Aprende a hacer pizza en sartén, horno y piedra ¡para todos los gustos!

#chefjosera #pizzaencasa #pizzarecipe #recetascaseras
En este video, vamos a hacer pizza de tres maneras: en el horno, en la estufa y con una receta sencilla.
La pizza es un alimento popular en todo el mundo y se puede disfrutar de diversas formas. En este video, te mostraremos cómo hacer pizza de tres maneras diferentes, para que puedas encontrar la receta perfecta para ti. ¡Desde el horno hasta la estufa y lo simple, este video le mostrará cómo hacer pizza con estilo!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
PIZZA: ¡En 3 formas!
Carnes frías
200g de pepperoni
200g de jamón
100g de salchicha italiana
Quesos
1 bolita de queso de búfala
100g de queso Roquefort
70g de queso crema
Vegetales
60g de champiñón
60g de Portobellos
1 jitomate
1 berenjena
1 cebolla
Receta de masa para pizza
• ¡Revelando el secreto ...
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Recuerden que es muy importante en los tres casos paciencia, para tener el mejor resultado

[@gabrielagavina7883]

Chef Joserra, mi papá de 84 años tiene un pequeño invernadero donde siembra jitomate, pero tiene algo de espacio y siembra elote y calabaza de Castilla. Empezó a incursionar haciendo pan de elote y también de calabaza y fue un completo desastre! Le sugerí que buscara en KZbin recetas del mejor pastelero de Mexico y ha mejorado muchísimo! Gracias por compartir sus conocimientos y ayudar a tanta gente!

[@paularueda8862]

Eres maravilloso! Gracias maestro!

[@xochitlbautista3639]

Muchas gracias por sus enseñanzas lo felicito me gusta su manera de dar instrucciones,su limpieza y modo de ser ...Dios le bendiga siempre

[@jessra5388]

Wow! Tengo una súper clase con el maestro Joserra. Felicidad total 🏆

[@CarlosToluca]

Gracias chef , buenos tips, excelente información , me gusta tu cocina esta de lujo !

[@lilianaherrera1076]

Gracias por compartir Chef!!! 🙏 🙏 🙏

[@fabiolarebolloso27]

Gracias querido chef son deliciosas tus recetas

[@ArmandoMartinez-sq2yc]

Gracias Chef por sus consejos

[@yuyujuarez9497]

Buenas noches Chef Josera gracias por las recetas😃

[@trishamedishy4963]

👏👏👏👍todo lo que hace está riquísimo mi querido Cheff Joserrita 😋🥰😉🤗Dios lo bendiga siempre así es 💕🙏✨

[@mayrajuradosanabria2514]

Wow sé ven buenísimas gracias Chef José Ra

[@patyespinosa9519]

Gracias chef por las recetas.

[@gloriaperez597]

Gracias Chef JoseRa,recetas para consentirnos, saludos cordiales desde mí bella ciudad de Puebla.

[@juanadearco8355]

muchas gracias me ha encantado

[@jessicag.demarqz546]

Gracias JoseRa, en horno convencional cuanto tiempo se hornea o se deja dentro del horno?

[@albertosanchezromero7983]

Se ve riquísimo, muchas gracias Chef por compartir sus recetas, son una joya. Saludos cordiales. Octubre 24, 2023.

[@tanialunachavez6000]

Bendiciones Cheff,y muchas gracias por compartir sus conocimientos 🙏🙏🙏

A ustedes por ver los videos y darles like

[@laurazuleimapedrazaduran5195]

👏🏼👏🏼😍😍gracias por compartir sus recetas 🙏🏼✨

A ustedes!!!

[@beremejia8526]

Me encantaron las tres..

[@floresfeliciano1212]

Hola saludos desde guerrero es un placer estar con usted

[@mariadelcarmenmirandaanaya9844]

Gracias Chef José Ra, son deliciosas tus recetas. Saludos

Muchas gracias!

[@pattyvillcacuti7107]

Chef. No estaria mal que realize su mejor salsa para pizza 🍕

[@lorenarenteria3707]

Riquísimas las tres me gustó saber como las prepara las haré en casa gracias 🙂

esa es la actitud!!!!

[@karlapuebla7977]

buenas tardes que delicioso mmmm

[@montehermana]

Y gracias.

[@sergiooctavio3338]

Me encanto esta receta, sigue haciéndolo más videos así, cómo está nueva imagen

Así serán son más rápidos!

[@MarianaBuhl3]

Chef es usted un genio!!! Hicimos pizza mi mamá y yo y nos había salido peor que galleta de animalito.. nada más vimos y seguimos su técnica y salió la pizza PER FEC TA! Qué bárbaro!!! Muchos abrazos chef!

[@aldebaran.carrasco.martinez]

Gracias por compartir sus conocimientos Chef 🙏.

[@carlosandreshuertaaceves1491]

Chef, cuando es en sartén , es a fuego alto, medio o bajo? Y en la batidora kitchenaid a qué velocidad la masa? Gracias ☺️

[@jessbau8214]

Con esa sonrisa todo le queda perfecto a uno 🙈❤️

jajajajajajaj el secreto!

[@ary66160]

Chef pero si queremos también la de tres queso esa que se uno saliba al cortar jeje saludos 🤗

[@mayinfuentes5457]

Cual seria la diferencia de este horno de piedra

[@halonine77]

La de quesos queda bien con queso badón, queso badera y queso babas

[@montehermana]

Hola, José. ¿De cuántos gramos es la bolita de masa?

[@DrHouse-fm4kl]

Precioso hermoso 😍😍😍 Jajaj perdón por ser tan acosadora, pero me gusta mucho chef 😂🤍✨

[@fernandofranco7399]

Será precioso o hermoso pero cómo persona nefasto.

[@DrHouse-fm4kl]

@@fernandofranco7399 debes ser muy amigo de él para saber eso, fuera de ahí, si lo dices por su trabajo, nmms jajajaj eso no define su personalidad.

[@DrHouse-fm4kl]

@Aguilucho el perrón ah, claro! Porque ustedes trabajan con él, y juzgan del programa lo que está recortado, que ridiculez, además si ustedes están aquí criticando de esa manera sin ser nadie, ahora imaginen él que tiene chingo de preparación para poder exigir un buen trabajo. 🤷🏼‍♀️

[@DrHouse-fm4kl]

@Aguilucho el perrón mastermen? Jajajaja le crees a ese come cuando hay, no puede hacer vídeos propios, todo tiene que ser sobre el programa. Que puedes esperar de un aprovechado. 🤷🏼‍♀️

[@LicenciadoAgroIndustrialMrPech]

@@DrHouse-fm4kl 🦊

[@claudiamonterroza165]

Se ve buena, pero cómo se hace la salsa?

[@AntojitosCancun]

🎀 Que prefieres? Bebidas: Limón, Agua, Sprite. Comida: Caldo de res, Hot dogs, Spaghetti.

[@vivianamunoz612]

❤

[@lizmeza2006]

Chef… la pizza que vá al horno, a qué temperatura? Me imagino súper bajita, pero no se humedece porque está tapada con el sartén ? Gracias

[@ebka13tekpatl]

La pizza napolitana se hornea a más de 400°C al centro de la piedra y a fuego fuerte por 90 segundos Por eso esos hornos ooni son la onda tengo el mío y es una belleza también recomiendo los roccbox de Gozney ese no lo te go pero me encantaría porque mantiene mejor la temperatura para hacer muchas pizzas una tras otra por lo que he investigado y visto en internet

[@isabelchavez2209]

@@ebka13tekpatl disculpe como se llama esa piedra y donde puedo conseguirla?

[@ebka13tekpatl]

@@isabelchavez2209 en Amazon piedra refractaria cordierita para pizza

[@DanielaSanchez-wf7ep]

Chef, a mi me hicieron un horno de Piedra literal en casa. Se pone la leña en un lado y la pizza al otro o se pone leña y encima de una rejilla la pizza?

[@luiscgarcia89]

Primero se prende un puño de leña en el centro del horno, ya que el horno alcanzó unos 350 grados centígrados (o ya que quede sólo carbón) se retira el carbón lo más posible de donde va a poner la pizza dentro del horno (debe limpiar bien el area donde va a poner la pizza, no debe haber carbón ni mucha ceniza), y ya sólo debe cuidar que no se queme por abajo y que quede doradita por arriba (estar moviendo con una pala y revisando). Eso es todo. ¡Suerte!

[@DanielaSanchez-wf7ep]

@@luiscgarcia89 muchas gracias!!

[@JoseGil-hd5ni]

Es semolina de maiz o de trigo ?

[@Uvadecaja]

Si pusieran también foto del platillo se antojaría más verlo

[@viridianavazquez3318]

🎉

Mil gracias!

[@auroralopez5039]

me encantan sus recetas pero pobretona 😂😂😂 aún así presente ❤

[@dayanafonseca9365]

Que vegetal es portobello?

Un tipo de seta

[@angelitoveles9715]

Chef Joserra ,ahora sí se voló la barda con esa 🍕🍕 es un buenaso en esto de la cocinada y no se diga con el chocolate ,chef no se olvide del cacao de la sabiduría eso le ponía 🥊

Me creeras que cada 15 dias siempre les preparo pizza en casa me encanta!

[@ebka13tekpatl]

Que bueno que te dedicas a los postres porque esas pizzas estilo napolitano nomás no mi chef

[@concepcionreyes3419]

Buenas tardes Joserra cuando saca otro libro gracias

[@fernandogutierrez9212]

Esperaba más para alguien con experiencia. Pero esta bien buen intento.

[@luiscgarcia89]

Él no es pizzero, es repostero.

[@agarcia489]

La imagen ilustrativa muestra una pizza de sartén o pan pizza o Chicago y en ninguna parte del video el Chef la elabora. Mal ahí. Pd. Supongo en la primera versión de pizza la temperatura deberá estar sumamente baja para que no se queme como en el video…

[@oscarzavala1674]

Y x que nunca pruebas tus recetas pruébalas para que nos digas qué tal te quedaron José Ramón castillo

[@fernandofranco7399]

Porque le quedan del asco

[@zarahlaffontlaffont5967]

Realmente es incómodo tener que ir a otro video para ver un paso, es tu canal, tienes el tiempo del mundo, lo vemos amantes de la cocina, pero ver la receta en abonos, NO ESTA PADRE!!! no estás en tiempo de TV, invierte un poco en tiempo de mostrar las tecnicas....y envases de plástico? Habiendo tanto cristal tan bonito para la cocina....espero sea bien tomado el comentario, la idea es hacer las recetas, sino se vuelve uno espectador y bravo que bonito queda todo, jajaja gracias!

[@MartinOLuna-ro2dw]

Este no Sabe nada de Pizzas, ojala pudiera en comentario colocar mis trabajos....