The secret of the irresistible crepe cake, a delight!

#chefjosera #crepecake #crepecake #creperecipe
In this video I will show you the secret to making the irresistible crepe cake. Following my simple recipe, you will be able to prepare this delicious and popular cake in no time.
Making crepe cake is a fun and easy way to show off your cooking skills. And with my easy recipe, you'll be able to impress your friends and family with this popular French cake. Try my recipe and see for yourself how easy it is to make the irresistible crepe cake!
Chef José Ramón Castillo, known as Chef Josera, is one of the most renowned chefs in Latin America and is the greatest representative of Cocoa in Latin America.
He is a Master Chef Mexico, Top Chef by Larousse, a world expert in chocolate, pastry and bakery, as well as savory cuisine.
Considered the leading representative of cocoa in Latin America, he was named Master Chocolatier of the Americas by the Cergy Pontoise University in Paris, Safeguarder of Mexican Cocoa by SAGARPA, and has been named one of Mexico's top Chefs by Larousse.
He participated in several television programs, including Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef Mexico and Colombia.
Author of three bestsellers with Planeta and Grupo México publishing houses
Chef José Ramón Castillo is the Founder of QUE BO! Mexican Evolutionary Chocolate Shop, Mother, Bakery and Helaíto, Ice Cream Shop
Crepes
Crepes
Crepe cake
Pastry cream
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Mass
250g flour
1pc egg
600g milk
1g salt
25g sugar
5g melted butter.
Cremaux.
150g whole milk.
3 yolks
50g sugar
400g whipping cream
160g Callebaut 811 chocolate.
42g gelatin mass.
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[@yolandasolis5919]

Muchos nos quedamos esperando siempre que parta sus pasteles, sería bueno verlo saborear para que se nos antoje😊

jejejejejej lo se pero debo de seguir grabando, espero lo entiendan

[@gonzaloavilavalle139]

Lo venden entero, si gustas 😮😂😂😂❤

[@elviamartinez987]

Lo voy hacer y seguro quedará 😋

[@angelicaarroyo7995]

​@no dudo del sabor, pero si me gustaría ver como se ve cuando se parte, porque con las decoraciones que llevan la mayoría de tus pasteles, creo que si es importante ver la presentación ya en rebanada

[@unaaventura]

😂 yo igual 🤦🏻‍♀️ esperando ver cómo le muerde 😂

[@rosalbadiez4652]

La verdad que verte haciendo estos deliciosos postres nos das paz y ganas de hacerlo, gracias por compartir tus dones que Dios te dio felicidades y bendiciones para ti y tu bella family❤❤❤

[@susanamariscal4907]

Hola Chef JoseRa,indudablemente el mejor de los Chefs, deliciosisimas sus recetas, impecable su trabajo y que pulcritud !!!! Mi madre QEPD era tambien una admiradora suya.Felicidades y bendiciones!!

[@doranidiaosorio7671]

Me gustan mucho tus recetas Dios te bendiga siempre gracias por compartir tus recetas con todos los que vemos el canal

[@aliciavilchis9215]

Me encanta como da sus recetas concho amor y pacion❤

[@marianamontoya4493]

Que sabroso pastel de crepas. 🤗

Muchas gracias 🤗Debes de prepararlo!

[@lupis1530]

Chef, eres un artista!!

y ustedes lo maximo, compartan el link

[@sabinahernandez9329]

Hay hay estás son palabras mayores con el maestro José R gracias por la receta bendiciones

[@user-uc6jv5iz7i]

Muy bien, como siempre felicidades

[@jerusalen602]

Siempre es bueno partir el pastel, es importante saber cómo queda por dentro para valorar el trabajo del chef.

[@Gi.R.]

Gracias Chef … salud a sus manos

[@anasoliscaballero6896]

No pude estar en el en vivo pero lo veo ahora, mil gracias por la receta Chef ❤️

con cariño

[@VirginiaAnkrom]

Gracias,gracias

[@olgaperez3023]

Me encantó Chef, gracias por compartir su receta.

[@avelinamoreno6101]

Presentación bellísima!!!!

[@rebecalomeli3323]

Maravilloso chef!!!

[@laurageorginavillalvazomar850]

Ay q cosa tan rica !!! Se ve,...🤤 Gracias cheff ,asi me gustan las clases a mi, .... trasmite paz cuando cocina cheff,!!!😊

super deli, comparte el link

[@rosiegomez4537]

oía que el pastel de crepes , y ahora lo vi , queda súper bonito , se me antojó , gracias chef

[@gloriaperez597]

Wow qué excelente trabajo,mí admiración y respeto hacía Usted.

Millones de gracias, porfi comparte el link

[@user-ov3rc1ws9p]

Super se vé el pastel, a mí me queda faltando siempre que el chef JOSERA parta el pastel, me gusta ver como queda, cómo se vé en su interior😊

[@marthacueto1242]

Saludos y muchas bendiciones se ve delicioso y arriba Juárez

[@angelaromero6080]

MARAVILLOSA DELICIA MIL GRACIAS CHEF ...BUENAS NOCHES

[@raquellopez2421]

Gracias chef por compartir todos sus conocimientos felicidades ❤

Con mucho gusto

[@marthagomez7058]

Estaba esperando chef,hice un comentario,cuando lo anunció semanas atrás,desde hace tres años estaba buscando para el cumple de mi hijo y no me convencía ninguna,valió la pena la espera,mil gracias,muy agradecida.

con todo el cariño para tu peque

[@marthagomez7058]

@ mil gracias ,chef

[@estephanygranados7251]

Esperando con ansias su receta, me encanta todo lo que hace.

Que gusto!!!

[@magdaic4516]

Wooooowww, maravilloso.... Lo tendré en mi mesa muy pronto!

Esoooo!

[@user-fe9ni1yc2m]

Hola buenos días que rico m lo voy aser para mi cumpleaños seve muy rico gracias por compartir otra más de tu reseta ❤🤗😋

[@leongameplays5514]

Se ve buenísimo, aunque me hubiera encantado ver el corte

jejejejejeje a mi también pero tenímos que grabar mas contenido

[@floresfeliciano1212]

Hola saludos desde Guerrero viendo la repetición 👍👍👍 se ve rico gracias por compartir bendiciones para todos ustedes 🙏🙏🙏🙏🙏

Saludos hasta Guerrero!

[@normapatriciamolina5652]

Maravillosamente hermoso y se ve delicioso de nuevo Grasias por compartir

Es correcto

[@MarthaVargas-ur5kh]

Me encanta sus recetas gracias por compartir tu las tienes que saborearlo bendiciones

jejeje si

[@GerdaRLenz]

Wow súper fácil y bella presentación

así es

[@marielmunoz4506]

Espectacular el pastel y novedoso, así como delicioso, 😊😋😋 Gracias por compartirlo chef 🥰☕🌷

Es correcto! Comparte el link porfi

[@lauravazquez3878]

😮 wow jamás escuché de un pastel de crepas, se ve genial. Mil gracias cheff🥰😘

es una verdadera joya, comparte el link porfi

[@araceliramirez5221]

Una delicia 😋😋😋😋😋😋 Estoy tomando cafecito ☕ y se me antojo un buen ☺️ Lo haré para el próximo sábado ❤❤❤❤ Sencillo y fascilicimo 🥰 Gracias Chef JoseRa 💕💕💕🤗

es deli deli

[@lulumacal3147]

Wowww, ya lo imagino en mi cocina haciendolo, solo que en vez de fresas le voy a poner zarzamora de mi huerta ❤

Deli! Me cuentas que tal, comparte el link

[@berthavazquez5063]

Un artista, maravilloso gracias.

[@elviamartinez3084]

Se mira muy delicioso 😋😋 gracias por compartir 👍

Y sabe increible!

[@marthagomez7058]

Va a ser algo genial,mi hijo hace tres años me pidió uno ,investigue pero como que no me convenció ninguno,este pastel va a ser del próximo cumple de mi hijo.GRACIAS chef.

Super!!!

[@user-pc6sm9nh8f]

Yo desde niña hacia pasteles con los grepes, con frutas y leche condensada, nata y arequipe... Creo que fueron mis primeros pasteles sola tendría como 9 añitos o tal vez menos ❤❤❤❤❤❤❤

[@mariaguadalupedominguezrod8898]

Bns noches chef. Muchas gracias . Las haré pronto se ve delicioso.

[@juanachavez9834]

Sencillo y delicioso!!!cómo todo lo que nos enseña🙂 gracias chef

Mil gracias, comparte el link

[@minervagutierrez4478]

Muchas felicidades ❤ x todo lo que comparte con todos nosotros muchas bendiciones desde mc allen tx

Amén millones de graciss!

[@liliadominguez5745]

Wow que maravilla se ve 😋 delicioso muchas gracias chef

verdad que si? Comparte el link porfi

[@deisidiazdeleon8191]

Gracias Chef por tanta enseñanza,me encanta

Comparte el link con los que creas que lo van a apreciar

[@elenahuentemilsotomayorgz5285]

Es maravilloso

[@mariaaureliarojas9919]

Muchas gracias. ¡¡Excelente!! mmmm.... delicioso 🙋🙂🌹🌟🌻

con gusto

[@armandohenaomelo6821]

Muy buenos dias profe te felicito por sus recetas y enseñanzas Dios te bendiga grandemente varón esforzado y valiente

Amen y amen!

[@rosalbadiez4652]

Gracias por compartir tus recetas es una delicia verte, Dios te cuide y proteja siempre y sigas siendo humilde, eso hace grandes a las personas

[@patioropeza2115]

Que bueno debe saber que siempre diosito me lo cuide

millones de gracias!

[@user-uo5vn1qf1t]

Hay que partirlo chef para ver cómo se ve el relleno Muy rico bendiciones desde Oaxaca Maria Luisa

[@silviacenizo2922]

Muchas gracias se ve delicioso ....bendiciones

Con gusto!

[@patriciaseveriano8978]

Wow, muy bien explicado!! Saludos cordiales!! 😀

Con mucho cariño

[@elviragutierrez8164]

Se ve delicioso, gracias por compartir😊

muchisimas gracias

[@patriciaarriaga4954]

Buen trabajo. Creo q lo haré. Muchas gracias chef.

con todo el gusto!

[@EstherPerezA]

QUE BELLO QUEDO 🤩

[@Sandycampos23]

Muchas gracias Chef JoséRa.

A la orden

[@VeronicaRivero-oz6ou]

Extraordinariamente maravilloso el pastel y la explicación para elaborarlo gracias Chef Josera!!!👏👏👏

con todo el gusto, porfa comparte el link

[@eveliarosasreyes2914]

Gracias chef por tu genial receta lo hace ver tan fácil, y se mira delicioso lo haré haber q tal queda, saludos

Es que es fácil

[@JuliaMartinez-ie5gf]

Hola chef receta super fabulosa se ve exquisita, gracias por sus recetas ❤

que bueno que te gustó

[@maryyaquelinbarazarte1465]

Me encanta, con mucho estilo

Como todo en mi canal

[@sandrachimal1920]

Excelente chef, gracias por compartir ❤

con gusto, comparte el link

[@ernestinaservin590]

Se ve super delicioso 😋 saludos y gracias chef

Con mucho gusto

[@marthaaliciaramosdelafuent6089]

Saludos querido chef Jose Ramon, delicioso pastel 👍

siiii es la bomba

[@claudiaelenamartinezflores8132]

Gracias Chef, por compartir ❤

con gusto Clau

[@teresaforay8204]

Hola me gusta cómo motivas.

es un gusto!

[@yazmincontreras9004]

Superrr🎉🎉🎉 pero una preguntita?🤔🤔🤔 Como lo porcionamos??😮😮😮

[@madelourdesfloresperez731]

Buenas noches mis respetos chef

mil gracias

[@anamariarodriguezramos5261]

Espectacular 👏👏👏👏❤❤❤❤

[@luisahdz1635]

Que lo paaarta!!.....que lo paaarrtaa!!

jajajajajaja

[@monicavianeylopezramirez]

Yo lo voy a intentar muchas gracias chef Yo ya aprendí a hacer las galletas Navidad 🎄🎄🎄

Me cuentas!

[@mariaazucenatoledobenitez5313]

Ya se me antojo chef, gracias por compartir la receta 😊

con todo el cariño

[@almazuviri2329]

Gracias chef, bendiciones.

amén mil gracias

[@Emel.m]

Se ve deliiii ❤🫠 tengo q probarlo

verdad que si???

[@yurisanchez3477]

Chef JoséRa receta de rosca de reyes con su toque 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Pero por su puesto

[@mylord7598]

Que gran receta graciiias chef🔥

con gusto!, comparte el link

[@lupitamartinez2488]

Que delicioso, gracias chef

con mucho gusto

[@user-ug2nc5pb3d]

Eres el mejor gracias infinitas, ojala hicierad cuersos presenciales❤

A la orden

[@yolydeleon6445]

Mmmm que rico se ve… preguntas?Puede hacerse con leche descremada? Si no tengo termómetro, como puedo saber cuando agregar chocolate? Gracias Chef por sus recetas

[@MarianaHernandez-cj5ct]

Buenísimo chef😊😊

[@mariaguadalupedominguezrod8898]

Bns noches chef. Pronto lo hare se ve delicioso

[@mariaguadalupedominguezrod8898]

Muchas gracias

si millones de gracias

[@CarmenLopez-rn8tt]

Gracias lo haré.

me cuentas porfa

[@ginamarse8834]

Chef soy tu fan!!!, gracias por compartir tus recetas, pero saliendo del tema yo tengo una estufa de convección, que tapete usas, esta súper!!!!

Es que sea, es meramente para proteger tu parrilla

[@ginamarse8834]

Gracias chef , saludos a Maxi y a Lucas❤

[@user-jx5fs6mz4t]

Una delicia cheff, pero una pregunta: en qué precio podría darse una pastel de este estilo???

[@elviracecena4133]

🤤🤤🤤 dejando mi like seguro estará delicioso

Esooooooo

[@danielalopez-jo4bv]

Esperando su clase para saber como hacerla paso a paso saludos desde campeche

esooo

[@daniragutierrez3230]

Hermoso oooooooooooooo ❤️

[@belentorres4339]

Próxima receta por aprender a hacer

es correcto

[@lupitasanchez9376]

Gracias chef

con gusto!

[@araceliperez6702]

😋😋😋

[@patriciaestrada854]

Saludos Chef JoséRa!

Saludos Paty!

[@marianamontoya4493]

Estimado chef. José Ramón discúlpeme no a ver participado en su curso de pasteles😭

[@chasbely8838]

Partaaa el pastel por favoooor 🥺 lo amo ❤

jajajajajaja

[@mariarojas9357]

Buenas noches chef

hola!!!

[@DanielaSanchez-wf7ep]

Chef en lugar del cremoso podria poner namelanca? Jeje no se si se escribe asi, una ocasion vi un clase en vivo de usted de un pastel de chocolate con ese relleno de nutela 🤔. Saludos😊

Claro

[@CarmenDiaz-lt7lx]

Tengo está receta de pastel, quiero preguntarle si están bien las porciones. 300 gramos de mantequilla. 1 taza de azúcar. 10 huevos separados. 2 tazas de harina 2 cucharaditas de royal. 6 cucharadas de cocoa 1 tasa de leche 1 copita de vainilla Gracias por su atención.

[@carmenbarrera3076]

Chef no mostró como doro las tiras de las crepas 😮quedó excelente 🙏

Se cortaron y se pusieron en el horno, se explicó

[@JoseMiguelFernandezContreras]

Acabo de ver el epusodio de la revancha de master chef 2019 y la verdad se veian mas antojables 🙈

[@mercedesramirez6893]

Hola chef tengo una duda para qué pone el tapete

[@sergiooctavio3338]

❤️❤️❤️❤️

Gracias

[@pecasa102030]

Maestro, se puede agregar vainilla al cremoso?? Gracias

por su puesto

[@susanalopezmontoya580]

Buenas noches chef ,vsi no tengo soplete conque lo puedo hacer para que se desprenda del aro, gracias por sus recetas que nos da🙏💐

LO frotas con tu mano

[@annabela2174]

Hola chef! Muchas gracias por enseñarnos, una pregunta cuantas crepas aproximadamente necesitamos para darle esa altura?

como unas 15 ya van bien!

[@annabela2174]

@ aaaahh que emoción que me respondió!! Muchas gracias un abrazo 💞🙏🏻

[@AliciaAviles-j8k]

Como parte de contenido puedo sugerir igual el partido y la degustación, donde nos explique que textura tiene, etc. 😅