Жареная картошка от шефа!

[@sergo8063]

У меня Отец без всякого шефа жарил картошку длинной соломкой. Ничего не ломалось, всё румяное. Много зависит от сорта картофеля и сковороды.

[@russia1550]

Бате здоровья🤝

[@user-yw8gf7iy9p]

Да сорт очень сильно зависит😮

[@my.heartisart]

Ой, а я люблю запивать жареную картошечку молоком 💔💔💔бабулечка научила

[@andreyvoronovUSSR]

Я тоже так люблю. Но картошка такое не много сухаватое дело и хорошо запивать. Есть ещё такое как узкое горло,потому и запиваем. А некоторым хоть целую глотай😅

[@jefflaflamme3310]

Ути пути мммм♥️♥️♥️♥️♥️🤗🤗🤗🤗🤗

[@user-tf7cl2tn8t]

Простокваша холодненькая тоже тема!

[@user-jt6hi7uc2h]

Просто наш человек!

[@Pacifist222]

с кефиром, томатом

[@Fgx_666]

Вкусно жарила только бабушка А еще проснешься с утра блины со сметаной... Было время

[@Victorya-si7fx]

Блин, я такого не видела... Бабуля была, но меня к ней почти не пускали .. 😢

[@vladm5920]

Часто говорят, как у бабушек вкусно было, секрет - стальные сковородки (углеродная сталь либо нержавейка). Качественные стоят не мало, но блин, сейчас что картошка, что блины такие вкусные получаются) Раньше у бабушек такие были.

[@narekhakobyan5840]

​@@Victorya-si7fxпочему??

[@alexmaloi9386]

Одно из правильных видео. А то многие называют жаренной картошкой. А там сыр, тимьяны, размарины, масло оливкое, перцы,хуейцы,чеснок и т.д. А тут лучок и всё. Ну можно и грибочков ещё. На топлёном конечно повкуснее или сальцо....

[@user-hp3wk3im6g]

А чесночёк в конце? Я всегда добавляю, ещё перчик, укропчик присыпаю. Для меня самое вкусное блюдо- жареная картошка и режу её соломкой. Ой, пойду жарить.❤❤❤❤❤❤❤

[@user-hw4hm4qi1z]

Куда ещё чеснок, там и так лука достаточно

[@user-tk7kl5oh3l]

@@user-hw4hm4qi1zи как чеснок помещает луку ? Если человеку нравится пусть добавляет

[@user-hw4hm4qi1z]

@@user-tk7kl5oh3l как помешает? Ароматом и вкусом

[@__IIIlIII__]

​@@user-hw4hm4qi1zзачем чистить зубы и идти в душ? Ведь умывания достаточно, очень странная логика

[@user-hw4hm4qi1z]

@@__IIIlIII__ очень странный пример у тебя конечно

[@user-fc7vg9bk2k]

У меня муж жарит полную сковородку, постоянно помешивая. И получается просто восхитительно 👍

[@user-mm5tx3dw35]

Зависит от сорта картошки, не всякая такое выдержит, может развалиться в кашу. Красная и синяя крепче, с ними так можно, а с белой - как повезёт.

[@user-tk7kl5oh3l]

Она в кашу делается, не нравится такое

[@sergey.sergey]

Мне каша тоже нравится

[@user-ov9mo3fu3b]

Мой муж жарит картошечку с луком просто восхитительно вкусно! Лучше всех!

[@user-fc7vg9bk2k]

@@user-kh7rb8bw4s не переживайте, с этим тоже всё в порядке 😉

[@Vladislava_Ki]

Я вместо лука , чеснок закидываю прям в самом конце, это божественно ❤

[@Cingishancik]

Именно 😊

[@user-go6wp9xp3v]

Чеснок это база. Всегда жарю с чесноком

[@sedoi1958]

Чеснок и укроп🎉просто взрыв вкусовых сосочков,а то что на видео это так любитель вине повор 😂

[@Vladislava_Ki]

@@sedoi1958 лкз зеленый у меня ) не знаю почему но мне больше чем укроп заходит 😂

[@MoMo-ll4mq]

Лук закидывается, для того, чтобы убрать подгорелки и почистить сковородку

[@CHIK-PIBARUM]

И каждому члену семьи жарим по такой сковороде. Итого 4 сковородки😂👍👍

[@ZX6RR-]

Ты можешь быть прав в миллион раз, но как приготовит мама, это и правильно, и вкусно всегда, и лучше вряд ли сделаешь

[@user-vk9dl6mv1q]

Я еще кусочек сливочного масла кладу, корочка красивее и аромат🥰

[@user-ho4ih8fi7i]

Много зависит от сковородки😂

[@user-fd9ty3es4p]

Нет

[@lucky-uy5gi]

​@@user-fd9ty3es4pда

[@user-ny3zn1bv3n]

Лук нарезан четверть- кольцами, а сказал, что полукольцами. Это не докапашки, а так... оговорка.

[@user-ge7qq4km1z]

Режу "с руки" прямо в сковородку на огне.

[@user-pq1pe9vc4u]

Когда режем полосками,а не полукольцами, получается вкуснее😊

[@user-ry9dh6ik1o]

Дааа

[@GROM.AFINA_]

Всегда считал, что самую вкусную еду готовят мужчины, лучший повар!

[@user-qp8gp1fq8o]

Когда готовите,надо иметь желание и талант,это как в музыке,есть любители,а есть таланты,бриллиантики,главное,готовить с душой,Саша артист,повар талантливый❤😊

[@user-ob7if5zb2s]

Лук нарезаем «полукольцами», а сам четверть рубит… шеф от бога 😂😂😂

[@kapriz_9]

Когда готовишь на одного

[@qwessed003]

Даже для одного мало😂

[@user-pl3qv1sp7f]

Вот-вот, а на семью так можно часа 1,5-2 готовить, если по 1 порции🙈

[@Maxim_Sergeevich65]

​@@qwessed003при таком количестве, туда просятся ещё колбаски охотничьи и грибочки, тогда на одного будет отлично.

[@gypsyblack3106]

Сковородку заимейте больше да и все.

[@kapriz_9]

@@gypsyblack3106 прям, куда ещё больше. Это то пустая...

[@user-od1wh2vj9m]

Шеф повар Супер😊😊😊😊😊,я тоже повар😊

[@user-pr4nv5gb6r]

Не в масло нужно , а в сало свиное или топленое сливочное . И на чугунной ! Вот эта картошка будет бомбическая 😊

[@Kolovrat_Rusi]

Ну это не жареная будет, у сала и сливочного масла температура кипения намного ниже подсолнечного, будет вариться

[@user-pr4nv5gb6r]

@@Kolovrat_Rusi Ни чего подобного ) прекрасно жарится и корочка хрустящая )

[@Kolovrat_Rusi]

@@user-pr4nv5gb6r нет

[@Cingishancik]

А чеснок? 😊

[@user-pr4nv5gb6r]

@@Cingishancik В прикуску 😃

[@user-ox4ym5hw7b]

Поэтому я мужа не пускаю на кухню,всю плиту засрал😊

[@anastasiyasosnovskaya1870]

Он наверное специально, чтобы не пускали😂

[@daitedve1984]

Не мешайте шеф-повару творить! :)

[@natalyabierkitie9347]

Знакомая ситуация. После готовки мужа, кухню отмываю часа четыре 😂

[@natalyadanilovskaya4427]

😂😂😂

[@witsher_]

Молоток! Меня так бабушка учила. Но! С полной сковородой выходит большинство жареной а часть вареной! Это и есть смак! Охотиться в семье и ловить жареную! Не забывая думать о родных

[@user-qp8gp1fq8o]

После просмотра,сразу же бегу на кухню,готовить,и появляется аппетит❤

[@user-wb5wt5yx9r]

Секрет охрененно вкусной жареной картошки - это металлическая сковорода ссср😊

[@user-go6wp9xp3v]

Причем тут ссср?)) Там же нихера не делали нормально, ну кроме калашникова

[@AlexBelka03]

Ага, к которой все прилипает, если там не пол литра масла. Мне кажется у вас просто ностальгия по молодости. Лучше современные антипригарные.

[@user-kk9td5si8k]

​@@AlexBelka03если не мыть, то будет прилипать ;-)

[@user-kk9td5si8k]

​@@user-go6wp9xp3vты не жил в СССР, зачем ляпать то чего не знаешь ?

[@user-uc4ou4hl2h]

А типа на современной антипригарной сковороде менее вкусно или я что то не понимаю? Я жарю на современной и более чем хорошо получается, а на советских сковородках всегда всё пригарало да прилипало

[@user-pl3uk4ld4i]

Нарезка может быть ЛЮБОЙ... главное уметь жарить.. картошку..

[@asmadeuss2405]

И мыть при этом тоже не обязательно)

[@user-he9yu5iq6f]

Вообще жарю по другому, и очень вкусно. И чем тоньше, тем вкуснее!

[@user-fi6sn4lw6g]

Ну нет! Это не жареная картошка, а ужаренная в усмерть. Суть жареной картошки в том, что она внутри пропаренная- а сверху корочка. А тут чипсы с вареным луком

[@Punqa13]

Хз, ты бред полный написал

[@user-fi6sn4lw6g]

@@Punqa13 дружище, набери в интернете запрос «жареная картошка с луком» и посмотри картинки. Ты не будешь прежним, когда узнаешь какая она)))

[@aleksander5324]

Когда чушпан

[@user-ks6ll2wj1m]

​@@Punqa13 не бред. За такую прожарку моя мама меня ругала. А работала она завпроизводством. А зачем промывать водой чищенный картофель, ведь вымываем все полезные вещества из него. И тогда вопрос, для чего мы едим картофель? Чтобы набить желудок?

[@user-qt7gb9tr9p]

Согласен полностью, я только так жарю картофель!!!

[@aleksandrarozman8921]

А я как раз варено- жареную люблю. С луком и со сливочным маслом

[@SashaBelkovich]

Шефские советы для идеальной картошки! ✅ Нарезка должна быть не слишком тонкой ✅ Удаляем крахмал, промывая картофель в воде ✅ Сливаем воду и хорошо просушиваем ✅ Масло в сковороде хорошо раскаляем ✅ Выкладываем картошку и не перемешиваем первые 3-5 минут ✅ Не кладём слишком много картошки, чтобы она не тушилась ✅ Нарезаем лук средними полукольцами и добавляем в картошке ✅ Ближе к концу приготовления, накрываем крышкой, слегка пропариваем и за 1-2 минуты открываем крышку и просушиваем ✅ Солим картошку за минуту до конца приготовления Получится настоящая жареная картошка по всем правилам 🔥

[@user-qw8nz8hw9p]

Какой шеф-дегенерат тебя научил картофель промывать ? ......

[@miraya999]

Супер❕Как надо ❤️‍🔥

[@user-py9dx4os3b]

Соленый огурчик, сальце, и самогончик рюмашку, для аппетита)

[@Rich_arbovich]

И гепатоз жировой в качестве бонуса !!!

[@user-py9dx4os3b]

@@Rich_arbovich да и похер, зато сдох счастливый)

[@kislomolochnii]

​@@Rich_arbovichлол, люди в деревнях по 90 лет живут на такой схеме. Самое главное сочетать такое питание с физической активностью и ничего твоему организму не будет, даже если ты будешь такое кушать 3 раза в неделю Ну а ты смотри не скушай лишнюю калорию, клоун рппшный

[@kislomolochnii]

​@@Rich_arbovichу меня уйма родственников из деревни, каждый день что-нибудь подобное пропускают в питание. Троим больше 80 лет, двоих больше 90 и со здоровьем всё впорядке

[@user-zq6je9hw6l]

Зачем нам знать ваши личные проблемы со здоровьем ?​@@Rich_arbovich

[@user-qg7wx6pf6m]

Как давно не ела жареную, здоровье не позволяет, пюре и мундир❤❤❤😂

[@serzhik75]

Спасибо! Очень классно.

[@user-mi6ml3ij2q]

Если я так буду мешать как он делает, то у меня вся плита и на полу в картошке, Красава кто из них картошка или Саша😂😂😂

[@Amolkey]

Нужно выкладывать на раскалённую сковороду чтобы Картошка обжаривалась, не перемешиваем, и тут же мы накрываем крышкой чтобы она пропарилась, не понял!

[@rambleryandex8076]

На сале и на костре, вот это картошка👍

[@torako_torako]

Чтобы она реально вкусной получилась, нужно на сале жарить. Со шкварками топ

[@user-ym1zk8os8l]

Так странно,что шеф не умеет жарить картофель ПРОСТО,ПО-ДОМАШНЕМУ😂😂😂

[@user-dr8md3tl8i]

Молодец!!!

[@user-nt3jz3pd6o]

Как вкусно,ням ням

[@user-oh6jl9pb2y]

Не промываю и не просушиваю. Режу брусочками. Не накрываю. Не добавляю лук (ну, это кто как любит). С остальным согласна: жарить на среднем огне, не мешать, солить в конце. И всё равно, как кто-то уже написал выше, самая вкусная картошка была у папы. Вот он всегда с луком жарил.

[@user-vn8tu6su6o]

Только дай знать где ты находишься😊

[@user-ku6hf7lz4g]

Зачем на среднем огне? На самом большом нужно

[@zaksad1611]

И на сале

[@irenli1200]

Промывают от крахмала, чтобы картошка не склеивалась. Просушивают , чтобы брызг не было при жарке.

[@user-oh6jl9pb2y]

@@irenli1200 это, думаю, всем известно. У меня не склеивается без промывания. И не настолько много масла, чтобы брызгать без просушивания. Вот для фри да, всё-таки лучше просушивать

[@angelangel53]

Ну не знаю, сама вкусная это которую мама жарит. Ничего там естественно не промывается и жарится сразу целая гора😅

[@user-qo6rs6jy9z]

Молодец!

[@konstantinpirogov502]

спасибо, очень люблю картофанчик! буду следовать вашему пути!

[@user-qk7po2fc2t]

Понравится, особенно кардиологу

[@user-ce9bw9gk3v]

Как не странно,но Картошку не промываю, добавляю специи сразу,накрываю крышкой Хахахах Получается идеальная жаренная картошечка, всегда полностью приготовленная и вкусная

[@legends.neverd1e338]

О , наконец то ! Дождался ! А можете еще в следующем видео показать как чистить лук и чеснок ? Никак не разберусь .

[@zolotorevivan402]

Добрый вечер, сковорода не той системы. Необзодим чунуний😅.

[@KolBaMar]

Люблю с луком, грибами и укропчиком 😋

[@user-ge1dq9ho8c]

Спасибо, супер!

[@surumpel]

Восстанавливай хватку, шеф 🤝🔥

[@user-ol5rq6ch9w]

Привет из Архангельска земляк 👋

[@ksenia_mystery_creative]

Вкуснотища 🔥👍👍👍👍👍😍

[@user-so2sc6wf3k]

Спасибо за секреты. А то я всю жизнь переживаю, что у меня жареная -вареная картошка .

[@kadimier]

Отличия правильной от представленной на видео: 1) жарить надо на чугуне 2) на сале 3) никакой промывки водой 4) крышкой пользоваться нельзя

[@shtraf777]

Вкусненько❤❤😮😮

[@user-lr1di8tt8d]

Ловкий какой молодой человек!

[@ilyamoto0418]

Правильная жареная картошка получается только на той самой чугунной сковородке с вековыми масляными наслоениями☝️

[@Slava79jan]

Ни у каждого они остались. Да и не каждая плита видит эти сковороды... А картошечку то хочется😊

[@ekorneva]

Спасибо, шеф! Отлично получилось !❤

[@user-od2fd5xv7i]

Я ЖАРЮ СКОВОРОДУ ПОЛНУЮ НА ХОРОШО РАЗОГРЕТУЮ НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ И ЖАРЮ 10 МИНУТ С ОДНОЙ СТОРОНЫ И 10 С ДРУГОЙ КОРОЧКА ЧТО НАДО. ПРОБУЙТЕ!

[@Egik-v-tymane]

Чего вы все пишите что он сжёг картофан. Тут как раз норм...по крайней мере в сравнении что Ивлев учудил😝

[@user-ps7fb5pn2o]

👍👍

[@user-yx3mp7fb8u]

А что Ивлев сделал? Не видела,где можно посмотреть?

[@Egik-v-tymane]

@@user-yx3mp7fb8u kzbin.info/www/bejne/q361pGBsg5pplZosi=EyGYD_M44uA-Cqg9

[@radkasradkasovic8094]

Наберите "Ивлев жарит картошку"​@@user-yx3mp7fb8u

[@Cingishancik]

​@user-yxн3mp7fb8u на Ютубе 😂

[@user-em1eg3rl1p]

Как он начал мешать ( не лопаткой а рывками подбрасывать ) сразу узнал коллегу повара Это база тру повара

[@user-in3by9bk2i]

Никак не мог научиться жарить вкусную картошку, потом из очередного рецепта взял пример, переворачивать каждый три минуты, делаю по таймеру... Идеально

[@user-no5fr5ec3w]

👍🏻меня папа также учил жарить картошку

[@user-sp4sp3ii7f]

самая вкусная картошка жареная у моего папы . Сам сколько пробывал жарить как он , не получается , и что заметил многие говорят что их папы лучше жарят картошку , в советское время видать какой то секрет был

[@user-jh1ji3ke7m]

О, я так де делаю только без лука. Бабушка научила.

[@user-wl5mj4xz2m]

За такую нарезку по рукам сковородой! Только соломка!!!

[@Mariquilla888]

А я вначале солю масло, так вкуснее и дело в сковороде, на тонких не получится, переворачиваю аналогично.

[@user-cx1co2yk9b]

Сметану добавляю, только когда с грибами картофель жарю, а так обычно с солениями ем.

[@takageru]

Да иди ты😂😂😂 я и бес твоих советов картошечку так пожарю, что ты будешь рыдать от счастья когда попробуешь😂😂😂

[@MaJlb4uLLlka]

Ах, как же мама готовила жареную картошку, это было было просто безумие вкуса. Просто картошка, масло подсолнечное и соль. Все и больше ничего не надо. Я тоже относительно хорошо жарю картошку, но у мамы было лучше.

[@1_danya-kot.]

Первый совет что надо ещё сорт картофеля выбрать правильный )))))

[@MasterLego]

Под крышкой на большом огне. 15 минут, на пятерых человек. Какой то повар выложил.

[@user-od6pg7ut7n]

Вкуснятина. Я тож так делаю и приходится по три раза жарить по маленьку, чтоб всем хватило😂😄

[@Maksim_kubanec.]

Мой желудок сразу ,,,привет изжога .....

[@VitalMD990]

Жареная картошка должна быть брусками и точка.

[@user-buzer-arbyzer227]

Обучающий ролик который научил меня жизни. А точнее никто из нас не умел и не знал как делать жареную картошку

[@user-me8kc2es5q]

Белькович ЛУЧШИЙ!!!

[@yasafron8802]

Ты готовишь картошку лучше Ивлева 😂😂😂

[@_-Sl-_]

У меня у одной сжалось, когда масло в начале стало разлетаться вокруг?😂 Сразу представила, что мыть всё от него)))

[@user-ek4np1rb6q]

И съесть, запивая молоком😊

[@IIIKosNaILIII]

Всегда именно так и жарил) всегда вкусно получается, соль кладу в самом конце , короче пальчики оближешь 😋

[@user-xk2ok3te6k]

Нажарил картофана. Желаю, чтобы все!

[@user-qq4cf6rh8x]

Я еще куркумой посыпаю в конце для цвета😊

[@user-cd7lt9ki3h]

Так молодо выглядит, красавчик)) В холодильнике, что ли сидит😂

[@Samogon...]

Оххх тут позавчера сделал жаренные куриные бедра с белыми грибами все это пожарил вынул и пожарил картошку с луком, потом все это совместил и разжарил еше 5 мин, это бомба

[@user-kp5rv6jk9x]

1. Растапливаем сало свиное ( или топленое масло сливочное) 2. Режем картофель , я люблю большие длинные ломтики! Промакиваем полотенцем , кидаем на сковородку. 3. Сковородка чугунная разумеется ❤️. 4. Не накрываем крышкой !!! Румяним со всех сторон, но не до черноты! 5. Режем и кидаем лук кто хочет с луком . И доводим до готовности .

[@ahmetik95]

Спасибо большое, шеф!🤗 Жареную картошку люблю,обожаю 💖

[@Igor_Minakov]

Правильная жареная картошка у всякого своя, на вкус и на цвет все фломастеры разные, моя тёща от первой бывшей вообще на воде жарила, смалец добавляя в середине готовки, отпадной вкусноты получалось.

[@user-ed9tt3up2l]

САМАЯ ВКУСНАЯ -- ЭТО СВОЯ ГОТОВКА ! САЛО , ГРИБОЧКИ , РЮМОЧКА ! ШЕФ ЧЁ - ТА ПЕРЕБРАЛ

[@user-ur4uv8sz4u]

Шеф, у меня такая же сковорода 😅

[@user-ns8rg5iy3f]

По настоящему жаренную и вкусную картошку картошку готовила моя бабушка…а это шняга на сковороде.

[@user-ii9dj4dg7x]

Картошку надо жарить на сале.

[@user-jt6hi7uc2h]

Все эти способы новомодные! Я недавно пробовал рримерно также. Жена попробовала и сказала: жарь как всегда жарил, у тебя вкуснее получалось. Ну и плюс старая чугунная сковородка. Прижарочки самый смак!

[@user-ed8jj6zp4e]

Красава!!!!Единственный шеф,который сказал правду:что бы поджарить хрустящую картошку- её должно быть мало,на одного едока.Это единственное условие.А если накормить семью,то никакой поджаристости не будет.И,кстати,ее можно и сразу и солить и переворачивать,когда ее мало- всегда будет хрустящей.

[@kovalevvv85]

Да все будет, просто сковородка должна быть большой, чтобы картошка в ней укладывалась хотя бы в 2 слоя кусочками, а не в 3-4, вот и все. Ну и или на двух сковородках одновременно жарите

[@Shaidyrow]

Лук подгорел 😂

[@user-ed8jj6zp4e]

@@kovalevvv85 а можно и на трёх

[@user-ed8jj6zp4e]

@@Shaidyrow я жарю без лука)))))

[@ekaterinashishka5594]

Да! Просто со сметаной 👍

[@user-ge1im6so8y]

И В ИТОГЕ СВАРИЛ ,,,НАКРЫВ КРЫШКОЙ,,ОЙЙ БАЛБЕС

[@raoulakhatov4242]

Как беларус одобряю 😊

[@Nothing-tw6ep]

Именно так ..👍

[@bertiewooster4643]

Ну такая на любителя. Мне больше нравиться соломкой и лук мелко. Больше нравится, как я жарю😁

[@user-we9rm6ez3i]

при СССР в детстве картошку жарил на сливочном масле. потом повзрослев уже при РФ пожарил как то и не понравилась по вкусу. очень долго думал почему вкус херовый. пока не понял что дело в сливочном масле. при союзе жили не тужили а сейчас как заключенные