[ASMR]【豆腐燴白菜】超簡單的下飯家常菜｜Braised Napa cabbage with Tofu

[ASMR]【豆腐燴白菜】超簡單的下飯家常菜｜Braised Napa cabbage with Tofu
從小簡單哥就很喜歡
「豆腐燴白菜」這道家常料理
也是常出現在我們家飯桌上的一道菜
非常經典、原汁原味
豆腐白菜一口吃
再搖一勺湯汁淋飯上
簡直就是巨好吃！
我等不及了，你們看了就知道！
-
（今日份量： 4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 1盒
👉白菜 250克
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 2大匙
👉鹽巴 1(⅛小匙)
👉胡椒 1(⅛小匙)
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉蔥花 15克
👉蛋 2顆
👉蝦米 15克
👉水 300毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①蒜頭切去蒂頭，拍扁後切成碎狀備用
②蔥段切成蔥花備用
③辣椒切圈備用
④將白菜去梗，切段備用
⑤將豆腐切成片狀
⑥將雞蛋打散
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，下豆腐、蛋，兩面煎至金黃瀝起備用
②原鍋下油，下蔥白、蒜、蝦米炒香
③炒香後下白菜、醬油、蠔油、水、鹽巴、白胡椒調味
④再將雞蛋豆腐下鍋燉煮
⑤滾後轉小火再繼續滾7分鐘
⑥最後撒上辣椒、蔥綠點綴，即可起鍋
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#居家料理

[@user-cg8vi9tc8y]

影片變得 高質感 但是親切感少了 新的一年 嘗試不同的拍片風格 一樣教大家 簡單好吃的美味料理 謝謝簡單哥

[@Easybrofood]

感謝您的建議，想多多嘗試新的風格～

[@user-dm4mk9gc8h]

我比較喜歡之前簡單哥從頭到尾露臉料理的影片風格，一邊解說，一邊做菜，讓我覺得學他做菜真的簡單又有趣！ 這種文青風路線留給楊桃網就好啦！

[@minhsiachen8186]

同感! 這種影片沒有簡單哥原汁原味的性格和特色，蠻不習慣的。

[@Easybrofood]

感謝您的建議！我們團隊在嘗試看看新的風格～

[@minhsiachen8186]

@@Easybrofood 我們最喜歡的還是你的獨特又親切的風格，是家鄉味，是人情味。

[@MrSeamaid168]

我個人滿喜歡這種風格，我覺得簡單哥現在拍片剪輯分為二版很讚，青菜蘿蔔各有喜好，選自己喜歡看的版本

[@user-mg1br3kr3n]

喜歡簡單哥的料理，簡單易學又不囉嗦，很棒！

[@Easybrofood]

謝謝你的支持！

[@user-tz3ob6vg6m]

切菜好療愈😊又學會一道菜了！

[@Easybrofood]

這道真的不錯唷！

[@MrSeamaid168]

這道料理加獅子頭很搭喔，澎湃版的獅子頭燴大白菜，絕對美味

[@Easybrofood]

一定超讚的！

[@user-kh7pp2sv4m]

這道真的很讚呦～白菜搭豆腐很搭，簡單哥有升級的感覺較有質

[@Easybrofood]

這道真的不錯唷！感謝您！團隊正在嘗試新風格！

[@evelynwang2980]

ASMR 刀切聲 烹煮食材聲 好療癒 好喜歡這樣的影片質感 謝謝簡單哥美味料理

[@Easybrofood]

多一些質感，但還是正在嘗試新風格！

[@ouu9368]

試做，沒有蝦米用蝦皮，一樣好好味👍感謝簡單哥，已經跟著做好多道料理，每個都好好吃😋

[@Easybrofood]

感謝觀看！

[@pengming625]

這次連備料都有 讚讚讚

[@Easybrofood]

一次送給大家！

[@user-dz4gm2ft8c]

有了做菜的聲音再搭配上簡單哥親切而又完整的結束讓我更能夠身歷其境謝謝簡單哥.

[@Easybrofood]

感謝您的回饋～

[@qingliao7054]

昨天看了，今天马上就学着做起来了，简直太好吃太下饭了😋😋

[@Easybrofood]

很棒啊～

[@user-dz4gm2ft8c]

換風格了這也不錯喔一樣有解說棒棒.簡單哥加油.

[@Easybrofood]

感謝您的支持，多嘗試新風格跳脫舒適圈！😂

[@rachelchong9344]

跟着试做了 很好吃 超下饭！

[@Easybrofood]

煮一鍋配一大碗飯！

[@fangyutsao4022]

喜歡有備料的片段

[@Easybrofood]

感謝您的喜歡！

[@xiangdi]

喜歡台味的簡單哥～

[@Easybrofood]

目前正在嘗試新型風格，感謝建議！

[@user-vq9ft5lf1x]

這次的影片換了一種風格耶，兩種風格都喜歡～ 半夜看這道菜根本自虐，好想吃啊🤤

[@Easybrofood]

感謝建議！想多多嘗試不同感覺的影片～

[@ethancheng6565]

新的風格真的很棒看得出花費很多心思，但老實說，我真的很想念以前版本的簡單哥！其實，一直以來，就是喜歡簡單哥入鏡然後總是用很阿薩力的方式教大家做菜！

[@Easybrofood]

感謝建議！我們會多多嘗試的！

[@Karen-ue2yi]

好喜歡簡單哥新的影片風格，超級有質感，食材料理過程簡單清晰明瞭，對於每天要煮飯的朋友們很方便學習，還可以學習葉菜類的切工與處理，這一道家常料理看起來非常美味

[@Easybrofood]

感謝您的回饋～換新風格試試看！

[@chloewu9495]

很棒的新嘗試👍我喜歡這種給食物和做法特寫鏡頭，讓自己特別易懂也清晰明瞭！但我也懷念有簡單哥入鏡的影片，因為這才更有你個人的風格和喜點，與其他的美食博主分別開來。有沒有可能中和這兩點呢？😊

[@Easybrofood]

感謝您的建議！我們會在多嘗試的！謝謝您～

[@dream1720111]

我也超愛這新的攝影全程入鏡法

[@leemongxuan4849]

簡單哥變質感哥了 讚讚

[@Easybrofood]

還在嘗試看看😂

[@tinafang4899]

加一把粉絲應該更讚！很好奇瓦斯爐上的架子，不知道哪裡有賣啊？感謝🙏⋯⋯

[@yicheng9218]

喜翻

[@Easybrofood]

這道菜簡單哥真的很愛！

[@user-gv7tk6uh6y]

簡單哥怎麼不講話了，喜歡以前親切的風格😢😢😢

[@dream1720111]

非常喜歡現在新攝影角度剪輯特寫 可以學習專業刀功真是太棒了 希望未來都是這樣的攝影剪輯教學 謝謝剪單哥

[@Easybrofood]

謝謝您的建議喔！

[@user-yw7eo1bg1s]

除了看到切菜突然加速有點提神一下，中間看到我都愛睏了，這麼慢步調太多人都一樣了，還是以前那種訂閱 截圖，比較有精神活力。

[@Easybrofood]

感謝建議，目前新風格嘗試中～

[@user-gw8zr3gn3q]

其實台灣人吃飯就是簡簡單單 煎個肉炒一個菜 蛤仔或蛋花湯 隨隨便便就兩碗白飯啦 擾人的今晚吃什麼 看簡單哥 就有譜ㄌ

[@Easybrofood]

想吃什麼就看我！

[@AB-dr8sv]

個人比較喜歡之前的風格，今天的新視頻少了簡單哥的親切感

[@Easybrofood]

感謝建議！目前正在多嘗試唷！

[@jubaly321321]

想看看鍋巴料理

[@Easybrofood]

簡單哥已將投稿收藏囉！

[@user-gu5qr1eu2i]

👍👍👍

[@Easybrofood]

👍👍👍

[@gn00566850]

改變文青風格是不錯，但還是喜歡原本親切搞笑的簡單哥...

[@Easybrofood]

感謝您的建議～目前在多多嘗試其他的風格～

[@bsponpon4510]

這不是簡單哥…太精緻了按SOP做就好，少了自己思考的統整的步驟... ps純個人牢勞，影片有質感推一個

[@Easybrofood]

沒問題唷！我們會在多加統整、思考！感謝建議

[@user-yv2nj4vf8d]

以前的風格比較活潑好看喔👍

[@Easybrofood]

感謝建議唷～

[@user-mc4hk9xr8u]

加冬粉應該也會蠻好吃的，因為冬粉會吸收湯汁😋

[@Easybrofood]

想想就好吃！

[@user-qh2bm6sy6q]

我也這樣想ㄟ

[@Sundayhsieh]

最近蛋變得不親民也難取得了 能教我們可代替蛋營養的食材料理嗎？ 🎐🎐🎐

[@Easybrofood]

簡單哥已將投稿收藏囉！

[@Sundayhsieh]

@@Easybrofood 😍😍🤗

[@user-kf1tj8ib8l朱樂東]

👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Easybrofood]

💪

[@user-me3pm8kk9s]

笑鼠，豆腐搭訕高麗菜🤣🤣🤣（但其實大白菜的日文是サクサイ）

[@caeyisen767]

如果能减少一些细节，片长做的短一点效果会更好。

[@Easybrofood]

謝謝建議喔！

[@chulihsia775]

簡單哥，個人比較喜歡以前的拍片風格，看了比較習慣，現在的風格好像少了一種感覺，不習慣

[@Easybrofood]

感謝您的建議！目前在嘗試不同的風格中～

[@user-eb7qp4qj6f]

新影片很有質感、但少了以前的風趣、還是喜歡以前的風格

[@Easybrofood]

感謝您的評論！目前在嘗試新風格！

[@user-jm1ly8tk2v]

這種風格比較好 做菜影片就是要有切菜的畫面~

[@123256562]

比較喜歡以前那種「聒噪」的感覺😅😅😅😅😅 現在這種拍攝風格不習慣

[@Easybrofood]

有的人喜歡有的人不喜歡因為有種...😂

[@ciaoooooo]

我剛好有所有食材，除了雞蛋⋯⋯ 😭

[@Sundayhsieh]

我也是 只好自動剃除蛋

[@Easybrofood]

最近真的好缺啊😭

[@user-uh8qr4hk5m]

這集完全不一樣的風格…….就連訂閱那兩個字都沒在簡單哥的眼睛👀那了哈哈哈XD這集完全看不到簡單哥本人….有落差？？！少了那一句大家好我是簡單哥跟著簡單哥做菜讓你生活變得很簡單

[@Easybrofood]

咦！最前面有講到唷！😂目前在嘗試新風格！

[@syuan26yu15]

你為何不露臉搞笑啊

[@Easybrofood]

新風格不搞笑一下😂

[@syuan26yu15]

@@Easybrofood 新影片有文青感覺，以前影片有幽默感，建議穿插

[@user-pc8pz5vh7g]

不好意思 キャベツ是高麗菜 はくさい是白菜

[@tocopherol1208]

製作團隊換人了嗎，影片風格很不一樣

[@Easybrofood]

沒有沒有😂只是嘗試看看新的風格！

[@user-yo1md9lo6g]

額…備料看到切蒜沒看完就關掉了，還是喜歡以前的風格……

[@Easybrofood]

感謝建議，目前正在嘗試新的風格唷～