Apfel Grieben Schmalz, in wenigen Schritten selbst gemacht. Wozu kaufen wenn es so einfach ist?

In diesem Video zeigt euch Spike wie schnell und vor allem wie einfach ihr Apfel Grieben Schmalz selber machen könnt. Ob zum anschmoren von Braten oder für Apfel Rotkohl oder Sauerkraut. Mit diesem Rezept könnt ihr das Schmalz ruhig in der Ladentheke stehen lassen.
Rezept: bit.ly/ApfelSch...
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/ realpelzvire

[@user-fw3fn9so5v]

Endlich mal ein sehr gutes Rezept. Werde ich nach machen.

[@Schlanguste]

mache das erste mal Schmalz, hier kann man gut die Färbung erkennen, wann man ausmachen sollte, weil es noch nachbräunt.. sehr hilfreich, danke :)

[@franziundspike]

Freut mich dass das Video für Dich hilfreich war :) und ja es hätte noch ein klein wenig länger gekonnt ich wollte aber nicht das es zu dunkel wird und vielleicht sogar bitter dann. ~ LG Spike

[@christinasad5288]

Klasse, endlich ein Video ohne nervige Werbung, deswegen Daumen hoch. So kenne ich Griebenschmalz aus meiner Kindheit.

[@schultzsylvana4354]

Was hast du für Äpfel 🍎verwendet?? Lg

[@franziundspike]

Hey ho, in unserem Fall waren es Braeburn Äpfel, aber es eigentlich fast jeder süße Apfel für dieses Schmalz. ~ LG Spike

[@Kingsgardful]

Ich nehme gerne 50/50 Rückenspeck und Bauchspeck (Flommen), weil mir die Masse sonst zu weich wird. Bauchspeck gibt der Sache mehr Festigkeit. Ansonsten ist das ein gutes Rezept

[@jan-olebehrens4885]

Guter Hinweis, es wurde ja reiner Rückenspeck verwendet, hätte man auch sagen können, viele kennen den Unterschied zwischen Bauch- und Rückspeck gar nicht mehr. HelloFresh sei Dank!

[@PondworthPrivat]

Und was kocht ihr damit? Ich habe ausser bei Grünkohl noch nie sowas benutzt...

[@franziundspike]

Zum schmoren von Sauerkraut zum Beispiel, an Rotkohl, Bratkartoffeln schmecken damit auch genial, wenn man schmalz anstatt Butter oder Bratenfett nimmt. Man kann es aber auch einfach so als Brotaufstrich verwenden, aber auch Braten lassen sich damit unglaublich gut anschmoren :) ~ Spike

[@Schlanguste]

jop, dito hier, brotaufstrich ausschließlich. :)

[@TheRickenthal]

räucherspeck..... weitergehen, hier gibts nichts zu sehen ;)