Hacé la auténtica PIZZA PORTEÑA en tu casa (Pizza al molde)

La tradicional pizza media masa o al molde, símbolo de las pizzerías porteñas. En este video les dejo todos los secretos para que la puedas hacer en tu casa: fácil, rica y con un resultado que no tiene nada que envidiarle a las famosas pizzas de la Calle Corrientes
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INGREDIENTES:
Para la masa (rinde 2 prepizzas)
500 gr de harina 0000 o harina para todos los usos
300 gr de agua
25 gr de levadura fresca (u 8 gr de levadura seca)
15 gr de sal (2/3 cucharaditas)
15 ml de aceite neutro de girasol
Para la pizza (Una pizza)
400 gr de muzzarella
Orégano y aceitunas verdes
Pizca de sal
Salsa:
1 lata o 400 gr de tomate perita en lata
1 ajo rallado o picado fino
Sal, pimienta negra, ají molido y orégano en cantidades necesarias
Chimichurri pizzero:
1 ajo
1 puñado de perejil
1 cebolla de verdeo (solo lo verde)
Ají molido, pimentón, comino, sal y pimienta negra en cantidades necesarias
Aceite neutro de girasol hasta cubrir
Otras recetas:
- Fugazzeta rellena: • Cómo hacer la FUGAZZET...
- Mila napolitana con fritas: • La MILANESA NAPOLITANA...
- Pasta casera con bolognesa: • Pasta casera SIN MÁQUI...
#pizza #pizzaporteña #pizzacasera

[@ArEsquivel]

Ya salió el video de fugazzeta rellena 😁 kzbin.info/www/bejne/gqfChXeqo8uNnqs

[@gonnmz]

está mal el link! Me manda al mismo video

[@ArEsquivel]

@@gonnmz Gracias! Ahí lo arreglé!

[@lilianagonzalez3957]

Me gusta finita!! A la priedra

[@analidiaarenas7734]

Me encanto me trae recuerdos .lo felicito y adelante☺

[@antoniofranco3883]

muy bueno el video, solo un comentario constructivo: es fugazzeta....... , se sabe que la fugazzeta "es rellena" si no fuera rellena sería fugazza,...sds!

[@solange70]

Llevo más de 20 años buscando la receta perfecta y la acabo de encontrar. Como argentina, te felicito!! Es de las pizzas más exquisitas que probé jamás. El chimichurri sin duda le da el toque mágico. GRACIAS!

[@ArEsquivel]

Muchas gracias a vos por tan lindo comentario!! Me alegro que te haya gustado!!

[@gracielagonzalez912]

Se percibe excelente esa pizza 🍕🍕 y lo del chimichurri estuve leyendo no sabía de ese gran secreto lo descubrí hace muy muy poco...buscando el secreto de las grandes pizzerías...🍕🍕🍕😍🥰😋😋😋👌👌👍👏🤗🇦🇷

[@mundilloreborn1482]

Vivo en España y extraño las pizzas argentas! Está receta me encantó,😮 muchas gracias!!!!

[@alejandralinsag]

Hace años hago pizza en casa yo misma,pero esta es la mejor pizza q haya hecho.Es espectacular.Es la mejor.

[@mariagloriavegapedrozo6418]

Puse receta de pizarra argentina y salió la tuya..se ve deliciosa y ahora mismo me pongo a provarla te felicito!

[@Romanrdg]

Como maestro pizzero, doy mi voto positivo a este videazo! Genial explicado, saludos🇦🇷

[@marcosjoel3195]

Tira mas secretos no seas malo

[@frankfernandez6127]

Dale plis tira tips

[@fabianvera5921]

es la primera vez que hago pizzas,use tu receta,fueron un éxito, recién terminamos de comer,muchas gracias por compartir tus conocimientos, saludos genio

[@libecabarrios3087]

Genial el vídeo y la entonación de la voz! (Sin gritos ni show). Muy buena receta! La voy a preparar!

[@ArEsquivel]

Muchas gracias!!

[@profeluz8361]

Por fin una pizza argentina... se agradece desde 🇪🇸

[@dayana8405]

Soy española y no he probado una pizza más buena que la pizza Argentina es sublime, es adictiva la mejor pizza del mundo y la cocina Argentina es una maravilla... Más videos de pizza por favor 🙏🙏

[@lococba84]

Es cierto es adictiva, igual España tiene cocina de clase mundial también.

[@mariainesvera6333]

Muchas graciass desde Argentina

[@ArEsquivel]

Hola Dayana!! Estoy de acuerdo! La pizza Argentina le pelea mano a mano a cualquier otra pizza

[@gawantu]

Que marca de muzzarella parecida se consigue en españa?

[@mirtagayarre3554]

Lo curioso es que la mayoría de las pizzerías en Argentina sus dueños son Españoles,y aquí encontraron abundancia y por eso entiendo que nos gusta con mucha muzza.😅

[@DeKalbGal]

Pude sentir el olor y el sabor!!! Fui a la universidad en Buenos Aires al principio de los '80s. Esta receta me llevó a la Calle Corrientes, Lavalle, el 11 🥲 La tengo que hacer 🤤 Hace 23 años que vivo cerca de Chicago, USA

[@Elfantasmafutbolero]

Que te pasa gil Queres pelear que andas molestando al pobre tipo este

[@mariarosabordes]

Hice las prepizas anoche, las frize y hoy las cocine. Les encanto a todos en mi casa, me quedaron geniales, gracias !!!

[@Witcher_n]

Cuando le pongas la muzza, antes de meterla al horno, ponele condimento para chimichurri marca alicante y unos hilos de aceite de oliva. El condimento y el aceite se mezcla con el queso cuando se va derritiendo y quedan iguales a las de pizzería. Proba y después me contas

[@melinak6341]

Hola El chimichurri asi seco, o lo hidratamos ?

[@Witcher_n]

@@melinak6341 seco, espolvoreado como si fuera el oregano

[@melinak6341]

@@Witcher_n gracias

[@ruthmargaritasemperteguivi2348]

Gracias!!

[@jorgegalvan2547]

El chimichurri ase picar la arandela ?

[@ernestoortiz2634]

Hola Armando!. Te quiero agradecer de corazón porque este video nos lleno de alegría a mi familia. Primero porque como lo enseñas está clarito. Nada de palabritas decorativas. Después que pudimos gracias a vos hacer pizza porteña. Vivimos en España y extrañamos mucho la pizza porteña y gracias a vos pudimos hacerla. Y nos quedó genial! Además que pudimos convidarles a nuestros amigos Sevillanos que quedaron encantados y ademas nos pidieron para ellos hacerles a sus familiares. Todo un éxito. El problema que tenemos en España es que no encontramos Muzzarella como la de argentina. La del Mercadona se le acerca pero no es lo mismo. Estoy como Indiana Jones, en "Busca de la Muzzarella perdida". Bueno. Abrazo desde acá. Y si podes, receta de sorrentinos. Chauuuuu

[@ArEsquivel]

Muchas gracias Ernesto!! Que lindo comentario! Me alegro mucho que haya salido tan bien. Yo también estoy viviendo en España y es verdad lo que decís de la muzzarella. Voy a probar la del Mercadona a ver que tal. Abrazo!

[@Maru-oc6ch]

Hola,en Costco encontramos una llamada Bianca de Tgt.Mucho mejor que la de Mercadona,lo único es que tenés que asociarte.Un saludo

[@marceloweitzel6487]

Alfin alguien que muestra la Posta, no anda con vuelta, no te esconde lo secreto y no anda con cuento chino. Te felicito hermano ya soy tu seguidor, sin dudas hacé más vídeo de otras pizzas y hace temblar a los maestro panaderos que no quieren que reveles los secretos, y guarda que hay muchos maestros de todo un poco mintiendo, como lo se? Porque soy paradeno y pastelero!! Jeje abrazo

[@ArEsquivel]

Muchas gracias por tu comentario Marcelo!! Seguiremos haciendo pizza nomás, abrazo!

[@susanamorilla7879]

Hola,la hice y salió riquísima,ni podía creer q la había hecho yo, felicitaciones y agradesidisima por los secretos,me lleve todas las palmas!!!!graciasssss

[@ArEsquivel]

Que bueno!! Me alegro mucho que haya salido rica ❤️

[@yaninaceballos9006]

Me encanto como explicaste todo! Hace mucho que tenia ganas de comer una pizza al estilo argentino! Vivo en mexico y no es facil conseguir este resultado! Hasta se me hizo agua la boca.. Hoy mismo lo preparo y les comento como me quedo! Muchas gracias por la receta!!😁

[@ArEsquivel]

Buenísimo!! Que salga rica!!

[@panecalcio]

Bravissimo, Armando! Has revelado los secretos de la pizza di Baires, la mejor del mundo! Dolce vita e buona pizza! 🥂

[@ArEsquivel]

Tante grazie Andres!!

[@alexbatuk]

Estuve en Bs.Aires y la verdad, las pizzas en Argentina muy buenas. 🎖🎖🎖💯👍

[@ejcf81]

Las mejores pizzas de mi infancia las comí en una pizzería argentina. Mitad tomate con anchoas y mitad queso. Paso de padres a hijos y cerraron con los años. Añoro ese sabor delicioso y crujiente.

[@Giarmodels]

es la mejor masa . la hice y realmente es genial. incluso se adapta para calzone y para pan de pizza . 5 estrellas

[@Scancionero]

Grande ,maestro! Estoy preparando el mojo como enseñaste y ya se me esta haciendo agua en la boca! Saludos desde Canada 🇦🇷 🇺🇾 🇨🇦

[@leorepsys]

Me llamo Leonor te cuento que te descubrí hace poco hize tu receta de pizza al molde y me salieron exquisitas nunca me salían ricas pero tu receta es fabulosa gracias a x dar buena receta

[@MartinCaldara]

Exelente muchacho ahora se como hacer una tipica pizza Argentina ❤ gracias.. desde coconut Creek Florida United States

[@isabelinaganarra4743]

Llevo treinta años preguntando el secreto de la piza porteña... Que recuerdos...❤ Gracias ❤❤❤

[@lisandromartinez2152]

Hola!! Trabaje yo trabaje en pizzerias muy famosas por su pizza y lo que hacia era poner la bastante salsa al principio solamente y cuidando que no se vaya para abajo de la masa y en la segunda cocción, ya con la muzzarella, la ponía al reves, o sea : la bandeja, mozzarella toda junta en el centro y la pizza arriba con el piso hacia arriba, despues la daba vuelta en una tabla cuando ya tenía el color deseado y peinaba la mozzarella con una espatula desparramandola hasta los bordes. Condimento secreto y a comer.

[@popifestpfkp9999]

no entendí, podes explicarlo en otras palabras?

[@mauro1521]

Hola, consulta. Que marca de muzzarella usan ? O alguna marca para recomendar?

[@lisandromartinez2152]

@@popifestpfkp9999 la metes al horno al reves. Lo de abajo para arriba y lo de arriba hacia abajo.

[@lisandromartinez2152]

@@popifestpfkp9999 Vidal, Roma, Arotcarena, la natta son de primera calidad, vienen en planchas de 20 25 kg

[@ArEsquivel]

Siii! Sé que en varias pizzerías usan ese método. Creo que en La Mezzetta hasta la fugazzetta la hacen así. Pero no sé, las veces que la probé no me convenció. Capaz con el horno de casa se complica más hacer eso. Justo ahora estoy con electrico, pero cuando vuelva a tener un horno potente voy volver a probar!

[@JAVIERMORALES-lb8xj]

Genial al 1000%. Mil gracias por compartir tu receta. Saludos desde Chile.

[@expancionglobal]

Que buena pinta tiene!!, me recuerda a una que comía en Belgrano hace más de 40 años , me pedía dos porciones y un licuado de banana con leche, ya se, rarísimo, pero me encantaba esa combinacion, y tenía 15 años,...😅 un saludo!!

[@etelvinaroca7232]

Hola desde Tenerife...una Argentina no será cabildo y Monroe...yo trabajaba a 1/2 cuadra MEDIGRAN...ya no existe pero la comía con moscato😂😂😂 deliciosa

[@martinoscararaujo336]

Capaz que era Burgos?

[@alejandroacosta7755]

Hoy lo pongo a prueba. Estuve una semana en capital y volví fascinado con las pizzas y necesito replicarlas en casa. Buen video saludos.

[@vicenteorozcosantacreu]

Miguelito, la extinta pizzería quilmeña de la calle Mitre, tenía el secreto de ponerle un toque de ricotta a la muzzarella. Dios te tenga en la Gloria, Miguel...

[@ArEsquivel]

Gracias che!

[@rociovillalba4833]

que pintaa me dio hambre, muchas gracias por la receta ☺

[@josemariogiannattasio5764]

¡¡HERMANO!! SOY DE HACER MUCHAS PIZZAS, PERO LO MEJOR DE TU PIZZA QUE HOY NOS MOSTRASTE, ES QUE TENÉS SELLO PROPIO, Y ESO ES LO MAS DESTACABLE. LA HICE TAL CUAL CON CHIMINCHURRI TAL CUAL, Y TODO SALIÓ...TAL CUAL. FELICITACIONES!!!.-

[@ArEsquivel]

Muchas gracias José!! Me alegra mucho leer este comentario! Que bueno que te haya gustado el video y que la pizza te haya salido rica, abrazo!!

[@victoriasilviadenczuk8479]

Hola, buenísima la explicación, podes hacer fugazzeta rellena por favor

[@ArEsquivel]

Muchas gracias! Estate atenta que dentro de poco la hacemos!

[@Gogettor]

@@ArEsquivel SIIIIIIII

[@Martin-xr8oq]

Muy buena! , otro tip, si la hidratas mas queda mejor, un 65 70% se banca bien nestra harina 4 ceros, y con 15g de levadura ya va bien para medio kilo en este tipo de pizza, otro tip es q al tirar el bollo en el molde aceitado lo volves a dar vuelta y ahi estires, yo uso muzzarela y queso cuartirolo o un buen cremoso y le pongo sal tambien, saludos

[@maxivalles591]

No se hace con 000?

[@tano3481]

El problema que si la hidratas con un 65% o 70% la base nunca queda crocante. Siempre queda blandaa

[@RicardoArielQuiroga]

😊 y dijo porque la deja enfriar en la rejilla, a y por si no tenés rejilla la dejas dada vuelta asta que enfríe, porque es prepizza después horno caliente y dora, y cuando estire la masa en el molde, si la masa se vuelve la dejas descansar y después estira bien, toda masa de pizza lleva su tiempo

[@almadajoaquin6101]

Es muy difícil reproducir sin ese tipo de hornos y lograste algo muy bueno, te felicito.

[@ArEsquivel]

Muchas gracias!

[@user-vy4kr1wl8p]

Estas pizzas parecen riquísimas calculo. Algún día tendré el dinero para comprar los ingredientes. Felicidades.

[@marubenitez5441]

😢

[@danielsolarcincotta7196]

cuando era chico en mi barrio habia una pizzeria de un Italiano,Francisco se llamaba y hacia una pizza identica a esa,me trajo unos gratos recuerdos,ya probare de hacerla!!

[@skalant-jc5101]

Excelente comentario sobre el horno... de pizzeria... y muy bueno el chimi para piza... hace la diferncia, saludos

[@belenmartinez9470]

Gracias por la receta de principio,hasta el último detalle🤩 son las mejores🤤♥️

[@ArEsquivel]

Gracias!!

[@martinromero09]

Amigo !!! Qué genio que sos !!! Y la buena onda que tenés !!! 💪🏻

[@matiasezequiel5849]

Espectacular vídeo! el secreto de las pizzerias porteñas en su mayoria es el horno y la cantidad impresionante de muzzarella, porque si uno se detiene en detalles como salsa por ejemplo son de las mas simples ya que son crudas.

[@myriamflores3875]

Hola es la mejor receta de pizza argentina que encontré y ,,e visto,, Miles,, me encantó la voy a hacer hoy mismo saludos d Chile ❤

[@Jafcord]

😫🙌🏻 genio!!!! Es una de las mejores recetas de pizza 🍕 que vi.

[@juanbastidas]

Muchas gracias, me quedó perfecta. Desde Venezuela 🇻🇪

[@walteravila4224]

se exelente y muy bien explicado, soy pizzero y la verdad que se ve riquisima, felicitaciones!!!

[@ArEsquivel]

Muchas gracias Walter!!

[@miguelconstantino6118]

Gracias por compartir tus conocimientos! Un tip que me pasó una persona que trabaja en pizzería: mezclar con la muzzarela, apenas un chorrito de vinagre blanco y mezclar muy bien (la muzzarela absorbe el vinagre y eso hace una gran diferencia). Esto realizarlo antes de colocarla sobre la masa. Le da un sabor muy similar a las de las pizzerías. Además del condimento que vos indicás. Soy un nuevo suscriptor! Felicitaciones!

[@ArEsquivel]

Gracias Miguel!! Bienvenido!! Nunca la había escuchado la del vinagre, la voy a probar!

[@ngrp27]

Hoy hice estas pizzas y fueron todo un exito. ¡Muchas gracias!

[@Bigby.1]

Una genialidad tu receta, es la segunda vez que la hago y la verdad que sale deliciosa, con sabor a pizzería! Me falta hacer el chimichurri pizzero, que imagino será un elisir jeje! Gracias por la generosidad

[@MrFausten]

Excelente, soy de Córdoba, pero como las pizzas porteñas, no hay. Hace mucho escuché que uno de los secretos de la pizza porteña, era el agregado de sal al final, y esperaba a ver si en este video lo hacían... Y sí lo mostraron, asi que me saco el sombrero por tirar toda la data.

[@ArEsquivel]

Muchas gracias!!

[@alicialamberti8150]

Fantástica tu explicación y tipo que diste. La voy a hacer.cariños❤

[@oscarsaldanaudio]

Que buenas pizzas en Buenos Aires! De lo mejor!!

[@ArEsquivel]

Buenos Aires y buena comida van de la mano

[@amyndiaye5878]

​@@ArEsquivel hhyyu77uy88o88i0m8oin 🍬 io88io0

[@oscarsaldanaudio]

@@ArEsquivel buen vino y buen café.

[@elpollopereyra]

Armando todo genial. ¡Un super aporte a la comunidad amante de las pizzas! 🫶🫶🫶🫶 Gracias!!!!!!!!!

[@robertbugna2165]

Muchas gracias! Estoy viviendo en Uruguay y ya extrañaba mucho la media Mazza!

[@ArEsquivel]

Que bueno! Ahora sí no hay excusas para volver a comer una porteña!

[@Verpooluy]

En Uruguay se estila más a una pizza fina y en porciones cuadradas , pero la media masa porteña a mi me encanta , cada vez que voy a Bs As vengo con un par de kilos extras

[@paxguz]

Excelente receta capo, la hice el otro día y me quedó espectacular, disculpen la falta de humildad. Me permito agregar que compren muzzarella de buena calidad. Una vez compré La Paulina y es una cosa blanca sin cuerpo ni gusto.

[@VaninaRamones]

La muzza Punta del Agua es muy rica, tiene buen sabor, buen punto de sal, no tiene ese color amarillento y grasienta como esas muzzas truchas como la napoli, y se funde joya.

[@IgnacioButhet]

Segui paso a paso tu receta y salio espectacular! Grande papá! Segui con estos videos que son una bomba 👌

[@ArEsquivel]

Gracias che!!

[@chiaraolgasp5884]

Parece Riquisima ! se me hace agua la boca... Gracias por compatir !!

[@nicolasbilla]

Excelente video, muy bien explicado, mostrando el paso a paso, sin vueltas y un excelente resultado. Soy mas de pizzas estilo italianas pero para cambiar de aires y probar algo nuevo probare hacer esta version. Un saludo y espero mas recetas.

[@ArEsquivel]

Muchas gracias Nicolas! Me alegro que te haya gustado el video. Yo soy más de este estilo de pizzas pero cada tanto me gusta probar una buena napolitana 😅 Saludos!!

[@juanpablonicolasgiancola4042]

Espectácular espectacularrrr espectacular espectacular espectacular espectacular espectacular espectacular espectacular espectacular

[@ritaalbarracin230]

Me encantó la practicidad empleada👍 Genial. Muchas gracias.

[@lilianamamani7738]

Armando, SOS un genio!!! SOS un divino explicando. Excelente maestro culinario!!!! Gracias 😊

[@elizabethyozia1124]

Muchas gracias , explicaste súper bien y la pizza te quedó genial 👌

[@carloslopez4385]

Siiii las que quieras!!!! Porque la pizza porteña tiene esa magia que no tiene otras!!!!

[@TheLuiggiCar]

Sos un genio, siempre que voy a hacer pizzas de cualquier gusto uso este video como base que lo tengo guardado, para la masa, el chimichurri y la salsa, ademas por que vivo afuera del pais y cocino como en casa.

[@federicorosales8943]

Cortito y al pie Muy bien explicado Soy tucumano y considero que la mejor pizza del mundo es la porteña 💪

[@ArEsquivel]

Muchas gracias!! Tal cual! Es mi favorita

[@MomentoDeRecetas]

Me encantó esta deliciosa receta de pizza, ¡quedó excelente! 😋

[@OCEANIC_BLUE]

...NADA NADA ¡¡¡ .....SOS UN MAESTRO UN CAPO¡¡¡ .... ésta es la VERDADERA PIZZA ¡¡¡ ...no hay otra ,ni italiana ni nada ,esta es la magia al gusto llamada pizza porteña ,bien explicada ,es la pizza que comía de chico ,es la que íbamos con mi viejo a comer o a buscar a la rotiseria del barrio ,no vivo ya en Argentina hace decadas muchas ,pero te juro que lo primero que voy a hacer al pisar suelo Argentino........directo a una pizzería porteña de esas tradicionales ¡¡¡ gracias por el video bien explicado el secreto de la verdadera pizza ¡¡¡

[@ArEsquivel]

Muchas gracias por tu mensaje!! Me alegro que te haya gustado!

[@ab9918]

Lo único que si trae lingotitos de oro para pagar jajaja

[@danielvieyra4373]

capo Armando. vivo en eeuu y me especializo en pizza arg , ny , deep dish detroit y siciliana..me encantaron tus tips especialmente el chimi por encima

[@ArEsquivel]

Qué ricas todas esas variedades! Me alegro mucho que te hayan servido

[@ArEsquivel]

¿Qué otro tipo de pizza te gustaría que haga?

[@6uara222]

La de anana y jamon

[@fernandoespindola5096]

la clásica fugazzeta rellena un caño

[@DELGRANATEYOSOY]

esta pizza es lejos la mejor, no hay como la pizza de buenos aires

[@alvarosebastiansanders2701]

Pizza 🍕 Napolitano

[@yamilamena4818]

Rellena

[@FannyLopera-sw5tx]

Que rica, como la pizza Argentina, ninguna y el queso mozzarella, en ningún lado, soy Colombiana, vivi 6 años en Argentina y amo ña pizza de allá, obviamente, no todos la preparan rica, a tí te salió de maravilla, ahora acá en España, no encuentro el queso mozzarella

[@Efootball24gamerr]

Soltera reina?

[@lnatalio]

¡Muy buena la pizza!, me hizo acordar a Güerrin, mi pizzería preferida en Buenos Aires.

[@andresperez3428]

La única que zafa y no siempre (cruda, mala masa, queso raro)

[@conectamayor6881]

Capooooo...sin complicaciones...facil...ameno...te felicito!¡!¡

[@ArEsquivel]

Gracias che!

[@conectamayor6881]

@@ArEsquivel Te venis a Chile y arrasas...yo me vine el 97...trabaje en gastronomía y ahora en seguridad...pero amo la cocina...dale veni a rompela

[@ArEsquivel]

@@conectamayor6881 Hace poco me mudé a España así que no por ahora paso de otra mudanza 😅 Pero algún dia voy a ir a conocer!

[@marianoojeda155]

No sabía lo del chimichurri y pensaba que sabía bastante de pizza. Me alegro de aprender algo nuevo, gracias vieja. Tirá mas tips si tenés. Exitos.

[@ArEsquivel]

Gracias Mariano!!

[@thomasgonzalez8985]

Que deliciosa se ve ❤️🤤 y se nota es buena masa cuando colocabas las aceitunas, saludos 🇨🇱

[@guillermosanchez4272]

Que recetón 👏🏻👏🏻👏🏻, la hice hoy y salió muy buena. Gracias capo!

[@ArEsquivel]

Que bueno!! Me alegro!!

[@vanesaalvarez6115]

Un genio explicando, lo haces ver super simple!!! Cuando yo hago en casa las estiro un poco en mesada y después en la fuente, pero casi ni le pongo aceite para que no se encoja. Este finde las voy hacer siguiendo tu receta!!

[@ArEsquivel]

Buenísimo Vanesa! Ojalá que salgan muy ricas. Muchas gracias!

[@rominasalina9262]

Las mejores pizzas que he probado!! Riquísimas !! Genio cabe 😁👏🏻👏🏻!!

[@chachansalsa]

Estimado Armando, recien descubro tu video. Genial y con muchos "tips", mil gracias - Sergio San Francisco - USA

[@ArEsquivel]

Gracias Sergio!! Saludos!

[@carlazaragoza4384]

Que receta maravillosa... Ame el toque del chimichurri ...

[@ArEsquivel]

Muchísimas gracias!!

[@cepecepe5379]

Exacto. Lo más parecido a la pizza 🍕 porteña. La de las cuartetas, la de Serafín, la de El cuartito. Te escribo desde Madrid. Muy lejos de la calle Corrientes. Mucho. Pero te aseguro que, si no mañana mismo, pasado sin falta la hago. Aunque la diferencia del horno es insalvable. Pero se hará lo que se pueda y seguro que sale bastante parecida y desde luego muy muy rica. Gracias. Un abrazo y un saludo 🖐🏻. Cepe.

[@mabelcuella5710]

❤ me encantó la pizza como de pizzería Ya la voy a hacer .y seguir tus tips geniales .

[@paulinamartinez4108]

Mis respetos a tu receta, mucha paciencia, tiene muuuuucha pinta, gracias por los tips❤

[@leonardogarcia7377]

Te felicito hermano, muy bien explicado, me encanta cómo quedó tú receta, te deseo lo mejor.!! 😉 cuando tengas tiempo hacete un video explicando una fugazeta rellena estilo porteña...te mando un abrazo grande.!!

[@ArEsquivel]

Muchas gracias Leonardo! Me alegro que te haya gustado. Dentro de poco se viene la fugazzeta rellena, saludos!

[@nicocars1963]

@@ArEsquivel mas pizza

[@puchof1905]

Buenisimo! El mejor video para lograr la pizza porteña, gracias por compartirlo!

[@lilianabenitez7327]

Se ven exquisita,espero la fugazzeta gracias,amo las pizzas

[@ArEsquivel]

Gracias!! Ya hay video de fugazzeta rellena: kzbin.info/www/bejne/gqfChXeqo8uNnqs

[@noratumminellipaez6255]

Excelente video , gracias por compartir tus preciadas experiencias y conocimientos.

[@ivanavalero456]

Que genialidad Arman!! Tus últimas tomas demuestran lo ricas que son !!

[@luisvalero2169]

Hola rocalla de apellido , me llamo la atención debemos ser pariente yo soy de Lincoln y vos?

[@mariomorenoflores2450]

Saludos desde Denver Colorado 🇺🇸 Yo probé esta pizza en San Rafael Mendoza y uffff, me gusto tanto que intento hacer pizza cacera por acá al estilo Argentino 🇦🇷 Muy buen vídeo che!

[@leorepsys]

Yo la hice me salió hermosa

[@ArEsquivel]

Que bueno!!

[@gabrielalecchi3084]

¡¡Ufff . que grande hno..esa pizzaaa...la voy a hacer sin falta!!!Saludos

[@mdid5782]

hola Armando, muy buenos consejos, ya los pongo en practiva, muchas gracias.

[@SandraRodriguez-hn8de]

Genial .un espectáculo 👌👌

[@Junifoto]

me recuerda mucho a mi tiempo en buenos aires! Gracias por el Video Ché. Saludos de Alemania

[@ArEsquivel]

Gracias a vos!! Saludos!

[@marcelosmacom1285]

Maravilhoso, soy argentino viviendo hace 31 años en Brasil, le mostre los videos a mi esposa que es brasileira e adorou, aqui el queso es diferente, la harina es 1 o 2 y la consistencia de la masa es menos esponjosa. SAUDADES DA PIZZA PORTEÑA, GRANDE PIBE, VIDEOS EXCELENTES...GRACIAS (MUITISSIMO OBRIGADO)!!!

[@ArEsquivel]

Gracias Marcelo!!

[@dariodario8960]

Em que estado do Brasil você mora?? Temos que levar com urgência os caminhões de farinha 000 e 0000 para o Brasil. Saudações da LOMAS DE ZAMORA, BS. AS. 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@marcelosmacom1285]

@@dariodario8960 Itajaí Santa Catarina, bem ao lado de Balneário Camboriú, em Floripa se consegue, só que o preço é nas alturassss Dario....

[@noctisarcanus7894]

No tenía ni idea de la existencia de este estilo de pizza. Yo aprendí a hacer la verdadera pizza napolitana, no la que se ve en todos lados, sino la verdadera receta de un chef de Nápoles tal y como se sirven en Italia y me cambió la vida. Sin embargo tu Pizza Porteña se ve deliciosa y me gustó eso de poder congelar la pre-pizza. Voy a darle una oportunidad!

[@ArEsquivel]

Buenísimo! Qué rica también una pizza napolitana. Éxitos, después me contás como salió!

[@ADRIAN-zh4ti]

El problema de la napi es que es imprescindible un horno pizzero de 500 grados para que salga. La porteña es más apta para hornos de casa. La porteña se hace mejor en hornos domesticos que la napolitana.

[@ArEsquivel]

@@ADRIAN-zh4ti Tal cual!

[@gasparporto5344]

La Napolitana tiene muchas diferencias con la Porteña. Sobre todo la harina y el queso. Yo creo que cada estilo se desarrolló con lo que hay a mano en cada lugar.

[@DavidCorvalan-ge1gp]

Amigo conta la receta de la verdadera pizza napolitana...no sea malo

[@normavidal5670]

Eu adoro pizza Final de semana eu vou fazer com certeza Abraços

[@ArEsquivel]

Obrigado!!

[@susanademoronmietta3922]

Me salieron Riquicimas y muy rico con el chimichurri

[@ArEsquivel]

Que bueno! Me alegro!

[@etelvinaroca7232]

BUENIIIIIIISIMA LA HARE Y TE CUENTO...DESDE TENERIFE Y MUY MUY BIEN EXPLICADO SOBRE TODO LOS SECRETITOS EN TODO...CHAUCITO UN ABRAZO TRANSATLANTICO

[@ArEsquivel]

Muchas gracias!!

[@ivangabrielws]

Amigo me caes re bien, te ganaste un fiel seguidor ❤️

[@ArEsquivel]

❤

[@ceciliaeugeniabarbuzza3463]

Realice tu receta de pizza !!! Tremenda pizza salió !!! Te felicito realmente cómo explicas , gracias !!!

[@ArEsquivel]

Que bueno Cecilia!! Muchas gracias!

[@Papo_Cc]

7:00 que buen chiste jajaja

[@juandedios7806]

facil, rapido, muy completo y con un final infartantee!!!, gracias por compartirlo!!.

[@irmapatagua8343]

Buen video. Lo voy a probar , se nota que sabes cocinar porque son tip que parecen sencillos , solo alguien que sabe se dan cuenta

[@ArEsquivel]

Muchas gracias Irma!

[@javierwarholl6398]

wAW QUE LINDA PIZZA FELICITACIONES!!