Autêntica Pizza Italiana em Forno Doméstico

[@MariaDasGracas-vf8wh]

Wilham por favor faz uma pizza com o fermento natural. Abraços

[@ilzadias8593]

William eu vou compartilhar as suas receitas com pessoal tenho certeza que eles vão adorar 👏

[@liciafonseca3892]

Boa noite está mto chic

[@marinalvasilva6788]

Amei

[@mariamarcelino2962]

Poço fazer com levam

[@berna6038]

Vc é maravilhoso!

[@sagittaux]

Qual a farinha ideal pra pizza, nao e a mesma do pao? Pode ser a 00?

[@ilzadias8593]

William bom dia eu posso assar pão nessa pão normal 👏

[@callazanscominato7326]

Olá boa noite, tudo bem?! Você não tem essa receita sem gluten. Tenho levain sem glúten em casa e estou caçando pelo KZbin pra ver se encontro

[@ilzadias8593]

Eu acompanhei a sua maratona desde o dia 7 de janeiro não deu certo não sei o ouvir na próxima vou te acompanhar desde início obrigada 👏

[@raquelcampilho4717]

Qual o diâmetro da forma?

[@marielpezzini5833]

Oi will. Isso de não ter que pré-assar a massa é ótimo ( da preguiça fazer isso). Eu penso que dá certo também assar na tampa da dutch oven no forno ou na boca fogão com uma tampa para gerar o vapor. Já assei a muitos anos numa caçarola baixa que tenho e ficou otima. Mas me conta a adaptação para forno doméstico é o % de hidratacao da massa?

[@WillianPereiraBaker]

Nao, é o uso da assadeira mesmo. A massa é exatamente a mesma que se usaria num forno profissional

[@alesuman]

O problema eh onde encontrar essa farinha. Imagino que em Rio Preto não encontre...

[@WillianPereiraBaker]

Suman eu compro no Mercado Livre, tem na parte de supermercado