Kombucha | Ayten Alpün

[@aytenmuslubas1743]

Ayten hanim kolay gelsin ben elma sirkesi yapmıştım bu analardan olustu üzenlerinde bu hazırladığınız çay tarifinde yaptigim sirkelerdeki analari koysam kompuçka olmazmi

[@cigdemkilic1500]

Ayten hanimcim merhaba , kombucha çayında ki tatlılık oranı şeker hastalari kullanabiliyor mu ? Tatlı gibi

Kombucha anasında ki bakteriler içine katdığınız şekeri yiyiyorlar. Video da Esra hm şekerin %1 gibi kaldığını anlatıyor. Şeker hastası olan biri için bu oran iyi midir değil midir bilemem. En doğrusu kendi doktoruna sormak🌸

[@mrsdilben]

Ayten Hanım, muhteşem tariflerinizi çok özledik. 💖

Sağol🙏🥰

[@selen7148]

Bergamot aramalı yeşil çay kullanabilir miyiz ilk fermantasyonda?

[@canrehagun6577]

İzlediğim en açıklıyıcı ve akıcı video olmuş.. Teşekkürler👏👏👏

Teşekkürler🌸

[@serpilbilgen406]

Merhaba çok açıklayıcı olmuş ama bahsetmediginiz bir konu var. Bazı yerlerde ilk icimlerde kayve fincanı ile baslayin ve günlük az az arttırın deniyor. Günlük maksimum içim miktarida bir su bardağı olduğu söyleniyor. Rica etsem bu konuya da açıklık getirir misiniz.

[@filifigoria905]

Merhaba, bir sürü video izledim ikinci fermantasyon ve son ürünü gösteren en detaylı video sizinkisi, ellerinize sağlık çok teşekkürler❤️

[@aytenalpun1236]

fili figoria çok sağol, Esra hnm sayesinde🌸

[@hacerdartc9468]

Ayten hanım banada bi arkadaşım kamboçya mantarı verdi 3 cü kez mayaladım önceki mantar anaları kuruttum sakladım lazım olur diye acaba bu doğru bir fikir oldumu sizce . Birde sizin içtiğinizin rengi beyazdı, beyaz çaymıydı .beyaz çay beyaz bişeymi merak ediyorum

Merhaba, rengi hangi çayı ve de tatlandırmak için ne kullandığınıza bağlı olarak değişir,önemli değil. Ben anayı hiç kurutmadım,öyle yapıldığını da bilmiyordum. Ben hep bir kavanoza koyup üstüne çıkacak kadar kombucha koyarım sonra buzdolabında saklarım. Hep biraz fazla saklarım ki isteyen olursa vereyim diye🌸

[@hacerdartc9468]

@ anladım ❤

[@malefiz8892]

Öncelikle çok güzel ve açıklayıcı olmuş. Teşekkür ederim 🙏🏻 Benim bir sorum olacak: 4 litreden yaparsak da fermente işlemi 15 günde gerçekleşir mi?

Evet olur, havanın ısısı süreyi etkiler. Soğuk ortam uzatır, sıcak ortam hızlandırır. Ama ortalaması 14 gün🌸

[@hndnhc5795]

Merhaba ben sizin urununuzle anasız kombucha yaptım ve ince bir ana tabakası oluştu 1 ay beklettim ve tadı sirkeye benziyor. Kombucha çayı çay sirkesi olabilirmi. Yani anaları aynı tür bakteri kolonisi mi acaba. Bu konuda bilgi bulamadım . Bu soruma cevap verebilirmisiniz lutfen

[@aytenalpun1236]

Kombuchayı nekadar bekletirseniz okadar sirkeyi döner, hatta sirke olarak kullanabilirsiniz. İçim için 2-3 hafta derim. Hatta ben 2 haftayı terci ederim:)

[@demetkocak3241]

verilen tarife uyarak yaptım ve kendi zevkime göre aromalandirdim. harika oldu:) teşekkürler. ama bir sorum var. simdi ben miktarı biraz arttırmak istiyorum(5-10 lt gibi) suyu sekeri çayı oranlara göre arttiracagim ama ya skobi miktarı nasıl olmalı?

[@burcualpay2400]

İsterseniz küçük bir mantar koyun yine de aynı şekilde mayalar

[@jmsever]

Hanimlar muhtesemsiniz 🤷‍♂️ bir seneye yakin zamandir bende bircok cesidini denedim ve denemeye devam ediyorum ellerinize saglik 👩‍🍳👩‍🍳 verdiginiz bilgiler cok dogru 👌

Sağol🌸

[@hndnhc5795]

Pardon sorumun cevabını vermişsiniz. Aynen düşündüğüm gibi. Aradığım cevabi tek siz verdiniz. Peki sirke anasıyla kombucha çayı yapabilirsiniz. Benim çok güzel bal sirkesi yaptığım sirkenin anasi var. Onu kullansam olur mu acaba

[@aytenalpun1236]

Ondan emin değilim, @kombucha2200 den alabilirsiniz. Kargo yapıyorlar👍

[@cigdemkilic1500]

Ayten hanım kombucha çayı icinden Scoby alınca su katmiyorsunuz değil mi ?

[@muratalpay5994]

Merhaba biryazı okudum pek de saglıklı olmadıgı konusunda araştırılmış yazılar var doktor tarafından sizin fikriniz nedir...

Ben hep olumlu şeyler okudum🤗

[@blntand1932]

Harikasınız, çok teşekkürler değerli bilgiler için...

Sağol🌸

[@selmaakkaya1979]

Bu kombucha çayıyla ilgili pek çok video izledim en çok sizin videunuzu beğendim verdiğiniz bilgilerle kafamda soru işaretleri kalmadı çok teşekkür ederim bu videoyu kaydediyorum aman deyim lütfen bir zaman sonra daha iyisini çektik diyerek bu videoyu silmeyin aman aman sakın silmeyin. 😊 Sevgilimle iyi günler dilerim 🌷

🙏

[@sprngg]

Merhaba Ayten hanım. Yeşil çayı hangi oranda demlediniz acaba. Su - çay oranını öğrenebilir miyim. Teşekkürler

[@sprngg]

Bu arada 2200 zencefilli denedim bayıldımmm

Yalın anlatım teşekkürler 🌺

[@sadiyekzldag6887]

Kombuçha mantarın nerden alcagiz çok güzel anlatmişınız teşekkürler

[@aytenalpun1236]

@kombucha2200 den alabilirsiniz:) kargo👍

[@ssdggt4072]

Kombuca mantarı bende var verebilirim nerde oturuyorsunuz

[@haticeboylu9866]

@@aytenalpun1236 ben satıyorum hanımefendi ve kefir mayası yıllardır yapiyorum

[@haticeboylu9866]

Ben satıyorum

[@tulaykzlhan7814]

@@ssdggt4072 elinizde hala varmı kombuc mantari

[@melihattuncbulut477]

Hanımefendi ben Kumluca anasını bulamadım sadece öyle çayla yapsam kaç günde olur bir haberiniz var mı bir bilgi verebilir şimdiden teşekkür ederim cevap

İnternetden Kombucha 2200 den alabilirsiniz

[@mukerremekoc8733]

Merhabalar gerçekten çok aydınlatıcı vidyo olmuş sizi izlemiştim uzun şure once bende biyerden kombuça anasi temin etmiştim benim ana hiç gelismedi yeni analarda küçucuk zar gibi oluyo sizinkilar kocaman olmuş sebebi ne yada neler olabilir cevap verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim

Geçenlerde bende de aynı şey oldu, nedeneni bilmiyorum. Anayı kullanmaya devam edin belki bir sonra ki kurumda olur çok da önemli değil zaten ince olanları atmayın kullanın👍🌸

[@mukerremekoc8733]

Çok teşekkürederim cevap verdiginiz için atmıyorum zaten 1 yılı aşkındır yapıyorum hep aynı incelikte oluyor sebebini bilsem ona göre hareket edeim

[@nazikgencer8056]

vallahi süper bir video olmuş çok detaylı ve açıklayıcı elinize sağlık

Sağol🌸

[@krpkkivi2054]

Muhteşem bir video olmuş yaa çok teşekkürler😍😍😍👏🏻👏🏻 Harikasınız❤️

[@aytenalpun1236]

Sağol😊🌸

[@fatihozdemir1985]

Ben maya aldim netten cayi sekeri hazırlayıp direk yarim su bardağı kambucha çayı eklenmeden anayı içine koydum benim cay fermente olur mu illa bir miktar eski kombucha cayi koymam gerekir mi

Olur ama biraz daha uzun sürer belki👍

[@demettopuz6264]

Cok aciklayici ve harika bir video olmuş. Ben de ilk anayi 2200'den aldim. Cok ozenli geldiler. Tek sorun, yapmak icin bir kılavuz kagidi yoktu icinde. Esra Hanim'a iletirseniz, sanırım bu konuda düşünürler. Cok tesekkur ederim.

Demet Topuz 🙏

[@asldonertas9283]

Kombu anası istesek gönderir isiniz? Cayın anasına ihtiyacım var

[@marcomofficial8171]

Bayildim size. Kendi kombucami yapiyorim bir suredir ama sizinkini alip deneyecegim. 💙

[@aytenalpun1236]

Onlar benim değil:) esra hnm kombucha 2200 sahibi👍

[@semaorak6617]

Merhaba dalgınlıkla çayı çeşme suyuyla yaptım alışkanlıktan. Çayım olur mu? bozulur mu acaba?

[@aytenalpun1236]

Sema Orak bilmiyorum🤷‍♀️

[@semaorak6617]

@@aytenalpun1236 neyseki sorun çıkmadı oldu 2. Defa mayaladım hatta ama bu sefer içme suyu olmasına dikkat ettim 😊

[@resadiyecakr6116]

Kombucha mayamız yoksa nasıl yapalım 😊🌹

[@aytenalpun1236]

@kombucha2200 den alabilirsiniz, kargo yapıyorlar👍

[@gece2890]

@@aytenalpun1236 ben üretip satıyorum 30 tl

[@tulaykzlhan7814]

@@gece2890 mantarı cogaltabilirmiyiz kendimiz elinizd varmi

[@aytenkaya2794]

@@tulaykzlhan7814 evet var.bır kere alırsınız kendınız çogaltırsınız..

[@sevtapdag4052]

Ben pastorize edilmemis kombucha cayi aldim Onunla hazirladim 2 hafta gecti ve üzerinde mantar olustu bile 3 hafta olmasi lazimmis bakalim ne olacak Kokusu cok güzel küflenme falanda olmadi

[@songulkurt4965]

Merhabalar en son işlemde şişeledikten sonra 4 gün dışarda bırakınca şişenin ağzını neyle kapatacağız? Cevaplarsanız sevinirim bugün mayaladım

[@aytenalpun1236]

Kapaklı şişeler olsun. Tatlandırma süresinde kapak kapalı🌸

[@zekiyeylmaz5692]

Kombucha icin mayayani mantarini nasil elde edebilirim?

[@zekiyeylmaz5692]

@@leblblb bilgilendirmeniz icin cok teşekkür ederim🙏

[@cennetyavuz6732]

Önceki izlediğim videolarda metal kaşık değmesin diyordu. Bu videoda metal kepçeyi daldırdı çayın içine. Bu doğru mu metal kullanılır mı yani

[@burcualpay2400]

Evet kullanılır bilakis tahta kullanılmaz sirke de de böyledir sadece içinde bekletmeseniz gerekiyor

[@mahmutkiroglu]

Merhaba kombucha mantarı satın almak istiyorum bu mümkün mü

[@ssdggt4072]

Kombuca mantarı bende var satıyorum isterseniz gönderebilirim

[@kaplanmuhtar]

Şu sterilizasyon o kadar tehlikeli ki hem kendinizi yakabilirsin hemde kaç tane şişe kırdım böyle çam kırıklarıyla yanma tehlikenin de var Allah korusun. Ben artık şişelerini bir kaç gün öncesinden 100derecede 15dakika fıtınlıyorum ohhh miss.

[@iremcakir4701]

kombucha anası olmadan yapabilir miyiz ? Daha sonradan kombcha anası oluşmazmı ?

[@benguozkan3366]

Kombucha anası ile üretilmiş çay bulabilirseniz sizde kombucha anası oluşturabilirsiniz.

[@ssdggt4072]

Kombuca mantarı bende var satıyorum nerde oturuyorsunuz

[@ozlemozlemm660]

@@benguozkan3366 peki , dediğiniz şekilde nasıl yapıyoruz? Cvp için teşekkürler 🙏

[@Moshobird]

Kombucha yapiminin en zor yanı beklemek. 4 gun oldu demleyeli daha bir suru gun var heyecandan ölücem..

Beklemeye değer😃 ben de süerekli yapıyorum

[@gece2890]

On beş gün sıcak bir ortamda yeterli..cok beklemenize gerek yok..

[@dilekbulut4994]

Çok güzel açiklamişsiniz sayenizde ilk kez kombuçya çayımı yaptım ve tadı çok güzel oldu😘

[@aytenalpun1236]

Afiyet olsun😊🌸

[@cigdemkilic1500]

Bu mayayi nasil yapacagiz ? Maya olmadan elimizde

Kombucha anası komucha 2200 den satın alabilirsiniz,kit de satıyorlar👍

[@cigdemkilic1500]

@ Ayten hanimcim ne yazık ki hep tükenmiş durumda . 2200 e baktım daha öncede

@@cigdemkilic1500bir de mavili kapı ya sorun🌸

[@cigdemkilic1500]

​​@teşekkür ediyorum Ayten hanimcim , aldım . Yaptım bakalım nasıl olacak ..

[@borahelvac316]

Meyve aromalı olandan eklenebilir mi maya ile beraber

[@aytenalpun1236]

Meyveyi ikinci mayalanmada yapıyorsunuz👍

[@nazikgencer8056]

bu içeceği anası olmadan yapamazmıyız sıfırdan ben yaak istiyorum ama elimde hiç kombuccya yok yapabilirmiyim

[@aytenkaya2794]

Malesef olmaz..bırkere almanız gerek..sonrası o yavrular zaten

[@yurdagulcakl2155]

Peki ana yoksa fermantasyon çayımız yoksa nasılolacak anasız anayı elde etmek için nasıl olacak

[@k_u_b_r_a6733]

Cok aciklayici olmuş mükemmelsiniz

[@aytenalpun1236]

Meryem Meryem sağol🌸

[@akutaka06]

Ayten hanım selâm Limoncello tarzı alkollü içecek tarifleri de bekliyoruz.

[@aytenalpun1236]

kamil alkan snaps ve sicak şarap tarifim var:)👍

[@lpsboncuktv9357]

Slm mayasını nereden buluruz

[@nurce4604]

Sizden aldığım maya ile yaptığım kombucha beş günü geçti sinekler olmuş bozukmu

[@aytenalpun1236]

Sinekler iyi bir işarettir:) nasıl oldu?

[@esmerongi1196]

Çok açıklayıcı oldu teşekkür ederim

Teşkrl🌸

[@nejlasoy4505]

Koskoca kavanozu bomboş bıraktınız .3 günde biter. Ben 8 litrelik şişelere yapıyorum .ailecek içiyoruz .

İlk yapmışım dı sonra ben de işi büyüttüm👍

[@gece2890]

Siyah çay ve yeşil çayla yapılmış kendi uretimim mantarlarım var..30 tl..bu fiyat başka yerde yok..kargo sizden..saygılar

[@zeynepzdans6618]

bence en iyi siz anlattınız

[@aytenalpun1236]

Zdans Spor çok sağol, Esra hnm sayesinde👍🌸

[@zehragovec37]

2200 TL ne demek ben ücretsiz aldım kombu kardeşliği Facebook grubundan

[@mahmutkiroglu]

Facebook grubu link paylaşabilirsiniz Zehra goveç hanım

[@elmaseryilmaz6751]

Zehra hanım Kombucya mantarından almak istiyorum bana yardımcı olurmusunuz

[@lpsboncuktv9357]

Slm mantarı nasıl alabiliriz

[@mahmutkiroglu]

Sakine hanım isterseniz yardımcı olabilirim

[@yurdagulcakl2155]

Madem sirke gibiyse nasıl içilirki sade mideye rahatsızlık vermez mi asitsonuçta sirkeyi de öyle sadə içilmiyor yani

[@marcomofficial8171]

Ac karnina mi icmeyi oneriyorsunuz

Mideniz kaldırıyorsa aç olur🌸

[@sevtaptekeli]

🙌

[@aytenalpun1236]

sevtap tekeli 🙌🌸

[@aytenalpun1236]

sevtap tekeli 🙌🌸

[@drftgyuwergtyui3385]

yavru kombuch anasını benimle de paylaşabilirsiniz 🙈🤗

SIDIKA SOLMAZ hahaha keşke elimde şuanda yok oğluma verdim☺️

[@haticeboylu9866]

Kombuçya mantarı su kefiri süt kefiri satıyorum hatice_gul_09

[@sena1450]

Fermantasyonun tamamlanıp sirkenin oluşmasını beklemeliyiz yoksa alkol halinde tüketmiş oluruz Müslüman takipçileri uyarmış olayım

senâ en fazla 21 gün, sonra içecek değil sirke olarak kullanırsınız😃

[@tonyhzl1374]

Sirkede de alkol var

[@sena1450]

Sirkede fermantasyon tamamlandıktan sonra sakıncasız bir miktarda etil alkol kalıyor, ama süreç tamamlanmadan tüm sirkeler önce alkole sonra sirkeye dönüşüyor. Bu tarifte de süreç böyle, aslında bu tarife çay sirkesi diyemez miyiz fermente süresini az daha uzatsak sakıncası ne olur ki 🙃