Самое запоминающееся чаепитие у меня было в маленькой горной деревне, в Китае. В комнате, где я жил, был старый электрический чайник и железная кружка с портретом Мао. Кое-как расковыряв ключами кирпич хэйча, купленный накануне в местном сельпо, я заварил его в кружке и выпил, сплевывая лист в мусорное ведро. Это было божественно 😁
@golovadaidenyag7862 Жыл бұрын
Моя любимая, которой я пользуюсь почти каждый день, это - ленивая комбинированная варка с двойным закипанием и аэрацией воды)
@АлександрПримаков-ъ9ю Жыл бұрын
Спасибо за отличное обучающее видео! Хороший гайд с наглядными примерами и самое главное с цифрами) Претензия чисто от меня: почему опять шу пуэр? Нельзябыло чтото другое? Я понимаю он самый разрекломированный и горячё любимый продавцами и тд, но по тойже причине видео с ним тоже гораздо больше. Думаю процентов 80 гайдов про то как приготовить китайский чай это видео про шу пуэр. У нас столько видов чая а свет клином сошёлся именно на этом. Дальше опять моё "нытьё "новичка" которое уже замучило всех "чайных экспертов с более чем с 10 летним стажем употребления китайского чая": вот вы упомянули и другие виды варки чая "ленивая", "клубная" и тд. А кто вам мешал не на пальцах обьяснить а сделать такиеже видео или добавить их в этоже видео, ну или сделать ссылки как на видео с жёлтым чаем. Я понимаю что это похоже и просто как два пальца об асфальт/раз плюнуть/проще пареной репы, но это для вас всё просто и понятно, с вашим 10ти летним стажем. Я тоже могу на пальцах обьяснить как работает турбина самолёта ну или какойто отдельный её узел, но не факт что вы без визуального примера всё поймёте. Моя цель не захейтить это видео, я просто хочу качественный гайд или рецепт.
@Андрей-й5х9ь Жыл бұрын
Привет из Франции Ооооо, какой классный видос) Спасибо большое! Сегодня сварю белый чай в честь такого видоса🎉
@bolonkinaanna Жыл бұрын
Ребята, привет! Спасибо вам за видео. Варю нечасто, проливы меня больше радуют, как процесс. Из недавнего очень впечатлила варка Индэ хуна. ❤
@виталийяшин-ф7э Жыл бұрын
Первое видео по которому я попал на ваш канал, это варка по Луюю,с тех пор вы любимый чайный канал!!!
@Евгений1-е5щ Жыл бұрын
чай это лист. как любое растение его можно заварить, отварить(отвар), настоять(настойка), сделать вытяжку, а еше использовать в пишу и в косметологии. а про парить и жарить и так понятно, это используется при формировании черного и зеленого чая.
@shizoshiz11 ай бұрын
Мы должны сварить чай, Джесси!
@artoftearu11 ай бұрын
Мистер Уолтер Уайт оставил Максу секретный рецепт варки пуэра ;)
@Isabelle10500 Жыл бұрын
Потрясающее видео! Вы очень мотивируете меня ра варку)
@KODRO20 Жыл бұрын
Точно такие головы варю двухступенчатой варкой. Ставлю чайник на газ, немного подогреваю, отливаю часть воды в чахай. Закидываю промытые головы и на медленном огне довожу практически до кипения. В этот момент подливаю часть воды из чахая. И так дважды. Потом довожу до кипения, снимаю с огня и даю настояться минут 10 минимум. Конкретно по этому пуэру, как в ролике, могу сказать что эти бошки тяжело раскрыть))) они даже в термосе за 3 часа полностью не раскрываются. Кстати, в термосе они мне больше понравились.
@deve133711 ай бұрын
Использую немного другую варку чая в стеклянном чайнике. В холодную воду закидываю примерно 8-10 грамм чая на литр и весь этот литр варю на очень маленьком огне до начала закипания (когда чайник начинает трещать от пузырьков), выходит что-то около 20-30 минут, потом сразу же сливаю, либо чайное сырье находится там в течении всего времени, сколько его пью (около 30-40 минут), да, да . Это жестко 😂. Но больше всего обожаю классический пролив)
@МаркМякеля5 күн бұрын
Спасибо, классное видео. Только я не понял зачем нужен Ча Хай, почему не наливать из чайника? А еще есть ли видео про эту клубную варку? Заинтересовал, но не рассказал...
@SchulzLipetsk Жыл бұрын
Отличное полезное видео. Макс открылся с неожиданной стороны. Респект 👍
@tea_Drinker11 Жыл бұрын
В чугуне попробуйте, на костре. Если есть возможность
@arturgalstyan2049 Жыл бұрын
Благодарю! Про совесть четко подметил !
@марина-м2ы9й Жыл бұрын
шухи варю в три поднятия после закипания воду сливаю в чахай, раскручиваю воронку и закидываю чай. гашу кипяток водой из сливника три раза
@ivanromanovych890313 күн бұрын
Привет, спасибо за видео. Сегодня варил пуэр от Мэнку 2021 года, на 600 грамм воды чая 5 грамм;варил на медленном огне до легкого кипения;5-10 минут настоял;чай ушёл в горечь, вроде бы все делал по фэншую😂 нотувы. Скажи пожалуйста в чем может быть причина горечи? Благодарю
@samart542 Жыл бұрын
Прикольно, собираюсь варить чай, включил этот ролик А у меня оказывается такие же чахай и пиалка😃
@artoftearu Жыл бұрын
Да, это здорово! Эффект погружения)
@Auruslan Жыл бұрын
Жду сначала бусы жемчуга (это уже почти бульки кипения), потом воронка, и засыпаю прям сухой чай, получается зрелищно ) Потом сразу выключаю, потому-что пока закидываю там уже по сути процесс кипения вовсю прёт. Потом почти сразу начинаю разливать на подстройку рецепторов и прогрев гортани, очень всё горячее, поэтому поначалу больше нюхают люди и делятся своими впечатлениями. После того как первые чашки подоостыли и выпиты, пуэр как раз доходит и раскрывается. Потом сам тоже пью, и каждый раз чувствую то самое чувство, гармония, умиротворение, торможение мира, солнце светит в окно, звуки затухают, и остаёшься только ты, тепло и умиротворение внутри. И да, пробовал на плитке электрической, долго, и некрасиво, на газу прям красота.
@МаксимРавильевич Жыл бұрын
Я сначала кидаю чай, потом заливаю холодной водой и минут 10 он медленно нагревается. Мой метод скорее предсмачивание, чем варка) Обычно пью мэнхайские пуэры , а крупный жирный лист так просто не пробить.
@АндрейПушистый Жыл бұрын
Завтра буду варить старый шен. Проливом отдаёт погребом. Шен 2001 года
@shuttle_rm Жыл бұрын
скорее всего неправильное хранение, если погреб
@Денис-я3ш6н4 ай бұрын
А варка габы со смолой пуэра это норм вообще ?
@tea_bear Жыл бұрын
Почему не омоложиваете воду?
@arriemoy9115 Жыл бұрын
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ такой вопрос , у вас на видео стеклянный чайник , во многих магазинах вижу такие , и нигде не нашел в характеристиках что они "огнеупорные" , подойдёт ли такой же чайник для варки на плите?)
@KODRO20 Жыл бұрын
Подходит, я на обычной плите в таком варю…все в таком варят)
@ВладимирПугачёв-ф2ш Жыл бұрын
Если написано, что из боросиликатного стекла, то однозначно. Те, что заварочные "для свечки" тоже можно. Только или на электрической, или на зазовой с широким рассекателем. Популярная у туричтов узкофакельная BRS-3000 содержит риск лопания, хотя, вроде, стекло не особо толстое.
@pavlentos Жыл бұрын
Макс топ ведущий-)
@arcen66 Жыл бұрын
Я примерно так же варю
@MrRJ-uk1gs Жыл бұрын
Я иногда варю масалу в молоке Штырит не по-детски...
@artoftearu Жыл бұрын
Страшно представить!
@thorax5298 Жыл бұрын
А у кого на работе нет плитки, можно ли емкость с чаем в микроволновку? Спасибо.
@felixblack7699 Жыл бұрын
Химический состав воды - это H2O, то есть каждая молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. В воде нет азота! Кипение - это процесс, при котором вода превращается из жидкого состояния в газообразное (пар). При этом изменяется фазовое состояние молекул воды, но не их химический состав. В процессе кипения молекулы воды не расщепляются. Хотя атмосферный воздух содержит около 78% азота, при кипении воды азот не вступает в реакцию и не выделяется из воды. Пузыри, образующиеся при кипении, содержат водяной пар, а не азот.
@artoftearu Жыл бұрын
Спасибо за ликбез, подарим тогда Максу на Новый год учебник химии за 9 класс!
@bipolar-fox Жыл бұрын
В воде всегда есть немного растворенного азота. При кипении он выделяется и улетает вместе с паром.
@aaapchiii Жыл бұрын
О, видео еще со старого магазина
@sdhvf Жыл бұрын
Скрытое закипание воды происходит не изза плиты, а воды. Как правило это происходит с плохой фильтрованной водой со стремного осмоса. попробуйте купить бутелированную, с ней такого не будет. Сам проверял, тоже не мог понять че за дела) закипала вода ни с того ни с сего как сумасшедшая, даже пузырьков почти небыло, а потом воду купил хорошую и небыло такого
@blagorodproduction Жыл бұрын
Может дело в минеральном составе и в случае с фильтрованной водой состав оставляет желать лучшего
@Mitr_Live.Journal Жыл бұрын
Варка ленивая, варка по Лу Юю :) еще термос, но это скорее настаивание :)
@yevgeniy3374 Жыл бұрын
Так мало рассказывают о варке по канону Лу Юя!?
@Mr.Anderson... Жыл бұрын
А у вас есть видео как варить чифирь?
@АндрейПушистый Жыл бұрын
Чифирь завариваю а не варят
@bipolar-fox Жыл бұрын
Берешь металлическую кружку, наливаешь воду, доводишь до кипения. Сверху насыпаешь чай, чтобы с горкой. Накрываешь чем-нибудь. Ждешь минут 10. Готово )
@Mr.Anderson... Жыл бұрын
@@bipolar-fox благодарю
@Mr.Anderson... Жыл бұрын
@@bipolar-fox а когда довёл до кипения и бросил чай, то газ отключать?
@ВладимирВладимиров-з4д5 ай бұрын
Блин почему никто не покажет как варить ГАБУ (((
@sdryg9848Ай бұрын
Если узнал или уже попробовал сам ,поделись дружище.
@РемРомул Жыл бұрын
О, прикол. Тока вчера посмотрел старое видео про варку
@OleksandrBerg Жыл бұрын
Бадуровка это когда смешиваеш 3-5 шу в один коктейль.эффект мега турбо
@artoftearu Жыл бұрын
Да, вы совершенно правы, там несколько видов шу, но и щепотка красного Дянь Хуна - чтобы добавить немного огня)
@mikrikvude6 күн бұрын
Начало видео до 5 минут, выглядит как деревенщина пришла к ремеслиникам 😂 Нифига не ясно, но очень интересно.. Что то на мажорском говорят..
@РоманСилантьев-и3щ Жыл бұрын
Нападение хейтеров
@АндрейПушистый Жыл бұрын
Варю в термосе. По вашему рецепту в чайнике варю. Меня учили заваривать чефир зеки кто при Сталине сидел. Больше нравится варить
@ВладимирПугачёв-ф2ш Жыл бұрын
А как "правильно по-сталински" подваривать чифир?
@Memeskekes Жыл бұрын
Я через гунфу
@1122-f2x Жыл бұрын
Ну вот, то говорят что глиняные крутые правильные чайники нужны.....а оказывается надо просто сварить недочефир))))))).......хотя Знающие Люди говорят, что варить хороший чефир, это целая наука.
@umbreon2288 Жыл бұрын
Монтаж теперь на абсолютно другом уровне.
@slondyrt4491 Жыл бұрын
7 лет варил чай... Весь в наколках, как и ведущий.
@bipolar-fox Жыл бұрын
😂
@Sheer_Heart_Attack. Жыл бұрын
ЖДЕМ БЕЛЫЙ ЛОТОС ЖДЕМ БЕЛЫЙ ЛОТОС ЖДЕМ БЕЛЫЙ ЛОТОС ЖДЕМ БЕЛЫЙ ЛОТОС ЖДЕМ БЕЛЫЙ ЛОТОС
@ОлегДроздов-ш5ч Жыл бұрын
А вы предварительно не прогреваете посуду что-ли?? Чтобы не терять температуру воды Почему? Варить ЗЁЛЕНЫЕ чаи? Вы серьёзно блин?!! "Попробуйте". Дилетанты какие-то. Просто безграмотный ролик
@Криж Жыл бұрын
Пришёл бы в армию с таким видом
@thorax5298 Жыл бұрын
И...?😅
@bipolar-fox Жыл бұрын
Научил бы всех чай варить, был бы уважаемым человеком 😂
@jekissrubtsov60136 ай бұрын
Причём тут армия! ? Послужил и можешь выпендриваться? Видно плохо дрюкали тебя в части, что такое пишешь.