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■抹茶ロールクレープの作り方
○生地材料(18~20枚)
・薄力粉188g
・抹茶パウダー12g
・牛乳500ml
・溶かしバター30g
・グラニュー糖 60g
・卵4個
・サラダ油適量
1、ボウルに卵を入れ、混ぜます
2、1にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます
3、2に牛乳を入れ、混ぜます
4、3に薄力粉、抹茶パウダーを入れ、よく混ぜます
5、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします
6、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します
7、一旦火を止め、そこに5を全体的に薄く広がる量入れます
8、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます
9、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成!
10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます
○抹茶クリーム材料
・抹茶パウダー12g
・ホワイトチョコ 100g
・生クリーム400ml
1、ホワイトチョコを細かく刻み、耐熱容器に入れます
2、小鍋に生クリーム200mlと抹茶パウダーを入れ、混ぜながら沸騰直前まで加熱します
3、1に2を濾しながら入れ、ダマが無くなるまで混ぜます
4、冷えた生クリーム200mlを追加で入れて、良く混ぜます
5、氷水で冷やしながら、8分立てにします
○巻く工程
1、クレープ生地を一列に並べます(端が重なるように)
2、中央にクリームを適量乗せて、端の方から巻いていきます
3、10枚ほど巻いたら形を整え、冷蔵庫で一晩冷やして完成!
■本日のメニュー
・抹茶ロールクレープ 3836kcal
・辻利 お濃い抹茶チョコレート&クランチ 221kcal×2
・抹茶わらび餅 129kcal×2
・抹茶ルマンド 252kcal
・おいしい牛乳 350kcal
合計5138kcal
※カロリーは大まかな数字です。
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
最近、身長が縮んだ原因を真剣に考えました。
そしたらある事に気づいたんです。
「あれ?乳首の毛が異様に長い!?」
元々毛があまり生えない体質なんですが
前髪ぐらい伸びていました。
おそらく、ジャックと豆の木みたいに
栄養分全部吸われてます。
と言う事で、乳首にジャックという名前を付けました。
めでたし、めでたし。(何の話?)
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■「何で太らないんですか?」と言うご質問を頂くので僕の調整方法を記載します!
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体4000kcal前後摂取してます!
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます!
・ブラックコーヒー
・キレートレモン
・無調整豆乳
・鶏胸肉150g
・キウイ2個
・アボカド1個
・納豆2パック
・キムチ30~50g
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
約1000kcalも無いので、2日で約5000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると約2500kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
2500-1800=700
つまり、1日運動で700kcal消費すれば体型維持できます!
僕は毎日、筋トレの全身運動(HIIT)を1時間と
5km以上のランニングもしてます。
なので確実に1000kcalは消費してるかと!
以上が僕の調整方法です!
他にも意識している生活習慣
・水を1日3〜4L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○テロップ
「テロップのオン/オフできるようにして下さい!」というコメントを頂くのですが
KZbinの日本語字幕機能を使う予定は無いです。
理由は、「僕にしか作れない動画を作りたい」からです。
字幕機能を使った方が観やすいのは知ってます。
しかし、動画作りにおいて、テロップの内容以外は再現性があります。
字幕機能をオフにした場合、僕である必要は無いんです。
僕はそんな動画に広告をつけて欲しく無いですし
そんなんで有名になりたいと思いません。
僕より美味しそうに食べる人、顔や食べ方が綺麗な人はこの世に腐るほどいます。
その人達の土俵で勝負しても勝てないので
僕は僕なりのスタイルで闘います!
※まとめ動画でよろしければ、字幕、広告付けずにアップしていますので、そちらをご活用下さい🙇♂️
(チャンネルの下部の方にあります)
○背景/服装
背景、服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
これに関しては、将来的に明るい背景になるかも知れません。
ただ、現段階でそこまで服のバリエーションが無いのと、背景もお見せできるような家では無いです。
食費を稼ぐので精一杯な部分もあるので、もう少し生活に余裕が出てから検討します。
上記内容は、全部「僕のエゴ」です。
僕は元々、すごい有名な家系でもなければ
めちゃくちゃスタイルが良くて、顔が綺麗なモデルでもありません。
本当にゼロからKZbinを初めました。
そして、本気でKZbinをやっています!
企画、編集には人一倍こだわっています。
僕が普通に、他のモッパン系の人と同じような編集をしても生き残れないからです。
賛否両論あると思います。
僕の動画が気に食わなかったら、観て頂かなくて結構です。
ここに書いてある内容に該当するような質問は
返信致しかねますのでご了承ください。
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