ВИСКИ на экстракторе сокслета. Быстро и вкусно!

[@vladimirmorozov3462]

Добрый день.Бруски наверно максимально идеально отрабатывают,когда 4 мм по граням.Считается,что спирт проникает в дуб,вишню,яблоню на 1,5 - 2 мм.Это рабочая глубина соприкосновения.Лайк за труды

[@ArtchiFAVN]

норм компот получился, цвет прям насыщенный 🤌

[@novyeburegy]

Спасибо за обзор опыта,мне интересно,тоже купил такую штуку,но пока еще не использовал....вот думаю с чего попробовать.

[@TheKronguitar]

Эксперименты-наше все!)

[@ИгорьМалиновский-ж4й]

Скажите, а если Вы заливает изначально в куб 40%,то в итоге у Вас 40%и остаётся? Не падает спиртуозность в процессе экстракции? И ещё вопрос: если Вы не перегоняете после экстракции полученный дистилят, то почему тогда не отбирает головы, которые всегда образуются вновь при нагревании? На вкус конечный разве не влияет?

[@TheKronguitar]

1. Дело в том, что ореометр измеряет крепость только водно-спиртовой смеси. В полученном экстракте нереально измерить точные данные, потому как в смеси будет очень много примесей дуба, увеличивающей ее плотность. Ореометр будет врать в меньшую сторону. Нереально точно измерить крепость полученного экстракта ореометром. 2. Не понял вопрос про отбор голов. как их отбирать? Мы не делаем дистилляцию повторную. Всё остается в кубе. Процент новообразованных голов слишком ничтожен по сравнению с львиной долей выжимки из дуба. На вкус там влияет всё, я думаю. И качество дуба, и время экстракции и крепость спирта. Тут только опытным путем подбирать.

[@gens9397]

А почему на прямотоке не перегнать?

[@Bard671]

Добрый день! Не успел рассмотреть, что за штука фильтровальная, которую надо замутить? Кроме крышки ВАКС, трубки и чего - то ещё не понятно, как она работает. Но если она лучше ватного диска фильтрует, нельзя ли как - то помочь разобраться с этим делом? Буду признателен за помощь в таком деле.

[@TheKronguitar]

Вакс крышка, силиконовая трубка 6-ка (покупал просто в магазине русской дымки, может в любом другом магазине самогонщиков есть), на другом конце шприц большой, который я просто обрезал. Набиваю в шприц вискозных салфеток штук 5-6. Погружаю конец со шприцем в настойку, крышку на другом конце на банку и начинаем откачивать. Скорость и качество вообще не сравнятся с ватными дисками.

[@Bard671]

@@TheKronguitar ух ты, интересно. Надо попробовать. Благодарю за пояснения.

[@pavel6962]

Не вымачиваете брусочки перед экстрагированием?И как потом вкусовые?Плинтуса нет?

[@TheKronguitar]

не-а, не вымачивал. На удивление, плинтуса не было! Говорят, если спиртуозность в купе повысить до 60-70, еще меньший процент получения плинтуса будет. Но я не проверял пока

[@danila..]

тоже приобрел экчтрактор. Есть щепа из вискарных бочек. Сколько посоветуете грамм на литрт 40' самогона.

[@TheKronguitar]

на литр вообще не уверен что получится запустить процесс. там на дне слишком мало спирта останется. Ну мне так кажется.

[@danila..]

@@TheKronguitar я не про 1 литр в кубе, я про грамовку на литр. В кубик буду заливать 3 литра.

[@TheKronguitar]

@@danila.. н уу меня тоже примерно 3 литра в кубе было. вот полная корзинка на 90 грамм примерно по весу получалось

[@gekindralestari]

​@@danila..от бруска,кубика бүдет зависеть,ни кто не скажет.

[@garislav66]

А что дальше с ним делать будите?

[@TheKronguitar]

купажировать либо с ньюмэйком зерновым, либо можно с обычным сахарным самогоном. надо будет просто подобрать опытным путем нужное соотношение при смешивании. В прошлый раз я делал 1:3 было очень неплохо

[@khard4927]

Здравствуйте, я тоже желал много) и очень много ) делал миксы с хересом, и бурбоном, советую вам попробовать с бурбоном сделать, только микс с пшеницей а не с рожью

[@ВиталийТузов-я4п]

А есть ссылка на эти палочки? А то я нашол но там сильный обжиг. И придёт только в мае.

[@TheKronguitar]

Сильный обжиг может и лучше))) а май уже через неделю))

[@TheKronguitar]

www.wildberries.ru/catalog/168597206/detail.aspx?targetUrl=LC&size=280226115

[@ШагзаШагом-ъ3в]

У меня плинтусовка получилась, хоть и дуба меньше брал, и цвет почти прозрачный был

[@TheKronguitar]

странно.. я два раза делал, все время получалось норм. Советую попробовать увеличить в кубе спиртуозность. Я еще не пробовал, но думаю если в куб залить 60-70 градусов, вероятность плинтуса будет меньше. В плане цвета-очень странно. Сколько гоняли на экстракторе? я 2 часа делал. получился совсем непрозрачный экстракт

[@ШагзаШагом-ъ3в]

@@TheKronguitar Тоже около двух часов гонял, как уже говорил, дубового сегмента брал около 2,5 гр на литр . Первый раз использовал кубики сильной обжарки (цвет слабого коньяка). Второй раз Щепцы с озона, среднего обжига. Цвет прям коньяк. А вкус и там и там.....

[@АлександрАльховский-ц3ь]

​​​@@ШагзаШагом-ъ3в Ну, на Озоне брать непонятно что - такое себе... Кто вам правду скажет? Им бы только продать, а там - хоть трава не расти 😂 И претезии предъявить некому. Беру у проверенных поставщиков - качество всегда отменное и есть с кого спросить лично.

[@АндрейГомозов-ы3о]

из американского белого дуба никогда плинтуса не будет в нем танинов мало вам скорей паленый дуб попался

[@СергейТутов-э4ы]

А при чем здесь ВИСКИ!??? Может экстракт для получения коньяка?

[@sergeykaretnik1019]

Это экстракт, заменяет заливку в бочку, виски тоже выстаивают в бочках.

[@TheKronguitar]

ну если уж придираться, то почему "коньяка"? На самом деле этот экстракт можно купажировать и с виноградными и фруктовыми спиртами для получения некоего аналога коньяка, а если купажировать с ньюмейком из солода, то вполне неплохой "виски" получается. Я угощал людей, все оценили мягкость и вкус. Это ли не главное в напитках?)) Но конечно, многолетняя бочка-это другой напиток. но не все же в квартире держат бочки на 25 литров годами.