Закрываю по 60 банок! Все просят рецепт! Самая вкусная кабачковая икра на зиму! Вкус как в детстве

[@ArtistyYouTube]

Девочки! Не пропустите! Новый обалденный рецепт маринованных кабачков как огурчики! Пальчики оближешь! Проходите по ссылке kzbin.info/www/bejne/fZXbkpaMhrtjipo

[@ТатьянаЧебышева-в3е]

Юз i SwiftKey de ctbhy

[@Lyzka...]

Юлечка вы овощи на икру брали на сколько порций ,смотрю у вас лука больше чем 1кг

[@Lyzka...]

Юля а кабачки на каком огне тушить

[@ArtistyYouTube]

Я готовила сразу двойную порцию

[@ArtistyYouTube]

Тушить на среднем огне

[@НатальяЛазарева-я9п]

В кастрюлю налить масло, добавить лук и морковь и спассеровать. Потом добавить кабачки нарезанные кубиками и тушить 40 мин помешивая, потом добавить 10 зубцов чеснока, соль, сахар, перец и иные специи, прокипятить еще 10 мин, в кастрюле пробить блендером , добавить уксус еще 5 -10 минут и разложить по банкам. Гораздо удобнее, а так куча сковородок, кружки и прочее.

[@ПотапенкоНаташа]

Рецепт по кг овочів так само?Скільки уксусу потрібно?Дякую!

[@НатальяКолтовая-ш9я]

А можно пропорции, и сколько уксуса

[@sveta1945]

Наталья. Сколько уксуса на общую массу,?

[@МаринаПигуляк]

Молодчинка!Я тоже так делаю, очень вкусно и быстро.

[@НатальяЛазарева-я9п]

@@ПотапенкоНаташа 3кг кабачков( нарезанных) , 4 шт моркови, 4 шт лука репки крупных, 150 г масла, 380 г банка томатной пасты Помидорка или иной, 10 зуб чеснока, перец и специи по вкусу. 1 ст л сахара, 1 ст л. соли( но пробуйте, аккуратно добавляйте по вкусу), 2-3 ст ложки уксуса 9%. Рада поделиться🤗

[@drozdella6618]

Рецепт удачный! Я сделала, мне понравился очень. Нежный, всё в норме. Что удивительно, точный рецепт, исправлять и добавлять ничего не пришлось. Я давно уже убедилась, что красивая подача это не значит, что рецепт будет удачный. А тут... всё по народному, на даче, так, сяк. ЗАТО ВКУСНО!!! Спасибо!

[@ЕленаНестерова-ы7б]

Я делаю по рецепту моей бабушки и мамы. 3 кг очищенных кабачков, 1 кг лука, 1 кг моркови 1 кг красного болгарского перца, 1 кг помидор. Всё резать и отдельно всё жарить. Затем смешать в одну емкость и прокрутить через мясорубку. Раньше блендеров не было. Сейчас я пробиваю блендером. Затем добавляю по вкусу соль, сахар, чеснок 6-7 зубчиков через пресс и тушу минут 15 после закипания. За 5 минут до окончания тушения добавляю 60 гр 9% уксуса. Раскладываю по стерелизованным банкам и закатываю. У меня получается густая икра, за счет того, что жидкость вся почти выпаривается при жарке кабачков

[@ЕкатеринаБаранникова-р3р]

😅

[@אמהאוסלנדר]

Я тоже все обжариваю отдельно, а затем тушу все вместе , добавляю укроп , немного, для аромата, но без чеснока .

[@Litvin1950]

Перцев добавлять ето уже овощная

[@НадеждаНадежда-л1й]

У меня есть чугунная сковорода большая и глубокая и там у меня получаеться с этой сковороде до 6 баночек 0,5 литра! Быстро удобно и не не нужно 20 емкостей!

[@MartinIvqnov]

Симпатична я девушка, но мне надоело смотрет как можно резат лук и другите.Болшт не мога смотрет.

[@НатальяСметанкина-к8д]

Добрый день! Рецепт несомненно хорош, но можно было поделиться им не в таком количестве порций. Голова кругом пошла! И ещё, хочется предостеречь молодых, начинающих консервировать, хозяюшек. Очень много сейчас таких залихвацких видео с рецептами, раз-два, помешал, залил, закрутил. На самом деле все это намного серьёзнее. Готовьте не большими порциями и выдерживайте температуру заготовок,салатов,иначе банки ваши будут вздуваться. Для этого закрутки надо делать в теплом помещении без сквозняков и баночки нужно прикрывать полотенцами, чтобы они не успевали остывать, пока закипает маринад(например, при консервации помидоров и огурцов, компота). А при закрутке салатов и икры, не надо снимать с огня кастрюльку до последней порции, а оставить на слабом, слабом горении комфорки. Вот тогда не будут у вас взрываться заготовочки и не будет разочарования! Всем добра и вкусных заготовок!!!

[@natachare5471]

Вы правы поддерживаю

[@lubskaya1959]

Хорошо что вы подсказываете,это очень важная информация.Я уже сталкивалась с такой ситуацией.

[@natachare5471]

Это точно тут 20 банок кабачков закрутила всё нормально устала и последние две банки ещё осталась и что-то думаю Просто горячей водой дважды залью Ну и всё побелели выкинула причём выдержала их под одеялами ночь эти две банки поставила в холодильник и всё-равно пропали Так что надо всё тщательно делать

[@ЕкатеринаПопова-е5ъ]

Да... Консервирование не простое занятие.

[@СергейГерманенко-щ4ъ]

спасибо за совет

[@55alisia]

50 лет готовлю икру, кабачки и морковь чищу, крупно режу и на лист в духовку на 30-40 минут при 180 градусах, лук пережариваю, всё перекладываю в таз или большую кастрюлю, добавляю по вкусу перец молотый, соль, сахар , томатную пасту, растительное масло, уксус,блендером взбиваю, тушу еще20 минут, помешивая, раскладываю в чистые банки, прикрываю крышками прокипяченными и снова в духовку на 15 мин., вытаскиваю, закручиваю, под одеяло до остывания, хранится больше года, если мало, то быстро съедается.

[@ЛюдмилаЛюдмила-й6у4й]

подскажите пжл при какой температуре ставить банки в духовку и какие ньюансы учитывать при такой стерилизации ?

[@БейбутНурпеисов]

Молодец хозяйка,я готовлю с Любовью Ким, а теперь буду ещё с вами.Я мужского пола,заготовки делаю сам,у мужчин всегда вкуснее

[@ГалинаУфимцева-г1х]

М О Л О Д Е Ц!!! Спасибо Вам за информацию, труд, заботу. Я, городской житель, но как приятно слышать кукареканье Петруни, лай Собаки. УДАЧИ ВАМ, Мира, Добра, Здоровья, Счастья, Любви.

[@ГалинаЕлисеева-ш2и]

Молодец! Простая , без выпендрёжа . В ,, доску" своя!!!❤

[@ИринаШмелева-р9з]

Херня какая-то..,. Просто сразу кабачки на мясорубке, отжать жидкость... Тушим, затем лук, морковь , специи, масло. А то какую то хрень завела..... Тра та та тра та та.... Реальная херня. Не делайте так!!!!!

[@ЛюдмилаГлушенкова-я4ж]

Много лишних движений и лишних слов! Трата чужого времени!

[@натальязахарова-п1у]

Благодарю.Все понятно.С удовольствием смотрела.Просто ,по домашнему.Без ногтей,украшения стола.Умничка!!!

[@НадеждаРыбакова-н4б]

Какое счастье- и петухи и птички , собачки !❤все помогают👍❤️

[@ljudmiladoupal6020]

Я обожаю видео рецепты такого формата, без пафоса, без наклеенных нохтей ( или как там это называется), без тюбовских кнопок на фоне, но с естественным окружением, добрым посылом и практическими советами. Делаю заготовки, и кабачковая икра не исключение. Рецептов много, кто как любит, я люблю кабачковую икру с "твердинкой", поэтому даже "переросшие" кабачки идут без удаления семян и шкурки, морковь не тушу слишком, чтоб тоже оставалась хрустинка. Сколько хозяек, столько и рецептов. Всем хозяюшкам больших урожаев, вкусных закруток и любви и здоровья💕🌱☀️

[@НинаИва-ш9р]

Может и лучше но много лишней болтовни. Даже дослушивать не буду. Ещё осталось сообщить на какой грядке кабачки выросли. Люблю когда объясняют коротко, четко и без лишних слов.

[@tetiana-val2f]

@@НинаИва-ш9р Вот и сними свое видео как образец...

[@НинаИва-ш9р]

@@tetiana-val2f Мы с вами не знакомы, чтобы переходить на ты. Кому- то нравится перед камерами " плясать" у плиты, а я от этого удовольствия не получаю. Мне времени жалко на это. Я не оскорбляла а просто выразила свое мнение.

[@Вера-е6в7х]

​@@tetiana-val2f28:03 иргэд того бггг😮

[@АннаРусакова-м8й]

Желательно без лишних слов,

[@АнгелинаПрилукова-х7о]

Готовлю так же, но всë в одной кастрюле, солю по-вкусу, сахар ни к чему - морковь и кабачки сами по себе сладкие; уксус не нужен - когда герметично, то стоит спокойно в тумбочке, кислоты от томата хватает; специи по желанию, я не добавляю. Чтоб кабачковая икра не была жидкой - сливаю лишний сок, потом измельчаю блендером (раньше на мясорубке). Но самая вкусная не эта, но с той возни больше : кабачки чищу, режу пластиками, обмакнкув в раст.масло, запекаю в духовке, запечëные складываю в кастрюлю, чтоб сдали лишний сок. Пассерую лук в глубокой сковороде, добавляю морковь и томатную пасту, сливаю туда сок. Тушу морковь с луком до готовности. Затем пропускаю всë через мясорубку, солю и закипечиваю, чтоб кипящее закатать в банки. Ставлю "под шубу" до остывания. Пока остывают, происходит стерилизация, потому хранить можно дома в шкафу.

[@АлександрБалаш-н5н]

Приготовил, но добавил смесь перцев, так как люблю остринку. Очень вкусно получилось! Тысяча лайков!

[@олялябест]

'

[@НадияСтебловська]

Самая вкусная икра кабачковая была при СССР ВСЕ брали её как закусочку постоянно была на столе😊❤👍🤗🎉

[@ИннаЯкивна]

Дорогая хозяюшка, да Вы просто солнышко. Спасибо Вам огромнейшее за рецепт кабачковой икры 🎉❤❤❤❤❤❤🎉

[@НатальяПфаф-ч2о]

❤❤❤

[@Вероника-у6й6э]

Хозяюшка молодец, все рассказала подробно и все от души ! Это главное в кулинарии ! Лайк.

[@chinaphone6336]

Очень приятная девушка, делится тем, что умеет сама. Хорошая хозяйка и очень добрый человек. Приятно наблюдать за Вами... Удачи в кулинарии, счастья в семье.

[@АннаШашкова-ы6ж]

Вкусняха,рецепт хорош,продолжайте

[@листик-с5р]

ОБАЛДЕТЬ ЭТО НОЖЕЧКОМ ВСЁ ПОЧИКАТЬ НАДО ВЕСЬ ДЕНЬ СТОЯТЬ НА КУХНЕ. А НА ТЁРКЕ НЕ БЫСТРЕЙ. ЕСТЬ ТАКИЕ КРУТИШЬ РУЧКУ ВЕРТИШЬ И НАТЕР

[@ТатьянаСофина-п7э]

Дурь какую то делаешь научись сама потом людей учи

[@Садидомуборкавнем]

​@@листик-с5ресли через терку ,потом эта смесь булькает в кастрюле ,а так кусочками обжариваешь и икра получается густая ,лучше испаряется лишняя жидкость

[@КенжАлматы.кз]

Да, согласна. Очень приятная женщина 👍

[@Elena-kr4tu]

Юля здравствуйте. А я икру делаю в казане. Обжариваю лук, морковь, томат паста, потом туда же кабачки и всё вместе тушится. Также потом блендером. Так меньше посуды мыть☺

[@ЕленаКузнецова-л2б1и]

Я тоже так делаю

[@ИринаБадугина]

Я тоже тушу в одной кастрюле- так проще, меньше возьни и посуды тоже, а результат- огонь!

[@ВікторіяВікторія-х8л]

Аналогично. Кабачки ко всему на терку. И морковь. Все потом блендерю. И не играюсь.

[@olyshaparenko9611]

Правильно , зачем усложнять себе роботу , всегда прислушиваюсь к толковым советам 👍👍👍

[@ИринаЮрьевна-м8о]

Так так и делают

[@ЕленаВасильевна-о2ж]

,Добрый день. Мы живём в Казахстане. В г.Астана мне так понравился ваш рецепт икры,простой доступные ингредиенты, уже 3 год закручиваю, такая вкуснятина. Спасибо за рецепт

[@ольгаочковская-в8ь]

Я добавляю еще сладкий перец, недорогой.По объему как и лук.Протушиваю с морковкой и луком.Вкусно получается.Нам нравится.

[@НадеждаНечаева-в6ж]

Просто, по домашнему, понятно, Молодечик! Спасибо огромное, вот все бы так делали.

[@merhabamerhaba3944]

Кабачки прокручивать в мясорубке,присаливаю и сливаю лишнюю жидкость,потом добавляю обжаренную морковь и лук и жарю в широкой большой кастрюле,потом добавляю томатную пасту.Быстрее и вкуснее получается,похожа на магазинскую СССР.

[@tao9692]

А сахар и уксус вы добавляете,?спасибо вам ,легко и быстро

[@ninasavinskaya4835]

Спасибо. Не догадалась присаливать и сливать лишнюю жидкость. Хорошая идея. Буду тоже так делать.

[@merhabamerhaba3944]

@@tao9692 Сахаробычно не добавляю,если морковь сладкая,уксус не нужно, т к.томат.паста даёт кислинку.Соль по вкусу и главное вкусная томат.паста.

[@tao9692]

@@merhabamerhaba3944 спасибо вам огромное, я сахарным диабетом болею ,поэтому не могу сахар, большое спасибо вам ⚘🇹🇲

[@ГалинаВоропай-р7г]

@@tao9692 у тушёной моркови высокий гликемический индекс

[@ЕленаЯсель-э1д]

Всё практически на глаз,я люблю по рецепту конкретно.каждая хозяйка по своему.

[@Nino-yy7wd]

Если взбиваете все блендерои овощи можна резать крупней. (28) лет повар много закриваю. Вам удачи.

[@Екатерина-х7ц5ъ]

А вы готовую икру потом не стерелизуете?

[@ЕленаСергеевна-ж3л]

Какие чудесные звуки! И петухи и воробьи и собаки, я по ним соскучилась

[@Елена-ш2ж3н]

❤

[@anastasiiascheepers6240]

Сделала все по Вашему рецепту. ОООЧЕНЬ вкусно получилось. Всем советую!!

[@НинаШаповалова-б7ы]

Можно сделать проще морковь, лук , икабачки протереть на крупной тепрке и ниикокого блендера ненадо . рецепт хороший , я гатовлю много лет очень вкусно !!!!

[@alenalena1274]

Это очень муторно получается, уж лучше тогда через мясорубку пропустить. Я раньше пропускала мясорубкой. Лук с морковью обжаривала(от этого зависит вкус икры),кабачки пропускала и сок отжимала, чтоб не была жидкой.Тоже вкусно.

[@ВераКрывда]

😮Очень простая,приятная хозяґшка,без всякого пафоса.Причьно смотреть.Буду готовить второй год по вашему оецепту.Очень много закрыла,и вся ушла на ура.Спасибо тебе за твои рнцепты.г.Александрия.

[@ЕленаЗеленская-н6п]

Если потом овощи блендерить,то нет смысла терять много времени, резав морковь.Можно быстро на тёрку.

[@натальяалейникова-н8н]

Нет на тёрку не пойдет будут сопли лучше резать

[@Агент008-ъ9р]

Тереть замучаешься

[@jannapreti2047]

Согласно

[@ЗояКолесникова-г1и]

Я морковь через мясорубку пропускаю💪

[@viktoriasmolenkova3568]

Можно и вообще ничего мелко не резать, потому, как блендором потом

[@ЛюдмилаКузнецова-ь7н]

Сельская картинка... Как приятно все смотреть аж душа заплакала. Соскучилась за селом. Мы все готовили на плите на улице . Раньше не было блендеров. Через мясорубку пропускали два раза. Все овощи были с огорода. Спасибо за канал деревенский! Смотрю с удовольствием. Сейчас готовлю все заготовки в квартире на газовой плите. Подписалась. Клас!

[@elenanesterova1150]

Делала по вашему рецепту икру,это просто песня. Кто пробует,всем очень нравится.

[@Iria369]

Вы супер! Перец добавляю только перед морковкой, чтобы открылся аромат

[@marimari4316]

Спасибо. Очень красиво. Цвет лета.

[@СветланаМаркарова-з2д]

Огромная благодарность хозяюшке! Все просто, доступно, понятно и, уверенна, безумно вкусно. У моей бабушки в деревне тоже была такая летняя кухня. После видео еще и приятный ностальгический бонус. Вам и Вашей семье, Хозяюшка, счастья, здоровья и мирного неба!❤❤❤

[@МаринаВолкова-щ3ч]

Здравствуйте!!Спасибо вам!Я смотрела это видео в прошлом году и сделала икру по вашему рецепту.Реально пальчики оближешь называется!!!)))Оооооочень вкусная получилась.Спасибо!

[@marinam1932]

Спасибо вам, прекрасный человек и хозяйка

[@ОльгаНовикова-х4е]

Вы такая настоящая. Благодарю ♥️

[@Дина-ю1ъ4т]

ууу вы просто прелесть в первый раз вижу что бы так хорошо объяснили очень понравилось рецепт кабачков спасибо дорогая за рецепты желаю здоровья счастья успехов во всем

[@виталийникишин-ф3в]

Всегда тушу в духовке, переодически помешиваю. Ни чего не булькает и не попадёт на тело.

[@inessaavraamova9419]

Сделала сегодня по Вашему рецепту. Спасибо! Неприлично вкусно получилось. Сейчас март, я в Испании, делала из 2 кг. молодых цукини.

[@ГалинаФролова-ф1г]

Замечательный, подробный рецепт!!! Спасибо))) Удачи Вам!

[@ДляДуши-ДУХвечности.ДУХовнаяпи]

Оценила и сделала 5 баночек по 0.750...вкусно и сытно, благодарю за рецепт.. Энергетическая ценность Икра кабачковая домашняя составляет 89,7 кКал.% от РСП Калории 89.7 кКал-% Белки 1.2 г-% Жиры 5.7 г-% Углеводы 8.2 г-% Пищевые волокна 0.4 г-% Вода 40.3 г-%... стройнеем, девочки!

[@lillilulnyrow1757]

Заготавливаю икру много лет ,делаю все в одной большой кастрюле с двойным дном,овощи тушу в такой очередности::морковь,лук, кабачки,помидоры,когда овощи станут мягкими ,добавляю соль, сахар,том. пасту,лим.кислоту,перебиваю блендером и тушу еще 10 мин.,раскладываю в стер.банки ипод одеяло.Для меня этот способ быстрее

[@ЛюдмилаЦуркан-з5ф]

Мне подсказала одесситка-чистые банки в холодную духовку. Установить 50градусов и включить на20 минут. В итоге сухие, чистые баночки! Быстро и легко! Спасибо одесской хозяюшке!

[@ЛарисаБугаевская]

Спасибо за видео рецепт хороший я вас понимаю сама живу в поселке готовила без моркови добавила смесь перцев пасту и майонез икра вкусная

[@olga.falmann6198]

Готовила по вашему рецепту, супер.

[@ВалентинаТретьякова-я9н]

После рецепта икры подписалась!Спасибо! Мне 68 лет и я делаю всю жизнь также и на зиму и просто покушать. Сейчас есть все кухонные гаджеты,а раньше на мясорубке измельчали в сыром или готовом виде,а потом появился кухонный комбайн. Но погружным удобнее всего. Кабачик посажены,ждем,а моркови много прошлогодней в погребе сохранилось.Лук тоже свой. Иногда,чтобы просто покушать,вместо томата делаю со своими помидорами.

[@ОльгаГайнутдинова-й4э]

От своих помидоров меньше изжоги, но если всё запечь кроме лука , ещё и запечь перец болгарский т.е.сладкий , а томатной пастой не пользуюсь в икре заморской...

[@МиланаК-п5ь]

Я все вместе тушу, вода выпаривается, вкусно и густо

[@ИринаГлушенко-р3ъ]

Щ

[@ТатьянаКараченцева-о1ф]

Для яркости я добавляю паприку. Ещё остренький перец. Если кабачки предварительно обжарить будет гуще.

[@З.Е.А-ч2л]

Отличный рецепт.!!!!Большое спасибо!!!

[@zajka-vf7xy]

Спасибо.Очень не сложный удобный и быстрый (обычно намного больше времени уходит в других предлагаемых рецептах).У меня получилось.Очень вкусно.

[@ЛюбовьКоложи]

Я добавляю сладкой паприки, цвет более насыщенный и вкусно.

[@АленаСикетина-у8у]

Юлечка попробуй икру делать моим способом: у меня все овощи плюс еще перец и томаты, я для начала просто запекаю в духовке, затем все измельчаю блендером, затем провариваю в конце добавляю уксус и специи и чеснок. В результате икра получается как будто с дымком. Если заитересует, нвпишите, напишу рецепт. У меня такую икру с дымком любят все.

[@olyshaparenko9611]

О это интиресный вариант , спасибо что поделились , так с баклажанами готовлю ,а за кабачки не сообразила 😄😀

[@ОльгаТрубохина-р3п]

Напишите рецепт

[@АленаСикетина-у8у]

@@ОльгаТрубохина-р3п Итак берем 3 кг кабачков, режем колечками примерно в 1 см, раскладываем на противне, смазанном растительным маслом (можно делать в несколько слоев), сюда режем крупно 0,5 кг лука, 0,5 кг помидоров, 3 болгарских перца, наливаем чуть чуть на дно противня воды и весь этот "художественный беспорядок" в разогретую духовку на 1-1,5 часа (180 градусов). Далее остывшие овощи измельчаем блендером, помещаем в металлическую толстостенную посуду, добавляем 200 гр масла растительного без запаха. Варим икру на маленьком огне под крышкой около часа после закипания, постоянно помешивая. Добавляем 5 ст ложек томатной пасты, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки соли, 3 измельченных зубчика честнока (я эио все пробую и делаю по вкусу, но в рецепте так написано), немного мелко нарезанной зклени укропа, щепотку черного перца, можно добавить майрнез на любителя (я не добавляю), хорошо размешиваем и варим еще час. Расскладываем горячую икру в подготовленные банки, закатываем и убираем под одеяло до полного остывания.

[@ВикторияКуринная-п2р]

Напишите мне пожалуйста ваш чудесный рецепт, буду очень благодарна!😊

[@АленаСикетина-у8у]

@@ВикторияКуринная-п2р я для Ольги Трубохиной писала, разве в комментариях Вам не видно?

[@ЕвгенияИванова-е1ч]

Спасибо большое за подробнейший рецепт! Вы так интересно рассказываете,что хочется сразу начать готовить. Спасибо ещё раз,и ждём новых рецептов

[@ИринаЛаханская]

А как по мне много лишнего говорит....оно ни к чему

[@ИринаЛаханская]

Я даже думала будет весь лук резать кубиком и рассказывать как его резать

[@Татьяна-я9э3у]

Вам не к чему, а нам все понятно, приятно послушать. Умничка хозяюшка.

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Это вкусная икра!Благодарю !Успехов!

[@ЕВГЕНИЯЗАПЛАТКИНА]

Самая лучшая ХОЗЯЙКА .Я МУЖЧИНА ГОТОВЛЮ ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ .И СМОТРЮ ВСЕГДА ЕЕ ВИДЕО .

[@ЛюбовьКоложи]

А ещё морковь, лук, и перец пережариваю, добавляю в кабачки, готовлю при немного приоткрытой крышкой и икра получается погуще.

[@alenalena1274]

Я делаю проще:кабачки нарезаю кубиками, варю в кастрюле с добавлением водички. В утятнице обжариваю лук с морковью, томатом. Как кабачки станут мягкими, сливаю воду и кладу в утятницу к обжарке. Блендерю все вместе и варю мин 40. Добавляю соль,сахар, перец, чеснок. В конце наливаю уксус и варю мин 2. Всё, раскладываю по банкам. Вкуснотище получается, многие просят , чтоб я им продала.У меня меньше грязной посуды, чем у Вас. А в Вашем рецепте очень много растительного масла.И у меня она получается густая.

[@ВалентинаТвердохлеб-к4о]

Ю Ющенко БиЛл з

[@ИринаСидорова-у9е]

А СК. Масла даете? Моли и сахара.?

[@ЛюдмилаРомантеева-э2х]

Что бы не была жидкая что делать🙏🙏🙏

[@alenalena1274]

@@ЛюдмилаРомантеева-э2х Я кабачки варю в кастрюле с добавлением водички, до мягкости, потом воду сливаю, добавляю обжарку, блендером взбиваю, измельчаю и она не будет жидкой. Ещё 40 мин варю

[@ТатьянаБлажко-э4у]

Напишите пропорции.

[@мираЛипецкая]

Ещё понравились лечо из кабачков.👍👍👍

[@НатальяФомина-в2ь]

Кабачковая икра получается очень-очень вкусная, действительно. Я тоже не очень еë люблю, но в прошлом году пропадали кабачки и я решила рискнуть. Посмотрела несколько разных блогеров, кто как готовит и остановилась на этом рецепте, не пожалела.В этом году буду обязательно готовить и всём рекомендую.

[@НатальяКлимова-г8г]

Спасибо большое сделала вчера по Вашему рецепту получилось 9 литров икры икра получилась вкусная воздушная я туда добавила 2,5 столовых ложки сухого чеснока и вместо 9% уксуса 1 столовую ложку уксусной эссенции 70% ну не доверяю я 9%уксусу! Так надёжнее

[@dex_booster_ton]

А я еще и кабачки слегка обжариваю. Потом все обжаренные овощи тушу и только в конце пробиваю блендером. Так стены и потолок остаются чистыми 😊.

[@СветланаВащебрович]

Обязательно попробую,но буду добавлять меньше масла,так как считаю что кабачки отлично протушатся и без масла,большое спасибо

[@СтаниславаШпак-у9ц]

У меня рецепт такой : 3кг кабачка ( на морковную тёрку ) 1 кг моркови (на тёрку ) 1кг лука ( крупный кубик ) 300 гр подсолн. масла для тушения моркови) 200гр для жарки лука , 100гр для жарки моркови 1 ст лож сахара 1,5 стол. ложки соли 5 зубчиков чеснока 2 гр перца чёр. молотого 2 стол. ложки уксуса 9% 3 стол ложки томат. пасты 4 стол. ложки муки (прокалить до кремового цвета на сухой сковороде) Все овощи тушить до готовности. Соединить в одну кастрюлю. Положить пасту , соль, сахар, перец и тушить ещё 30 минут.за пять минут до конца варки добавляем прожаренную муку, чеснок(через чесночницу) и уксус.через 5 мин. разложить по банкам стерилизованные и закатать, укутать.ПРИЯТНОГО !

[@Доброеутро-п9п]

Р

[@НадеждаФилипова-о2ж]

Спасибо большое, все очень вкусно получилось❤

[@gulcan8459]

Какое счастье когда есть погреб,приятного аппетита

[@ТатьянаРудченко-ы9б]

Люблю смотреть рецепты заготовок короткие и по существу...

[@АллаВладимировна-х6р]

Этим всё сказано!😇😇😇

[@allasherbak2596]

Какая красота - летняя кухня , петушок поёт , хозяйка занимается любимым делом . Спасибо

[@yuliagrom6380]

Пол утра смотрю видео как приготовить икру😀 уже кофе попила и почти суп доварила 😀 всё намного проще делается , зачем всё отдельно блендерить, икра у вас 100% вкусная получается, но очень долгий процесс)))

[@КлиентКлиент-ш4у]

Столько болтовни, просто больше половины!

[@Дарина-д7э8е]

Всё то же самое , только лук с морковью после пассировки в кабачки кладу, снимаю и блендером все вместе, после специи, уксус так же в конце,... Да, не по отдельности, лишние хлопоты... А так всё одинаково! Хозяйка молодец!. 👍💗

[@irinajones7794]

Это её видео,что хочет ,то и снимает, иди ещё пол помой, не нравится не смотри. Очень хороший рецепт, Такая умная сними свой, и посмотрим какая ты хозяйка,может вообще противно будет смотреть.

[@Дарина-д7э8е]

@@irinajones7794 Не злитесь, сколько видео (а их тысячи), столько комментарий... Ведь поэтому и обсуждается, это интернет.. Каждый, кто снимает свои видео, прекрасно понимают, что это на обсуждение.. Как то так... 😀💖

[@ЛидияДонцова-у8б]

@@irinajones7794 з

[@НинаКостромина-к8м]

Молодец. То что подробно это хорошо. Начинающим тем более.

[@ОльгаК-ъ5к]

Спасибо очень вкусная икра.

[@Садидомуборкавнем]

Готовлю все на глаз по вашей технологии и специи по вкусу ,однажды узнала главный секрет чтобы икра была как раньше нужно добавить перемолотые семена укропа .Так и делаю

[@ОльгаЖукова-х2о]

Спасибо.За перемолотый укроп.

[@larisaschuiskie9915]

Очень приятная хозяйка,и очень вкусно все объяснила молодец!Обожаю простых,с хорошей энергетикой людей,счастья Вам дорогая и здоровья.

[@savinka888]

Спасибо, очень объективно и понятно. Но, не проще, все вместе смешать и потом блендером, получится так-же.

[@ЛарисаБалановская-н1г]

Всю посуду перепачкала ! Зачем ?

[@ИнгаКатеб-й2э]

❤рецепт кабачковая икры простой и очень очень вкусный а главное простое объяснение класс супер я в восторге первый раз в жизни сделала такую вкуснейшую икру спасибо вам за видео все легко понятно и просто ❤всегда буду смотреть вашь канал спасибо вам ❤❤❤

[@andrukha]

Ура! Я вас снова нашла. Но теперь уже, чтобы поблагодарить за рецепт и записать его себе в книгу рецептов. Самая лучшая икра! Спасибо Вам большое!

[@ArtistyYouTube]

Спасибо! Готовьте и кушайте на здоровье!

[@НинаИвановнаКлесс]

Вкусная икра получается, когда и кабачки обжарить и тушить все вместе.

[@ИраАрсоба]

Очень вкусная икра, готовила в прошлом году 3 порции, всю сьели. В этом году тоже буду готовить, только хочу поэксперементировать, на одну порцию добавить 2 штуки болгарского перца, забросить его тушить вместе с луком. Спасибо Вам за рецепт.

[@irinashevchenko2794]

Спасибо за испорченные продукты и потраченное время. Очень жалко потраченного времени, почти 5 часов делала в адскую жару. Делала по вашему рецепту, все банки вздулись!!! Девочки, стерилизовать обязательно!!!

[@Litvin1950]

Нуу глупости

[@ЕленаЛавнеева-п4ц]

Банки должны быть горячими, сухими. А так все готовят по разному

[@ЛюдмилаСерикова-с8г]

Умница, спасибо за совет.

[@Lelia-m5i]

Спасибо Юленька. Все просто и понятно! Без всякого пафоса! Удачи! Ждем рецептиков! Благости вам и вашему дому от Веленной!

[@nadinadejda]

Молодец хозяюшка, спасибо за рецепт! Только можно все порубить мелко на комбайне, так быстрее и легче.

[@ВераБогачева-э7м]

Юля здравствуйте!Ваше тудолюбие бесконечно, доброта безгранична!... Время заготовок.... Обязательно приготовлю по-вашему рецепту. Вам здоровья, терпения, сил!

[@НаташаЧурадаева]

Столько танцев с бубнами, я просто режу все крупными кусками (кабачки, морковь, лук, перец болгарский помидоры) и запекаю в духовке в рукаве для запекания потом в казанок взбиваю блендером и дальше по вкусу соль сахар специи довожу до кипения и по банкам.

[@ТатьянаХалиманкова]

Спасибо вам огромное. Молодец! Витебская область , Докшицы, Халиманкова .

[@ОльгаШарикова-ф5я]

Трудоёмкая у вас работа, я делаю как учил дед ; пропускаешь всё через мясорубку, и в большую глубокую сковороду и тушим до испарения влаги -- затем добовляем соль, сахар, перец и растительное масло, ещё немного потушить и по банкам ; я люблю слегка острую, от того что добавляем чёрный молотый перец ; вот и всё икра готова ; и при том пока она готовиться можно сделать уйму дел....

[@СветланаНикитинская-г2з]

Мне блендером тоже не понравилось..как детское питание..пюрешка..а через мясорубку вкуснее...

[@НадеждаЗоткина]

Друзья, я совсем не добавляю уксус! Он не нужен. Делала с ним сначала, но икра меняет вкус. Консервантом служит томатная паста. Уже несколько лет делаю без уксуса и прекрасно стоит в квартире. Всем успехов!!!

[@НатальяГерасименко-н5ф]

Напищите пожалуйста ваш рецепт

[@СветланаСавенок-п9щ]

Пожалуста рецепт

[@ВераКарпенкова-ы3у]

​@@СветланаСавенок-п9щ😂

[@ТатьянаОкладникова-х5н]

Что икра была вкусной,все ингредиенты нужно пережаривать а потом разбивать блендером

[@СветаЛили-ч1ч]

Пережаривать овощи тяжесть для желудка

[@ЮрийМузыков-г3э]

ТО ШО НАДО!!!! МОЛОДЕЧЕК СУПЕР ХОЗЯЙКА. ВСЕ ПРОДУМАНО. СПАСИБО ЗА ВАШЕ ВИДЕО. ЛУЧШЕЕ ТРУДНО И ПРОДУМАТЬ. КОРМИЛИЦА НА ЗИМУ. ТАК И СДЕЛАЕМ.

[@ГалинаМилякова-ш5ч]

Много говорильни, сейчас есть измельчитель электрический, все мелят в большую кастрюлю отдельно в казане 1 стак. Растит, масла морковь и лук потушить. С помидорами и все в большую кастрюлю смешиваем и тушим, соль перец по вкусу, сахар, я ещё добавляю перец болгарск. Все прекрасно, и по банкам

[@ВалентинаБелицкая-ь1х]

Спасибо за рецепт... умничка...

[@ИринаОльшевская-с3ц]

Очень классное видео и рецепт) Хозяюшка замечательная, Вас приятно смотреть!

[@ХанамЛыфарь]

Спасибо! Мне понравилось, попробую сделать и я.благодарю! Вы умница.

[@ЛюбовьШкаруба-ь1ы]

Благодарю вас. Очень приятно видеть супер рецепты .а я ещё свёклу для цвета .и вкусно и цвет приятный.а вместо томата я добавляю 3 кг помидор.тоже вкусно.и все перекручиваю на Эл.мясорубке.

[@Rtp681]

Ну что же сделала как вы икру ,все супер .....по крайней мере остатки икры скушали и ахнули что так мало .А по хранению для зимнего периода я уверенна что все будет норм .Зачёт за рецепт 😌🤘

[@tanybarteneva4947]

В прошлом году случайно нашла один рецепт икры по советскому госту . Готовила - это лучший рецепт пропорции: 3 части кабачка , по 1 части лука и моркови . Все обжарить слегка в казан , остальное по вкусу , томат тоже обжарить попробуйте мне и знакомым очень понравилось , быстро все готовится и блендером тоже измельчаю

[@ГалинаСмольякова]

Таня, а все остальное, это что, и томата сколько. Рецепт по ГОСТу, это ложи что хочешь и сколько хочешь.

[@ИринаСидорова-у9е]

Сколько сахара и соли даете?? И сколько тушите?? И уксус даете? 🙋

[@lina44685]

Пожалуйста напишите рецепт полностью. Очень долго ищу его - той самой советской кабачковой икры, но всё попадается не то, и по вкусу не соответствует, той самой магазинной, которую продавали в магазинах при союзе.

[@IrinaZlatoyct]

@@ГалинаСмольяковапо Госту не может быть «клади что хочешь», как раз должны соблюдаться все пропорции. По технологии

[@СветланаШунина-п8ъ]

Умничка, хорошая хозяйка. Только поделюсь своим опытом: -лук лучше обжарить отдельно до золотистого, чем больше лука, тем вкуснее икра! Томатная паста из магазина - это только лентяям и кто не следит за здоровьем, там куча всякой дряни понапихано, а во время заголовок томатов свежих полно! Затушили, взбили, добавили своих специй...

[@ИринаТатаринова-е8в]

Спасибо вам за рецепт я попробую сделать

[@ВладимирУльянов-б7п]

я еще добавил молотой корицы, вкус и запах прекрасный.

[@ОксанаУмарова-я4е]

Я стараюсь делать заготовки вкусные и бюджетные, а тут масла уходит целая бутылка, я тоже делаю икру, но намного проще и дешевле! А вообще мне понравилось видео, всё рассказано и показано. Спасибо!

[@НеляКуцик]

Я в икру на на 3кг кабачков стакан масла 200гр добавляю а тут почти бутылка!

[@olkapomorzeva]

Сильно много заморочек. Зачем лук с морковкой блендерить отдельно? Я обжариваю лук с морковкой. Засыпаю все к кабачкам. Провариваю еще. Блендерю потом все вместе прям в кастрюле. Потом еще раз довожу до кипения и все.

[@Ирина-л3с7ц]

А я вообще ничего не жарю просто наливаю масло в казан и бросаю всё туда кубиками нарезанное, все специи кроме уксуса тоже сразу и через полчаса кипения без крышки жидкость испаряется. Всё на блендер, потом уксус и сразу закатывать

[@Алёна-й4ж8г]

Ирина здравствуйте. Поделитесь пожалуйста вашим рецептом, 🙏сколько чего. Пропорции уксуса и масла и соли и овощей. Пожалуйста 🙏

[@Ирина-л3с7ц]

@@Алёна-й4ж8г 2,5кг кабачков, моркови и лука по 0,5кг ,масло раст. 200мл,томатная паста 4ст л с горкой,100гр сахара(4ст.л),50гр соли(2ст.л), немного чеснока и соуса чили жгучего 1ст.л.(по желанию),в конце уксуса35- 40мл 9%(на каждый литр икры10мл ) перед закаткой,у меня получилось около4х литров икры.Всё кипятить на большом огне помешивая не закрывая крышкой минут 20-25(уменьшится объём выкипит жидкость) потом на блендер ,добавить уксус дождитесь закипания(будет плюхать,осторожно!) и закатывать

[@ЕленаЛаврентьева-ш2щ]

Юля рецепт хороший,но вы так долго рассказываете,много текста,я бы кабачки и все остальное хорошо обжарила,будет гораздо вкуснее

[@ВераШульженко-ч1м]

​@@Ирина-л3с7цну.и.болтовни.

[@Оксана-я4ь1ь]

У вас приятный голос. У меня мама готовила икру, сейчас она уехала в другой город, и я думаю что начну сама готовить, когда скушаем мамину. Хотелось бы увидеть рецепт с красным перцем. Интересно, сильно изменится вкус, если добавить куркуму? она полезна.