Ассорти из МОРЕПРОДУКТОВ по Китайски - Рецепт Кальмара, Креветки и Гребешка с Овощами в Соевом Соусе

Всем НИХАО!
Сегодня приготовим ассорти из морепродуктов с овощами.
Кальмар, креветка, гребешок в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью - это бомбическое сочетание!
Одно из самых дорогих блюд в китайских кафешках теперь можно делать дома самому легко и недорого)
Дополнительно приготовили крахмальную лапшу с фаршем. Тоже очень вкусно!
Ассорти из морепродуктов:
- Кальмар
- Креветки
- Гребешки
- Кулинарное вино
- Соль
- Кулинарное вино (можно обычное белое сухое)
Овощи:
- Чеснок
- Имбирь
- Лук репчатый
- Морковь
- Болгарский перец зеленый
Соус:
- 1/2 стакана воды
- 2 ч.ложки картофельно грахмала 土豆粉
- 1 ч.л. гранулированный куриный бульон 鸡精
- 1/4 ч.ложки приправы 13 специй 十三香
- 2 ч.ложки соевого соуса 酱油
- 1 ч.л. устричного соуса 蚝油
- щепотка сахара
Растительное масло для обжарки и 1 ст.ложка в конце для блеска
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyag...
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
/ kimashka - Мария (@kimashka)
0:00 | Вступление
0:37 | Подготовка морепродуктов
3:21 | Бланшируем морепродукты
4:33 | Нарезка овощей
5:16 | Готовим соус
6:20 | Обжарка
7:46 | Приготовлениям крахмальной лапши
10:17 | Дегустация

[@luyao82]

Как вам рецепт? Кто будет повторять?))

[@ludmilabalikoev6518]

Обязательно.Спасибо большое❤

[@user-oo8ld3ci5m]

Я бы хотела повторить

[@Ayilaana]

Я хочу попробовать,но сперва надо найти ингридиенты😊

[@user-oo8ld3ci5m]

Я хотела бы приготовить как вы для своей семьи

[@user-hd6fp6ei4u]

Всегда идем в китайский ресторан только ради этого блюда. Мы с мужем всегда хотели повторить, но не знали как. Спасибо большое за рецепт, отправлю в избранное и обязательно попробуем приготовить 👏👏👏

[@user-ps3de3zv2o]

Хвала Богам! Я все-таки нашёл канал с классным поваром и отличной китайской кухней. Спасибо за подробные кулинарные мастер-классы.

[@user-ki4vi5xv6u]

Самый классный канал по китайской кухне. Спасибо Сергей. Давно готовлю по твоим рецептам.

[@luyao82]

🤝

[@user-ib1lj4oj3y]

Обязательно попробую, как повезло вашим девчёнкам.

[@user-il8mb6iz8w]

Не мужчина, а золото!!!❤

[@user-fz6hd7hy8o]

Я жила в Амурской области в г. Благовещенске, где на каждом углу "китайка", после переезда в Калининград очень страдаю от отсутствия привычной китайской еды, приходится учиться готовить самой. Спасибо вашему каналу за любимые рецепты.

[@yurnik8601]

Просто профи! Классика! Молодцы всем! Спасибо от подписчика за то, что надо!

[@user-bz8oo3en3i]

Обожаю китайскую кухню. Везде повара готовят по разному. Здесь я вижу и ощущаю вкус этих блюд. Люблю пельмени с дюцаем и синдиреем. Соус к нему очень просто, соевый соус и уксус с добавкой лацзы.

[@user-tg2mp4bq5z]

Какая вкусняшка! Ваши комментарии по подготовке продуктов бесценны! Спасибо за подробные рецепты. Респект за новый монтаж

[@MarinaZh777]

Чудесный рецепт! Красивая работа! Спасибо, Сергей! Приятно быть у Вас на кухне!❤

[@luyao82]

🤗

[@larayun667]

Лежу мирно так смотрю, как готовят морепродукты. И вдруг повар как заорет "чуфанчуфан" 🤣 От неожиданности роняю телефон😅 Буду готовить. Спасибо 😊🍀

[@luyao82]

🤣🤣🤣 Сорян))

[@BoT-ez5lw]

Ух ты! 😮 PS. Специально хочу отметить видеомонтаж. Ваши видео становятся все лучше и лучше 👍🏻

[@luyao82]

Спасибо ☺️

[@user-xw2pk1fg1g]

Вау!!!!! Быстро вы среагировали на просьбу подписчиков!!!!!! Морепродукты это класс!! Спасибо большое!!!!!

[@user-sj5oj1du6x]

Спасибо за рецепт,очень вкусно выглядит,кушаете аппетитно,на ночь лучше не смотреть😊

[@SSk0p]

Сергей делай больше видео ) Лайк первым делом , не смотря даже видео 🙃

[@user-dh4ow6ue2l]

Все очень круто🎉, Ваш канал вдохновляет на готовку❤

[@user-lw8nq9ml7m]

Подписался сразу как вылезло второе видео в рекомендациях, речь повара без лишней воды, с пояснениями и нюансами приготовления тех или иных ингредиентов, все по сути, блюда выглядят безупречно, обожаю китайскую кухню, буду обязательно пробовать, жаль, что конкретных приправ не найти для точного и качественного воспроизведения тех или иных блюд, думаю, что многие ваши зрители были бы вам благодарны, если бы в описании видео писали точное название того же китайского соуса светлого или тёмного, для себя открыл приправу для китайского самовара, заказал, надеюсь, что такая же как у вас, ибо хочется повторить блюдо точь в точь как у вас, процветания вашему каналу и всего вам наилучшего, ждём новые видео

[@luyao82]

Благодарю!

[@user-sc6vh6oi2s]

😊Привет всем из Приморского края

[@luyao82]

👋

[@Onli_Queen]

Слов нет👍

[@user-yy4jx5zj2g]

Добрый вечер Сергей и вся ваша семья! Давно подписана на ваш канал. Сохраняю все ваши рецепты. Потому что не знаю что мне захочется приготовить. Всё такое вкусное ням, ням. Не пропадайте пожалуйста больше. А то Фаина уже такая взрослая стала. Процветания вашему каналу.

[@luyao82]

🤝

[@user-tb9ty6ye1m]

Приготовьте пожалуйста кольца кальмара в кляре и кольца кальмара в сухарях.Ооочень вкусные кальмары!

[@yuliya__che]

Это пушка 👍🏼

[@natuchi77]

Здорово что вы вернулись на канал. Морепродукты повторю обязательно!!! А лапшу муж готовит

[@user-dd4xq9fv6w]

Спасибо, рецепт супер обязательно попробуем. Скажите пожалуйста где берете специи, или обзор по подробнее на специи и соусы ПаЖАЛуйсТА.

[@user-ul2cr8op5z]

Как всегда на высоте!!!! Класс....

[@user-xt4rm7wi8y]

Спасибо! Завтра приготовлю! Подписка!❤

[@user-yi4hi8iu3o]

Спасибо огромное за рецепты технология супер

[@user-fd8xs1rs8o]

Как всегда на высоте.

[@Onli_Queen]

Вам нужно назвать китайскиая кухня или китайские рецепты😊, просмотров больше будет👍

[@user-oo8ld3ci5m]

ВСЁ ЗДОРОВО ❤ ВЫ МОЛОДЕЦ

[@user-bb5ib1uk4p]

Как вкусно.Класс.Так приятно смотреть на вашу работу.Спасибо.

[@luyao82]

🤝

[@roomr.g.5470]

Я так же почти делаю, только добавляю ещё обжаренный в крахмале японский тоффу. Вообще вкуснятина получается

[@TATAirk]

Очень аппетитно 😋 Попробую тоже приготовить …

[@user-ik1fd4cz1z]

Добрый вечер. Рад встрече

[@luyao82]

Взаимно 🤝

[@Ayilaana]

Крууто!Новый рецепт❤ Спасибо Сергей!

[@luyao82]

Пожалуйста)

[@user-dd5st9ps8e]

Привет из Кузбасса! Очень полезный канал! Уже готовила по вашим рецептам губажао, и о чудо, в этом видео был рецепт крахмальной лапши, которую я всегда заказываю в нашей единственной китайке! Все, закупаюсь приправами и вперед, на кухню! Спасибо за ваш труд!

[@luyao82]

🤝

[@777NoS]

Привет из Арсеньева) очень приятно смотреть ваш канал, как то все по-домашнему, в общем вызывает только положительные эмоции. Все ясно и доходчиво рассказываете, уже готовили ребра и битые огурцы по вашему рецепту, а сегодня будем повторять с супругой ассорти из морепродуктов и крахмальную лапшу (любимое блюдо моей супруги из китайской кухни). Интересно было бы узнать от куда такие познания в китайской кухне? Может уже говорили в каком то из роликов, но вроде уже все посмотрели) удачи вам и роста вашему каналу, главное с ростом подписчиков не потеряйте эту добрую атмосферу которая царит у вас в видео)

[@luyao82]

🤝Спасибо! Учусь у китайцев)

[@zhannabaklazhuk1868]

Оооо, моя любимая лапша ❤

[@user-ez3zj7li5c]

Добрый вечер, представляю как это вкусно 🤤👍, приготовьте пожалуйста что то такое что можно было бы положить детям в ланч боксы 🙏 Масло замените пожалуйста на топленное , мы хотим видеть вас и вашу семью здоровыми и счастливыми ! Всех вам благ, да будет Вами доволен Всевышний 🤲❤️❤️

[@user-np1lv5vh6w]

Круто🎉люблю морепродукты❤

[@damage38]

Поехал в магаз за кальмарами и креветками 😊😊😊

[@user-tg2mp4bq5z]

Мы только подъели. В следующем месяце приготовим

[@user-mq9cg1pv1b]

Отличный рецепт. Спасибо большое.

[@user-wq9sr4zc8m]

Красава👍

[@Arbeanna]

Ура!!!

[@---hz2mq]

Красиво и дорого😂 еще говядину не приготовили)) Серёга разошелся не на шутку))

[@luyao82]

😅

[@user-dt4tg1ci8s]

Все супер. Все чётко. Это класс. Но ребята....когда начали кушать это не для слабонервных😮

[@luyao82]

🤣

[@user-sj2pu7nr2o]

Здравствуйте. Наконец-то за приёмом пищи вы перестали обсуждать хейтеров🎉!!! Понимаю,наболело.Но так видео получаются намного позитивней😊.Поздравляю Вы растете.

[@user-tt4vx1lh8y]

Сергей,вы готовите такие вкусняшки. Вы повар? После каждого вашего видео бегу к холодильнику или в китайский ларёк и стараюсь повтарить ваш рецепт. Вы такие классные, особенно Фаина

[@luyao82]

Нет, я не повар, это моё хобби)

[@user-tt4vx1lh8y]

@@luyao82 Обалдеть. Вы так всё делаете профессионально. Молодчина. Желаю удачи вам и процветания вашему каналу

[@luyao82]

@@user-tt4vx1lh8y спасибо ☺️

[@user-zm5lq4hd4k]

Вы как всегда шикарны❤Вам можно на битву шефов поехать и приз ваш100%🎉🎉🎉

[@luyao82]

🤣🤝

[@Olga18709]

Ммм ммм.... 😊

[@EGoro1457]

Обязательно приготовлю! Канал просто супер! Сергей, спасибо за то что вы делаете:) здоровья и благополучия Вам и Вашим близким! П.с. Как делать бульон для малатана?😬😂

[@luyao82]

У нас на канале есть видео Малатан 😉

[@EGoro1457]

@@luyao82 да, нашел уже:) спасибо!

[@user-dp3uz1ry3l]

👍👍👍

[@ALexandr_808]

Увидел гуабожоу 😂😂 и сразу подписался

[@luyao82]

😆

[@ALexandr_808]

Правда увидел в другом вашем видео)) а комент оставил тут😄

[@user-su6ux8qd8u]

❤

[@lara7277]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-rk4xw1ln4r]

Приготовила лапшу, получилось очень вкусно, хорошо и по специям и по соли. Но она в конце слишком сильно слиплась, почему так может быть? Много крахмала? Передержала на огне?

[@luyao82]

Да, можно поменьше крахмала добавлять

[@Morospine]

Рецепт отличный и главное простой. Очень понравился способ нарезки кальмара. На главном фото подумал, что это миникукуруза. Этот способ нарезки традиционный для китайской кухни? Или фишка чья то? В Тае я такого не видел

[@luyao82]

Да многие так нарезают 😉

[@Morospine]

@@luyao82 если не сложно, показывайте в видосах такие мулечки-нюансы) спасибо))

[@user-ib1lj4oj3y]

Где вы покупаете кулинарное вино? У нас нет такого.

[@luyao82]

Замените его обычным белым вином

[@Bl_125Elena]

Ну как всегда 👍 спасибо за рецепт! Может кто знает где во Владивостоке купить шелковый тофу? В Благовещенске местный ИП готовит и реализует, а у нас его не могу найти🧐

[@yuliya__che]

100 сп

[@user-px2eq1et5g]

Доброе время суток! Приятного аппетита! Скажите, как переводится Чуфан чуфайло? И каком языке?

[@luyao82]

Прошу к столу 😉

[@user-dj2bd2dl4v]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. А если не бланшировать морепродукты а сразу их готовить на сковороде ?

[@luyao82]

Здравствуйте. Можете попробовать

[@mangust8020]

Like железобетонно!

[@welcome_Moscow_walks]

А я как-то к морепродуктам равнодушна 😊

[@user-ym3jc9vn9v]

Не нашла на озоне и Вб листовой тофу. Как он называется правильно? Спасибо

[@luyao82]

Там его нет, это скоропортящийся продукт

[@svetikshepina402]

Тофо по японским сделайте

[@user-tt4vx1lh8y]

Сергей, здравствуйте. Для чего в китайские блюда добавляют кулинарное вино? Что оно даёт? Просто мучает этот вопрос

[@luyao82]

Здравствуйте. Убирает активные запахи рыбы или мяса

[@user-mt4kb8io8h]

А кулинарное вино это что, я живу в Англии, может его можно чем то заменить

[@luyao82]

Любым белым сухим вином

[@alexanderzhidkikh7536]

Здравствуйте. А вы повар по профессии?

[@luyao82]

Здравствуйте. Нет

[@07111990roman]

Напишите где топорик такой можно купить ?

[@luyao82]

На вайлдберис наверное - нож-топорик напишите

[@user-kq7ur7hh8o]

мастер! пожалуйста, приобрети средненький такой микрофон на прищебке. вот прям совсем тихо, и еще и бормочешь. не в обиду, но приходится скачивать в смотреть в плеере с увеличенной громкостью

[@luyao82]

Так у меня как раз средненький такой микрофон на «прищебке»… или видно тоже не очень? (не в обиду) Может и камеру заодно заменить?