ขนมปังเปียเนยสด เนียนๆเนื้อนุ่มๆ ขนมปังเนยสด ขนมปังเปียเนยน้ำตาล นุ่มๆ Braided butter sugar buns

📸 Instagram / asli_kitchen
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook (Thai Language) / 2449913875337596
🙏 ติดต่องาน รีวิว สปอนเซอร์ พรีออเดอร์ 📧 Email : [e-mail]
Music: www.bensound.c...
👉 การปรับสูตรสำหรับ เจ - มังสวิรัติ - วีแกน - แพ้นม - แพ้ไข่
เปลี่ยนเนยละลาย เป็นน้ำมันพืช (รำข้าว ทานตะวัน มะกอก มะพร้าว)
เปลี่ยนนมวัว เป็นนมถั่วเหลือง หรือ นมถั่วอื่นได้ค่ะ
เปลี่ยนไข่ เป็นนม. นมถั่วเหลือง หรือน้ำ ใช้น้ำหนัก 55 กรัม ต่อไข่ 1 ฟองในสูตรค่ะ
📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢
👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังโปรตีน 12%
👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 12% อาจจะต้องลดของเหลวลงนิดนึงนะคะถ้านวดมือ ถ้านวดเครื่องใส่เต็มได้เลยค่ะ
👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ
🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ
⌚ อากาศร้อน แป้งขึ้นไว อากาศหนาวแป้งขึ้นช้าค่ะ
🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ
ขนมปังเปียเนยสด เนียนๆเนื้อนุ่มๆ ขนมปังเนยสด ขนมปังเปียเนยน้ำตาล
หน้าเนยน้ำตาลนุ่มๆ Braided butter sugar buns
ส่วนผสม
แป้งทำขนมปัง 170 กรัม
แป้งเค้ก 30 กรัม (ไม่มีใช้แป้งอเนกประสงค์)
น้ำตาลทราย 25 กรัม
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 3/4 ช้อนชา (ตัก 1/4 ช้อนชา 3 รอบ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ใบกลาง 1 ฟอง
นมรสจืด 30 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 35 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง + นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยนิ่ม และ น้ำตาลทราย สำหรับตกแต่ง
วอร์มเตาที่ 180 องศา ระยะเวลาอบ 10-13 นาที
ตัดแป้ง 10 ก้อน 40 กรัม
Ingredients
170g Bread flour
30g Cake flour or All purpose flour
25g Sugar
1 Table spoon Milk powder
3/4 Teaspoon Instant yeast
1/4 Teaspoon Salt
1 Egg (55g approx)
30g Milk
50g Water
1 Tablespoon Cooking oil
35g Butter
1 Egg + 1 Tablespoon Milk
Softenbutter and sugar for decorate
Oven 170'c Baking time 10-13 mins
Yield for 10 Buns 40gfor baking timer and tempature up to your oven and bread size
#ขนมปังเนยสด #ขนมปังเปีย #ขนมปังเนยน้ำตาล
#แม่บ้านตุรกี #Asliinkitchen #Asli_kitchen
📢 Remarks 📢
I used Bread flour (protein 12%)
The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell

[@karunamanoban9598]

ทำขายแล้วค่ะ ลูกค้าชอบมาก ไม่หวานมากค่ะ

[@amphancooper6630]

ว้าวขนมปังน่ากินมากเลยค่ะพี่เดี๋ยวทำให้ลูกสาวกินบ้างค่ะน่า กินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่ทำคลิป ทำขนมปังที่ อร่อยอร่อยให้ดูเดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำให้ลูกสาวกินค่ะขอบคุณค่ะพี่

[@นิยมศรีทอง-พ3ต]

6

[@anuradeedanwonglom1590]

เพิ่งเห็นคลิปค่ะ สามารถใช้น้ำมันทอดแทนการอบได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ทอดจะเหมือนโดนัทเกลียว

[@kittiwanputtika9450]

ลองแล้วอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ

[@jintasitsawatroj5986]

เด็กๆชอบมากเลยคับ เพราะได้ทาเนยกับน้ำตาลเอง บอกให้ปะป๊าทำให้อีกบ่อยๆๆ

[@papaweejantachot2121]

ขอบคุณสูตรนี้มากค่ะ เราทำกี่ริบพังทุกรอบ พอทำตามคลิปนี้ขนมปังนุ่มมาก ดีใจมากๆขอบคุณนะคะ🥰

[@anchaleeburanaprapop899]

รักษาสุขภาพให้แข็งแรงและหายป่วยในเร็ววันนะคะ@

[@k.kdummy1825]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ

[@jintasitsawatroj5986]

วันนี้ทำแล้วคับ แป้งนุ่มมากและผมใส่โกโก้ลงไปด้วย หมดสุดเลยคับ ขอบคุณคับสำหรับสูตรดีๆๆ

[@walailakbrotherton1895]

ใส่แป้งผิดชีวิตเปลี่ยน555ดันหยิบโฮมรวดอะคะเดี๋ยวเอาใหม่🥰

[@gaba6507]

ขอบคุณค่ะ ดูถักเปียคีะ

[@aomsophia]

เป็นกำลังใจให้นะคะ ทำขนมปังรูปแบบหลากหลาย ดูแล้วเข้าใจง่าย

[@Asliinkitchen]

ขอบคุณค่ะ 😊🙏🏻

[@soradadopfner5119]

น่าทานมากค่ะ

[@papaweejantachot2121]

เห็นแล้วนึกถึงตอนเด็กๆชอบกินมาก

[@เจนจิราพรหมสุวรรณ-ย4ฝ]

ดูจากสูตรแป้งแล้ว น่าทำแบบก้อนกลมจะนุ่มแบบนี้มั้ยค่ะ ใส่ไส้สังขยาน่าอร่อย

[@Asliinkitchen]

ทำได้ค่ะ

[@rosefelice4925]

มาแล้ววววว ได้ไม้กายสิทธิ์แล้วค่าคุณเปิ้ล เดี๋ยวจะใช้สูตรนี้เลยจ้า

[@cherrypink1805]

ซื้อที่ไหนคะ อยากได้ไม้แบบนี้บ้าง

[@user-mh4nu8ws4o]

อร่อยมากเลยค่ะ ไม่มีเนยจืดใช้เนยเค็มแทนตัดเกลือออกไปเลย ไม่มีเตาอบ ใช้อบกับหม้ออบลมร้อนแทน

[@natthanyapromhong2789]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลย แป้งเหนียวนุ่ม ไอเลิฟ

[@user-cb9nt4sq2f]

น่าทานมากเลยคร้าม..ขอบคุณมากค่ะ❤️

[@aomaom8697]

ทำตามแล้วค่ะ แป้งนุ่มมากๆ...ปรับใส่ใส้แฮมชีท..อร่อยมากค่ะเด็กๆชอบกินร้อนๆชีทยืดๆ..😋ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ😊

[@phuritaprommakerd1020]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อย ขอบคุณนะคะ

[@thanitoey1471]

กำลังทำเลยค่ะ... เด็กๆรอทานกันใหญ่เลย

[@tuapoohappylove444]

ขอบคุณนะคะ ชอบสูตรนี้ค่ะ👍🙏

[@รถเฟรมรถเฟอร์]

ติดตามแล้วนะคะ

[@นาถยาคําทํานอง]

ถ้าทำแล้วแป้งติดมือมากต้องใช้น้ำมันตลอดเป็นเพราะสาเหตุไรค่ะ เพิ่งลองทำ ครั้งที่ 2

[@Asliinkitchen]

ลดของเหลวลงค่ะ แป้งแต่ละยี่ห้อ ดูดของเหลวได้ไม่เท่ากันค่ะ

[@นาถยาคําทํานอง]

@@Asliinkitchen นมหรือน้ำมันค่ะที่ต้องลด เราใช้แป้งเค้กพัดโบกกับแป้งขนมปังตรรก่านค่ะ

[@นาถยาคําทํานอง]

ตราห่าน

[@Asliinkitchen]

@@นาถยาคําทํานอง ลดส่วนของของเหลว คือ นมค่ะ น้ำมันนับเป็นไขมันค่ะ

[@พี่เป็ด-อ4ส]

ทำง่ายดีค่ะ จะทำค่ะ ขอบคุณมากๆ

[@pimjaiboonrom2141]

พึ่งลองทำนุ่มอร่อยมากค่าา

[@wanichayaphermpimol8476]

ขอบคุณสูตรนะค่ะ วันนี้เปิดดูปุ๊บทำปั๊บ มันสุดยอดมากๆค่ะ💝💝💝

[@วิยดาวงค์จินะ]

น่าทานมากคะ

[@chawuncha2374]

พุ่งนี้จะลอบทำค่ะ น่าทาน

[@siripornkaetzlmeier2577]

ขอบคุณค่ะ ชอบอธิบายละเอียดดี ♥️ว่างไปจะลองทำดู👍😋

[@ผ่องประภัทร์แสนสาย]

น่าทานมากค่ะพรุ่งนี้จะทำค่ะ

[@baibuahavefun3987]

ลองทำแล้วคะ สูตรนี้ดีมาก นุ่ม ละมุนมากคะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีดี😍

[@thanitoey1471]

ทำตามแน่นอนค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ

[@user-tu9bn4gf9n]

น่ากินมากค่ะเดี๋ยวทำตามมั้ง ขอบคุณค่ะ

[@ไทยตุรกีแฟมิลี่]

ชอบกินอันนี้

[@Galong_Chanel]

น่าทานมากๆค่ะ

[@maxrb117]

น่าทานมาก

[@จาคิมเบเกอรี่]

ขอบคุณค่ะ ทำแล้วอร่อยมากๆเลย มีวิธีไม่ให้ก้นขนมปังไหม้มั้ยคะ พอดีใช้เตาแก๊สอบ

[@Asliinkitchen]

หา อะไรรองด้านล่างค่ะ ไฟเบาสุด หรือหาตะแกรงวางในหมอ แล้ววางบนตระแกรง อีกทีค่ะ

[@varunsichal3678]

สอบถามจ้า นมผงที่ใส่เป็นนมผงเด็กรสจืดได้ไหมคะ หรือต้องเป็นนมผงทำเบเกอรี่เท่านั้น ขอบคุณค่าาา

[@Asliinkitchen]

นมผงสำหรับเบเกอรี่ค่ะ ใช้คอฟฟี่เมตได้ค่ะ

[@yupaboonhan6356]

ทำออกมาแล้วด้านล่างสีเข้มออกไปทางไหม้ มีวิธีแก้ไขยังบ้างค่ะ

[@Asliinkitchen]

เลื่อนถาดอบให้สูงขึ้น หรือ รองแผ่นซิลิโคนค่ะ

[@somchaijitcheun5058]

ช่วงนี้คุณเปิ้ล ล๊อคดาวอยู่บ้านแล้วใช่ไหมค่ะ สงสัยจะมีเมนูใหม่ๆเพียบแน่เลย เดี๋ยว วันนี้จะทำตามเลยขนมปังสูตรนี้น่าทานมาก🥰🥰🍞🍞

[@Asliinkitchen]

ล๊อคดาวน์แล้วค่ะ 3 สัปดาห์ยาวๆไปค่ะ ☺🙏🏻

[@eyeaie2080]

ถ้าทำเป็นเจ เวลาอบเสร็จจะเอาอะไรทาแทนเนยตอนคลุกน้ำตาลคะ

[@Asliinkitchen]

มาการีนค่ะ

[@ทวีศักดิ์สุขสําราญ-น2อ]

พูบยีชคือต้องทำอย่างไงคับ

[@Asliinkitchen]

คือการรอดูว่ายีสต์ทำงานไหมค่ะ จะได้ไม่ต้องทิ้งส่วนผสมทั้งหมด kzbin.info/www/bejne/oKW0Y4KPoppmr8U

[@babybaby-dg5ok]

นวดเองค่ะนาน20นาทีได้ฟิล์มแต่ไม่บาง ปกติไหมคะ นวดมากกว่านี้กลัวจะกลูเต็นขาดค่ะ ของเราแป้งแฉะติดมือเลยพยายามนวดๆพับๆ จนกว่าจะหลุดออกจากมือนี่ทำถูกไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ถูกค่ะ แต่ใช้วิธีจับฟาดพับ จะฟิลม์ไวมากค่ะ ☺

[@babybaby-dg5ok]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ ตัดสินใจทำจนฟิล์มบาง เหนื่อยมากค่ะ😂

[@asmathanomjai7884]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ

[@ninknink-g2u]

สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่เคยลองค่ะ

[@wanmunirohnaruechit9362]

ตอนอบ ตะเกรงวางล่างสุดไหมค่ะพี่

[@Asliinkitchen]

วางให้ได้กลางเตาค่ะ

[@jutatip2344]

ใช้แป้งเค้กอย่างเดียวได้มัยค่ะ

[@Asliinkitchen]

จะออกมาร่วนๆค่ะ

[@omylet389]

ขอสอบถามนะคะ ทำตามทุกขั้นตอนเลยค่ะ แต่มันเหลวมากตีเครื่อง5ลิตรไป35-40นาทีแล้วแต่เหลวแบบไหลไปกองข้างล่างอะค่ะเกิดจากอะไรคะ เนยตอนนั้นที่ใส่ลงไปนิ่มมากๆค่ะไม่แน่ใจว่าเย็นอีกไหม เกี่ยวไหมคะ

[@Asliinkitchen]

นวด 35 นาทีแบบไม่พักเลยหรอคะ หม้อหมีไหม ถ้าใช่นวดนานมากไป เครื่องร้อน โดว์ร้อนแป้งยิ่งเหลวค่ะ

[@omylet389]

@@Asliinkitchen เครื่องโถปั่น5ลิตรค่ะ นวดทีเดียวเลยค่ะ🙏🏻🥹 แล้วแป้งเหลวเลยนวดต่อเหลวน้อยกว่าเดิมนิดหน่อยเลยนำมาตัดขึ้นรูป สักพักพักแป้งแป้งหน้าแตกเหมือนฟองอากาศแล้วไม่แน่นเหมือนในคลิปเลยค่ะ เนยนิ่มแต่ไม่ได้จับค่ะว่าหายเย็นไหมค่ะเกี่ยวกับเนยไหมคะ หรือยีนต์คะ หรือของเหลวเยอะไหม ขออภัยที่รบกวนนะคะขอบพระคุณมากค่ะ ครั้งก่อนทำแล้วขึ้นสวยดีเลยค่ะมาครั้งนี้เหลวกว่าครั้งก่อน🙏🏻

[@Asliinkitchen]

@@omylet389 อากาศร้อนมาก ใช้น้ำเย็นจัดๆ นมเย็นจัดๆ เนยเย็นๆเลยได้ค่ะ การที่นวดนานไป มากไป ก็ไม่ดี ทำให้กลูเตนขาดได้นะคะ พอแป้งเริ่มร้อน เอาแช่เย็น แล้วเอาออกมานวดต่อได้ค่ะ

[@omylet389]

@@Asliinkitchen ขอขอบพระคุณมากๆนพคะเวลานวดอย่าให้แป้งร้อนใช่ไหมคะ เพราะอะไรคะ🙏🏻

[@Asliinkitchen]

@@omylet389 ยีสต์จะทำงานไว และ กลูเตนจะขาดง่ายค่ะ

[@phakhamonzaa4721]

สูตรนี้สารมารถ คูณ 2 หรือคูณ 3 ได้เลยไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@maxrb117]

แป้งอเนก แทนแป้งขนมปังได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่จะไม่นุ่มเท่าค่ะ

[@jaruann]

คุณเปิ้ลคะ ลองทำแล้วแบบนวดมือ (ประมาณ 20-25 นาทีค่ะ) ตอนขึ้นรูปแป้งนุ่มมาก แต่พออบออกมาแล้ว ไม่นุ่มเลยค่ะค่อนไปทางแข็ง เป็นเพราะอะไรคะ เตาอบที่ใช้มี 3 ชั้น ตอนอบวางชั้นล่างสุดค่ะ เกี่ยวมั้ยคะ หรือต้องวางชั้นกลางคะ หรือเป็นเพราะนวดนานเกินไป

[@Asliinkitchen]

วางกลางๆเตานะคะ ด้านบนแข็งหรอคะ อาจจะปิดฟลอย์ หลังอบไปสัก 10 นาทีนะคะ หรือแข็งตรงไหนคะ เตาไฟแรงไหม ถ้าไฟแรง ลด 10 องศาได้ค่ะ

[@jaruann]

@@Asliinkitchen ขอบคุณที่ตอบนะคะ ❤️ แข็งทั้งบนและล่างเลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ลองลดเวลาอบดูค่ะ ตัดแป้ง นน เท่าที่เปิ้ลตัดใช่ไหมคะ

[@jaruann]

@@Asliinkitchen ชั่งแป้งรวมได้ 383 กรัม เลยตัดก้อนละ 38 กรัม ค่ะ ได้ 10 ก้อน 😊

[@jaruann]

@@Asliinkitchen เดี๋ยววันนี้จะลองทำใหม่ดูค่ะ จะวางถาดชั้นกลาง และอบไฟประมาณ 13-14 นาที ค่ะ ขอบคุณนะคะคุณเปิ้ล 😊

[@echanbin9617]

ครูคะรบกวนสอบถามคะ ไม่ทราบว่าปกติเวลาอบขนมปังใช้ไฟบน&ล่าง หรือ ไฟบน-ล่าง+พัดลมคะ

[@Asliinkitchen]

บนล่างปกติค่ะ ☺

[@niramonkaewtawee944]

ถ้าใช้เครื่องตีมือถือ ใช้หัวตีขนมปังได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

มอเตอร์จะไม่ไหวนะคะ แบบนั้นนวดมือดีกว่าค่ะ เดี๋ยวเครื่องพัง

[@TheTwinsFF12]

น้ำมันพืชใส่แล้วช่วยอะไรหรอคะ ใส่น้ำมันรำข้าวแทนได้มั้ยคะ🙏🏻🙏🏻

[@Asliinkitchen]

แช่เย็นแล้วไม่แข็ง เหมือนใช้เนยล้วนค่ะ ใช้น้ำมันรำข้าวได้ค่ะ

[@TheTwinsFF12]

ขอบพระคุณมากๆค่า🙏🏻🙏🏻❤

[@rungrada1055]

สอบถามค่ะพอดี เห็นใส่นมผงด้วย ใส่นมผงยี่ห้ออะไรคะ พอดีอยู่ตุรกีเหมือนกัน เพิ่งเห็นคลิปทำขนมปังอยากลองทำทานเองคะ

[@Asliinkitchen]

Dr.gusto ค่ะ ซื้อในเวป

[@rungrada1055]

@@Asliinkitchen ขอบคุณคะเดียวบอกให้สามีสั่งให้

[@aunchitthatumchoo3773]

สอบถามค่ะถ้าไม่มีเตาอบ ทอดได้มั้ยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ออกมาเหมือนโดนัท ทอดไฟอ่อนนะคะ

[@naruemonono4201]

เนยนิ่มสำหรับตกแต่งก่อนโรยน้ำตาล ใช้เป็นเนยจืดหรือเนยเค็มคะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลใช้เนยจืดค่ะ

[@naruemonono4201]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่าาา

[@wdavies8196]

เก็บได้กี่วันค่ะ

[@Asliinkitchen]

3-5 วันตามปกติค่ะ ทั้งนี้อยู่ที่วิธีเก็บด้วยค่ะ

[@jintasitsawatroj5986]

สามารถใส่ไส้ได้ไหมคับ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@ployphapai]

เนยที่ทาตอนหลังเป็นเนยจืดใช่ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช่คร๊า

[@nurhamnamahamu6971]

ใช้เนยเค็มได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใข้ได้ตอนนวดโดยตัดเกลือออกนะคะ ส่วนเนยทาขนทปังใข้เนยจืดค่ะ เดี๋ยวขนมปังจะออกเค็ม

[@kaewpetsinseng283]

ถ้าไม่มีนมผง ไม่ใส่ได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่คอฟฟี่เมตได้ค่ะ ตัดออกเลยนุ่มน้อยลงหน่อย

[@varunsichal3678]

เนยนิ่ม คือแบบไหนคะ...แบบก้อนที่ซื้อมาแล้วเอาออกมาวางนอกตู้เย็นจนนิ่มหรือเปล่าคะ (ดูวนไปมาหลายรอบ อยากเริ่มลงมือทำแล้วค่ะ😊)

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะเนยนิ่มคือ เนยที่วางจนหายแข็ง แต่ไม่ละลายค่ะ

[@varunsichal3678]

ขอบคุณค่า

[@tanitnunpeerakidpanya8834]

เอามาใส่ไส้ได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@dania1637]

ต้องร่อนแป้งทุกครั้งไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ร่อนค่ะ

[@dania1637]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ😘

[@walailakbrotherton1895]

วันนี้ทำตามแบบ100%สามีบอกอร่อยมากคะ แต่รู้สึกว่ายังไม่นิ่มเลยคะ อาจเป็นเพราะใส่คอฟฟีเมตแทนนมผง มีอะไรแนะนำเพีมไหมคะ อยากทำขายคะ🥰

[@Asliinkitchen]

ลองนวดให้ขึ้นฟิลม์นะคะ พักแป้งให้พอดีๆ ใข้เนยดีๆ จะหอมมากๆค่ะ

[@darininpapian6400]

เวลาอบต้องวางชั้นไหนหรอคะ แล้วต้องรองถาดยังไงเอ่ย

[@Asliinkitchen]

วางบนถาดอบรองกระดาษไข ใส่ชั้นกลางเตาค่อนมาข้างล่างค่ะ

[@เพียงพิศสัพโส]

ตัดแป้ง30ได้ไหค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ลดเวลาอบลงนะคะ

[@musicchannel7662]

เนยเย็นคืออะไรคะ เอาไปแช่ตู้เย็นหรอคะ

[@Asliinkitchen]

เนยที่ยังเย็นอยู่ค่ะ

[@rossalinlarsen8616]

ถ้าตัดแป้ง 20 กรัมได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ปรับเวลาอบเอา

[@rossalinlarsen8616]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ🥰

[@navaphanekmaturapoj9198]

ไม้นวดแบบนี้ซื้อได้ที่ไหนคะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลมีขายอยู่ค่ะ พรีออเดอร์จากตุรกีไปไทย ติดต่อในเฟสนะคะ 😊🙏🏻

[@thitimakrittakom6330]

ทอดได้​ไหม​คะ​

[@Asliinkitchen]

แบบโดนัท ได้ค่ะ

[@นุธิตาคูณกลาง]

ถ้าทำขายคูณสูตรได้ปกติไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@by-ng3fj]

อบกี่นาทีค่ะ

[@Asliinkitchen]

ในสูตรมีเขียนไว้ค่ะ ☺🙏🏻

[@bozhan8597]

ไม่มีนมผงใช้อะไรแทนหรอคะ

[@Asliinkitchen]

คอฟฟี่เมตพอแทนได้ค่ะ หรือตัดออกเลยก็ได้ค่ะ เนื้อไม่ต่างกันมากนักค่ะ

[@user-mh4nu8ws4o]

ใช้เนยเค็มได้มั้ยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ตัดเกลือในสูตรออกนะคะ

[@user-mh4nu8ws4o]

ขอบคุณค่ะ

[@saowalakyoosuk3429]

ถ้าใช้เครื่องนวด ต้องนวดกี่นาทีคะ🙏🙏🙏

[@Asliinkitchen]

นวดจนฟิลม์ค่ะถ้าเครื่อง เวลาแล้วแต่กำลังเครื่องค่ะ 😊

[@saowalakyoosuk3429]

ขอบคุนค่ะ🙏

[@sasitronann2055]

เนยเค็มแทนได้มั้ย

[@Asliinkitchen]

ตอนนวดได้ ตัดเกลือออกด้วยนะคะ แต่ตอนปาดหน้าไม่ได้ค่ะ

[@sasitronann2055]

ปาดหน้าหมายถึงอะไร

[@ffsky7089]

พี่ค่ะ ทำแล้ว ทำไมติดมือมาก ๆ เลยค่ะ เป็นเพราะอะไร ? ติดจนโมโห 😅

[@Asliinkitchen]

แฉะมาก ใช้ฟาดเอานะคะ เอามือลูลน้ำมันบางๆ ลดติดมือได้ค่ะ

[@ffsky7089]

@@Asliinkitchen นวดเครื่องค่ะ เอาออกมานวดต่อข้างนอก น้ำมันแทบจะเทใส่มือเลยค่ะ โมโห ติดอะไรนักหนา หรือหนูทำอะไรผิดขั้นตอนไหน ? แต่ทำควบกับสูตรขนมปังไส้กรอก อันนั้นปกติเลยค่ะ แต่อันนี้ติดหนักมากจริง ๆ

[@Asliinkitchen]

@@ffsky7089 เครื่องนวดจนร้อนไหมคะ นวดอันนี้ทีหลังไหมเอ่ย แค่สูตรนี้แฉะ แต่ไม่ขนาดติดเละเทะ นะคะ

[@ffsky7089]

@@Asliinkitchen นวดทีหลังค่ะ และอากาศวันนี้ชื้นด้วยค่ะ ฝนตก หนูทำสูตรแรกเสร็จจับดูเครื่องไม่ร้อนเลยทำสูตรนี้ต่อเลยค่ะ งั้นเดี๋ยวรอบหน้าหนูจะลองใหม่ แต่อบเสร็จเมื่อกี้อร่อยมากเลยค่ะ อร่อยสุดดันเป็นไอ่ติดมือหนูนี่แหล่ะค่ะ 555 ไม่คิดว่าครั้งแรกจะทำออกมาอร่อยเลย แต่ก็อบนานกว่าในสูตรนิดนึงค่ะ หน้ามันไม่เข้มขึ้น กลายเป็นกรอบเลย เพลินไปหน่อย ขอบคุณสูตรมาก ๆ เลยนะคะ

[@plmplm5424]

ไม่มีนมผงคะ

[@Asliinkitchen]

รายละเอียดบอกในคลิปแล้วค่ะว่าใช้อะไรแทน

[@วิภาพรรณไทรเมือง]

ถ้าปั้นเปนก้อนกลมเหมือนขนมปังแพ จะมีผลทำให้ไม่นุ่มมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@วิภาพรรณไทรเมือง ปั้นได้ค่ะ ความนุ่ม ถ้านวดได้ฟิลม์ นุ่มแน่นอนค่ะ แต่การเก็บรักษาก็สำคัญค่ะ ขนาดที่ต่างไป ระยะเวลาอบเปลี่ยนไปนะคะ

[@user-ql7cn2qn5c]

เนยที่ใช้ตกแต่งเป็นเนยเค็มได้มั้ยคะอยากลองทำแต่มีเนยเค็มมีผลอะไรกับขนมไหมคะขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

มีผลกับรสชาติค่ะ หน้าจะเค็มๆหวานๆค่ะ เพราะเนยเค็ม ก็ตามชื่อคือมีรสเค็ม

[@kaewmunkong1167]

น่ากินจังค่ะ

[@Meilyindy]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ

[@jintasitsawatroj5986]

ต้องร่อนแป้งก่อนด้วยไหมคับ

[@Asliinkitchen]

ร่อนทุกครั้งที่ทำทุกสูตรค่ะ

[@jintasitsawatroj5986]

@@Asliinkitchen ขอบคุณครับสับดาหน้า จะทำให้เด็กๆๆทานคับ เด็กๆๆบอกอยากทานมาก

[@numemieful]

ไม้นวดแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลมีขายค่ะ เปิดพรีออเดอร์ จากตุรกีไปไทย เดือนละครั้งช่วงหลังกลางเดือน ทักเฟสเปิ้ลมานะคร๊า 😊🙏🏻

[@numemieful]

ขอบคุณค่ะ

[@niramonkaewtawee944]

พี่เปิ้ลพักแป้งประมาณกี่นาทีคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่จับเวลาค่ะ ถ้าร้อนๆอาจจะขึ้นเร็วมาก ไม่ถึง ชม ถ้าอากาศเย็นอาจจะ ชม ครึ่งนะคะ ดูขนาดแป้งเป็นหลักนะคะ

[@niramonkaewtawee944]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ❤️

[@niramonkaewtawee944]

ใช้ยีสต์หวานได้ใช่มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@niramonkaewtawee944 ได้คร๊า

[@เพียงพิศสัพโส]

ทำเสร็จแล้วใส่ถุงซิบเข้าตู้เย็นรึไว้ข้างนอกค่ะ❤❤❤

[@Asliinkitchen]

ไว้ข้างนอกได้ ตู้เย็นได้ค่ะ ตู้เย็น วางทิ้วมห้คลายเย็นจะนิ่มเหทือนเดิมค่ะ

[@nnutt.3422]

ทำออกมาแล้วแป้งเหนียวสอบถามได้ไหมคะว่าเกิดเพราะอะไร

[@Asliinkitchen]

เหนียวแน่น พักแป้ง ได้ที่ไหม ยีสต์ทำงานดีไหม นวดแป้งได้ที่ไหม มีหลายสาเหตุค่ะ

[@AOppo-mz2km]

ใช้เนยยี่ห้อไหนในการทาคลุกน้ำตาลคะ

[@Asliinkitchen]

เนยแท้จะละลาย มาการีนไม่ละลาย เนยผสมละลายบ้างแต่น้อย ยี่ห้อใช้ตามสะดวกค่ะ

[@NO-jb7dh]

กดติดตามแล้วค่ะลองทำแป้งพิซ่าแล้วอร่อยมาก🥰🥰🥰🙏🙏🙏

[@nuchareetepawan5166]

ถ้าไม่มีแป้งขนมปังใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ความฟูลดลงเล็กน้อยค่ะ

[@pornlysingtokang8250]

คุณเปิ้ลคงกล้ามขึ้นเเล้ว😊ทำตามสูตรคุณเปิ้ลออกมานุ่มคะเเต่ข้ามคืนไม่เท่าไหร่แต่หลังๆซื้อเครื่องนวดแป้งนุ่มทุกครั้งเลยข้ามคืนก็นุ่มคงเป็นที่นวด

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ การนวดสำคัญมากๆค่ะ

[@nnutt.3422]

พักแป้งรอบสุดท้ายก่อนเข้าอบประมานกี่นาทีคะ

[@Asliinkitchen]

40 ค่ะ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องด้วยนะคะ ร้อนๆแป้งขึ้นไว อาจจะไวกว่า 40 นาที ถ้าหนาวๆ ก็ช้าหน่อย

[@nnutt.3422]

ขอบคุณนะคะะ แล้วถ้าทำแล้วแป้งเหนียวล่ะคะมีวิธีแก้ไหม หรือหนูตีแป้งนานไป

[@ภาณุพงศ์ลีพิทยพิชฌานันท์-ณ4ฑ]

สอบถามค่ะขนมปังหน้าแข็งแต่ข้างในนุ่มเกิดจากอะไรค่ะ

[@Asliinkitchen]

วางตากลมไหมคะ ? ขนมปังหายร้อนเก็บใส่ถุงหรือกล่องกันลมทันทีค่

[@janmay637]

เตาที่บ้านไฟล่างแรงกว่าไฟบนเราสามารถอบไฟบนก่อน10นาทีแล้วค่อยเปิดไฟบนล่างได้ไหมค่ะขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

อบไฟบนก่อนขนมปังจะไม่ฟูค่ะ งั้นอบไฟอ่อนลงนะคะ

[@janmay637]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@pchunarong]

เนยที่ทาหน้าใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ

[@Asliinkitchen]

เนยจืดค่ะ

[@gjryy2661]

ระยะเวลาที่พักแป้งไว้แต่ละขั้นตอนพักอย่างกี่นาทีคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่จับเวลาดูขนาดค่ะ ปกติ 40-90 อยู่ที่อุณหภูมิห้องค่ะ

[@สุวรรณ์หนูวงษ์-ถ1ม]

พี่คะสอนทำขนมปังแบบใช้เครื่องทำขนมปังบ้างค่ะ😍😍

[@Asliinkitchen]

นวดปกติเลยคร๊า ใส่ทุกอย่างลงไปยกเว้นเนย กดนวด พอเป็นก้อนดี เติมเนย หรือน้ำมันลงไปแล้วนวดจนจบโปรแกรมค่ะ ปกติเปิ้ลนวด 1 โปรแกรมค่ะ ไม่เน้นฟิลม์

[@tanitnunpeerakidpanya8834]

ใช้แป้งเอนกประสงค์ทั้งหมดเลยได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่เนื้อจะไม่นุ่มเท่าแป้งทำขนมปังผสมค่ะ