Erythrit, Xylit, Agavendicksaft: Zuckerersatz im Check | Dr. Julia Fischer

Erythrit, Xylit, Agavendicksaft: Zuckerersatz im Check | Dr. Julia Fischer | ARD Gesund

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Күн бұрын

Пікірлер: 186

@seppoz8828 Ай бұрын

Informatives Video und dazu herrlich erfrischend präsentiert. Ärgerlich ist, dass Zucker zu oft versteckt in allerlei Lebensmitteln ist. Man muss sich wohl die Mühe machen, auf die Inhaltsstoffe zu schauen.

@ardgesund Ай бұрын

Vielen Dank für deine lieben Worte❣️ Der Blick auf die Inhaltsstoffe lohnt sich immer👍

@DennisHellwig Ай бұрын

Bei Brot vom Bäcker ist das eher schwierig. Ja, man könnte fragen, aber wer macht das schon. Nicht alle Verkäuferinnen wissen Bescheid und es ist auch immer etwas unangenehm, danach zu fragen.

@rosemarie686 Ай бұрын

Ich habe mit Diabetes Typ 2 den Stoff Erythrit für mich entdeckt. Eigentlich brauche ich ihn garnicht mehr außer in Natur- Joghurt mit Haferflocken . Die schmecken sonst einfach nach garnichts. Aber auch das esse ich selten zum Frühstück und verbrauche deshalb nur ca 2 TL Erythrit pro Woche. Wer so wenig zugesetzten Zucker isst bekommt sowieso ein ganz anderes Geschmacksempfinden. Vieles schmeckt nach wenigen Wochen unfassbar süß.

@helmutask3212 Ай бұрын

Chemielehrer hier und ich muss den Fehler benennen ^^ Haushaltszucker ist Saccharose, welches nicht eine Mischung von Glucose und Fructose ist, sondern eine Verbindung der beiden! Das ist ein großer Unterschied, da die Strukturformel eine Bindung zwischen den beiden genannten Monomeren besitzt, die in eurer Abbildung fehlt und die erst bei der Verdauung durch hydrolytische Spaltung getrennt wird.

@markusmuller4514 Ай бұрын

Das heisst dann also, dass der Körper den Haushaltszucker in Glucose und Fructose spaltet, oder?!

@mhl1740 Ай бұрын

Du hast Recht, aber die meisten Deutschen sind dermaßen ungebildet, dass sie den Unterschied nicht checken. Danke an das Schulsystem. Schönen Gruß von nem Ossi, der diese Basics noch im Chemieunterricht lernte. 8. oder 9. Klasse POS

@bikox4352 Ай бұрын

@@markusmuller4514 Der Körper spaltet im Verdauungsprozess alle Disaccharide und Polysaccharide in Monosaccharide. Biologie Klasse 9, sollte man also wissen.

@markusmuller4514 Ай бұрын

@@bikox4352 da war ich wohl gerade beim Rauchen....😉😀

@ardgesund Ай бұрын

Danke für die konstruktive Kritik. Wir geben es an die Redaktion weiter.

@ute12 Ай бұрын

Was sind denn "riesige Mengen" Xylit oder Erythrit, die man besser nicht überschreiten sollte?

@fabstar1549 Ай бұрын

Das hab ich mich auch gerade gefragt, wäre wichtig zu erwähnen, wird aber nicht darauf eingegangen, Schade .

@user-yg1ny2xg2e Ай бұрын

0,5g Xylit pro Kilogramm Körpergewicht

@ute12 Ай бұрын

@user-yg1ny2xg2e woher hast du diesen Wert?

@n0mani5ani5land Ай бұрын

Wenn man schon über Nachhaltigkeit berichtet, sollte man konsequenterweise vielleicht auf das Bedrucken von Textilien nur zum Zwecke der Visualisierung verzichten. Oder läuft das Produktionsteam nun in Shirts mit dem Aufdruck „Agavendicksaft“ etc. herum?

@cee4me213 Ай бұрын

Hab mich auch schon gefragt, was mit all den Tshirts passiert und warum das notwendig sein soll 😒

@Kuptain Ай бұрын

Vielleicht ja auch beklebt?

@eatpizzanotdrugs 8 күн бұрын

könnte auch via Greenscreen passieren..

@jorgrichter2176 Ай бұрын

Hallo , mich würde noch eine Info zu Stevia interessieren. Danke . 🖐️

@ardgesund Ай бұрын

Ein paar Infos dazu findest du z.B. hier: www.ndr.de/zuckerersatz108.html 😊👍

@cenny5827 Ай бұрын

Ihr habt zwar recht, dass die Transportwege lang sind, allerdings werden, sofern die Güter per Schiff versendet werden, soviele Güter auf einmal verschickt, dass die Emissionen pro Gut nur sehr gering sind. Das erkennt man zum Beispiel an Äpfeln. So sind Äpfel, die aus Neuseeland kommen, zu einer bestimmten Jahreszeit emissionsärmer, als wenn diese in Deutschland geerntet und lange gelagert werden.

@LenaChandika Ай бұрын

Es gibt auch noch Yaconsirup, Allulose und Mönchsfrucht!❤

@johapunkt3053 Ай бұрын

Sind hierzulande allerdings nicht als Süßungsmittel zugelassen.

@googleaccount7806 Ай бұрын

Was sagt ihr zu Stevia?

@Urufu-san Ай бұрын

Wie bei den Anderen auch: Nicht im Übermaß. Ansonsten gut, da grundsätzlich Naturprodukt. Nachteil ist hauptsächlich der starke Eigengeschmack.

@Quarkladen Ай бұрын

Zuckerarme Kost, ohne Ersatzstoffe. Wir nutzen normalen Zucker. Der leber ist egal, ob dattel süße Honig oder Zucker. Alles Zucker und sollte extrem sparsam genutzt werden

@t.n.1056 Ай бұрын

Julia, ich liebe liebe deine Art von Videos ❤❤ einfach genial 😄😄😄

@ardgesund Ай бұрын

🫶😊

@anekoschiepek2344 Ай бұрын

Danke für das informative Video. Ich finde allerdings schade, dass Maltit(sirup) nicht erwähnt wird, welchen ich häufig esse und der auch mittlerweile recht häufig in Produkten als Zuckeraustauschstoff verwendet wird.

@HeinrichDerr-oh9zg Ай бұрын

Hab meinen Zuckerkonsum auf ein Minimum heruntergefahren. Meine Haut hat sich extrem verbessert!

@ardgesund Ай бұрын

Das hört sich doch großartig an!🤗

@bikox4352 Ай бұрын

So viel zu Korrelation und Kausalität. Wahrscheinlich hast du noch mindestens eine zweite Sache variiert. Somit ist das wieder nicht so simpel.

@bensoontm5244 Ай бұрын

Habe meinen hochgefahren und die Pickel sprießen vor sich hin :(

@ange-Ia Ай бұрын

richtig gutes Video 🥰👍🏻 verstecker Zucker in exquisa light war für mich sooo unerwartet.. aber ja immer da wo man es nicht vermuten würde

@ardgesund Ай бұрын

😊👍

@stefanies3820 Ай бұрын

Kleine Ergänzung zu Honig: je nach Sorte hat Honig mehr oder weniger Fructose oder Glucose. Zum Beispiel verträgt man mit einer Zuckererkrankung oder Fructose Intoleranz meistens Raps Honig sehr gut. Hier ist der Glucose Anteil höher wie der Fructose Anteil. Anders beim Sommerhonig hier ist es andersherum und den verträgt man dann gar nicht..... Ich habe eine Fructose Intoleranz und süße fast ausschließlich mit Raps Honig- in Maßen....

@StalkaDSR Ай бұрын

Dem Diabetes ist recht egal was du fürn Zucker rein schauflest

@digiwitcher1133 Ай бұрын

Ich habe festgestellt, dass ich große Mengen Fruchtzucker schlecht vertrage. Daher meide ich Agavaendicksaft , Reis- oder Sattelsirup. Es gilt vor allem für Getränke (Mate z. B). Xylit oder Erythrit verwende ich zum Backen für Kuchen aber vor allem für Plätzchen und Keksen zur Weihnachtszeit. Dabei verwenden ich Vollkornmehle, die schneller sättigen. Dadurch habe ich es noch nie geschafft, kritische Mengen zu erreichen, die dann "abführend" wirken. Tee süße ich nicht, aber ich habe begonnen, mir ab und zu selbst Mate-Limo mit einem Wassersprudler herzustellen weil Zero Mate häufig ausverkauft ist. 🙈 Die Mate Limo süße ich mit dem Süßstoff Stevia, da dafür geringer Mengen ausreichen. Meine Haferflocken am Morgen süße ich manchmal mit Inulin. Es wird auch verwendet um Naturjoghurt und Quark zu süßen und hat wenig Kalorien. Man sollte es unbedingt sparsam dosieren, nicht zu weil es sehr süß schmeckt. Sobald Allulose in der EU zugelassen wurde, möchte ich das auch ausprobieren. D-Tagatose und Isomat hab ich noch nicht probiert.

@s87583 Ай бұрын

Dankbar.

@LJ-tl5xn Ай бұрын

Danke für den Beitrag. Ich habe gelesen, dass Erythrit durch die Nieren ausgeschieden wird und keine Blähungen und Bauchschmerzen verursacht.

@Kuschel_K Ай бұрын

Ja das Zeug geht rein und wieder raus 🤔

@777Lila777 Ай бұрын

Schönes interessantes Video. Mir fehlt allerdings noch Traubenzucker. Für mich als Fructoseintolerante ist es immer wieder ein Spießroutenlauf wenn es um Thema Zucker beim einkaufen, backen oder auch kochen geht.

@justiniangomezmoreno1186 Ай бұрын

Toller Beitrag, vielen Dank dafür. Ihr habt jedoch Yacon Sirup, den besten natürlichen Zuckerersatz außen vor gelassen :) Viel weniger Zucker und Kalorien und mega gut fürs Immunsystem 😊

@p.k.3378 Ай бұрын

Danke Julia für das tolle Video. Ich nehme seit Jahren keine Zucker zu mir. Außer dem versteckten Zucker. Da hat man leider wenig Einfluss. Aber, man kann drauf achten. Und wenn ich das sagen darf, das Süßeste von den ganzen Zuckerarten bist Du❤. Ist lieb gemeint, nicht böse sein 😊.

@Knusper-Knoppers Ай бұрын

Ich gehe doch stark davon aus, dass allen bekannt ist, dass in Ketchup sehr viel Zucker steckt. Man nennt es ja auch Tomaten-Marmelade.

@lmr3087 Ай бұрын

du hast da ein Verb vergessen...

@jeanenricobabtiste Ай бұрын

Gibt auch Ketchup mit „nur“ 10% Zucker

@Knusper-Knoppers Ай бұрын

@@lmr3087 schön. Auch noch irgendwas beizutragen?

@horst8053 Ай бұрын

Na von allein, wäre ganz sicher nicht nur ich darauf gekommen.

@hansifuh6659 Ай бұрын

In senf und sauren gurken auch

@kwoxer1 Ай бұрын

Inulin und Stevia wurden vergessen. Sonst super Video und sehr unterhaltsam.

@stupidfish2 Ай бұрын

cyclamat, acesulfam k, aspartam, sucralose, mannit, sorbit etc. sucralose würde ich schon mal meiden wegen der darmfloraveränderung wobei die unbedenkliche menge noch nicht ganz klar ist. vom geschmack finde ich die mischung aus cola zero von aspartam +acelulfam k persönlcich ziemlich lecker, über aspartam hört man leider auch viel schlechtes das aber zum teil etwas übertrieben ist. bei der grossen problemarik von zucker/fruchtzucker/gluckose ist wohl sicher gut einen teil des zuckers durch süsstoffe zu ersetzen und einen weiteren teil ganz wegzulassen. bin gerade am umstellen, möchte z.b. mehr joghurt mit ganz wenig zucker /süssstoffen oder gar kein zucker konsumieren, leider gibt es bei uns immer noch zu wenig fruchtjoghurts ohne viel zusätzlichen kalorien

@dear.happy.than.perfect9455 Ай бұрын

Ihr habt Reissirup vergessen 😅

@VladimirKlimenko-bi8mw Ай бұрын

Beste alles Alpen Honig 😂 100% saubere Produkt ❤

@sonja2154 Ай бұрын

Wie sieht es denn mit Zichorienwurzelsirup oder Yakonsirup aus? Das würde mich sehr interessieren ❤

@ardgesund Ай бұрын

Vielen Dank für deine Frage und dein Interesse! Bei den Zuckeralternativen haben wir eine Auswahl der gängigsten und im Supermarkt erhältlichen Produkte getroffen, aber wir sammeln noch Vorschläge für einen weiteren Teil.

@ShangoSanchez Ай бұрын

Der Vergleich bzgl. glykämischer Index wäre interessant gewesen

@pascalfranke5772 Ай бұрын

Hallo, ich benutzte getrocknete und gemahlene Steviablätter, zum Backen nicht so geeignet vielleicht, aber z.B. für Müsli, Tipps, Joghurt und Co.

@raettchen1988 Ай бұрын

Was kann man denn zum backen nehmen? habe erythritol probiert aber das schmeckt ganz komisch, wie verbrannt...

@pascalfranke5772 Ай бұрын

@raettchen1988 Hallo, Zum Backen habe ich sehr oft Erythrit(puder) benutzt, hat bei mir niemals komisch bzw. verbrannt geschmeckt.

@elenaknis8566 Ай бұрын

Ich nutze sehr gerne Erythrit und Stevia-Mischung. Verbrannt sollte es nicht schmecken, evtl. ein wenig anders, aber man gewöhnt sich wirklich schnell daran ..

@carmengro8296 Ай бұрын

Ich verwende auch Stefia, würde gerne mehr erfahren

@schwedleraxel Ай бұрын

Klasse Video, sehr informativ. Eine Frage noch zur Abrundung des Themas; zählt Lactose in die 50g am Tag mit hinein?

@lmr3087 Ай бұрын

Das bezieht sich nur auf zugesetzten Zucker. Natürlicher Zucker gilt nicht.

@ardgesund Ай бұрын

So ist es 😊

@Annbananification Ай бұрын

Vielen Dank für das Video. Ich süße aktuell mit Dattelmus aus frischen Datteln. Ich habe verstanden, dass die Vorteile der Inhaltsstoffe nicht wahnsinnig nennenswert sind, aber ich bin so sicher, dass ich dadurch viel weniger Heißhunger habe und weniger in einen Zuckerrausch verfalle. Daher entsprechend insgesamt einfach weniger Zucker esse. Mich würde also neben dem Vergleich der Inhaltsstoffe viel mehr interessieren was beim Verzehr mit uns geschieht. Man sagt Süßstoffen ja zB auch nach, dass sie Heißhunger auslösen usw.

@Saamchan Ай бұрын

Schade wird die monk Fruit nicht erwähnt

@Soranna-on2pc Ай бұрын

Liebe Frau Dr. Fischer! Könnten Sie bitte mal eruieren, wie weit die Zulassungsverfahren von Allulose und Mönchsfrucht vorangeschritten sind? Nach letztem Infostand sollten beide Süßungsmittel 2024 freigegeben werden… Lieber Gruß! 🌸

@ardgesund Ай бұрын

@FrauBoeFli Ай бұрын

Erythrit nur 60 % Süßkraft von Haushaltszucker? Mein Geschmacksempfinden ist es, dass Erythrit sehr viel süßer ist. Ich habe festgestellt, dass es das allerbeste Süßungsmittel ist, an der eigenen Wahrnehmung zu arbeiten. Schon wenn man eine Weile auf "offensichtlich" süße Lebensmittel wie gekauftes Fruchtjoghurt, Schokolade oder Torten verzichtet (alternativ: beim Selberkochen/-backen, Kaffee/Tee nach und nach, langsam immer weniger Zucker verwenden), verändert sich das Geschmacksempfinden und man empfindet einerseits die "fertigen" süßen Sachen als extrem (bis widerlich) übersüßt und man braucht dann bei den selbstgemachten süßen Sachen deutlich weniger "Süße" (wenn man sie dann überhaupt noch mag) - völlig unabhängig von der Art des eingesetzten Süßungsmittels. Das tut mir gut, aber genauso Geldbeutel und Umwelt.

@sabine2442 Ай бұрын

Habe auch gerne Erythrit verwendet, jetzt aber abgesetzt weil eine Studie den Zusammenhang Schlaganfall, Herzinfarkt herstellt. ( Gefahr von Thromben). Zusammen mit Xylit.

@Journey-unlocked Ай бұрын

der Haushalts (rübenzucker) wäre der Regionalste Zucker. einen Imker habe ich erst 3 Orte weiter, Zuckerrüben werden vor meinem Frenster angebaut xD

@milleDi_005 Ай бұрын

Ich bleibe bei Honig (regional), wenn ich mein Kaffee oder Tee süßen möchte 🤓 Wenn ich backe, nehme ich Bio Rohrzucker und sonst verzichte ich lieber auf Süßigkeiten, samt Getränke, Joghurt, Eis und etc. … , wo etwas süßes zugefügt sein könnte, weil ich schon lange bei mir Verdauungsprobleme und Unverträglichkeiten mit Verbindung auf Süßes festgestellt habe. Das kann auch eine Sauce oder z.B. Fisch in Aspik sein - ja, da ist auch Süßstoff drin. Das kann auch Brot sein! So eine bittere wahre Tatsache mit Süßem! Danke für informatives lüstiges Video 👍 Leider, haben Sie nichts von Sorbit gesagt 🤷‍♀️ Obwohl das ist ein großes Thema, ein Stoff für extra Video - Sorbitunverträglichkeit, Unterschied zwischen Fructose und Sorbit, Sorbit in der Natur, im frischen Obst und in Lebensmittel, auch in diesen allen süßen Stoffen, und (!) in der Medizin. Sorbit - E420 und die ganze große dazugehörende Familie: E432-436; E491-495.

@kramerursula1023 Ай бұрын

Und was ist mit Stevia?

@christianwallrich2684 Ай бұрын

Wir benutzen nur Erythrit, allerdings in geringen Mengen. Fertigprodukte essen wir fast nie. Wenn ich was Süßes will, esse ich etwas Obst.

@andrejdenisov9240 Ай бұрын

Genau, die deutsche Zuckerrübe ist das Beste

@SchneeWittchen-z6q Ай бұрын

Wie schaut es mit reinem Stevia aus.

@ardgesund Ай бұрын

@denkenhilft1607 Ай бұрын

@@ardgesund Au ja, da freue ich mich darauf. Ein Tabellenübersicht mit allen Eigenschaften, Vor-und Nachteilen und wissenschaftlichem Stand wäre MEGA. Und Dr. Julia ist echt süß 😂 Einfach, nicht zweifach.

@Urufu-san Ай бұрын

@@ardgesundLiegt das daran, dass Ihre Zielgruppe („alte Leute“) ihre Lebensmittel hauptsächlich im Supermarkt einkauft? Für jeden Jüngeren ist es doch inzwischen normal, nicht massenmarktfähige Lebensmittel zu bestellen…

@jayfraxtea Ай бұрын

Honig kann man auch selbst produzieren, ein kleiner Garten reicht schon. Von den 15kg+ jährlicher Ernte können dann auch Familie und Freunde profitieren.

@LukasBiosphere Ай бұрын

Mega viel Arbeit, Dreck, hohe Kosten und man hat nur eine Art von Honig - und davon viel zu viel.

@jayfraxtea Ай бұрын

@@LukasBiosphere, weniger Arbeit und Kosten als bei den meisten anderen Hobbies und der Dreck ist überschaubar.

@JanaTürlich-t5y Ай бұрын

Ich hab genug Imker im Umkreis meines Gartens die den Wildbienen Konkurrenz machen für die ich eigentlich schaue das ich meinen Garten möglichst Insektenfreundlich gestalte.... gibt eh ne viel zu hohe Honigbienendichte und auf der Strecke bleibt die Artenvielfalt. Nee, nee da muss ich nicht auch noch Imkerin spielen.

@jayfraxtea Ай бұрын

@@JanaTürlich-t5y, muss ja nicht jeder machen (wie in Slowenien), so bleibt mehr für die anderen Hobbyimker.

@bjornkumpf274 Ай бұрын

Was ist mit Glycin? Das süßt auch, zumindest Getränke

@isabellhoffmann8734 Ай бұрын

Die Studien, die Erythrit und Xylit mit Schlaganfall und Herzinfarkt in Verbindung bringen, halten Überprüfungen nicht Stand. Jedenfalls kann man das auf der Website der Verbraucherzentralen in einem Beitrag vom 18.9.24 so nachlesen. Warum erwähnen Sie das nicht, Frau Fischer?

@jaaanxd2116 Ай бұрын

Darauf hat sie doch hingewiesen. Erstmal hat sie festgestellt, dass es sich um eine Beobachtungsstudie handelt. Beobachtungsstudien können nur Korrelation und keine Kausalitäten feststellen. Kurz danach sagte sie, dass die Befunde aber noch nicht bestätigt sind. Dafür bräuchte es klinische Studien.

@tonibroese Ай бұрын

wo stevia, wo aspartam?

@Trailerschau Ай бұрын

2:19

@stupidfish2 Ай бұрын

Solange Stoffe wie Sucralose, Aspartam und Erythrit noch nicht definitiv als völlig unbedenklich deklariert sind, nehme ich Süsstoffe lieber in Lebensmitteln als in Kaugummis zu mir, denn auf Kaugummis kann ich leichter verzichten! Aber besser als Haushaltszucker wird das meiste vermutlich sein, auf welches Pferd man setzen soll ist für mich noch schwierig häufig hat man eh nicht die Wahl wie man sm beispiel Kaugummis gut sieht!

@dr0p.1n Ай бұрын

Die süßeste Variante ist immer noch Dr. Julia Fischer 🤍

@beamer186 Ай бұрын

Die Aminosäure Glycin ist auch eine Zuckeralternative!

@johapunkt3053 Ай бұрын

Persönlich nutze ich am ehesten Erythrit, und das seit etwa 10 Jahren. Einen gestrichenen Teelöffel auf 500 ml Tee reicht mir aus. Stevia schmeckt für mich nach Lakritz. Ich finde es eine ganz fürchterliche Entwicklung, dass immer mehr Teemischungen schon von Herstellerseite Stevia, Süßholzwurzel oder ähnliches beigefügt wird. Diese Tees schmecken widerlich süß, aber auf eine sehr seltsame substanzlose Art. Früher habe ich gern die Wintertees gekauft, die nach Punsch schmecken, weil ich weder Alkohol, noch Saft trinke. Seit ein-zwei Jahren sind die jedoch dank der beigefügten Süße ungenießbar geworden.

@Kuschel_K Ай бұрын

Ich mag Stevia Tee 🙂

@amindamak22 Ай бұрын

Werden Honig und Datteln denn überhaupt genauso verstoffwechselt wie der Haushaltszucker?

@jaaanxd2116 Ай бұрын

Letztendlich schon. Es kommt halt immer nur auf das Verhältnis zwischen Fructose und Glucose an. Fructose muss erst den "Umweg" über die Leber laufen, um in Glucose umgewandelt zu werden. Sie findet sich dann später bspw. im Glykogen wieder, das zur Energiebereitstellung benötigt wird.

@kleinerklaus Ай бұрын

Dattelsirup und etwas Muscovado Zucker

@dominikjackson9900 Ай бұрын

Honig ist im Vergleich besser, weil er vom Körper besser verarbeitet wird. Alles in Maßen genießen. Ich persönlich greife zu Produkten mit süßungsmittel wie sucralose und acesulfam k. Aspartam kommt nicht in Frage da es im Verdacht steht krebserregend zu sein. Allein wenn man die Menge der süßungsmittel sieht ab wann sie als schädlich gelten, frage ich mich wer soviel zu sich nimmt 😂.

@betula-pendula Ай бұрын

In Bezug auf Insulin ist Honig auch nicht anders.

@dominikjackson9900 Ай бұрын

@betula-pendula ja. war jetzt auch auf die bezogen die wegen anderen Gründen auf alternativen zugreifen.

@betula-pendula Ай бұрын

@@dominikjackson9900 ach so, alles klar

@stupidfish2 Ай бұрын

aber sucralose kann doch die darmflora beschädigen oder nicht?

@dominikjackson9900 Ай бұрын

@@stupidfish2 ja aber bei was für Mengen? Die erreiche ich nicht und ich bezweifle dass Menschen täglich so viel Produkte mit süßungsmittel zu sich nehmen um die darmflora zu stören.

@holgerwietz2160 Ай бұрын

Die vielen positiven Eigenschaften von echten natürlichen Honig werden hier überhaupt nicht erwähnt. Die aber nur im kalten Zustand erhalten bleiben, haben deutliche Vorteile gegenüber allen anderen Alternativen. Selbst für Diabetiker ist es die beste Wahl. Honig ist auch ein wichtigen Teil in der Ayurvedische Medizin.

@andreschenk7724 Ай бұрын

Wie wäre es mit süssholz ? Natürlich und beinflusst den blutzucker nicht

@ardgesund Ай бұрын

@nanad5962 Ай бұрын

Leute, die Kommentare über die fehlenden Alternativen nerven 🙄 es gibt zig verschiedene zucker Arten / Süßungsmittel, natürlich wurden in einem 12 min Video nur EINZELNE davon rausgepickt und verglichen 😂

@k.r.3480 Ай бұрын

Wie sieht es mit Reis-Sirup aus?

@august44105 Ай бұрын

ist für Diabetiker gut, weil wenig fructose, hat aber sehr wenig Nährstoffe also nicht unbedingt besser als Zucker

@JanaTürlich-t5y Ай бұрын

@@august44105ähem.... war es nicht die Fructose die für Diabetiker gut ist, aber zur nicht alkoholbedingten Fettleber führt und die Glucose ist schlecht für den Blutzucker (also den Diabetiker)?

@august44105 Ай бұрын

@@JanaTürlich-t5y ✂️ hast vollkommen recht

@ardgesund Ай бұрын

@skrrrah Ай бұрын

Stevia?

@Straeusschen87 Ай бұрын

Ich weiß nicht ob ich das jetzt als Kritik bezeichen möchte, ich möchte nur anmerken das eure Dokumentationen, genau wie diese irgendwie immer mit dem Fazit enden:"Das muss am Ende jeder selbst entscheiden" oder "Das ist individuell verschieden" Ja toll alles süße ist quasi ungesund, egal welche fancy Namen dahinter stecken. Ganz toll, wusste ich schon. Und ist doch Allgemeinwissen. Gerade bei dieser Esoterik- Coach Doku (ja passt hier nicht rein aber als Beispiel) war das Fazit grob gesagt genauso: "Muss halt jeder selber wissen, aber seid vorsichtig wo ihr da reingeratet" Oder diese Auto vs Radfahrer Doku: "Naja da muss halt jeder den anderen Respektieren" ja toll warum streiten wir dann überhaupt darüber? Es geht da ja nicht darum den anderen lieb zu haben sondern um ein weitaus größeres Ziel was wir nur alle gemeinsam packen können... nein MÜSSEN. Wo der eine mehr und der andere weniger zu verzichten lernen MUSS. Da man es sonst gleich lassen kann. Und dafür schau ich mir ein 10 - 43 Minuten Beitrag an um diese Erkenntnis zu bekommen? Ich weiß nicht, da bin ich dann genauso Schlau wie vorher. Habt doch mal den Mut den Finger drauf zu zeigen und das Problem zu benennen, zu sagen "Tut das nicht" Dafür schaue ich doch eine Ratgeber Sendung oder nicht? Die Hater nölen und nörgeln eh rum, pfeift auf die.

@nanad5962 Ай бұрын

Seh ich auch so. Den "Rat" 'musst du selber wissen' kann man sich echt schenken, dafür fragt doch niemand 😂

@mrniceguy2072 Ай бұрын

Ich stimme beim allen zu, außer beim Honig. Allein wie gesund so ein Honig in maßen ist und dazu auch noch entzündungshemmend, wenn man die richtige Sorte isst. Wollte ich nur mal erwähnt haben.

@rolanddahmen8467 Ай бұрын

Korrekt. Aber wenn man die DGE, WHO und Quarks als Quelle nimmt, kann man nicht erwarten, dass Honig als gesund gilt. Warum sollt wann den Menschen auch wahre Gesundheit vermitteln?!

@li1us Ай бұрын

@@rolanddahmen8467und du weißt natürlich besser über die "wahre" Gesundheit (was auch immer das wieder sein soll) bescheid? Komm runter von deinem hohen Ross oder setz wenigstens den Alu Hut ab

@Sonnenblume1974 Ай бұрын

Stimme Dir zu. Mein Opa hat jeden Tag 1 EL vom Imker gegessen und ich führe diese Tradition seit Jahren auch fort ❤❤❤❤

@mrniceguy2072 Ай бұрын

Ich esse auch jeden Tag 1 EL Honig. Es passt auch sehr gut zu einem Ingwer-Tee, mit einer Schuss Zitrone. 🍋🫚🍯

@camaretsurmer Ай бұрын

@@rolanddahmen8467 Humbug und in hunderten von Studien widerlegt. Ist Zucker und bleibt Zucker, dabei noch hochgradig fructosehaltig, also absoluter Leberkiller. Die gesundheitlichen Aspekte des Honigs sind marginal...aber bitte, pfeift es Euch nur rein! :))

@mrtcgn2408 Ай бұрын

Honig ist zweifellos gesünder als Haushaltszucker..... Enzyme, Antioxidantien, entzündungshemmend, antibakteriell usw.

@elhambahrini279 Ай бұрын

Interessantes Video! Mir hat aber auch der Vergleich von Traubensirup und Yaconsirup gefehlt 🙁 Traubensirup könnte man vielleicht in der Kategorie Dattelnsirup tun aber Yaconsirup?🤔

@katjarose7278 Ай бұрын

Mein Mann u meine Tochter sind Sacchrose intolerant. Sie können den Haushaltszucker, da Mehrfachzucker, nicht aufspalten. Honig u Traubenzucker, da Einfachzucker, vertragen sie gut.

@suleymankarakoc1141 Ай бұрын

Stevia gibst auch

@sonjaknuth3776 Ай бұрын

Leider vermisse ich Stevia, das wäre auch mal interessant gewesen 🤗

@elkefuchs6273 Ай бұрын

Tolles Video,ich vermisse Birkenzucker 😊

@tanjaraffel3756 Ай бұрын

Xylit = Birkenzucker. Wurde im Video aufgeführt.😊

@andreashorl8824 Ай бұрын

Hallo ! Tolles Video und als besonderes Zuckerl achtmal die süsse Dr. Fischer. Bin leider auch so ein Zucker Junkie und versuche es jetzt im Tee mit Stevia Tabs. Im Kaffee brauche ich aber nach wie vor den weissen Zucker, wenn auch weniger als früher.

@JanaTürlich-t5y Ай бұрын

Warum soll man Zucker ersetzen? Entweder ich nehme ihn, oder halt nicht. Ich ersetze kein Fleisch, keinen Zucker, keinen Kaffe, kein Kind und keine Kasse.... wenn es irgendwann mal nötig sein sollte - Zahnersatz wäre der einzige Ersatz den ich mir vorstellen kann. Entweder ich nehm das Orginal, oder ich lass es einfach.

@li1us Ай бұрын

Weils geil schmeckt aber gesundheitsschädlich sein kann? Was ist daran so schwer zu verstehen 😂

@stupidfish2 Ай бұрын

nicht jeder mag seinen Mate einfach nur bitter und ungesüsst. wäre ja schade wenn es sowas wie stevia gar nicht geben würde, aber jedem das seine!

@DanSche-c1l Ай бұрын

Ach das Süßeste ist nicht genannt worden, der Lebenspartner oder die Kinder ect.

@choilengjoy Ай бұрын

Allulose?

@Schlumpf62 Ай бұрын

Ich nehm Aspartam

@freakout315 Ай бұрын

Stevia habt ihr nicht benannt. Besser und unbedenklich.

@claudekennie Ай бұрын

Ich verstehe es nicht. Jedes Lebensmittel ob Alt oder Neu wird bis ins kleinste Detail untersucht um dann darauf hinzuweisen wie ungesund sie doch sind. Niemand denkt aber darüber nach das ein täglicher Spaziergang durch eine Großstadt deiner Wahl belastender für die Gesundheit ist als sämtliche Lebensmittel die ich in meinem Leben essen könnte. Was ich aber verstehe ist die Tatsache das es einfacher ist Lebensmittel schlecht aussehen zu lassen als das die komplette Wirtschaft Aufgrund der Abschaffung von z.B dem Straßenverkehr zusammen bricht. Auch hat es früher niemanden Interessiert wenn der Arzt bei jedem kleinen Schnupfen ein Antibiotika verschrieben hat. Darauf folgte bei jedem kleinen Schmerzempfinden Novalgin, Ibuprofen..usw... .

@onlyk2941 Ай бұрын

Viele vertragen Zuckerersatz aber nicht..

@paulvorbohle2830 Ай бұрын

Keine Alternativen.

@MarioGebert Ай бұрын

mir is kalt

@august44105 Ай бұрын

Ja, Honig hat viel Zucker. Es gibt aber keine bessere und gesündere Alternative zu Haushaltszucker als Honig, weil es im Gegensatz zu allen anderen Alternativen natürlich ist. Bitte hört auf Honig schlecht zu reden.

@digiwitcher1133 Ай бұрын

Niemand redet Honig schlecht. "Natürlich" bedeutet eben nicht, dass es für alle Menschen gleich gut geeignet ist. Bei veganer Ernährung ist Hoing tabu, was aber keine Wertung ist. Ich zum Beispiel mag es wenn der Honig nach Wilden Salbei und Kräutern schmeckt. Und ich kenne Leute die auf Manuka Hoing und Propolis schwören... Es kommt bei allen Süssungsmitteln, Austauschstoffe und Süßstoffen offenbar auf die Dosierung an. Und auch wenn's schwer fällt, wurde das hier gut erklärt. Für das Süßen von Nicht-Heißgetränken finden ich Hoing schwierig, aber Met wird schon sehr lange getrunken. Warum also nicht?

@denkenhilft1607 Ай бұрын

@@digiwitcher1133 Honig wird den Bienen unter dem Ar… weggeklaut. Total unethisch. Ok, Eier eigentlich auch (also von den Hühnern). Ich mache nur Spaß. Ich mag auch Honig, am liebsten richtigen Waldhonig aus Deutschland. Wobei wie die Bienen hier die armen Läuse behandeln ist auch nicht nett 😂

@GrindEmann Ай бұрын

Honig besteht dennoch nur aus Einfachzuckern, es ist im besten Falle nur etwas weniger schlecht, wenn es rein um den Zucker ansich geht.

@tripping-on-Lego-Bricks-kills Ай бұрын

Tollkorschen sind auch natürlich, aber definitiv nicht gesund....

@StalkaDSR Ай бұрын

Naja es hat halt genauso Zucker und Kalorien und ist ungesünder als die Ersatzstoffe 😅

@fluffybull3935 Ай бұрын

Trockenobst

@axg2890 Ай бұрын

Tut mir echt Leid:/ Das ist das schlechteste Video über Zucker, dass ich in den öffentlich rechtlichen bisher gesehen habe: Bei der hier gelebten Argumentation kenne ich noch viel mehr super Zuckerersatzstoffe... Gummibärchen und Standard-Milchschokolade kommen nur mit ca.50%Zucker aus, Schokolade hat dazu noch mehr Ballaststoffe als Kokosblütenzucker und da Gummibärchen mit Gelatine (oder veg. Alternativen) gebunden sind wirkt der Zucker darin im Gegensatz zu den anderen Alternativen (Agavendicksaft etc.) weniger stark auf den Blutzuckerspiegel. Wer mit noch weniger Zucker süßen möchte kann auch auf Butterkekse zurückgreifen. Diese kommen mit nur 20-40% Glukose aus... Ihr wisst worauf ich hinaus will: Zucker ist Zucker, egal in welcher Form. Aber ist schon richtig, dass 90%iger Zucker gesünder sein kann als reiner Zucker...Chemisch betrachtet sind die Alternativen (außer jetzt die normalen Süßstoffe ohne Glucose oder Fructose) auch nur verunreinigter Zucker.

@elhambahrini279 Ай бұрын

Erste😅

@ardgesund Ай бұрын

Glückwunsch! 🤗