Asparagus Gratin

[@YuliSayuri]

こんなふうにベシャメル作れるとは。目から鱗です。日本のアスパラ美味しそう。

[@ZOO-wm7ej]

ミルクでアスパラを茹でることで、ホワイトソースにしたときにアスパラ自身の香りをまとったワンランク上のものになりますね👌

[@Cherry-xy4rd]

お陰様でものすごーくお料理に役立ってます。動画配信続けてほしい切望します😊

[@user-pv7bm3bq3v]

ソースの段階でアスパラの香りが シンプルにアスパラを堪能できそう、凄い

[@glacousxx]

The chefs cheerfullness and humor is what makes these videos better.

[@剛毛薄毛]

庭にアスパラ植えてるのでレシピが増えるのは嬉しいです

[@Abccddee281]

こんにちはシェフ！春ですねえ😊 うちの畑でホワイトアスパラが取れてますので毎日アスパラガス責めです。週に2-3キロ位。 いつも同じく、茹でて自家製マヨネーズで食べるか、イタリア風に目玉焼きパルメジャーニ、アスパラのリゾットといつも変わりがないのですが、今度はグラタンにしてみます。 グリーンはフランスではあまり食べないかな。でもほっておくと、土の外に出て長くなってグリーンになってますから、ホワイトアスパラと一緒に収穫しています。 いつも有難うございます。

[@user-nl3ih6pw8d]

早速作ってみましたが、めちゃめちゃ美味しく出来ました！！

[@ゆぅみ-c5e]

グラタン好きには堪らない料理で ベシャメルソースもアスパラの味が移っていいですね！

[@ウランガラス]

最近見せて頂いているお野菜中心のお料理、タンパク質控えめを心がけているので家族にとても喜ばれています。 淡白過ぎない美味しい野菜料理をこれからもよろしくお願いします。

[@hato6616]

野菜のゆで汁は栄養が溶けだしていて、もったいないな、と思い、野菜スープに使っていました。 牛乳で茹でるのもいいですね💕︎ グラタンのシーズンはそろそろ終わりかなぁと個人的には思っていましたが、このレシピ試さない訳にはいきませんね🤤 いつも美味しそうなレシピありがとうございます❣️

[@r.s9712]

美味しそうなグラタン、三國シェフから動画付きで教えて頂き、感動しております。 アスパラガスを牛乳で茹でる、それだけではなく、その牛乳の中に、小麦粉を振るいながら馴染ませていく、なんとも新鮮な手法でした。　　しかも、出来上がりのホワイトソースがまんべんなく、とろみが出て、グラタンの醍醐味そのものといった風でした。 真似してやってみたいです。いつも季節に配慮したレシピに感謝しております。

[@hiw5451]

絶対旨いやつ😋 あつあつを食べたい😘

[@山田寛-j5f]

もうすぐ春ですねー🌸 アスパラアスパラのグラタン😋ですね。ベシャメルソース難しく、すぐ焦げ付くんでしが、シェフのやり方ならグッド👍👍👍 アスパラ、遠足の時、おにぎり、ウインナー、アスパラ小学校の時母親が作ってくれたのおぼえてます。 作りたあなぁ母親を思いだしながら🥹😊😋💐💐💐💐❤️❤️❤️👏👏👏👏👍👍

[@Naonami29]

未だ、アスパラガスはハシリだから旬を向えたら食べたい。😁 　グラタンは、やっぱりご馳走感がある。🥒　ベシャメルソースもこれなら、シンプルで娘にも伝授したい。😊👍 　今日は、アスパラガスのレシピを有り難う御座います。👨‍🍳

[@kei_green]

アスパラガスのグラタン、 とっても美味しそうです。 流石、三國シェフの作られたグラタン、頂いてみたいです。お身体にお気を付けられて、😋メニューを魅せて下さいませ。楽しみに致して おります。👑 💐 👏 🍀 🤗

[@瑞紀西川]

アスパラガスのグラタン、とても美味しそうです。🍳🤱🍲🤱

[@りんたっく-h2g]

ベシャメルの作り方が目から鱗です！ありがとうございます😊

[@fugubottyann88]

アスパラのグラタン、美味しそう。ベシャメルソースって難しいから敷居が高いと思っていたのですが、やはり三国シェフの手にかかれば、 魔法のように簡単に作れてしまう。アスパラが手に入ったら、作ってみたいです。

[@cocominimum6329]

こんなに簡単だったけ?! ベシャメルソース概念かわった

[@あいちゃん-y4e]

我が家のアスパラがニョキニョキしてきたので 作りまーす。

[@masaki_mski34]

グラタンが食べたくなりました♪ シチューを作るときに、牛乳に小麦粉を混ぜてから、煮込んでいるところにバター入れて牛乳入れますが、 同じようなやり方ですね♪

[@多和田聖子-v7l]

とても美味しく手軽に出来ました❤ ベシャメルソースは缶詰を使っておりましたが、こんなに簡単にでき、嬉しかったです。 今後は手作りしようとおもいます❗

[@KOE.REVO.Q]

『突撃！三国の晩ごはん』って企画で、人様の家に押しかけ、三国シェフがあり物で美味しい晩ごはんを作って振る舞ってしまうという動画が見たいです！

[@YujiCobayashi]

「野菜の茹で汁」がそのままダシ汁としてホワイトソースに☆彡 ブロッコリーやその他の「茹で系野菜」でもイケる！ ベーコンなど入れないのは野菜の香りを邪魔しないタメ。 ・・・まさに、「野菜をおいしく食べるためのグラタン」！！　野菜が主役！！！

[@heqianli4292]

元気が出るビデオ、元気が出るお料理、ありがとうございます♪♪楽しみにしています♪♪

[@heqianli4292]

今日は一日休みを取れます。アスパラを買ってきて、お鍋をすっかりきれいに磨いて、グラタンを作ってみました。三国シェフのビデオにしたがいまして、美味しく出来上がりました。秋気味の南半球で白ワインにグラタン、料理下手な私もトライ成功です♪♪感謝の気でいっぱいです。またよろしくお願いします。

[@朔夜-z2q]

…よし、今夜のメニューが決まりました… まだ日が暮れると肌寒いから、こういう熱々のお料理は嬉しいですよね💕

[@satomiise4402]

ベシャメルの作り方これなら気軽に作れそうです😄 洗い物も少なくて良いです💖 ありがとうございました😊

[@persimmon_oyster]

アスパラは春の味🌸

[@user-nf7wq5ss8e]

おっ、この牛乳で茹でる調理法はマカロニグラタンでも見たわ 素材変えれば応用がきくグラタンの作り方ですね😊

[@yukikaze0212]

アップありがとうございますアスパラのレシピも、ありがとうございます😊

[@user-ut9gj4pr5l]

シンプルながら奥深い味わいなんでしょうねえ😌。 本当に美味しそうです。今度作ってみます💪😋

[@もも-f3v4h]

簡単ベシャメルソース！ アスパラあるので明日のランチに作ります✨

[@country318]

アスパラガス…ギンビスのお菓子😋

[@No-5hairs]

アスパラがメインディッシュになるのはフレンチならでは🇫🇷茹で汁（牛乳）も無駄にしない🎉まだアスパラ高いんだけど、思い切って作ってみよかな😅

[@みさ-l6o]

ミクニシェフのキャンディーズ！可愛らしいです😊😊😊北海道アスパラガスで作ってみよっと！

[@s.barbie6088]

『アスパラガスのグラタン』 週に1度は食べたいグラタンです。 昨日の晩ご飯に、作りました 👩🏻‍🍳 これだけでは、真夜中に お腹が空きそうなので…。 ✰ホタテ貝柱のフライ ✰🍅とプリーツレタス🥬・大豆のサラダ (丁度、北海道産大粒大豆を茹でたので…栄養&ヘルシー) タイトルから、シチューやカレーのとろみ付けに【ブールマニエ】かしら？と思っていましたら…。 まさかの、この即席ホワイトソースには驚きました😳 これなら、濃度も好みに合わせられますし…。 しかも、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを牛乳で茹でる事で、風味を移して無駄にはなりませんね。 エッ！こんなに簡単に出来て、美味しい (๑´ڡ`๑) となると、今迄のソース作りとは「さよなら」したくなりますﾈ🤭 (ｲｴｲｴ！Chefの伝統的なﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽは、深いコクがありますので…それはそれで(⁠^⁠^⁠)) Chef、嬉しいレシピに感動しています💓💕

[@mika0618]

美味しそうですね。明日作ってみようかな^^

[@migu9094]

とても美味しそうなグラタンですね😊

[@amykokos3123]

牛乳で茹でる、というのは知りませんでした。ソースはこういうふうにも作れるんですね。アスパラガスの産地に住んでいますので今年の春、夏はこの作り方で沢山いただきます。

[@ポンチ-h4c]

完璧だ～ 美味しそう～

[@mofumofu2288]

素敵なrecipeありがとうございました！

[@sibausa2018]

このベシャメルソースは作る気になる…！

[@user-eq1hx8kz1l]

三國シェフがベシャメルソースを混ぜているところを見ていた時、私が小学生の頃、クレープに合わせる為に粉の生クリームを作っていたことを思い出しました👩‍🍳 そして、アスパラガスの生命力の強さを知りました🤍 三國清三先生の足も完治して、安心しました🌿 焼き色が素敵な色合いで、ベシャメルソースも柔らかく、熱々で美味しそうです🎖️ 昨日は、地元の公園へ自転車で向かい、散歩しました🤍植物の生命力を強く感じ多くの写真を撮りました❕ JA尾張中央グリーンセンター春日井中央店で大正十三年創業大丸本舗の豊かな味、べっこうと生姜入黒糖の飴菓子［有限会社大丸本舗十K］を購入しました🤍 自転車に乗りながら、べっこうを頂き懐かしい味に感動し、新しく初めて食べる形で、舐め方で形が変わる面白い飴です◀️ 次に頂いたものは、生姜入黒糖を頂き、黒糖は沖縄産のものでジャポニゼのパウンドケーキが作るのでは、ないかと感じました👌 次に香り誘われ、向かった場所は麦香奏CANADEです👩‍🍳 クロワッサンをメインに商品置かれ、メロンパン、くるみパン、クリームパン、桜あんぱん、苺ジャムとクリームチーズのパン、チョコクロワッサン、KANADEオリジナルコーヒー1袋を購入し、外のベンチで焼きたてパンを懐かしく美味しく頂きました🤍 そして、以前から自転車で通りかかり、気になっていた春日井市にある写真のヤマグチで二級建築士の免許証明書の証明写真を撮って頂きました🇯🇵 カラー、セピア、白黒と撮って頂き、セピアの素敵さを学びました🎞️ お店で沢山の写真を魅せて頂き、写真の素晴らしさを実感しました🌏 写真のヤマグチにある写真には、沢山のご縁を感じ、植物と建築の関わりの大切さ、勉強することができました🕊️ 写真撮ってくださったお母様と息子様に、麦香奏KANADEさんの繊細なチョコクロワッサンとくるみパンをお渡しすることができ、幸せでした🌿 写真のヤマグチさんのお店では、おしゃれな音楽が演奏されているような空間でした🎞️🤍💧🎼🌿🎞️ お母様とゆっくり、お話しができ懐かしく、貴重なご縁のお話をし、写真のお仕事姿を拝見でき、感動しました🕊️🇯🇵🎖️👩‍🍳🪴🤍 また、息子様の機敏な対応とお仕事姿にも感動し、感謝致します🧡 写真のヤマグチさんの写真魅力を知ることができ、幸せな一日でした🪴💧🌏🇯🇵🎼🎨🤍🥐👌👩‍🍳🦉🍃🌳🪞🪑🎞️

[@hahakigi]

じつはきのうシェフのベシャメルソースのストックをつくったばかり。今回のソースの作り方だとどんな感じになるのだろう？明日にでも試したい。ただ家族はグラタンつづきで嫌がるだろうなあ😅

[@user-daimon555]

最近動画拝見していなかったので存じ上げませんでしたが。以前の調理場でもう撮影されないのですか？外の風景が気に入っていたのですが、少し残念

[@zo7831]

ムッシュは解体してマンション（一階はレストラン）にするようです。四ツ谷のあの立地ですから資産価値は相当なものになりそう（笑）

[@user-tc1yi9hq5u]

長い事❣️よう見てませんでしてんわ〜転倒して👎🤣恥骨骨折で入院で痛うて・・・ アスパラ大好きですけど 料理には体力が無い私に成りましたさかいに👀👍💕美味しそうやけど作られしませんがなぁ〜 トホホですがなぁ〜 家に帰るも難儀な事ですわ〜 👀👍💕💕💕 おおきに🙇‍♀️😋

[@chef-MIKUNI]

いつもありがとうございます😊🎶 大変でしたね💦お大事になさってください！！！！！

[@user-tc1yi9hq5u]

@@chef-MIKUNI さん、 はい❣️おおきに🙇‍♀️色々なKZbinで三國氏のが出てると 拝見させて貰うてますがなぁ〜 👍💕💕🙇‍♀️

[@1honshitsuka]

小麦粉に関してはオーブンで15分入れる事で香ばしさが出るのですかね？ アスパラを牛乳で煮る事でアスパラのうまみを閉じ込めて凝縮していますね。 これも良いですね。

[@chef-MIKUNI]

はい！オーブンで焼いている間にしっかり火が入っています😋

[@16世原田]

ダイエット中に見てしまいました…

[@eznow2307]

えー、ベシャメルってバターから小麦粉練り練りしなくて良かったんだー🥲🎊

[@davidparnell2684]

Hi