АРМЯНСКАЯ БАСТУРМА ИЗ ИНДЕЙКИ

[@ОльгаДолбня]

Вот умничка,так быстро, доступно,без лишних слов.

[@milana_areva]

Легкой работы вам ) спасибо ☺️

[@GOTOVIT_ANDREI]

Классный рецепт очень опетитно 👍 обязательно попробую приготовить

[@milana_areva]

Спасибо,обязательно приготовьте )

[@ПреданныйБогу]

Какой приятный голос аж смотреть хочется всегда уже 7 раз пересмотрел))))))))))

[@milana_areva]

Спасибо ☺️

[@ЛенаМакоева-е8ч]

А можно высушить в дегидраторе?

[@НатальяСтефанова-п4ю]

Здравствуйте, Милана! Обязательно буду делать! Спасибо!

[@milana_areva]

😍

[@СергейЗлоба-ш7о]

@@milana_areva добрый день! Подскажите пж а сколько вы её примерно сушили? Заранее спасибо!

[@milana_areva]

Это все зависит от тепрературы и влажности помещения,у меня не больше двух дней заняло

[@СергейЗлоба-ш7о]

@@milana_areva спасибо!

[@ТатьянаГирлина-я3щ]

Спасибо Вам за полезный рецепт! А сколько дней вы сушили феле до обмазки и после обмазки?

[@АлексАлекс-ю3т]

Толково и понятно. Лайк однозначно.

[@milana_areva]

Спасибо 😍

[@О.Б-м1ы]

Купил ярмянскую бастурму привезённую буквально пару дней назад из Армении на рынке в Подмосковье. Когда начал нарезать, то обнаружилось, что образца специи больше по толщине чем существующее в ней мясо, мясо составляло около 40%,а обмазка в пределах 60%. Вот вам и знаменитая армянская бастурма.

[@rrrolsheld8430]

Молодец Арева 👍

[@АлександрТодуа-г5с]

То что филе 5 штук это хорошо, а по ВЕСУ? у нас одна грудинка на 1,5-2 кг. Так что хотелось бы вес узнать

[@batyakysei]

Как понять сколько сушить ?

[@ПетяЛазарев-ц3п]

30 минут в воде потому,что 12 часов в соли а не не сутки как обычно.Да и солью засыпала не полностью как в других рецептах.

[@Nazaralex]

Добрый день. Это граммовки специй на какое количество мяса по весу?

[@Ladyinred-b6w]

Красиво! А для чего под прессом держать?

[@milana_areva]

Для придания формы мяса и чтоб лишняя влага ушла)

[@men930]

сколько времени в приправе должно стоять ?

[@milana_areva]

Пока не высохнет верхний слой,примерно пару, дней в тёплом помещении)

[@ЮрийВиноградов-ъ7м]

Вот этот рецепт я считаю самым правильным , Шеф-повар Юрий.

[@milana_areva]

Спасибо) обязательно попробуйте)

[@ТётяМотя-о4ы]

Я никогда не кладу муку. Только пажитник.

[@РоршахГерман-о3я]

А вымачивать 30 минут в воде разве хватит? Думаю очень солёное будет мясо

[@milana_areva]

Я сама не любитель салонного,по мне так лучший результат)

[@СветланаАлексейко]

Мое филе сок не выпустило

[@zaukhra7935]

Если съесть, сушить не будет? (Из за соли)

[@milana_areva]

Добрый вечер) нет,не переживайте)

[@Urartu424]

Милана трескается когда висит уже на 2ой день там была опечатка

[@milana_areva]

Добрый день,это случается,в основном из за качества продуктов,но ничего страшного(

[@Urartu424]

Почему то у меня чаман стал таскаться что я сделала неправильно прошу помочь исправить ошибку

[@user-yurok_1]

Какая там может быть кровь?!

[@milana_areva]

Добрый день) нет,крови быть не может)

[@ВасилийПупкин-ь1ш3ч]

Доброго времени суток Милана!!! Скажите как на соль филе.... ,???

[@milana_areva]

Если соблюдать точный рецепт,то соль прям золотая середина ☺️

[@ВасилийПупкин-ь1ш3ч]

Спасибо!

[@bio_max3173]

сколько по времени весело после воды, сколько по времени после обмазки весело, рецепт не полный.

[@milana_areva]

Эти детали индивидуальны,потому что у всех разная влажность и разная температура,у меня за трое суток приготовилось,с момента когда я начала солить

[@milana_areva]

12 часов в соли,12 часов под прессом,сутки просто они сохли и сутки с обмазкой

[@bio_max3173]

@@milana_areva спасибо

[@ВалерийАлександров-в6щ]

Что ж ты такая тихая. Ну погромче то можно?

[@milana_areva]

Буду стараться громче,спасибо)

[@pandora363]

Ты че такой глуховатый?

[@Олександр-ж7э5н]

ужасная татуха, у зеков в колониях меньше татухи

[@milana_areva]

Видимо ты там не раз побывал,поэтому такой осадок остался) пройдет,не переживай 😉

[@Олександр-ж7э5н]

@@milana_areva да? Ну теперь я спокоен, если мне орчиха советует, у вас пол страны зеков)) а теперь еще и официально вы террористы =)))

[@user-sf5tr7zp8k]

Ужас армяне повесятя от этого рицепта