ШАВЛЯ ПО РУССКИ в автоклаве - Подробный рецепт приготовления в автоклаве (Рецепты для автоклава)

[@СергейБурлаков-и2х]

Виталь, привет! Крутяк! Теперь я знаю какая у меня будет следующая загрузка автоклава! Брал такой же как у тебя! Автоклав огонь!!! Спасибо!

[@СамогонщикВитальсон]

Привет Сергей! Автоклав это сила! Быть добру!

[@angry_baker73]

Как всегда, просто и понятно , спасибо 👍

[@СамогонщикВитальсон]

От души во благо Олег!

[@ВладиславКараневич-и8к]

Пару недель назад купил себе вейн на 42 с автоматикой... Не нарадуюсь👍👍👍.

[@СамогонщикВитальсон]

Очень правильное приобретение! Поздравляю!

[@Denissakh]

Спасибо за промокод Виталь....только что оформил на дымка 23л автоклав и тен с блоком )))🤝

[@СамогонщикВитальсон]

Быть добру!

[@ВладимирКарлов-н2у]

Привет, дружище! Тоже буду делать такую кашу.👍🔥🤝

[@СамогонщикВитальсон]

Привет Друже ! Не пожалеешь !

[@sergiuszprzewest]

Виталя, от души рекомендую заменить сковороду на чугунную. И сноса нет и всё получается вкуснее.

[@terentyev63]

Слипнется рис или нет, зависит не от вида риса, а от количества воды, если с водой переборщить слипнется любой.

[@ИгорьФедоров-с4э]

Замечательно.За обзор 👍💥✨️

[@СамогонщикВитальсон]

От души во благо!

[@maximvirodov893]

Малое время стерелизации на пару.Хотя бы 80 мин для длительного хранения.

[@ДенисФ-у7щ]

Витальсон привет!!!! Подскажи по такому вопросу, заметил на твоих видео по автоклаву, что у тебя разные краны для продувки с начала использования автоклавом, связано это с тем, что не держат краны давления? У меня автоклав на 42 литра только приобрел, когда перекрываю кран для продувки после срабатывания автоматики, в шланг начинает засасывать воду, это правильно? Внешне осмотрел кран, вроде норм перекрывает полностью.

[@АндрейМещера]

Привет дружище! 🤝 По-узбекски пробовал, уверен и у тебя не хуже будет! ☝👍🤝

[@СамогонщикВитальсон]

Привет друже!!! Вкуснотища! Любим мы похомячить😋

[@ИванКорниенко-л8з]

Добрый день!. Виталий а рецептов нет у вас для реторт покетов.

[@МаринаГарашкина]

Новый рецепт: мясо, картофель, поджарка лук, морковь, и добавить чеснок, болгарский перец, чернослив, изюм. Готовлю так уже много лет. Аромат божественный! Испытание рецепта в автоклаве... Для нас! Спасибо, Вам!

[@Addis_237]

Салат с мясом , изюмом и другими овощами знаю, но изюм с картошкой?!

[@user-alex129]

Блестяще 👍👍👍

[@Vell776]

Виталь, добрый день! Спасибо за рецепт. А если приготовить на режиме 118/70 что скажешь, не перевариться рис?

[@_even_pryabkin]

Хороша каша !!! Только не мокрая ,а сочная 😉😉😉😁🙃

[@СамогонщикВитальсон]

Бывает)

[@_even_pryabkin]

Главное что вкусная !!!

[@БасяБелое-облачко]

*Привет хорошим людям) У Вас, как всегда, здорово получается) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*

[@СамогонщикВитальсон]

Взаимно! Быть добру!

[@SergejPetrovich]

Это что за система с продувкой? У меня не Вейн. Но то же паровой и клапан дышащий закрывается при 99.5°.

[@СергейП-ы7о]

Сколько шагов до плова?

[@ЕкатеринаКитаева-ш6ш]

Еще лучше добавить пару ложек жира.

[@Vell776]

Вкуснотища просто. Виталь, ты сказал что воду с автоклава сливать не будешь так как ещё будешь делать одну партию! Скажи, а нужна доливать сколько воды или она много не испаряется?

[@СамогонщикВитальсон]

Привет Владимир! Вода наливается до фальшдна. Посмотри в автоклав перед загрузкой банок,если нужно,то долей,всё прекрасно видно! Испаряется очень мало.

[@Vell776]

@@СамогонщикВитальсон Спасибо!

[@СамогонщикВитальсон]

О души во благо Владимир!

[@ВладимирФиль-ш9и]

Какой срок хранения ?

[@Kostaki7373]

Витальсон привет! Скажи пожалуйста, зачем продув, что он даёт? Чего не дает когда его не делаешь? Что происходит внутри? Качество продукта на вкус и качество? Прошу не игнорь, расскажи по подробней???!!!

[@СамогонщикВитальсон]

t.me/avtoklav71

[@Kostaki7373]

@@СамогонщикВитальсон Привет! Честно, не понял....... Поясни пожалуйста?

[@sergeifff69]

​@@Kostaki7373 начальная температура стерилизации

[@antonmakushin1327]

Рис длинный или круглый?

[@Tushonka35]

Виталий, доброго дня. Сколько вес пачки 900 гр? Молодец, что готовишь.

[@СамогонщикВитальсон]

Дня доброго! Не понял вопроса.

[@Tushonka35]

@@СамогонщикВитальсон риса в пачке сколько грамм?

[@СамогонщикВитальсон]

Прикалываешься друже?) 900 гр.

[@Tushonka35]

@@СамогонщикВитальсон и в мыслях не было. Просто спросил вес.

[@СамогонщикВитальсон]

Я так понимаю просто друже ты видеоролик не стал смотреть. Самое начало 0:16 Быть добру!

[@СергейБердюгин-д4м]

Зачетно...почти идеально

[@Degust_69]

Зачем меняют клапан сброса давления с 1,5 атм на 3,0 атм некоторые товарищи?

[@СамогонщикВитальсон]

Так ты узнай это у некоторых товарищей. Они по ходу в реторт пакетах готовят.

[@Сэм-й6ю]

Для использования крышек ско. Делается преднаначка и банки можно использовать без касет и на пару

[@user-ek7oy9ku5dp]

а сколько срок хранения данной продукции?

[@yuriyklimov603]

По отзывам автоклавщиков, 2 года стоят нормально, но обычно в течении такого времени они не доживают, съедаются!

[@СергейП-ы7о]

Я бы в перемес добавил кусочки перчика болгарского (лучше красного для цвета).

[@СамогонщикВитальсон]

Добавить можно всё,что угодно по своему вкусу!

[@СергейВиноградов-р8х]

Кто же без стопки дегустирует..

[@АлександрЯнченко-ь2е]

😋😋👍👍

[@muchanko]

1) для шавли нужен крахмалистый рис, и уж никак не пропаренный. И крахмалистый рис не промывается. 2) пропаренный рис НЕ замачивается. Простите, но.... )))

[@СамогонщикВитальсон]

Название прочти

[@muchanko]

@@СамогонщикВитальсон Давай оставим такие кликбэйты Сталику Ханкишиеву, у которого греча с мясом была "пловом из гречки" и тупорылому Илье Лазерсону, у которого был плов из картошки, патамуша, видите ли, они поехали на дачу и забыли рис. Ох...ть.... Но Сталик - мудак, а Лазерсон - вообще тупой клоун, не умеющий готовить. Просто не надо уподобляться им. На этом то канале вроде все норм и без кликбейтов.

[@ДмитрийУмнов-м2з]

Замачивать рис на 5 часов?! Перебор не?

[@СамогонщикВитальсон]

Рис,гречку,перловку-замачиваю не менее чем на 5 часов. kzbin.info/www/bejne/pmjPkqesrpV-jNk

[@Светлана-р3в4ь]

Дмитрий,я вообще,только промыла крупу,и в банки. Приобрели паровой автоклав,месяц назад. Первую партию,сделали 5 литровых банок, с разными крупами.Гречка,рис,перловка,горох,чечевица.Каши съели сразу!Очень вкусно!Горох использовала для супа.Чечевица пока стоит,но по виду,тоже приготовлено хорошо.Много пересмотрела рецептов,кто просто промывает,кто замачивает на ночь.Я решила, сделать пробную партию,с наименьшими временными затратами!Только так,и буду делать!Если, сырой горох,разварился полностью,то смысл замачивать гречку,которая в кастрюле варится 20-25минут,а тут давление,и готовить 40м?Плюс- остывание,долгое.Тоже, пропаривается дополнительно!Ни в коем случае,не хочу оспорить,или обидеть автора рецепта,просто написала свой личный опыт!Спасибо!

[@Светлана-р3в4ь]

Здравствуйте!Дополняю свой комментарий,написанный выше.Сделала в банках по 0,5 полную загрузку автоклава.Гречка 60гр,в сухом виде,мясо 120гр+1 ст/л, с верхом, пережарки(лук,морковь на подсолн.масле)Теплая вода по плечики банки,чуть выше.Готовила 40м на 120гр.Каша очень вкусная!И рассыпчатая,и не сухая.Для разогрева на сковороде,прекрасно выкладывается из банки,и воду не нужно добавлять!Делала ещё рис по 60гр,и перловку по 80,на вид хорошо,пока не пробовали.Вес круп,в сухом виде,ничего не замачиваю.Еще и фасоль на пробу сделала,тоже только промыла.)Чечевицу приготовленную ранее,использовала для супа.Причем коричневую,которая долгой варки.Тоже не замачивала.Отлично!

[@СамогонщикВитальсон]

@@Светлана-р3в4ь А я всегда замачиваю и перемешиваю все ингридиенты а потом раскладываю по банкам-мне так вкуснее!

[@Светлана-р3в4ь]

@@СамогонщикВитальсон Я перемешиваю,в банке,когда воду заливаю.)

[@vladimirbarkov1782]

Томат, либо томатная паста, и перец, серный молотый перец...., Виталий, рецепт не полный

[@slavamilko8461]

Почему гречневую кашу Вы стерилизовали 1 час, а рисовую 40 мин? Там и там свинина.

[@СамогонщикВитальсон]

А разницу в объёме банок вы не заметили?

[@slavamilko8461]

@@СамогонщикВитальсон заметил, значит если гречневую кашу делать в банках 0,5, то 40 мин тоже достаточно?

[@СамогонщикВитальсон]

@@slavamilko8461 да,достаточно.

[@slavamilko8461]

Благодарю, быть добру!

[@vkusnaiaperepelka]

@@slavamilko8461 Привет, там же спец программа ставишь объем она ставит время. У меня такая же автоматика👍! Не рекламмма!!!!!

[@Rodionovmiha]

Витальсон, привет.хорош наверное.следующий видос будет как грысть семечки что ли.где контент.давай по ответственнее .задолбал ты этими кашами и тушенками. самогонщик Витальсон или кашевар Витальсон. давай исправляйся. всех благ.

[@СамогонщикВитальсон]

Прочти описание канала.

[@Rodionovmiha]

@@СамогонщикВитальсон благодарю за ёмкий ответ! Тем не менее,по серьёзнее. Всякую шляпу начал показывать! Извините за прямоту!

[@СамогонщикВитальсон]

Перечитай еще раз описание канала,а если Не нравится-не смотри. Еще есть вопросы?

[@Rodionovmiha]

@@СамогонщикВитальсон заметь,вопросов у меня и не было. Рис с гречкой держи по дольше,а то завтра делать не чего будет!

[@СамогонщикВитальсон]

Ты советы по чаще свои раздавай чужим людям и много о себе нового узнаешь.