STEW from chicken meat, on BONES, without AUTOCLAVE. EASY PEASY.

[@alekstargus9834]

Доброго всем!!! Делаю также. Разделываю мясо и в воде, только 5часов. Делал около 100 банок в прошлом году, сьели все, ни каких проблем с ботулизмом.

[@ТаняБелякова-ф4к]

А хранили их где?

[@ОпВллылы]

Готовлю точно так же,но только из свинины,банки находятся в воде 5часов.Очень вкусно.Хотела посмотреть как готовят из курицы,теперь увидела.Спасибо за рецепт.

[@danguolemedeksiene7311]

Привет Вам от подпичицы из Литвы! Мы поддерживаем и переживаем за Вашу страну.

[@ApetitnayaKuhnya]

Спасибо !!!

[@МаріяОстапчук-и4к]

Никакого ботулизна не будет Все отлично Много раз так закрывала не 4 баночки а много Не сушайте их Не вы один так закрываете нас много

[@Ирина-й5м3щ]

Значит вам повезло, а трубчатые кости нужно перерубить!!!!!! Если не сделать есть вероятность ботулизма!!!!! Умерли все дети у знакомых, причём через неделю неделю!!!

[@InvestorBoy1988]

@@Ирина-й5м3щ ты ещё скажи что маска защищает от корона вируса

[@ТаняБелякова-ф4к]

Так а хранили их в подвале?

[@fosterfox3797]

То, что искала👍 благодарю! Буду делать. Только поварю подольше- я ещё тот перестраховщик.

[@людмила-ч1в]

Молодец ,нет лишней болтовни,супер😊

[@МаріяСоколенко-ч5ю]

Робила просто і дуже смачно.так тільки такі кришки.бо в сусідки які кришки ключом то стріляли

[@ТаняБелякова-ф4к]

Для крышек под ключ есть специальные зажимы. Но где их купить не знаю.

[@mariaboyko1169]

Така консервація актуальна як ніколи. Виручить завжди.

[@КубраАлидибирова]

Шикарная тушёнка! Спасибо,очень понравился рецепт. Обязательно приготовлю. Вам удачи и добра!👍👍👍🍗🍖🌶

[@СвятойДианик]

Спасибо Вам большое 👍👍👍👍👍

[@ЛюбовьБоярищева-л6х]

Я тоже так делаю. Только соли на 1 кг мяса соль 1 ч л с небольшой горкой. А здесь чайная ложка на пол литровую банку.

[@natalinka4691]

А не мало на 1 кг 1ложка чайная?

[@InvestorBoy1988]

@@natalinka4691 я столовую добавляю и то маловато

[@ТаняБелякова-ф4к]

А храните где?

[@ЛюбовьБоярищева-л6х]

@@ТаняБелякова-ф4к в подвале

[@maksmorin2894]

Класс! Спасибо!

[@shrekinator7335]

Очень сомневаюсь, что она простоит до года))) Судя по всему штука очень вкусная и улетит в ближайший месяц)

[@ApetitnayaKuhnya]

Это точно, пока смонтировал ролик 2 банки уже съели

[@borisesin9228]

Съедайте сразу, это не консервация, а просто тушеная курица. Она не может стоять долго, ботулизм не дремлет. Нарушена вся технология приготовления консервов.

[@ЛизаКотик-щ4щ]

@@borisesin9228 хнп

[@maksim_lisovskiy]

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт

[@Булгун-у6ц]

Спасибо!

[@ngel-100]

Кастрюля шикарная!! Тоже по наследству? У меня такая же!! Берегу ее и еда в ней вкуснее!

[@ApetitnayaKuhnya]

Да, мамина еще

[@M_A_R_I.]

Не экономно... 😂 за два дня съедим. У меня уже слюньки текут. 😋🤤

[@AlekseyViktorovich1505]

Зачем банки стерилизовать, если мясо сырое ложить?

[@МихаилЛае]

Как можно хранить без холодильника, и погреба нет

[@irinauunk5450]

Ogo-go ,,,nado poprobovatj,,spasibo,!!!

[@Veshuyshka]

Соли много! Тушёнка готовится 1 чайная ложка соли на 1 кг мяса. Лучше мясо с солью перемешать и уложить в банки

[@ЕленаМаленькая-п7ч]

Спасибо. Ждём рецепт с кашами .

[@ТаисияТарарыкова]

Я делаю в большой скороварки. Температура достигается до 118 и стоять может 2 и 3 года. А вот в воде температура достигается не больше 96 98 градусов. Но они простоят год.но в более прохладном месте.

[@ЗульфияГарафутдинова-ю6и]

Об'ясните, пожалуйста, для чего нужно банки заливать водой на 2-3 см. выше крышек? Почему нельзя только по плечики?

[@ApetitnayaKuhnya]

Имитация вакуума

[@ОксанаСергеева-о8щ]

Есть два варианта, если наливать воду только по плечики, тогда крышки нужно не закручивать, а прикрыть, после приготовления закрутить, а когда крышки закручены, я так понимаю по плечики опасно, могут взорваться, поправьте меня, если не так.

[@InvestorBoy1988]

@@ОксанаСергеева-о8щ заливать водой не правильно полностью, по плечики и крышки автоклавные твист берите

[@olgazavrotkaia829]

Спасибо

[@РоманБорисович-с7у]

А не расколется ли,эта банка при начальной варке,при процессе закипания?

[@fosterfox3797]

Мы так делали свиную тушёнку. Ничего не раскололось. Главное ставить в холодную воду, а не в кипяток

[@РоманБорисович-с7у]

@@fosterfox3797 Очень простой и хороший способ.Наверное, вашим способом,можно варить также и говяжью тушенку?

[@fosterfox3797]

@@РоманБорисович-с7у думаю, любую. Только, может, время варки увеличивать. Я всегда варю чуть дольше, чем в рецепте. Получается вкусно. И реально год стоит.

[@РоманБорисович-с7у]

@@fosterfox3797 А если,варить ее на печи отапливаемой дровами,то сразу после закипания уменьшать температуру,так-есть,передвигать на край плиты?И вообще,сколько варить после закипания?

[@nadejdamelnik7995]

@@РоманБорисович-с7у Здравствуйте, говядину готовила шесть часов после закипания, по рецепту этого же автора)

[@InvestorBoy1988]

Зачем водой заливать полностью банки, я не заливаю так как будет мясо не в собственном соку, а варёное крышки подсосут воды, а когда плотно закрытые будет по настоящему тушёнка и ни одна банка не лопнет. Крышки твист автоклавные беру

[@нетмаски]

А если хранить не в холодильнике? Вроде достигнуты все меры предосторожности, испортится? Если так, то много не сделаешь,в холодильнике столько места нет.

[@Наталия-я8ч]

Это, конечно, для холодильника.

[@aizenshtein-andrei]

Есть все шансы угробиться от ботулизма а не " испортиться" без обработки 120 градусов тушёнку без холодильника хранить нельзя

[@InvestorBoy1988]

@@aizenshtein-andrei можно

[@НадеждаК-д9о]

Здравствуйте а можете сделать ещё видео из свинины тушёнку заранее спасибо...

[@ApetitnayaKuhnya]

Есть такое на канале, называется « хоть сто банок сделай всеровно будет мало» посмотрите

[@ОпВллылы]

Надежда К,наберите в поисковике "ленивая тушёнка",там всё показано,я готовила по их рецепту,отлично получается.Готовится как у автора этого ролика,всё тоже самое,только время готовки 5часов.

[@НадеждаК-д9о]

Спасибо большое...

[@ГалинаЗгодзинська]

А почему не сделать в духовке в баночках?

[@ApetitnayaKuhnya]

можно и в духовке, но то другой вариант

[@elensilina1399]

Банки не стирилизируют, а стерилизуют. Тушенка получается очень вкусной. У кого есть аэрогриль, всё сделать намного проще и не нужно возиться с водой. Но там накрывают крышками за 10 минут до окончания.

[@irinablumensucht7728]

И не,, ложат ", а,, кладут" 🙃

[@elensilina1399]

@@irinablumensucht7728 а то ложУТЬ и ложУТЬ 😁

[@ТаняБелякова-ф4к]

​@@irinablumensucht7728В разговорной речи вполне уместно. Здесь идёт обычное общение , а не урок филологии.

[@SeoulKoreaOT7Kpop]

안녕하세요 ☕️ 🤗 💜

[@ЛюбовьЮркова-е5п]

Мыть мясо нужно?

[@ApetitnayaKuhnya]

а вы как думаете

[@galinakorolkova2510]

Прекрасно но нам не подходит.У нас теперь экономия и 3 или4 часа вылетишь в трубу.Спасибо.

[@ANNANN-pw6uv]

Можно ли в тушёнку класть шкуру свинины?

[@ApetitnayaKuhnya]

это дело ваше, я никогда ее не кладу в тушонку

[@ANNANN-pw6uv]

@@ApetitnayaKuhnya я просто думаю, не испортится ли она от неё, а так я очень её люблю😂

[@veraslavinskaya4479]

Самый простой рецепт

[@svetlana3786]

Ой,жаль,что хранить надо в холодильнике(погреба нет)Нет света уже 2 дня,на бензин не напасешься.Боюсь,что пропадет мясо в холодильнике.Свет дали-буду делать тушенку

[@АлдиярЕлкеулы-ь2р]

Не обязательно в холодильнике хранить, не портится.

[@iulianapalii7206]

а почему бы не смешать соль со всем мясом, а только в середине, я думаю так лучше...

[@ApetitnayaKuhnya]

Можно и смешать

[@МарияЗатевахина]

Банки стерилизуете зачем, ведь мясо закладываете не стирильное😊

[@linaivanova3483]

Спасибо вам большое,такой рецепт только с евро крышками , с закруткой нельзя ,А на балконе в шкафу можно держать?

[@ApetitnayaKuhnya]

температура не выше 5 градусов должна быть, и да закаточные крышки тут не подходят

[@НаталиСерая-ц6н]

Интересно а с домашней птицы приготовится так?

[@ApetitnayaKuhnya]

да, но будет намного жирнее, и время варки нужно больше

[@СергейКряжев-е5г]

Банки и крышки стирильные а мясо тоже?думай!

[@calve2021]

Нельзя так делать. Вода попадает в некоторые банки. Надо воду заливать по крышки

[@ОпВллылы]

Владимир,крышки закрутить очень крепко,воду наливают выше крышек.Вода в банки не попадает.

[@ЕвгенияДраченко]

А я ставлю полная банка с мясом не люблю не полные , и много жир, а шкуру выбрасываю

[@константинмихайлов-х3з]

👍👍👍👍👍👍❤️

[@galanik1000]

И ботулизм вам гарантирован! Не забудьте перед едой завещание оставить.

[@ApetitnayaKuhnya]

напишите данные, вам завещаю

[@galanik1000]

@@ApetitnayaKuhnya приюту для животных завещайте. А я знаю, что говорю, я - врач-инфекционист. Увы, не всех жертв домашней консервации удается спасти. Мясные консервы должны делаться В АВТОКЛАВЕ с соблюдением технологии.

[@borisesin9228]

Человек не понимает разницы, между кипячением и стерилизацией.

[@borisesin9228]

Да ладно бы сам выпиллся, так других толкает на самоубийство. Сколько уже восторженных отзывов.

[@koshkina-M]

Для чего стерелизовать банки и крышки предварителтно если потом их стерилизуете вмемте с мясом в течении 4 часов? Это "мартышкин труд", достаточно их просто хорошо помыть🙄

[@ApetitnayaKuhnya]

Ну, я перестраховываюсь, както просто помыл как вы пишите и все постреляло на третий день в холодильнике

[@ВикторПавлович-э9т]

Кто во что горазд!Убило слово-стерилизировать!Пипец!Доктор наук!Крышуа ну никак не может 100 проц. закупориться,подсос обязательно идет из кастрюли!Собс.сок разбавлен водой!Зачкм лтить воду выше крышки,что это дает?Резьба на стекле,крышка нагретая увел,ичивается-соскт воду из кастрюли!Где там собств,сок?Поэтому и хранится в холоде!А где в Армии ты видел тушонку в холоде,года три должна стоять при уомнате!Эх,кулиеары,вот там и ботулизм!Еште на здоровье!Туш.хранится не менее 3 лет,путевая тушонка!А это фуфло!

[@cief101]

Автор, добавьте пожалуйста информацию о том, что получившийся по вашей технологии продукт НЕ ПРИГОДЕН ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ!!!

[@ЕвгенийЧ-ф7ф]

Полнейший бред кулинарного неуча.

[@Владимир-щ9н5п]

Ой соленое будет😅

[@ApetitnayaKuhnya]

нет

[@АнжелаПетина]

Во первых породистых, если не дворняжки, трубчатые кости нельзя ! Во вторых в тушенку трубчатые кости тоже нельзя, птица, кролик.

[@ЯнаХилари]

кожу надо убрать

[@нетмаски]

Не надо.

[@ЯнаХилари]

@@нетмаски кожа - содержит больше всего холестерина... вкусная зажаренная корочка на коже но я узнав больше 20 лет кожу отдаю кошкам они не знают про холестерин

[@ИринаМир-г3ю]

@@ЯнаХилари Холестерин очень полезен и даже необходим организму!! В куриной коже содержится вещество, очень полезное для кожи. Поинтересуйтесь. А то,что сало очень полезно,вы то же не знали?? Если не обжираться,то полезно все. Особенно,если очень хочется( значит,требуется)

[@ЯнаХилари]

@@ИринаМир-г3ю столько сколько надо организму он вырабатывает сам себе а зачем нужны излишки? если организму не надо

[@irinablumensucht7728]

Кошкам тоже вредно, однако.

[@madaminna9472]

Стерилизовать!

[@ТамараАгаркова-э3х]

Зачем стерелизовать банки и крышки ? Мясо то сырое .

[@ApetitnayaKuhnya]

привычка

[@ЦццапАап]

И что будет с курятиной через 4 часа ? Каша- малаша ? Это же не свинина !🤯🤯🤯🤯

[@ApetitnayaKuhnya]

а попробуйте

[@МатанатАллахвердиев]

Спасибо😊