Antiossidanti: cosa fanno? Sono tutti uguali? Bisogna integrarli?

[@donatacoviello4700]

Carissimo dottore lei è molto molto professionale e preparato con un italiano perfetto ma oltre a questo ha una voce che è un piacere ascoltare

[@cicciolamazza3571]

È fanastico ogni giorno mangiare guardando i tuoi video, sto diventando troppo intelligente, grazie!

[@claudiamaria1939]

Oltretutto è talmente singolare! Non ci sono parole per rendere l’idea, di quante qualità ha questo ragazzo genio, comunicativo, come nessuno dopo tutti i video che visto!

[@giuseppapandolfo5408]

Non è 'un' 'ragazzo', è dottore. Non è genio, è competente e accurato nella divulgazione delle attuali conoscenze nutrizionistiche umane, comunque transitorie e necessariamente generiche in questa sede. Sono in accordo nel ritenere, come lei ha scritto, che il dott. Vendrame sia raro esempio di ottima capacità comunicativa e di rarissimo esempio di buon uso della lingua italiana. Buona giornata

[@FrancescoThall]

Brillante ed esaustivo come sempre.

[@mariodascoli4246]

Sei un bene dell'umanità!!

[@noryukenpirate]

Ma come facevo finora senza conoscere il tuo canale ? ^^ Grazie mille per questa miniera di informazioni preziosissime !

[@cervo94]

Stefano io ti voglio bene, sappilo.

[@giorgiabambini7748]

Se vale ancora, siamo in due

[@Alessioz98]

@@giorgiabambini7748 se vale ancora, siamo in tre

[@blackswan9825]

Quattro

[@paolo1739]

6

[@BarbaraScarafiocca]

il mio numero è 7 ed io sono la settima, anche se credo che siamo in moltissimi!

[@johultimate12]

Fantastico. Sei sempre eccellente.

[@raffaelemolinari1600]

Sei un grandissimo complimenti per i tuoi video. Questo video dimostra che anche tu sei umano per la prima volta trovo un errore ossia il rame è citato sia come ossidante che come antiossidante. Questa cosa mi consola tanto, credevo fossi un cyborg, complimenti ancora

[@MarcoAurelio-sz1wh]

Salve Dr Vendrame, oggi vanno molto di moda le caraffe idronizzanti. Sostenendo che siano ottimi come integratori contro i radicali liberi. La sua opinione al riguardo se ha tempo. Grazie 1000 anticipatamente 😊

[@angelaventura2100]

Ciao! complimenti per la tua preparazione, I tuoi video sono sempre chiari ed esaustivi! Studio medicina e gli argomenti che tratti mi interessano molto :-) Mi chiedevo sugli antiossidanti: che cosa sappiamo sul loro assorbimento a livello intestinale? e quelli che apportiamo con la dieta resistono al pH acido dello stomaco? Grazie in anticipo

[@masck85]

Carissimo seguo e apprezzo moltissimo i tuoi video. Da un po' ho scoperto la pasta di Konjac o Shirataki, volevo chiederti se potessi farci un bel video :) Grazie infinite.

[@Thebossdix]

Ben fatto, grazie!

[@martinapiritore5623]

veramente interessante, cose ne pensate di un acqua antiossidante?

[@vincenzobettinelli3454]

Potresti fare un video sul coenzima q10 ciao e grazie

[@adalisafalasca9343]

Complimenti! Seguo da tempo i tuoi video e sono sempre molto interessanti. Un amico mi sconsiglia di utilizzare integratori di ogni tipo perché poi l' organismo fa più fatica ad assimilare quelli naturali introdotti con il cibo. Che ne pensi? Hai già fatto un video in cui consigli i multivitaminici....

[@TheBrocktonBlockbust]

Lasci un po' di perplessità però sullo stress ossidativo indotto dal metabolismo quando si pratica esercizio fisico intenso. Cosa ne pensi del modello della mitoermesi?

[@damonstoudamiree]

Grazie Stefano!

[@FedezMusic]

Ciao , ricordo un tuo video sulla vitamina c in qui spiegavi tutto o quasi su di lei , considerando quel video , possiamo dire che non dobbiamo assumerla lo stesso troppo o per lei si puo fare un'eccezione ? Grazie se mi risponderai . Bel video continua cosi :D .

[@SimoneAKABrigante]

+FedezMusic Mi aggiungo alla domanda :)

[@StefanoVendrame]

+FedezMusic Eccellente domanda! Il nostro organismo è più sensibile all'eccesso di nutrienti liposolubili o di minerali, in quanto fa fatica a smaltirli, rispetto a quelli idrosolubili. Quindi eccedere in vitamina E, carotenoidi, selenio o zinco è sicuramente più rischioso che eccedere in vitamina C o polifenoli, che se sono in eccesso possono essere facilmente eliminati. Detto questo, per la vitamina C resta il discorso sulle dosi ottimali, che sono comunque molto elevate per cui anche se parliamo di 1 o 2 grammi non direi che ne stiamo assumendo troppa.

[@and2409]

+FedezMusic c'è chi assume di proposito dosi elevate di vitamina c (fino a 15 grammi al giorno), se cerchi "megadose vitamin c" trovi forum che ne parlano

[@FedezMusic]

Capisco grazie mille , sei sempre molto chiaro ! :)

[@Cyprin86]

+and2409 io assumo quelle dosi in periodi febbricitanti e sto meglio, per il resto vado di 1 grammo al giorno circa per prevenire

[@giulianodei4887]

Complimenti bravissimo!!

[@alexnd8096]

Ciao Stefano, vorrei affrontare lo studio della scienza dell'alimentazione in maniera un po' sistematica ed approfondita. Mi sai consigliare un testo, anche di stampo universitario, aggiornato ed attendibile?

[@isytep72]

Grazie video utilissimo

[@LaGreTaccia5]

Complimenti per tutte le informazioni che ci dai nei video! Mi piacerebbe avere maggiori informazioni sulla frutta secca, sulle carni in scatola con gelatina, e gli alimenti che possono aiutare unghie e capelli! Spero di vedere prima o poi uno di questi video :-) ti ringrazio in anticipo, ciao, Greta.

[@simonemedri595]

gentile Stefano, cosa ne pensi della supplementazione di N-acetilcisteina? anche per quel che riguarda il dosaggio.

[@iThELaurAs]

Te l'hanno mai detto che assomigli a Mika? :)

[@naakatube]

GRANDIOSO !!!

[@davidedragonetti5901]

bravissimo!

[@maninedifatina]

Ciao, si avvicina la primanera ed è il mio periodo preferito per coltivare i germogli e consumarli crudi. Ho letto molti libri in merito ma non sono mai riuscita bene a capire per quale motivo è preferibile cuocere al vapore i germogli di legumi. Puoi fare un video che spieghi chiaramente quali accortezze usare? grazie.

[@gianlucasecco7366]

complimenti e grazie

[@liviogaleotti1182]

Ottimo video. Però, alla fine non ho colto il concetto dei supplementi. Per una attività fisica "carica" e costante, 5 volte a settimana, mirata alla tonicità e incremento muscolare, con una dieta leggermente ipercalorica appunto mirata all'accrescimento, è consigliabile l'uso di amminoacidi e/o quindi proteine ? grazie per l'eventuale risposta...

[@simonettacervia1044]

Ciao. Cortesemente mi potresti illuminare sulla dieta DASH? Seguo i tuoi videos molto interessanti secondo me. Grazie

[@SuperBerry1994]

cosa ne pensi delle nuove teorie/studi che mettono in relazione le emozioni con l'attivazione/disattivazione di geni? portando le emozioni su un piano piu fisico di quanto non siano considerate? libri come "molecole di emozioni o il potere anticancro delle emozioni"

[@ilredicoppe]

Ottimo lavoro. Hai già parlato delle diete fruttariane e/o crudiste che impazzano su youtube USA in questo periodo, tipo Freelee the Banana Girl etc.? Sarei molto curioso di sapere un parere scientifico a riguardo. Immagino sia una dieta molto sbilanciata, ma loro sembrano molto in forma.

[@chiarabuonaiuto2520]

Si vive benissimo di frutta🤩✌🧚‍♀️🍎🍐🍉🍍🍅🥒🌶🍆

[@ema17.]

Tutto quello che dici è ORO COLATO! Grazie per tutti i video che fai, per tutte queste spiegazioni importanti, continua così!

[@Jj88Im]

Un abbraccio amico mio

[@annapaparella3936]

Ciao, hai parlato di supplementi come il ferro. Io lo devo assumere per via di una carenza di ferritina e ferro. Ho dovuto assumerlo per un anno, per poi fermarmi, e poi di nuovo lo sto assumendo ora da ormai 4/5 mesi perché avevo di nuovo i valori molto bassi. In questo caso quale sarebbe il tuo consiglio per evitare di cadere nello stress ossidativo? e, poiché ne sono carente, quindi non vado in eccesso, rischio lo stress ossidativo comunque? grazie in anticipo!

[@fannixx1]

Ciao, faresti un video sul cioccolato per favore? Grazie!

[@mariastella6805]

E il Coenzima Q10?E il Collagene?

[@GIGI-jd5nz]

Bravissimo, ma potresti migliorare l'audio nel senso di eliminare il riverbero? Grazie.

[@ericaferroni7206]

Mamma mia Stefano...sei un computer! 😱

[@franzp56]

Salve. Quindi sconsiglia l’utilizzo specifico di integratori come l’Astaxantina, che viene definita senza controindicazioni anche in caso di sovradosaggio? Grazie

[@chiarac2747]

always loving you

[@luigidellagatta4468]

ciao sono Luigi da caserta....volevo chiederti quale dieta è meglio seguire per essere più longevo? Grazie

[@koco4356]

Uffa è da più di un mese che non pubblichi un video.. quando torni? :))

[@davidedados5405]

Ciao c'è la possibilità di avere piu di massimizzare antiossidanti a livello endogeno ?

[@massimomoisello5899]

molto bravo..

[@sarahfiorentini5313]

Ti adoro!

[@koco4356]

Quando parli di eccesso di antiossidanti ti riferisci agli integratori oppure è possibile avere un eccesso anche con una dieta ricca di alimenti antiossidanti?

[@avicele]

sei grandissimo, però anche se lontano rimani legato al tuo paese mi raccomando!!!!!

[@and2409]

qualche mese fa prendevo un integratore di antiossidanti (high orac 10000), sono utili?

[@Teremin23]

Dici che i grassi polinsaturi sono soggetti ad ossidazione nella membrana ma anche quelli monoinsaturi o sbaglio?

[@stefanorossi2104]

cosa ne pensi degli integratori?

[@SuperTeddy222]

Che antiossidante dici di assumere ho avuto una sorta di stress cronico da un buon anno a questa parte..ho proprio bisogni di spegnere queste fiamme dello stresso

[@mikidog3453]

chapeau

[@palmex29]

Il mio conto corrente ringrazia! (Non butto soldi su integratori antiossidanti)

[@majortom87]

Ciao, ho bisogno di porti una domanda quali sono le cause della fragilità capillare e di tutti i problemi che sono legati alla circolazione sanguigna?. Ti ringrazio in anticipo se mi risponderai a questa mia domanda, ho provato a documentarmi ma su internet propongono soltanto cure ma vorrei capire quali sono i motivi a monte.

[@roberta9293]

Major Tom parliamo di fatto di insufficienza venosa che poi porta anche a insufficienza capillare. Il peso elevato e il fumo prima di tutto, ma sono molto importanti anche la familiarità e l'esercizio fisico. Le vene hanno delle valvole che non devono rompersi e il flusso antigravitario è fortemente favorito dall'esercizio fisico e sfavorito dal grasso che circonda le vene.

[@danielaorsero1970]

Il glutatione o GSH è un tripeptide naturale, vale a dire una sostanza costituita da tre amminoacidi, nell'ordine acido glutammico, cisteina e glicina. Quindi il cibo migliore è la carne.

[@oldfish9217]

Quindi che dieta consiglieresti se ci fosse un inizio di tumore? Antiossidante o pro infiammatoria?

[@chiarabuonaiuto2520]

Anti che pro

[@AmyLovechannel]

scusi dottore ma l'azoto non è antiossidante e antimicrobico?

[@AntonioRuoccoViolinist]

Ma l'azoto è un gas, e liquefa a molti gradi sotto zero. In che modo pretenderesti di assumerlo? Coibentando l'intero tratto digestivo?

[@Alessioz98]

@@AntonioRuoccoViolinist stando in una cella criogenica, di sicuro radicali liberi non ce ne sarebbero

[@alearca1974]

epico

[@luigialkouraichi4933]

Vorrei avere la tua conoscenza..

[@francocruciani]

UN PO' DI CALMA NELLO SPIEGARE LE COSE...!!! ....EPPURE SEI UNA PERSONA MOLTO PREPARATA....PRENDI UN CALMANTE..!!!

[@and86rea19]

Cosa ne pensi di questo? www.ucl.ac.uk/~ucbtdag/Wenner_2013.pdf

[@teresaizzi1851]

Non ci resta che 😭😭😭😭

[@robertomiri4499]

Era così importante indossare una maglietta della Puma ?

[@thomaswaibl679]

uno non può indossare la minchia che gli pare?

[@giuseppapandolfo5408]

@@thomaswaibl679 No! È necessario spiegarti ogni cosa?

[@thomaswaibl679]

@@giuseppapandolfo5408 sentiamo la genialata