Azerbaijani kutabs greens, cheese, golden butter and some lavash!

Welcome to our official KZbin channel Stalik Khankishiev, don't forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social networks:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
VKontakte ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
Official sites ► stalic.ru - online store with my books ► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos

[@iradenerimanova5978]

Вы не только часть азербайджанского народа, Вы наша гордость!

[@user-ki9cd6yj5r]

А знаете как мы рады что вы у нас есть.Долгих лет вам Сталик Гусейнович

[@user-dk1ys8eg8c]

Прекрасно, благодарю вас. Это искусство. У вас красивые, творческие руки, которые даруют. .. Я русская, но выйдя замуж за азейбарджанца, окунулась в такую богатую культуру приема еды.... Кутабы одно из первых блюд, которое я попробовала и оценила.

[@laylalayla2591]

❤❤❤❤

[@eyubaliyev2578]

🙏🙏🙏

[@jeppeduppont1718]

Вы молодец! Я вышла замуж за европейца, и наоборот отучаю его от бургеров и колы и приучаю к нормальной еде уважающего себя человека! Вот рецепты Сталика мне в помощь:)))

[@user-zs4hn2jj1x]

Кутабы изумительные, книги настоящие ШЕДЕВРЫ !!! Все так продумано и уникально представлены !!! 🤩💖💖💯💖💖

[@user-rl9ty2qu9g]

Это не книга - это кулинарная симфония!!! Низкий поклон Вам, Сталик👍

[@notten5235]

Уважаемый Сталик муэллим, смотреть и слушать Вас - одно наслаждение !!!🙏😊🇦🇿 Спасибо Вам !!🙏😊

[@elenastamm2422]

Обожаю этого человека и его команду! Господи, пожалуйста, дай нам всем добро и мудрости!

[@yusifceferov7785]

Готовлю из свежей баранины и только с ховсанский луком, пеку на сковороде, сняв с огня смазываю только сливочным маслом. Собираю друг на друга, потом кладу сверху блюдо и переворачивать, т. е. нижние кутАбы оказываются сверху, которые от тепла верхних уже как бы томились и пропитывались маслом. Вкуснотииищааа!! Ховсанский лук, который называют ещё - шалот, растёт в селе Ховсан,не далеко от Баку. Обладает очень насыщенным острым вкусом и ароматом. Интересно то, что вырасти его в других местах можно, но вкус не такой, даже меняется цвет и форма.От бабушек и дедушек, а те от своих предков слышали, что 2 странника, может дервиша, за гостеприимство, в благодарность дали семена старожилам этого села, с советом выращивать этот лук именно здесь. Особенность ещё и в том, что поливать его только местной колодезной водой. Многие врачи в Баку рекомендуют употреблять именно ховсанский лук для снижения холестерина в крови. И результаты поразительны. С уважением Улдуз Бабаева.

[@yusifceferov7785]

@@user-mg8ql4en6s Поверьте, вы ели не настоящий ховсанский лук. В нём нет сладости. Он на столько горький, что аж слезятся глаза.

[@user-yj1mz4yx8k]

Замечательное блюдо! Спасибо Шеф Сталик) Именно это блюдо заставило меня полюбить кинзу. В детстве и юности её на дух не переносил, а единожды попробовав кутабы влюбился навсегда и теперь без этой зелени не обходится ни одно кавказское блюдо.

[@jeppeduppont1718]

многие в детстве кинзу не любили, а потом наоборот влюбляются. Интересно с чем такое связано:)

[@user-yw1zu1go3n]

Вай миииии, я кушаю это у своих сотрудников из Кавказа и все пытаюсь решится их приготовить. Но сейчас , за мной не постоитттт . Люблю Вас❤❤❤

[@77badro]

Какое вкуснотище... Спасибо Сталик за видео о Азербайджанских кутабов 👍👍👍

[@iradenerimanova5978]

Сколько разной зелени, сколько витаминов! А какая музыка! Все просто супер!

[@balakishi]

Как классно и очень подробно, прекрасная работа!

[@senanqurbanov9433]

ВЫ ЛУЧШИЙ .СЛАВА АЗЕРБАЙДЖАНУ.

[@user-nk1vg6jj2h]

Слава только Аллаху ! Нельзя так писать !

[@ulduzxalilova8167]

@@user-nk1vg6jj2h Слава Азербайджану!!!

[@SamSung-pm4vy]

Добрий день ! Прекрасно творческие руки , аж слюнки текут , Я Жеву в городе Самарканд спасиба вам .

[@user-fv9id7vk1z]

Великая и могучая Вселенная, благодарю тебя, за то что этот Мастер сегодня с нами и дарует нам своё Ремесло.

[@tandyrkazan6875]

Super. Díky za recept. Hned zítra to vyzkouším. Привет из Чехии :-)

[@user-qh6ew2pi3s]

Вы, Станислав Гусейнович, профессор от кулинарии. так спокойно, размеренно рассказываете, что хочется пойти на кухню и повторить за вами рецепт

[@user-db3rc1ms2m]

Сталик, здоровья Вам и удачи

[@vadimmikhaylov4238]

Азербайджанский кутаны они самые вкусные молодец вам надо свой ресторан открывать

[@Stalic62]

мне не надо - моя работа интереснее и важнее

[@user-jg7mg3qk1g]

Спасибо Огромное🙏🙏🙏👍👍👍😍😍😍

[@yusifceferov7785]

Спасибо Вам! Вы так рассказываете, что чувствуешь и аромат, и вкус приготовленных Вами блюд.

[@user-zx1wr2ul9x]

СТАЛИК! Я много Вам уже говорил что Вы кудесник кулинарии.а теперь я вижу что Вы и писатель думаюв получше знаменитых.. СПАСИБО ВАМ за такие книги- \\\\которых не у меня. Я с Украины!

[@aydanalizada7170]

Музыка на фоне по мотиву так похожа на «Sarı gəlin"😻 Спасибо, Сталик, за то , что так вкусно рассказываете об Азербайджанских блюдах!

[@Stalic62]

Это и есть сари Гялин, я играю с друзьями, моя Аранжировка

[@alexandr4107]

Показалось "Savvato"

[@laylalayla2591]

@@Stalic62 ❤❤❤❤❤

[@nemetnemetli9846]

@@Stalic62 Талантливый человек талантлив во всём! Крепкого здоровья Вам! Яшасын Азербайджан!

[@salehhemzeli5329]

Прекрасно ...гутаб нацаналное блюда Азербайджана ..

[@irinacharitonow4973]

Доброе утро уважаемый Сталик,доброго Вам здоровья и благополучия!

[@user-cq7qc8jp9n]

Смотреть и слушать одно удовольствие! Спасибо, Сталик! Работала в книжном, продавала Ваши книги. Буду пробовать готовить.

[@ruxsarehaciyeva6411]

Кутабы с тыквой(тыква(не сырой,,заранее,без воды готовленный)+жаренный лук+молотый грецкий орех+чуть-чуть соль,(можно,кто сл.любит сах.песок,чуть)

[@romanmoscow25]

Только хотел написать о кутабах с тыквой. Я самсу с тыквой пробовал - выше всяких похвал

[@sesiliyaabo4218]

😋😋😋

[@ulduzxalilova8167]

А если вы добавите к перечисленному молотый перец и палчыг - туршу (не забыв при этом о сахарном песке), то вы получите просто бомбу, а не тыквенные кутабы

[@user-lp2nd6kj6h]

Сталик - кааааанкретный красаучык

[@raminqurbanov3407]

Аж слюнки текут🙂Спасибо , что ещё отвлекаете людей хоть на некоторое время от забот , даже от войны !

[@user-mv4qp2yv2v]

Кушать захотелось. Спасибо вам!

[@user-bi6pf4xb4t]

Подача материала просто шикарная.

[@lalaaziz1965]

Спасибо милый Сталик за любовь к кулинарии)))

[@levnich3716]

Ваши видео-это просто произведение искусства!!! Спасибо за видео! А книги просто шикарные!!!

[@user-qu1hg7zt1z]

Вы молодец, здоровья вам и вашим близким. Спасибо большое за ваш труд..

[@user-bk7xp5ck7z]

Вкусно звучит и глазит))))

[@marcozhang3990]

1:47 Знаете, вот у нас в Китае именно используется такой зелёно-белый лук-порей, это наш традиционный зелёный лук. А обычный лук, то, что используют в России и на Западе, у нас воспринимается как иностранный лук, тот лук в Китае начали использовать только с последнего столетия.

[@IlyaProrok82]

Большое спасибо, Сталик !

[@TheLaylaLays]

Здравствуйте Уважаемый Сталик бей! Я по поводу черемши, не знаю на базарах в Баку никогда не видела ,а слышала о зелени с таким названием. Мы используем кявяр , эта зелень тоже с чесночным вкусом, применяется в сябзи плове,в кутабах и в довге . С уважением к Вам!

[@Stalic62]

Я примерно 34 раза рассказывал про кявар)))

[@Stalic62]

@@turkandemir44 кявар и черемша - разные растения.

[@guneshgiyasbayli9909]

Чем больше разной зелени , тем вкуснее кутаб .

[@user-to5rd3jd7o]

Омрун Узун олсун йерли

[@user-vu5vf8ku3t]

Сталик... Мы не знакомы, но считаю Вас своим другом! Приезжайте в Крым!

[@S.Shirkin]

Спасибо, нужно пробовать!

[@mashakrasovska5363]

Сталик, спасибо вам большое за очередной выпуск! Вы когда начали разделывать тесто и скатали его в огромный пончик, я решила поискать у вас на канале рецепт пончиков, но не нашла. Может плохо искала, или такого рецепта нет? Если нет, то очень бы хотелось в вашем исполнении увидеть рецепт пончиков.

[@Stalic62]

stalic.ru - книга Счастье Кулинара содержит рецепт пончиков, ховороста и множество других очень вкусных и популярных рецептов.

[@mashakrasovska5363]

@@Stalic62 спасибо вам большое за ответ! с удовольствием приобрету.

[@user-oy5td2fl3j]

Спасибо Вам, Мастер!

[@sesiliyaabo4218]

Вкусно просто прелесть!!! А в зелень можно ещё добавить немного молодой крапивы 😊

[@user-li4ih2eb2n]

Хорошие рецепты благодарю и приятного аппетита

[@nonnasemenova9870]

Давненько не заглядывала. Как всегда порадовалась. Сталик! И Вам радости и здоровья! Все же спрошу- какое топленое масло покупаете и где. Топлю сама, но не очень оно, это масло из магазина. Покупаю на рынке-тоже самое, извратилось отношение продавца и изготовителя. Подскажете?

[@mir-azergenceli9477]

В Азербайджане, настоящие Кутабы готовят в определенное время года. Потому как в Кутабы кроме зелени, которые нам известны используется около вместе около 14 видов трав. Но я не знаю как в других районах, у нас в Гяндже зелень не жарят в сливочном масле.

[@Stalic62]

Так то настоящие! Перечислите, пожалуйста, хотя бы 12 видов трав. Ладно - 14 слишком тяжела, не надо.

[@zlatanramazanov8301]

Супер кутабы!!!

[@user-hz7ub8xq9e]

Обязательно буду ждать

[@johnrostov8731]

Сталик дорогой,возьмите меня в свою группу,а то слюной захлёбываюсь!!!ЛАЙК!!!

[@prostochelovek3202]

Это просто супер

[@user-xv4oy6fr2q]

Спасибо

[@UserNotLooser]

Как всегда 🔥🔥🔥

[@khalilovmicrogreen9597]

Уважаемый Сталик возможно вы не знали но кутабы с добавлением грецких орехов /например к тыкве + шор /а так же к мясу для различной долмы очень давно используются в районах где испокон веков произрастают ореховые деревья....

[@Iman_Invest]

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨

[@olivia9066]

🇦🇿👍❤️❤️❤️

[@user-lp2nd6kj6h]

Он,такой-сякой,когда говорит,так слушал бы и слушал,как этот,как его? По ночам слушал сказки Шехерезады

[@lejaleto]

Доброе утро, а есть доставка в Беларусь, и как получить можно Ваш автограф?

[@Stalic62]

stalic.ru

[@tomaschito7989]

Здравствуйте Уважаемый Сталик! 🤗🙋‍♂. Спасибо огромное за ваши изумительные и чудесные, бесподобные рецепты и мастер классы!🤩🙆‍♂❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤ 👍👍👍👍👍❤👌👌👌❤🥙🌮🥙🌮🥙🥩🌰🧀❤🤝🙆‍♂🤤🤤🤤😋😋😋😍😍😍🙂🤗🙋‍♂😎🇱🇹🇬🇧👍✌. 💐❤💐❤💐❤💐❤💐❤. С огромным уважением к вам, Томас Чито Литва--Великобритания 🙋‍♂😍🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍.

[@atifsultanov9949]

Сагол Исталик сен Тексен 👍👍👍👍

[@arifb347]

amazing!

[@user-ji1py6gc9w]

Обожаю кутабы.иногда готовлю.вместо сыра,начинка творог с зеленью тоже вкусно ,дочка обожает,с тыквой готовила,

[@mammadmahmudov6853]

Саг ол азиз гардаш

[@user-io4op9xb7g]

Вы, знаете, уважаемый дядя Сталик, я летом днём вообще не могу есть ничего, кроме того, что растёт на земле. А вот вечером, когда стихает жара...Еда становится прекрасной. Макароны "Пахтакор"- наш хит последнего сезона. Шашлыки надоели, от плова устали. Лагман нужно делать, наверное 🤣

[@egoshins]

Интересно, что раньше появилось. Кутабы или Гёзлеме?

[@user-sq9ks5gt2r]

Всякий раз эта магия какая-то и медитация.

[@trlnm8763]

👍👏

[@user-jn9re1yz2h]

А турецкое гёзлеме является родствеником кутабам? Готовят тонкие лепёшки с разными начинками (сыр с зеленью, с сахарным сиропом и др.), на таких же выпуклых сковородах

[@Stalic62]

Конечно

[@user-td5nx9ox4l]

Здравствуйте как купить книгу со скидкой

[@Stalic62]

Сходить в книжный магазин, посмотреть цены там, а потом на мой сайт stalic.ru - и убедиться, что книги в моем магазине продаются с огромными скидками.

[@ruxsarehaciyeva6411]

👍🏾🤝🤲🏾

[@kerametkeramet809]

👍👍👍

[@user-wc8fu6ob4l]

Сталик,рассказываете как песню поете!@!

[@ajahnov]

Что за скалка такая интересная?)

[@MoriSella]

Нет возможность выбрать Недерланды. У вас на сайте где книгу купить… :(

[@Agent007mw3]

💋❤️❤️❤️👍

[@nargizm7221]

Kakaya vkusnyatina, spasibo!

[@user-bq5rl6rz2m]

Сталеке! Покажите как нибудь рецепты лечо и аджики.

[@user-mq2sf3ys8f]

,,Kəvər" тоже лук парей.

[@user-qi3sx5qi6s]

Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько стоит Ваша книга и где купить?

[@Stalic62]

stalic.ru - мои книги продаются здесь

[@user-qi3sx5qi6s]

@@Stalic62 спасибо большое за ответ Вас очень приятно слушать и смотреть как Вы готовите ещё один вопрос где купить такую сковородку в которой вы жарили лук порей на которой можно будет готовить лаваш или как она называется, спасибо за обратную связь ☺️

[@beardedghinzu4336]

Оо, вы будете учить как жарить лаваш на садже?) или для чего его еще используют выпуклой стороной вверх?)

[@vusalaliyev2494]

🇦🇿❤

[@user-qn5sy2mo7j]

Я люблю порей,но он очень дорогой.

[@nemetnemetli9846]

Спасибо за Ваш труд!

[@NUSHA016]

В Городе Кабеле Давно Делают кутаб из Ореха

[@Stalic62]

ну и что?

[@ilgaraze4929]

@@Stalic62 :)))) типа " а у нас в квартире газ"

[@laylalayla2591]

@@ilgaraze4929 🤣🤣🤣👍

[@laylalayla2591]

@@Stalic62 👍👍👍🤣

[@laylalayla2591]

👍👍👍👍👍👍❤🇦🇿

[@sakinaalizade97]

🇦🇿💜

[@Avrora131]

Слюнки потекли 🎉

[@lakec71]

Нету такого "блюда" азербайджанские кутабы , вообще у "блюд" не бывает национальных окрас

[@Stalic62]

Глупый и необоснованный комментарий.

[@lakec71]

@@Stalic62 Необоснованный ). Афар, Чуду, Бурки, Хычин .... Вы будете утверждать что это азербайджанское блюдо а аварецы кайтагцы лакцы лезгины .... Что это их блюдо.

[@Stalic62]

@@lakec71 отстаньте, пожалуйста

[@laylalayla2591]

@@lakec71 Opyat karenavirusu zaviduy molca.

[@zlatagrokhovskaia3731]

Может кто-нибудь знает как называется эта посуда ,гарелка на чем жарят кутаб....!?где ее можно купить.

[@javidhuseynov3379]

👍👍👍

[@Iman_Invest]

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨