Ароматная водка, Манго на экстракторе Сокслета

Рет қаралды 8,958

НАСТОЯТЕЛЬ Distiller

Күн бұрын

Пікірлер: 47

@СергейОхтинШаповал 12 күн бұрын

Спасибо большое ,очень доходчивое видео !!!!🤝👍🥂🍾🍷🥃🍸🍹👏 Удачи во всех начинаниях !!!!

@nactoyatel 12 күн бұрын

Спасибо на добром слове!!!!

@ВикторБольшаков 12 күн бұрын

Работаю с сокслета более двух лет и для себя понял одно , собираю куб , экстрактор, дефлегматор, поворот и холодильник, и сначала гоняю через экстрактор и сразу отключаю экстрактор и гоню прямотоком и ни какие головы не отбираю , из всего что здесь сказано , хочешь получить хороший ароматный напиток сырье должно быть не менее 70% все что ниже это бяка и варево

@Krohal747 7 ай бұрын

Видео интересное, но, пожалуйста, делайте звук в роликах громче.

@logvin6718 6 ай бұрын

🍷🍺 *Спасибо за урок!* ;)

@nactoyatel 6 ай бұрын

И вам спасибо)

@sergeykaretnik1019 7 ай бұрын

Для отдыха хватает пару дней, сам на Соксклете часто делаю вкусняшки.

@nactoyatel 7 ай бұрын

Согласен, но практика показывает что через месяц напиток становиться интереснее) Есть интересные рецепты?

@sergeykaretnik1019 7 ай бұрын

@@nactoyatel я предпочитаю классику, анисовая водка, очень вкусно получается дикая ( лесная) чёрная смородина. Ну соответственно джин куда без него.

@ПапаФёдор-о8ц 6 ай бұрын

@@sergeykaretnik1019 на анисе именно или на бадьяне?

@sergeykaretnik1019 6 ай бұрын

@@ПапаФёдор-о8ц бадьян, с него более яркий вкус, но на экстракторе сокслета, изначально вкус огонь, но через условный месяц, вкуса нет, от слова совсем.

@vladimirkravchenko3426 4 ай бұрын

Спасибо большое! Попробую тоже, сделать так же.

@Rostov-161- 7 ай бұрын

На 9 минуте видно что слива не было и по цвету жидкости и обрезке , причину нашел , высоко стояли трубки перелива я так полагаю

@nactoyatel 7 ай бұрын

На видео что показано слив был везде, я снимаю все как есть, чтобы минимум монтажа делать, трубку перелива вроде в итоге чуть пониже опустил. Если интересно то могу ещё сказать что в бункере слишком мелкая сетка, в итоге сделал дополнительные отверстия диаметром 2мм, так гораздо лучше стало!

@ШагзаШагом-ъ3в 7 ай бұрын

Экстрактор выжимает из засыпи все, а если просто кипятить, то вещества просто уровняются, плюс будет вкус вареный.

@user-mh7xc5hz4e 6 ай бұрын

Вопрос, сколько высота и желательно диаметр бункера? Экстрактор 2 дюйма купил давно ещё ни разу не пользовался.Не доходят руки выпивается всё так,хочу попробовать.Заранее Спасибо.

@nactoyatel 6 ай бұрын

Ну раз все выпивается) 2 дюйма будет достаточно) все зависит от объема, сколько продукта будете готовить и от объема засыпки, мне бывает и 3 дюймов мало. Если есть 2 дюйма, то нет проблем заменить засыпь на новую и продолжить дальше

@333дом 5 ай бұрын

У меня 2 дюйма, бункер не ставлю совсем, на низ ставлю сетку, есть в продаже для соклета

@ТвойдругСерега-л3в 6 ай бұрын

У меня сокслет в 3 дюймовой царге 40см. Бункером не пользуюсь, все и без него идет отлично. Куб 10л. купил отдельно под сокслет. Водой не разбовляю после экстракции, перегоняю как есть. Результатом доволен.

@nactoyatel 6 ай бұрын

А что за куб у вас на 10 литров? Я тоже не всегда разбавляю, это не обязательно.

@АльбертДобрыйтатарин 6 ай бұрын

У меня кубы на 4 ". Но пользуюсь пока через переход 3 ". Сокслет тоже 3". Я никогда не применяю узел отбора. Зачем?! Тогда весь смысл перегона через Сокслет коту под хвост. Просто выливать самую начинку? Тогда уж пользуйся сухопарником. А так,за видео спасибо большое. Век живи,век учись.И как говорит Витальсон.."быть добру"

@nactoyatel 6 ай бұрын

Так точно! Быть добру))

@segarus3382 5 ай бұрын

Получается лучше делать настойки. Потеря большая спирта.

@nactoyatel 5 ай бұрын

Потеря спирта есть, без этого никак.

@residentgood4150 5 ай бұрын

Оставшийся спирт в кубе, отбираешь в отдельную тару, а потом добавляешь или в отгулявшую брагу или в СС и перегоняешь. Никаких потерь.

@ВиталийСлепцов-о7ь Ай бұрын

Добрый день! Если работать на тэне,не пригорит ни чего к нему?

@nactoyatel Ай бұрын

Добрый день, на тэне бывает работаю, пригара пока не было

@ВиталийСлепцов-о7ь Ай бұрын

@nactoyatel Спасибо большое за ответ!

@residentgood4150 5 ай бұрын

Здравствуйте. Есть отличия в настойке и в кубовой жидкости после экстрактора, до перегоном прямотоком?

@nactoyatel 5 ай бұрын

Здравствуйте, два разных напитка получается

@residentgood4150 5 ай бұрын

@@nactoyatel Если не затруднит, то можно описать плюсы и минусы. Спасибо.

@nactoyatel 5 ай бұрын

@residentgood4150 даже не знаю как описать, настойка на Манго получается более насыщенной по вкусу, красивый жёлтый цвет, напиток прозрачный в отличии от Кубой жидкости, ну и цвет уже не тот, по моему вкусу больше нравится настойка, если говорить про напиток перегона кубовой жидкости, получается совершенно другой напиток, с лёгким ароматом манго, чего во вкусе почти нет, пьется как водка с ароматом, ну может лёгкое послевкусие, в общем я за настойку)

@residentgood4150 5 ай бұрын

@@nactoyatel Спасибо!

@СергейМатвеев-и7ч 2 ай бұрын

Подскажите как изменился вкус после отдыха? Я так понял что сразу белая непитейная получилась. Сколько надо держать до отсутствия горечи?

@nactoyatel 2 ай бұрын

Через неделю вкус стал лучше, а горечи как таковой не было, пить можно. Времени конечно прошло уже, так и не помню, разок можно сделать так чтобы понимать для себя. Я лично вряд-ли буду повторять!

@_Djipper 6 ай бұрын

Я не останавливаю перегон, (правда использую джин корзину, но не суть) меняю тару и добираю до нуля. Потом все это выливаю в сырец, для дальнейшей перегонки.

@nactoyatel 6 ай бұрын

Так не пробовал, ну и что получается на выходе, как органолептика ну и т.д.?

@_Djipper 6 ай бұрын

@@nactoyatelда нормально получается, там ароматики фактически нет, больше тряпки. В сырец самое то, соотношение в литрах примерно 20/2, на выходе обычный ректификат. По крайней мере, я не чувствую каких то посторонних вещей.

@IvoryStan 7 ай бұрын

Не проще отварить просто в кубе с дефлегматором. То есть прокипятить манго в спирте в течении двух часов будет достаточно чтобы экстрагировать любые спирторастворимые вещества без этого экстрактора? Это вопрос, а не утверждение у меня опыта нет.

@nactoyatel 7 ай бұрын

Таким образом вы получите вареный продукт! Тогда лучше исходник разложить на фальшдно прямотоком выгнать на небольшой скорости, если нет фальшдна тогда в марле или лавсановый мешочек использовать и подвесить в кубе, но в любом случае экстрактор забирает все соки и вкусоароматику.

@Dr.raptor 14 күн бұрын

@@nactoyatelпри возврате в куб ,разве не то же кипячение происходит? Возврат надо попробывать заглушить а из сифона экстрактора собирать в отдельную тару. Думаю тут лучше настойки будет насыщенность и нет перегрева засыпи

@garick52rus52 6 ай бұрын

А почему до 60% в общей...? А не до 40 сразу...

@nactoyatel 6 ай бұрын

В данном случае ароматика перестала радовать

@AlexKeyMAD 16 күн бұрын

@@nactoyatel если догнать до 40, то напиток будет мягче и не надо водой разбавлять, а вы как раз и упомянули жесткость напитка при 60 + разбавление водой, возможно вода дала жесткость, но скорей всего жесткость от того, что спиртовая жидкость не до конца размешалась