CLÁSICA PIZZA AL MOLDE 🍕 RECETA RÁPIDA de los MAESTROS DE LA PIZZA | El Gourmet

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elGourmet

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Күн бұрын

Пікірлер: 713
@PaliiTTo
@PaliiTTo Жыл бұрын
Cada cuantos kilómetros se le cambia el aceite a las pizzas?
@sebastiandiaz2657
@sebastiandiaz2657 11 ай бұрын
jajajajajajajaja pensé en lo mismo
@omarromero6663
@omarromero6663 9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@omarromero6663
@omarromero6663 9 ай бұрын
Mucho presupuesto con lo q sale el de Oliva
@rodrigohernan7562
@rodrigohernan7562 9 ай бұрын
Me hizo el día este comentario jajajjaaj
@nelsonbraianromero2395
@nelsonbraianromero2395 9 ай бұрын
Hay un poco de pizza en mi aceite 😂😂😂😂
@yagomonzon1041
@yagomonzon1041 11 ай бұрын
Soy maestro pizzero-rotisero y a continuación voy a detallar varios horrores: -masa recontra seca y bastante mal amasada (nótese en el bollado) -falta agua en la masa (630-650ml de agua por kilo de harina) -para una masa "rápida" necesitas 50g de levadura por kilo de harina, no 25 -no tiene sentido disolver la levadura en el agua con azucar si la vas a agregar instantáneamente en la masa, si no vas a hacer un poolish o una esponja, es lo mismo ponerlo en el centro de la corona de harina -si la masa no va a tener un leudado largo (no menor a 12 horas) no es necesario el aceite en la masa, es tan innecesario como ponerselo al agua de los fideos. El aceite en el leudado sirve para favorecer la generación de los alveolos haciendo que queden mas marcados, lógicamente en un leudado menor a 12 horas no cumple esta funcion -la masa ya leudada no coincide con la hecha al inicio, si tenes una masa tan seca como la mostrada al inicio, no te va a quedar como la ya leudada, que dicho sea de paso se nota la diferencia de agua entre ambas masas -para que le pone sal y pimienta a toda la pizza si ya tienen tanto la masa como la pizza? - se necesita mínimo 30 minutos para que la masa descanse (cualquier tipo de masa) y leude, mas minimo otros 15 minutos una vez estirada, no tiene ningun sentido que el leudado principal sea de 15 minutos y el leudado ya estirada sea de 5 minutos (en lo personal para las pizzas "rápidas" dejo 30 minutos el bollo entero, desgasifico y divido en bollitos segun la cantidad de prepizzas que haga, dejo leudar otros 30 o 40 minutos, estiro y dejo leudar otros 20 minutos ya estirada con la salsa) -excesivisima cantidad de aceite sin ningun tipo de sentido o beneficio Esos son solo los que recuerdo, no me voy a poner a mirar el video de nuevo, sinceramente no se porqué mienten o tergiversan tanto, siguiendo los pasos y referencias mostradas es imposible que salgan bien esas pizzas, tampoco entiendo porqué el principal del video tiene la mania de decir que el horno estaba a 350° cuando el otro tipo le dijo que esta a 320° 😂🤣 No dudo de su capacidad como así tambien tengo bien presente el dicho de: "cada chef con su librito" pero tambien hay gente que de verdad no sabe acerca del tema o quiere hacer por primera vez y no esta bueno que desinformen tanto, despues la gente no entiende porque le salieron mal las recetas, se frustra y no cocina mas... P.D.: a las verdaderas pizzas de calle corrientes, cuando el queso se derrite un poquito, se las pincela con el falso chimi de pizza (aceite, perejil, ajo y orégano principalmente)
@pizzaconmigo1825
@pizzaconmigo1825 11 ай бұрын
Soy pizzero y todo lo q decis es totalmente correcto. Podrias completar los ingredientes del faldo chimi? Saludos!!!
@yagomonzon1041
@yagomonzon1041 11 ай бұрын
@@pizzaconmigo1825 principalmente es como puse: aceite de oliva, perejil y ajo picado (o provenzal) y orégano... dónde yo trabajaba, para abaratar costos, mezclaba mitad de aceite de oliva y mitad de girasol, después aparte de esos condimentos yo le agregaba ají molido o condimento para pizza, pero ese toque era personal porque a mí me gusta ponerle picantito jjajaja cuando le pongas el queso a la pre-pizza mándala al horno y cuando apenas empiece a derretirse lo pincelas y queda riquísimo... saludos y aguante la pizza
@oscarmontes2391
@oscarmontes2391 11 ай бұрын
Señor lo de frustrarse y no querer intentar nunca más me paso a mi 😅seguiré su receta ojalá me salga de diez 😊desde ya gracias
@yagomonzon1041
@yagomonzon1041 11 ай бұрын
@@oscarmontes2391 me pasó lo mismo hace como 8 años con recetas de pan dulce 😅 me frustre tanto que recién para las fiestas de 2021 volví a intentarlo, por suerte desde ahí me salieron bien jajajj... Saludos y que esas pizzas salgan espectaculares
@oscargabrielcabral7717
@oscargabrielcabral7717 11 ай бұрын
Sin desmerecer la carrera gastronómica de Christian, para masas en general está Rober... Masa seca, y resultado espectacular. 😂. Coincido con todo lo dicho por el Maestro Pizzero. Yo también hago pizzas y panes y, si bien, no es la gran ciencia, tampoco se pueden saltear algunos pasos y cantidades inevitablemente vitales para el proceso, tanto de amasado y fermentación, cómo para la cocción. Los abrazo fuerte colegas! Me dolió cada vez que dijo 'picsa'...😅
@cocinandoamimanera.2250
@cocinandoamimanera.2250 8 ай бұрын
Yo la hice y me salió perfecta, buscaba hacer un bollo de pizza típico de pizzería y generalmente las recetas que he hecho no queda bien y esta me encantó, así que va a ser la masa de mis pizzas 👏👏
@Nicanor1510
@Nicanor1510 11 ай бұрын
El mejor video que vi sobre: "TODO LO QUE NO HAY QUE HACER PARA REALIZAR UNA BUENA MASA DE PIZZA"
@T0berius
@T0berius 10 ай бұрын
Que desastre este tipo, para mi que el asado tambien es un desastre, pero se lo hace otro, el que hace el fuego.
@BACCIBACCIO
@BACCIBACCIO 9 ай бұрын
@@T0berius De la única manera que come pizza es pidiendo delivery en Banchero o Guerrín !!!!!
@savinaparrotta4131
@savinaparrotta4131 6 ай бұрын
Estos Peterson son cortados con la misma tijera. Hacen publicidad de los negocios que tienen
@GustavoMartinez-ir6il
@GustavoMartinez-ir6il 6 ай бұрын
BUSCA BIEN POR QUE ESTE ES MUY MALO
@indosurflens2776
@indosurflens2776 4 ай бұрын
Y le sigue poniendo harina, un animal, ni pajotera idea tiene de hacer pizza !!!
@diegomaradona1507
@diegomaradona1507 10 ай бұрын
Vean al amo de la pizza ,a pino prestanizzi , me dedico a esto vivo de esto y todo lo que no tienen que hacer esta en este video.
@Einherjar_17
@Einherjar_17 6 ай бұрын
Ese viejo es un "amo" de la payasada.
@gloriamabelfariz3607
@gloriamabelfariz3607 5 ай бұрын
Salsa y aceite no me gusta no es necesario yo la hago mejor
@alfredogallegos2206
@alfredogallegos2206 4 ай бұрын
Sigan a fuegoloco, también es un maestro, y te da las cantidades exactas.
@rossiilcapo
@rossiilcapo 11 ай бұрын
Ni a los talones de los maestros pizzeros de Guerrin, Banchero, Cuartito, etc etc etc.
@edithfontanet5180
@edithfontanet5180 9 күн бұрын
Me encanta grasias maestro
@araceliestelaricheni5107
@araceliestelaricheni5107 Жыл бұрын
Riquisimo!!!😊 gracias!!! Voy hacerlas con harina integral porque soy deabetica y puedo comer 3 porciones con harina integral. 😊
@JuanceMusicOK
@JuanceMusicOK 10 ай бұрын
El queso que usan en calle corrientes es un blend, no es muzza sola. Años que intento con todas las marcas y tipos de blends y hay 3 quesos que se logra parecido (pero no igual), es uno de los secretos.
@mueblesparatuespacio67
@mueblesparatuespacio67 10 ай бұрын
Mezclan para la fugazetta rellena (algunas directamente usan algún queso cremoso), pero las tradicionales llevan muzzarella Barraza o Vidal pero de plancha, tiene otro punto de fusión, un horno doméstico no alcanza a derretirla. Y tiene un sabor más fuerte que la de cilindro
@Neo292008
@Neo292008 9 ай бұрын
Yo uso Vidal en cilindro y va como trompada de Tyson
@byelosergore6436
@byelosergore6436 8 ай бұрын
Serán mezclas de quesos ..con muzarela..o diferentes marcas..o el falso chimi le dará ese gusto..?
@byelosergore6436
@byelosergore6436 8 ай бұрын
​​@@mueblesparatuespacio67depende de los gustos de uno por la muza .probé hace más de 10 años una que para mí gusto es mejor que la Barraza .y vidal..se llama María Florencia..excelente muza
@JuanceMusicOK
@JuanceMusicOK 8 ай бұрын
Esa viene en plancha o cilindro@@byelosergore6436? Donde la compraste?
@pachodomi
@pachodomi Жыл бұрын
El que alguna vez hizo una pizza, sabe que esa masa está mal hecha. Poquisima hidratación, imposible de amasar. La teoría está bien, pero dicen una cosa y hacen otra.
@omarcito1966
@omarcito1966 10 ай бұрын
Y bueno se habrá copiado de los políticos,en campaña te endulzan el oído y cuando ganan te la mandan a guardar sin vaselina, 😅😅😅.
@osvaldofs5042
@osvaldofs5042 8 ай бұрын
Y le pone al molde aceite de maíz... El aceite de maíz es el menos resistente a temperatura generando aldehídos, lo cual es peligroso para la salud, no sometan a temperatura el aceite de maíz, se usa el aceite de girasol alto oleico, o aceite de oliva, de última manteca.
@pablobaldomir9430
@pablobaldomir9430 3 ай бұрын
Qe criticon
@lolabonnie2012
@lolabonnie2012 3 ай бұрын
😅😅😅😅 seguro vos sabes mas que el😂😂😂😂
@emiliopinedo-v5n
@emiliopinedo-v5n 9 күн бұрын
Jajajajajjaaj. Enseñale vos
@fredifarina8572
@fredifarina8572 2 ай бұрын
Durísima la masa
@mueblesparatuespacio67
@mueblesparatuespacio67 Жыл бұрын
Me parece que nunca pasó por Av Corrientes el amigo
@martinromero4275
@martinromero4275 9 ай бұрын
Pasa que iba el abuelo a buscar las pizas
@rampugh
@rampugh Жыл бұрын
Que buenas épocas cuando tenían cocineros en serio y no dos hermanos ultra chetos que no se pueden ni escuchar.
@fuegonet
@fuegonet 5 күн бұрын
Dos vende humos, puro circo
@ramoneduardogutierrez2206
@ramoneduardogutierrez2206 3 ай бұрын
Uhh que rico César soy fanático de las alitas de pollo , gracias César por la receta
@AylenVispo-g2w
@AylenVispo-g2w 11 ай бұрын
Dedícate hacer asado
@fuegonet
@fuegonet 5 күн бұрын
Tampoco sabe, le pone oliva, en fin
@MabelaliciaPerticarari
@MabelaliciaPerticarari Жыл бұрын
Que!!!ricas se ven mañana las voy hacer
@dante4110
@dante4110 5 ай бұрын
se me hace agua la boca...
@silvanaac.3871
@silvanaac.3871 5 ай бұрын
Bravo Que rico!!! Aplausos
@zaidamendoza3697
@zaidamendoza3697 7 ай бұрын
Excelente me encanta su programa 👍❤
@gladisolivera9245
@gladisolivera9245 8 ай бұрын
Yo que soy Argentina veo que la calle Corriente le quedó chica , nunca comí una pizza tan seca cómo esa ......
@futbolclub3132
@futbolclub3132 4 ай бұрын
Yo las hice y me salio espectacular parece de pizzería !!!!!! Lo unico es que hecho menos agua, a ojito le hecho, despues hago tal cual la receta, nose porque le tiran tanto hate a los hermanos petersen, opinan como si las hicieran... la hacen una vez y después está cansados para hacerla nuevamente jaja xD
@campagnaa
@campagnaa 5 ай бұрын
Espectacular! Quedan muuuy buenas
@papapesca3573
@papapesca3573 4 ай бұрын
Cómo está el horno gordis?? Jajaa unos genios. Muy buenos la pizza, el horno y el lugar.. y los choris de La Rural
@matiasruarte5695
@matiasruarte5695 Жыл бұрын
Ma dura se ve esa masa..
@anitachiana7665
@anitachiana7665 Жыл бұрын
Chris el asador...Robert el pizzero...me encanta los dos 😊❤...Saludos Amigos!!!♡
@samuelgonzaloberriosmendoz2733
@samuelgonzaloberriosmendoz2733 11 ай бұрын
pero la masa se ve horrible, sequisima y con poca materia grasa, todo lo contrario a una pizza argentina
@mariasusanalopez4115
@mariasusanalopez4115 11 ай бұрын
Estaria bueno,que hagas un tutorial,para ver como haces las pizzas. Asi,tambien comparamos,y criticamos!!! Yo sigo la receta de elGourmet,las deje levar mas,y salen riquisimas!!!
@yadiravelasquez9797
@yadiravelasquez9797 23 күн бұрын
Se ve deliciosa
@ElBartoS4770
@ElBartoS4770 9 ай бұрын
Amantes de la pizza eceptp las de piña aca❤
@PilarSicler
@PilarSicler 2 ай бұрын
A mi me salio por primera vez una masa de pizza rica. Además de fácil y sin tanta técnica 😅
@Juan-iu9ss
@Juan-iu9ss 8 ай бұрын
Me sorprendió, desde el primer minuto es un deleite de desaguisados que se mezclan con una ignorancia y desfachatez despampanante. Es curioso ver con qué determinación enseña lo que no sabe.
@osvaldofs5042
@osvaldofs5042 8 ай бұрын
Nunca mejor dicho!
@alfredogallegos2206
@alfredogallegos2206 4 ай бұрын
Es un argentino neto !!!!
@Andres.techera
@Andres.techera 11 ай бұрын
3:29 La mentira de la cocina en video. Esos Bollos ni de cerca son los que habia amasado ajajajaja. Pero bueno se entiende.
@marthagonzalez2321
@marthagonzalez2321 7 ай бұрын
Felicitaciones ya tengo hambre!!! Gracias a Dios que existen ustedes para la gente que le gusta la comida 😊
@mariosilva6272
@mariosilva6272 Жыл бұрын
Menos técnica de pizza 🍕 que un celiaco,sino fuera por la magia de la televisión, no estarías ahí fantasmeando...te ve un Pizzero Posta y se te caga de risa 😂
@CheffDaniell
@CheffDaniell Жыл бұрын
No suelo dejar descansar tan poco la masa de pizza, recomiendo dejar descansar dependiendo el clima, más tiempo ya que saldrían mas esponjosas y crocante su piso. Igualmente no se ven tan mal.
@ValentinFrancescoli
@ValentinFrancescoli Жыл бұрын
Es que estas son al molde con con el horno a 350 grados. No todos tienen un horno asi en su casa.
@sihaybombohayfiesta5221
@sihaybombohayfiesta5221 11 ай бұрын
​@@ValentinFrancescolisi tu horno tarda por falta de temperatura, hidrata un poco más la masa.
@yasminrecart5954
@yasminrecart5954 Жыл бұрын
Flaco vas a freír las pizzas o que? Tanto aceite???
@solorisas8907
@solorisas8907 3 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@sebastiangomez-du5dr
@sebastiangomez-du5dr 10 ай бұрын
Les dejo la receta de la masa de pizza - 1kg de harina 000/0000 según tu gusto o la que tengas a mano - 600grs de agua fria - 50g de aceite oliva - 1g de levadura - 25g de sal Tiene un total de 60% de hidratación no les recomiendo mucho más porque la harina del supermercado no es muy buena como la harina 00 italiana. Dejan reposar 2hs, separan 4 bollos y los dejan fermentar en frio de la heladera 24hs, es recomendable hacerlo 1 dia antes de que decidas cuando queres comer pizza, el beneficio de esto es que esta masa te va a caer mejor por la larga fermentación y no te cae pesado, espero que les guste
@mariaalejandraochoa9523
@mariaalejandraochoa9523 9 ай бұрын
Hola disculpa mi harina es de 11.2 grs de proteína, esta bien para fermentación de 24 hrs? Gracias de antemano
@fefo1354
@fefo1354 8 ай бұрын
@@mariaalejandraochoa9523 todo igual pero dale mas hidratación , 75 x 100...
@mariaalejandraochoa9523
@mariaalejandraochoa9523 8 ай бұрын
@@fefo1354 ok muchas gracias 😊 disculpa mi receta lleva para un kilo 30gr de azúcar seria menos tiempo de fermentación ó si soporta las 24hrs ya que la levadura se alimenta de ella?? Gracias de antemano
@sebastiangomez-du5dr
@sebastiangomez-du5dr 8 ай бұрын
@@mariaalejandraochoa9523 Hola disculpa por responder tarde, mientras más proteínas tenga la harina mucho mejor
@mariaalejandraochoa9523
@mariaalejandraochoa9523 8 ай бұрын
@@sebastiangomez-du5dr muchas gracias te agradezco disculpa solo una pregunta mi horno es casero o sea estufa alcanza hasta 260*C, tendría que modificar algo al la receta? Gracias
@ccergol
@ccergol 11 ай бұрын
Luego de 60 años de familia de pizzeros, opino que este tío no tiene ni pajolera idea. Como le de a comer eso a mi padre me tira el molde por la cabeza.
@estebanmayer8884
@estebanmayer8884 10 ай бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJA
@ezequielmedina7118
@ezequielmedina7118 4 ай бұрын
A mí me da vergüenza opinar, porque después piensas que sos envidioso. Pero si uds se fijan como estira en bollo en la asadera, y ahí te das cuenta que es menos que un amateur. Igual lo felicito por la osadía
@ezequielmedina7118
@ezequielmedina7118 4 ай бұрын
Después saca las asaderas con una pala de madera 😂😂😂 matame!!!! Le pone aceite de oliva!!!!
@joseluismellino5149
@joseluismellino5149 4 ай бұрын
😂😂😂😂
@alfredogallegos2206
@alfredogallegos2206 4 ай бұрын
Vende humo !!!
@luisasilveria8874
@luisasilveria8874 8 ай бұрын
hola soy nuevo saludame porfis
@fabianernestopacheco
@fabianernestopacheco 3 ай бұрын
No existe nada mejor que las pizzas del continente americano, definitivamente, sin miserias!!!
@beatrizmezzadra2764
@beatrizmezzadra2764 Жыл бұрын
Buenisimas!! Menu para manana una pizza al molde en Londres. Gracias! 👏👏😋
@libiaacosta1257
@libiaacosta1257 10 ай бұрын
Lo que si tienen es buen relleno. Me encantan!!!❤❤❤
@claudiacarballeda3507
@claudiacarballeda3507 6 ай бұрын
😂😂😂Espectacular!
@gastonnarmona946
@gastonnarmona946 11 ай бұрын
Hasta las instrucciones que trae la harina pureza para pizza es mejor que este video jajaja
@leandrofigueroa9288
@leandrofigueroa9288 Жыл бұрын
que nunca te falte un petersen jajajja se pasa este chabon!
@gladysmarinagonzalez5315
@gladysmarinagonzalez5315 Ай бұрын
GRACIAS 😋🍷🥂🍻🍺
@natiheredi2080
@natiheredi2080 Жыл бұрын
Buenísimas !!! Me encantaron ..un placer como siempre ver a grandes profesionales!!👍🤗❤️👏👏👏👏
@Neo292008
@Neo292008 9 ай бұрын
Sos el Papá o el Hermano
@maaanuu2575
@maaanuu2575 10 ай бұрын
JAJA tomatelaaaa. Tremendo chamuyo
@orlandoluna9558
@orlandoluna9558 2 ай бұрын
Con harina morixe para pizza como preparo y cuantas pizzas me salien?
@theoffspring6988
@theoffspring6988 Жыл бұрын
Lor si alguien la va a hacer, la sal q echa a ojo son 24 gramos por kilo de harina, 600 gramos de agua, aceite si o si lleva y son diez gramos cada 250 de harina, osea 40 gramos en un kilo, una vez amasado el bollo grande, descansa veinte minutos luego se divide en 4 partes del mismo.peso y se extienden en la pizzera, se tapan y deben levar minimo 50 min , al horno cn tomate hasta q marque , sacas y tenes la pre pizza, ahi terminas cn muzza y lo q quieras solo hasta q derrita,
@albertomaligne8933
@albertomaligne8933 11 ай бұрын
muestra unos bollos a los 15 miuntos imposibles que leven a ese tamaño. en total leva15+ 5 ?. irreal
@MabelaliciaPerticarari
@MabelaliciaPerticarari Жыл бұрын
Hola me puedes desir la marca de la musarela que usas No entiendo mucho de musarela compre y era muy aceitosa Gracia disculpa el atrevimiento
@germanmarianodiaz
@germanmarianodiaz Жыл бұрын
Hola cómo estás,yo te recomiendo Vidal,o Barraza,son las más caras pero no tienen competencia
@patriciaroncarolo9297
@patriciaroncarolo9297 Жыл бұрын
Ay!! Qué ricooooo!!! Quiero.😋
@elvirarojas9449
@elvirarojas9449 3 ай бұрын
Hoy por favor qué rico felicitaciones a los esta gran persona que siempre lo veo por el Gourmet en la tele hace tantos años que lo veo pero bueno me super encanta todo me super encanta y todo lo que hacen es muy bueno bendiciones para las 2 personas que tanto quiero para todos un gran abrazo por supuesto de Rosario Santa Febendiciones qué hermosa
@mariaboada7549
@mariaboada7549 11 ай бұрын
los Petersen los adoro sus pizza buenísimas , todas sus recetas bien explicadas Diosito los bendiga , estoy en Venezuela
@refrigeracionsannicolas9492
@refrigeracionsannicolas9492 9 ай бұрын
a la de tomate le falta una bocha de helado arriba y carton lleno!
@rositabagnasco5933
@rositabagnasco5933 Жыл бұрын
Me encanto ...el costo de esa pizza con el queso y todo lo que lleva la porción ...cuanto vale .......... 5000 pesos de costo
@SilvinaSoraka
@SilvinaSoraka 10 ай бұрын
Se me hace agua la boca por favor! ❤
@aidamargaritabirch8555
@aidamargaritabirch8555 Жыл бұрын
Felicidades Gracias por su receta desde la Ciudad de Monterrey. Mexico
@NOnecesitosuscriptores
@NOnecesitosuscriptores Жыл бұрын
tomar nota, CATETOS del partido ALTAvox y sEctA del YUNKE solo el pueblo salva al pueblo Fdo: Pablo Iglesias Saludos, y de NADA
@walterortega2525
@walterortega2525 Жыл бұрын
Estimado y es vez de agua puedo usar leche por ejemplo para hacer la masa o solo se hace con agua??
@hectorbarreiro5706
@hectorbarreiro5706 Жыл бұрын
Con leche te sale más suave y más crocante
@walterortega2525
@walterortega2525 11 ай бұрын
@@hectorbarreiro5706 estimado buenas tardes espero que se encuentre bien hice una con leche pero no sé si me faltó estenderla más por qué me quedo muy gruesa la masa no me quedo finita la pizza
@walterortega2525
@walterortega2525 Жыл бұрын
Buenos días estimado ante todo Dios te bendiga estimado pero los 600 ML de agua se la agregan toda o se deja agua por fuera??
@bicimati
@bicimati 7 ай бұрын
Todo, son cuatro bollos de 400g cada uno. 4*4=16. Tenes un kilo (1000g) de Harina mas 600 g/ml de agua y eso te da una masa de 1600g (1.6 kg) eso lo dividís por cuatro y te quedan cuatro bollos de 400g cada uno. Espero que te sirva.
@gabrielgonzalez-jw6ir
@gabrielgonzalez-jw6ir 11 ай бұрын
El jamón tiene que ir abajo del queso sino se quema y queda fea la pizza. Y bastante salsa y queso o mozarella en los bordes así nadie desperdicia esa parte
@florderamos4546
@florderamos4546 Жыл бұрын
Los 2 hermanos son muy buenos chefs.bendiciones
@carmenmoreno702
@carmenmoreno702 8 ай бұрын
Verdaderamente que la ignorancia pelea todos los días con nosotros El Señor está dando una explicación de cómo se hace la pizza qué tiempo se tardó no lo sabemos está en cámara por favor entiendan eso a mí sí me gustó el video y me gusta la forma como él trabaja
@diegocastillo4658
@diegocastillo4658 6 ай бұрын
ME IDENTIFICO MUCHO CON LOS PETTERSEN PORQUE COCINAN Y LES GUSTA TODO LO QUE A MI ME GUSTA COMER ZARPADO
@claudiocuello9014
@claudiocuello9014 Жыл бұрын
Hasta da la sensación de que sabe. Jajaja😂😂
@gabrieltorres825
@gabrieltorres825 Жыл бұрын
Tremendas pizzas, la proxima inviten jajaj 😂❤
@CristianMorales590
@CristianMorales590 9 ай бұрын
Cuando puso un "poco de aceite" pense que iba a freir unas milanesas.
@claudiasoza4389
@claudiasoza4389 Жыл бұрын
Ambos son magníficos!
@belen9463
@belen9463 Жыл бұрын
Hola buen día quisiera saber que harina lleva ? Gracias
@maxiayala5511
@maxiayala5511 Жыл бұрын
Una buena pizza y un petersen mmmmmmm😏😉
@miguelmele2113
@miguelmele2113 11 ай бұрын
Que capo ricas pizzas,Mnnn 🍻
@TamaraFlorencia-b8h
@TamaraFlorencia-b8h 9 ай бұрын
Losss mejores los amooo genios buena onda felicidades sigan los éxitos 🤭🤭🤭🤣🤣🤣🤭💯💯💯💯💯💯❤️❤️❤️💯💯❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@miguelmenchaca8743
@miguelmenchaca8743 7 ай бұрын
A la bebida también le metes aceite de oliva?
@leandro2013alca
@leandro2013alca Жыл бұрын
La salsa de tomate va caliente???
@gabyz82
@gabyz82 11 ай бұрын
Lo mismo miré
@leandro2013alca
@leandro2013alca 11 ай бұрын
@@gabyz82 aparentemente la cocina y la pone caliente ♨️, yo la dejaroa entibiar bastante
@patriciapulian3465
@patriciapulian3465 7 ай бұрын
En horno normal a 220cuanto tiempo???
@joseluiscaccavallo2541
@joseluiscaccavallo2541 Жыл бұрын
Hola, se ve muy rica, solo quería saber que tipo de harina es, gracias
@agustinairamain4906
@agustinairamain4906 Жыл бұрын
Harina común de todo uso puede andar. En Argentina se la conoce como 000 más usada en panadería o 0000 mas usada en pasteleria también puede ser
@hernanfredes5498
@hernanfredes5498 Жыл бұрын
Que medida tiene esa pizera?? Y cuántos gramos uso de levadura
@brianluna3266
@brianluna3266 11 ай бұрын
10 o 25 gramos de levadura ​@@hernanfredes5498
@maruguzman3057
@maruguzman3057 Жыл бұрын
Los en la TV son buenísimos chef y muy simpáticos, deliciosas sus recetas, gracias por compartirlas, saludos desde México 😊
@NOnecesitosuscriptores
@NOnecesitosuscriptores Жыл бұрын
tomar nota, CATETOS del partido ALTAvox y sEctA del YUNKE solo el pueblo salva al pueblo Fdo: Pablo Iglesias Saludos, y de NADA
@claudiob1289
@claudiob1289 Жыл бұрын
que suerte que no nos hacen quedar mal.....me alegra que te gusten.
@AylenVispo-g2w
@AylenVispo-g2w 11 ай бұрын
Sin ganas hizo el video
@tarrica5667
@tarrica5667 10 ай бұрын
Nunca entendi por que lsococineros dejan de hablar mientras estan haciendo algo en este caso amasar... Tienen algo problema psicomotor que les impide hablar y hacer algo a la vez? 4:13
@vivianarevainera2952
@vivianarevainera2952 9 ай бұрын
Excelente explicacion...!!!
@MiguelGomez-oe9fq
@MiguelGomez-oe9fq 3 ай бұрын
Amo la pizza mmmmmml
@gusMartelli
@gusMartelli Жыл бұрын
Hola , cuánto de levadura?
@matiasvega3256
@matiasvega3256 11 ай бұрын
Picsa dice el cheto que en cualquier momento va a morir ahogado con la chetes!!! 🤡
@kathyaguilera897
@kathyaguilera897 3 ай бұрын
Hagan la pizza y luego comenten, a mi me quedó perfecta, Gracias
@andres.giacomini
@andres.giacomini 7 ай бұрын
4:47 Habra querido decir 50 Minutos MAS, depende la temperatura ambiente, pero MINIMO 30 minutos.
@manuelsantos7465
@manuelsantos7465 Жыл бұрын
Hola. Buen día. Se hace con harina 3 ceros?.
@MartinUnidad
@MartinUnidad 10 ай бұрын
Si por supuesto. Pero con 4 ceros queda más liviana
@jmarcelo182
@jmarcelo182 Жыл бұрын
Como me quema que te mientan en la cara loco... los 4 bollos que armó al principio estaban re duracell, los deja 20 minutos y estan re leudados y suavecitos 😂😂😂😂 NI A PALOS
@ValentinFrancescoli
@ValentinFrancescoli Жыл бұрын
Depende mucho de la levadura que tengas y la temperatura ambiente. Yo en verano en media hora los bollos estan region.
@jmarcelo182
@jmarcelo182 11 ай бұрын
@@ValentinFrancescoli entiendo lo que decís, y es verdad, pero con ese socotroco que prácticamente lo tenía que agarrar con un martillo para amasarlo... no le queda suave ni con 24hrs...
@foxter9033
@foxter9033 11 ай бұрын
Es por el leudado, igual obviamente la masa que usan ya esta preparada desde antes por eso tiene mas tiempo leudando. No te van a pasar 25 minutos de programa esperando que se leude la masa
@enzolopez6911
@enzolopez6911 11 ай бұрын
​@@ValentinFrancescolien que region estan ?
@ValentinFrancescoli
@ValentinFrancescoli 11 ай бұрын
@@enzolopez6911 en el video no se
@albertomaligne8933
@albertomaligne8933 11 ай бұрын
imposible tener esos bollos con 10 g de levadura x kg harina en 15 minutos
@luisluengo576
@luisluengo576 11 ай бұрын
Este güeon es chanta
@netcad3d
@netcad3d 9 ай бұрын
la puesta en escena espectacular, la pizza "al molde" bastante regu amigos.
@george5955
@george5955 7 ай бұрын
Que muzzarella pueden recomendar?.... que sea la mejor calidad o recomendables. (En CABA o el conurbano)
@rikirodr1guez
@rikirodr1guez 6 ай бұрын
formage o vidal
@gonzalopenaflor1436
@gonzalopenaflor1436 Жыл бұрын
Hay un poco de pizza en ese aceite
@gerardogabrielrossney5782
@gerardogabrielrossney5782 9 ай бұрын
Pizzas EL FANTASMA 😂
@uliseszx6044
@uliseszx6044 8 ай бұрын
jajajajajajajajaajajajajaja 😁
@ElenaSchofield
@ElenaSchofield 7 ай бұрын
Q bien 😊
@cynthiag4547
@cynthiag4547 Жыл бұрын
riquisima, gracias por la receta
@diegocastillo4658
@diegocastillo4658 6 ай бұрын
ESPECTACULAR LA PIZZA
@tictoc3648
@tictoc3648 9 ай бұрын
Hay algo de pizza en ese aceite
@SC-dd2vf
@SC-dd2vf Жыл бұрын
A mi, jamón me gusta abajo!!! , y arriba muchaaa muzza
@marthagonzalez2321
@marthagonzalez2321 7 ай бұрын
Hola harina 0000 ? Gracias
@consueloayala3170
@consueloayala3170 2 ай бұрын
Harina 000 todo lo de panadería
@marthagonzalez2321
@marthagonzalez2321 2 ай бұрын
@@consueloayala3170 muchas gracias saludos!!!!
@cristianezequielvillarroel765
@cristianezequielvillarroel765 10 күн бұрын
ricaaasoooo lpm
@Magdalena-h6k
@Magdalena-h6k 11 ай бұрын
Aprendiste la sopa de Chula? Me da pena.tan buena persona ella
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