.
Жыл бұрын
尊敬だけw君は他に何が出来るの?
@kaki2361
Жыл бұрын
@@Ookiyo.tinko. 君は何かできるの?
@meymey-wz2le
Жыл бұрын
よく田舎で都会風のレストランがオープンする事は珍しくないけど、ここみたいに地域の特性を活かした料理を提供して地域全体に好影響を与えてるケースは稀。素晴らしいと思う。
@mmacwebb7306
Жыл бұрын
田舎で高級レストランが評価されるには、それ相当の努力が必要ですね。素晴らしい。
@z2001024
Жыл бұрын
すごく応援したくなるなぁ。 地産地消に過疎地域活性化に地元の周りを巻き込んだ経済効果半端なさそう。
@rinW-by1zl
Жыл бұрын
触れられてないがシェフと一緒に働く社員スタッフさん達もすごい。 ただでさえサービス業、飲食業は全国的に人手不足でましてや田舎はかなり深刻。よく働き手が集まったなと思う。
@prince_9384
Жыл бұрын
そりゃぁ、日本で1番注目されてるレストランですからねぇ。逆に働きたい人でいっぱいだと思う。
@家族の幸せが一番
Жыл бұрын
このシェフほんとに凄いな。買い手よし、売り手よし、世間よしの三方よしを地で行く人だわ。
@おた-p9g
Жыл бұрын
この一言は滋賀県の近江商人の言葉ですね。 物知りですね
@たらこパスタ-q2h
Жыл бұрын
国や市町村はこうゆう人達を支援したらいいよ。
@みってぃー-m8s
Жыл бұрын
シェフ、漫画の主人公みたいでかっこいい。1人のシェフが錆びれた地域や人を巻き込んで変化させて大成功していく1つの物語みたい。
@いわとあまの
Жыл бұрын
ジビエを提供する漁師(76)はかなりの年齢なので、彼の後継者はいるのかどうか少し気になるところ。それと、2020年~2021年のコロナの時はどうだったのか。雪の積もる冬場に料理を食べに行こうと考えるお客さんは凄すぎる。
@とあるおばさん-f6o
Жыл бұрын
美しく厳しい自然に囲まれた秘境であるからこその魅力溢れるレストラン。 日本人が本来持つ自然に対する感謝と畏敬の念を感じさせてもらえる場所にもなってると思います。存続してほしい。 勝手な妄想だけど、山中で遭難しそうになった時に目の前にこんなレストランが現れたら天国だね。 「注文の多い料理店」でなくて良かった。
@Satellite215
Жыл бұрын
創意と工夫により都会の富を地方に還元している。レストランシェフというだけでなく、一起業家として素晴らしい。このロケーションと雰囲気、映画「シャイニング」を思い出した。それにしても猟師の石田さん、イケメンだな。
@sanmiroku675
Жыл бұрын
人間不思議とうまい物出す店がどんなに山奥でも行ってしまうっていうところがあります。こんな山奥になぜ、人の列?と思うと、うまい蕎麦屋だったり、うどん屋だったり、ありますよね。 うまい物出す店があれば、山超え、海を渡りっていうのだと思い思います。 町おこしってこんな事からでもできるのだと思います。応援します!!
@ヤス-l4b
Жыл бұрын
私も蕎麦食いなんですが、蕎麦屋はとんでもない山奥にあるほうが、水がまずいい。 あと蕎麦粉もその、山奥でとれるやつだったりするんで、食感がすごくよかったりします さらに山菜や鮎、岩魚が食べれる時もあり、それはたまりません!!
@征治岡
20 күн бұрын
平成生まれであろうこーゆー料理人がいるってのは👍👍👍 産み&育ての親に感謝。
@たらふり
Жыл бұрын
改めて食材に感謝する気持ちが強まりました。家族で行きたいです。
@ryryn1
Жыл бұрын
何でも東京に集めるのはちょっと良くないと思うのでこういった気概ある挑戦は応援したい。 人が多くて儲けられる江戸よりも水の質を求めて水質の良い土地へ移った頑固な蕎麦屋みたいでカッコ良い。
@ゆきぽん-x1l
Жыл бұрын
田舎を活性化をしてくれる人は有難い存在や。
@kuromame1013
Жыл бұрын
本当に本当に美味しいお店は、どんなに田舎で遠くても人は来るよね。行ってみたい!!
@southwind_m109
Жыл бұрын
白川郷の更に先か…行ってみたいなぁ。こういうお店は地域活性化にも大貢献ですね。全国に増えるといいですね。
@ヤス-l4b
Жыл бұрын
本当に山奥で草
@basbas160
Жыл бұрын
白川郷はまだ高速で一本でいけるけど ここは大牧温泉のある庄川の山の反対側だから いくだけでも相当大変だよコレ ここで人が呼べるって集客力はマジで凄い尊敬に値する
@のこ-w8f
2 ай бұрын
白川郷より富山市側からはかなり近いけどね 東京からのアクセスなら白川とも変わらないと思うよ
@ateliernobu
Жыл бұрын
すごい!シェフの超一流の腕と豊富な経験による知識がなければ、これだけ数多い食材の料理は作れないでしょうね。 地域まで活性化させる力も本当に素晴らしい!何年先になるかわかりませんが私も予約したいとおもいます。
@basbas160
Жыл бұрын
9:58 これは凄いわ 地元の食用花が一気に芸術作品にまで昇華されてるな~
@uutekitou7841
Жыл бұрын
本当に凄すぎます。尊敬でしかないです
@nobu-sensei-LA-Buddhism
Жыл бұрын
去年、事情があり(親の逝去など)3回日本に帰国した際に2回訪れた富山の話題でしたので、嬉しくてコメントします。あんぽ柿は特に嬉しかった。富山は海の幸も山の幸も豊富で、もっと観光地として話題になっていいと思います。次回、日本に行くときには、このレストランは予約はできないと思いますが、必ず富山にはいきます!!
@かつお騎士
Жыл бұрын
田舎の山奥にオーベルジュ風のレストランみたいなの最近増えてますね 旅行先としても、地元の人が利用するにしてもその土地の味を楽しめるの良いですね
@J-Excel
Жыл бұрын
新しい価値で地域経済を活性化 凄過ぎます!
@roriroriri
Жыл бұрын
こういうの凄く良いと思う!ぜひこのまま頑張ってくださいね!
@すいかでんでん
Жыл бұрын
気軽に行ける場所じゃないし、コストも行ける人は限られるね。 でも、それを含めた特別感があると思う。 愉しむを具現化したと思うし、料理の付加価値を高めた店じゃないかな。
@kou5048ify
Жыл бұрын
過疎村に、新しい命を、吹き込んでくれたシェフ 感謝ですね。
@niku_sushi_ramen
Жыл бұрын
映像に出てくる人みんなが笑顔なのがいいですね。
@uk6394
Жыл бұрын
頂いた命、お肉を余すことなく使っていることは命を与えてくれた動物に敬意があって良いですね。愛鳥がいる私は、レブォ鳥のところから先は胸が痛くて、見れなかった。ピヨピヨと可愛い声が脳裏に焼き付いています。。私は行かないけど・・ 過疎化した村が活性化するのは素敵ですね、
@Mami-tx9sp
Жыл бұрын
私も行ってみたいな。 でも、中で仕事する人達は大変だろうなぁ。
@uso80074
Жыл бұрын
これは凄いな。 巻き込みが半端ない
@Kwell28
Жыл бұрын
これこそ、、道を極めたプロって感じがする。食材を駆使して素晴らしい料理を作り出す、なんか魔法使いみたいだ、、
@hidekigomi
Жыл бұрын
頑張って欲しいです!飲食業はやはり大変ですよ、自分の父もそこそこ地元では知られていた板前で退職前の7年は田舎の自宅の古民家改装して、食材にこだわり持って一日一組の店を持ちました。初めの2、3年は珍しさも手伝ってお客様に来てもらってましたがその後は景気の悪さもあって何もしなくてきてくださる方は減り、結局はお客様が欲しい物をお出しするようになってました。職人って頑固でかっこいいように見られますが、家族、特に配偶者、僕の母なんてとばっちり受けたもはや被害者、「これだけの仕事外でしたらどれだけ収入あるかわかっとんのかな、あの人」でした笑。
@miimii9445
Жыл бұрын
次々と素材を見て次々アイデアが浮かんでくるのは楽しいしやりがいがあるでしょうね。 そういう感性が羨ましい。
@4kiduki
Жыл бұрын
素晴らしい。 こんなニュース見たかった。
@26c62626yamashita
Жыл бұрын
無理だけしないでがんばってほしいです。
@backpacktraveltube
Жыл бұрын
素晴らしい。 繁盛店に場所は関係ないと証明ができるお店ですね。
@lonely.lonely
7 ай бұрын
このシェフは何処に行っても評価される人なんだろうな
@xz8264
Жыл бұрын
こういう取り組みは最高ですね!
@くあたも
Жыл бұрын
田舎のいいところは、周りを気にせず大きな声出したり、暮らしたりできる。わかるなあ。
@養老の星幸
Жыл бұрын
すごい人だな
@ペコちゃん-s2o
Жыл бұрын
素敵なお店です。
@ma_2175
Жыл бұрын
凄いなこの人達!
@buyobuyo0904
Жыл бұрын
このレヴォというお店は、元々は割と行きやすい所にあったのが移転しました。こんな所に行くのはこれ目当ての人だけなので、お客さんは東京など県外からの人が多いようですね。値段もそれなりですし。富山の人にとっては、手が届かない店になってしまいました。
@hamadayuko367
Жыл бұрын
たしかに。以前のホテル内レストランのときには富山県在住の母も行ったようですが、今はとても行けません。ですが、地域が活性化されるのはありがたいです。
@_z_a_k_o_9422
Жыл бұрын
さすが寺門さん。かなり以前に紹介してました!
@naosuke4
2 ай бұрын
そんなに肥えた土地じゃないんだけどね。ガレガレで。と思ったら砺波市まで食材探しか。大変やね。あと、その食材がどの調味料と合うのか。飽くなき探求が凄い。
@plaatplaat6205
Жыл бұрын
よそ者が田舎で人間関係構築するの大変だろうに、すごいね
@MT-lz2ky
Жыл бұрын
長い間世界一予約を取るのが難しいレストランと言われていた スペインの「エル・ブジ」も、秘境のような場所にあったからね。 金持ちたちは車ではなく、クルーザーで来るというレストラン だったな。ちょっとそれをとかぶるね。
@まとめ-h8p
Ай бұрын
まさに三方よしですな!
@kodad245
Жыл бұрын
半年待ちと言っていますが、普通に直近の予約取れます
@katy5963
Жыл бұрын
コナンや金田一が行ったら必ず事件が起こる立地だな
@940dragoon4
Жыл бұрын
雪崩とかで陸の孤島になるまでがテンプレ
@WORLD-yw2wl
Жыл бұрын
毒か包丁か絞殺か撲殺やな。 電話の線は間違いなく切られてる奴。 犯人は毛利小五郎やな
@AqutanLove
Жыл бұрын
橋壊れるか電話線切られるやつ
@金澤華
Жыл бұрын
秘境に店を構えたがるのは意識高い系蕎麦屋だけか思っていたが 最近はそうでもないんだな
@riotsk3834
Жыл бұрын
最高!文句無し!
@みりん-w4m
Жыл бұрын
凄過ぎる!!
@meymey-wz2le
Жыл бұрын
建築雑誌で見た事があるわ。まさかこんな田舎にあるとはね。 ちょっと馴染んでない感じがするが、そのギャップがいいのかね。
@zaxen6788
Жыл бұрын
日本では珍しいかもしれないけど、フランスなどの欧州では四つ星レストランは人里離れた場所にあることが多いみたい。
@パイの実-f3g
20 күн бұрын
ジビエの熟成庫、皮付きだけど映して大丈夫なのか……?w
@namitakasinihonkai4485
Жыл бұрын
この雪景色でフレンチ・・。むちゃくちゃ贅沢。
@POGO-b3w
Жыл бұрын
ガストロノミーの特集にB級グルメのナレーションで草
@eboshihime
Ай бұрын
利賀村は鈴木忠志が中心となって50年かけて国際的な演劇村にした有名な場所だ。 そのことに触れないこのニュースは片手落ちだね。
@etakataka702
Жыл бұрын
凄い人ですね。
@DQN撲滅運動会
Жыл бұрын
本物の成功者ですね🤔
@K.O-l4q
11 ай бұрын
ここは本当に美味しいです。
@FULLMETA1000
Жыл бұрын
あんぽ柿うまよねー 手を加えられないわw
@SK-ss5ec
Жыл бұрын
これこそ、過疎地域のイノベーション
@gomagoma1133
Жыл бұрын
すごくイイ!地域密着型でホールフード。レブォ鳥食べるのがかわいそうに感じちゃいますが、小さい方が美味しいのは確実、、複雑な気分。
@miruyo3587
Жыл бұрын
料理の鉄人……。漫画の主人公みたい。
@sergioruiz9703
Жыл бұрын
地元の人に愛されてんなぁって感じ!
@ゆきえ-m7b
Жыл бұрын
半年待ってこんな山奥に行くのか~
@nensho777
Жыл бұрын
22000円? 良心的!素晴らしい!
@dokuzetsu.
Жыл бұрын
東京より田舎の方が一発当てやすい
@Satellite215
Жыл бұрын
興味本位で空き室状況調べてみたら、ほんとに半年先まで満室だった(半年以降の予約はできないようになっている)。一番安い部屋で一泊44000円。朝食と夕食をいれたら一人当たり約7万円/泊。動画では日本人客しかいないけれど、そのうち外国人客も増えるだろうな。
@noface6291
Жыл бұрын
余すとこなく使うって、命頂いてるって感じですね
@HANA0318
Жыл бұрын
猟師の方、若々しい😳
@jh5910
Жыл бұрын
素晴らしい料理人!!!!!
@神通カッパ
Жыл бұрын
秘境には なんも無いから美しく 悩ましい事態です。
@yamagucciryo1111
Жыл бұрын
源流居酒屋本店にも行けるな
@tse1692
Жыл бұрын
わろたw 確かに源流酒屋まで8kmほどの距離だな
@Takiie110
Жыл бұрын
こう言うのを生産性を上げると言う
@exia-xq5lh
Жыл бұрын
ザ・メニュー
@mamai1491
Жыл бұрын
7:36 可愛い
@kuranrido-18m
Жыл бұрын
探究心すご。
@ゴンゴン-d4s
Жыл бұрын
東京から5時間の秘境で富山って頭おかしい原稿作ったヤツは誰だw
@repuerizabesu2987
Жыл бұрын
熊旨いらしいね
@ハル-k2h
Жыл бұрын
ゴールデンカムイ読んでから🐻食べてみたくて仕方ないw
@消炭ポテト
Жыл бұрын
これだとこの村ではレストランのシェフに逆らえないような感じがして嫌だな
@まんとんぼ
Жыл бұрын
美食家ってやつか?😎
@user-en6nd2li5i
Жыл бұрын
異空間に迷い混んだ感じになりそう。
@KK-fb8qw
Жыл бұрын
ライフラインはまだ消滅してなかった?
@breguet9293
Жыл бұрын
メニューはコースのみ22,000円(サービス料別)
@kin9789
Жыл бұрын
工場の人みたい?食品工場
@morinouen4050
Жыл бұрын
今日の夜ご飯。 見るだけだけど😢
@iwontbebeat7111
Жыл бұрын
このシェフは一流もいいとこだな、
@ぶんぶんがんがん
Жыл бұрын
過疎地を破戒する政策をいつまでも続ける自民党政治を終わらせて過疎地を甦らそう
@kanapanda8
Жыл бұрын
シェフの風貌が…
@たらむ-z9u
Жыл бұрын
猪や熊の独特な獣臭はどうやって消してるのだろう?
@jm1260
Жыл бұрын
熊ちゃん冬眠しないの??
@yujiroeto7815
Жыл бұрын
シェフは帽子等を被るべき。 髪は落ちるもの。。
@ii1129
Жыл бұрын
この人にとってのオールブルーなんか。
@風猫の猫神
Жыл бұрын
秘境だから卑怯なんですよ…
@世界の遠野
Жыл бұрын
この動画通り寒いですねぇ❄️
@yuichirokobayashi13
Жыл бұрын
人間の欲求の為に動物が殺される。
@_michelle1
Жыл бұрын
ため息が出るほど美味しそう。
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