《不藏私，甜點教學》地瓜球🍠

[@ellieyeh5855]

這比例我試過最喜歡的

[@vitadolce8214]

謝謝喜歡不藏私❤️

[@jammyjaclynlim8880]

请问可以用木薯粉代替吗？ 我这里不容易找到地瓜粉。

[@jackwai-0803]

可以喔

[@alancycling]

可以用木薯粉嗎？

[@ahhuang4468]

老師為什麼我照著方法做，可是失敗了😭 我做出來裡面是實心的而且軟的，地瓜球也沒有變大顆

[@postrockrock]

師傅您好 請問怎麼判斷起鍋,第二次壓球的時機呢?

[@emilychiou553]

成功！！謝謝分享^-^

[@vitadolce8214]

💯💯💯

[@snowshow88888]

讚，地瓜球的確好吃。

[@vitadolce8214]

雪現多媒體 看到都忍不住想買～～～

[@JLChen-wv1wz]

您好，請問老師地瓜的重量，糖量，數薯粉量的比例是多少呢？還有加水蒸地瓜的水量多少cc合適呢？

[@vitadolce8214]

食譜在資訊欄內唷😊😊😊

[@joshhuang4606]

除了地瓜粉外.可用低筋麵粉嗎？

[@vitadolce8214]

josh huang 性質不一樣唷😅

[@佩魯坦佩登啪拉力拉碰]

我小時候最愛吃的就是地瓜球，剛起鍋脆脆的最好吃了，殊不知長大後我卻愛上有內餡的地瓜球XDD

[@vitadolce8214]

壹貳參肆 起士地瓜球嗎😆😆😆

[@佩魯坦佩登啪拉力拉碰]

@@vitadolce8214 裡面包地瓜的地瓜球，肯德基有賣，每次都必點👍👍👍

[@李嘉俊-i5e]

阿維師你好，地瓜球有百分比嗎？有的話請麻煩您提供我一下喔謝謝

[@vitadolce8214]

食譜都在資訊欄內唷😊😊😊

[@杜玉萍-j1j]

今天試做，想問一下為什麼地瓜球下油鍋表面就立刻起很多小泡泡？

[@JLChen-wv1wz]

請問地瓜重量，糖，數薯粉比例為多少呢？兩米杯水是幾cc呢？

[@華-k6t]

點觀看次數上方的《不藏私，甜點教學》就會出現說明了

[@黃怡禎-o4s]

好棒

[@曾郁喬-g6g]

請問樹薯粉跟糖要加多少

[@vitadolce8214]

食譜都在資訊欄內唷😊

[@fishlee1618]

树薯粉是木薯粉吗？老师

[@vitadolce8214]

Fish Lee 樹薯粉又名地瓜粉

[@fkukis4913]

樹薯粉=木薯粉=地瓜粉

[@roblikesmusics]

C傅...地瓜推薦哪一種的？

[@vitadolce8214]

林伯泰 黃的唷，紅的紫的其實也可以，我個人喜歡吃黃的

[@嘉琳-d7j]

請問用日本太白粉可以嗎

[@小敏-r4d]

老師，請問第一次壓的時候是浮起來的時候，那第二次壓的時候大概是幾分鐘後？

[@vitadolce8214]

小敏 第二次是要起鍋前喔😊

[@黃瓊慧-y7m]

我的最愛

[@vitadolce8214]

黃瓊慧 簡單易學🥰🥰🥰

[@wenchiliu9497]

我做成功了！我做成功了！超澎超脆超好吃，

[@vitadolce8214]

你很棒喔💯💯💯

[@junnnnnnwww]

請問炸的時候是全程開小火嗎？

[@vitadolce8214]

中小火唷

[@peterlin204]

@@vitadolce8214 最後不用大火逼油嗎？

[@vitadolce8214]

@@peterlin204 不用唷，溫度夠高

[@jing8718gg]

我們是成功了，但是過一下下之後 為什麼地瓜球就有點消氣的感覺？是要加泡打粉 才不會消氣嗎⋯⋯

[@vitadolce8214]

炸不夠

[@吖瑄-c3y]

樹薯粉可以用地瓜粉代替嗎？

[@vitadolce8214]

樹薯粉又名地瓜粉😊

[@a56667145]

請問你為什麼浮起來後壓第一次後 會爆開？

[@vitadolce8214]

壓太大力，或是火太大，表面已經結皮，

[@followmemylifeblog7235]

美味爽口一点微微的甜

[@jacquelinemak6023]

木薯粉 和地瓜粉是不是有分别？

[@梨喵喵]

看起來好好吃喔~~~~

[@vitadolce8214]

黎兒 好吃好吃😋

[@user-pei]

可以改成南瓜嗎？

[@子逸-b1u]

請問老師配方可以自己➗2嗎

[@vitadolce8214]

子逸 可以呀

[@AmyLEE-bz1gq]

老師好 人在國外 沒有地瓜粉 可以用什麼粉替代嗎？

[@illw1637]

用糯米粉，然後要依情況加溫。熱水

[@nelly4945]

想請問 如果揉成團後 沒有一次炸完 可以冰起來 下次再炸可以嗎?

[@vitadolce8214]

可以唷。避免風乾

[@nelly4945]

謝謝😊

[@susandekkers8182]

我的一出鍋就扁，怎會這樣?

[@莊博閔-w3k]

應該是太早壓了，第一次壓要在稍微定型一段時間後浮起來才壓

[@LowTaiko]

我做了第三次都不成功，为什么呢？到底错在哪里～～我是用木薯粉，可是炸出来用来压，压到地瓜球球都变偏下去了，一咬一口里面薯粉满满地，好像吃糕点

[@心想事成-k7o]

請教老師使用二砂可以嗎？感謝老師

[@vitadolce8214]

施姐 可以唷，風味會不太一樣

[@大山-c4o]

為什麼炸好後會凹陷呢

[@mns34194]

要炸的時候要壓

[@巫紘愷]

炸不夠久

[@yu-shuanhung3359]

可以不加糖嗎？

[@vitadolce8214]

不加糖 口感不佳唷。

[@寶奶茶]

請問3樣比例多少

[@vitadolce8214]

食譜在資訊欄內喔☺️☺️☺️

[@yoying4905]

通常不是也要加糯米粉嗎

[@vitadolce8214]

可以不用喔☺️☺️☺️

[@xiang-482]

請問油炸的時間大約多久

[@vitadolce8214]

Xiang-祥 6-10分左右

[@senitsushi]

請問材料比例是多少？

[@vitadolce8214]

食譜在資訊欄內唷☺️

[@senitsushi]

@@vitadolce8214 看到了，謝謝，給您按讚加頻道喔

[@vitadolce8214]

謝謝❤️

[@senitsushi]

請問剩餘沒油炸揉好的地瓜球，可裝袋放置冷凍櫃保存嗎？有需要注意的地方嗎？謝謝

[@張瑀庭-s3u]

老師樹薯粉和地瓜粉是不一樣嗎？

[@jessieeeee25]

不沾鍋炸東西會有什麼問題嗎？

[@vitadolce8214]

不會呀😅

[@巫紘愷]

加牛奶更香

[@黃崴崴-i7v]

大約要炸幾分鐘

[@張煜昇-d8q]

可以加入糯米粉嗎？

[@zellweger9647]

絕對不行

[@yichenhsieh4266]

發現要炸久一點，這個配方麵糰比較大，後來出動攪拌機，手才沒斷XD

[@hooxi5766]

油炸後的油，各位會..如何處理? (倒掉、在使用一次)

[@Babyface0425]

可以煮菜時先用掉，勿放太久以免變質

[@海王星-u9h]

如果太乾怎麼辦? 為什麼只有膨一半?

[@vitadolce8214]

太乾有可能炸過頭，或溫度太高，澎一半有可能太早壓，或是溫度過高表面上色太快，造成壓的時候膨脹不完全

[@meimei9731]

為什麼夜市都要壓很多次😅

[@林俊余-l3k]

每個材料的份量不寫清楚就不知道該用多少的量了

[@vitadolce8214]

食譜都在資訊欄唷

[@nikolatesla7976]

你可有男朋友

[@vitadolce8214]

帝 康熙 有～～～～🤣🤣🤣

[@vitadolce8214]

帝 康熙 啟稟皇上，有～～～🤣🤣🤣

[@李米琪-q2b]

Vita Dolce，你很帥，但是你的中文程度……....要加強啊 “熱"度不是"樂"度，ㄌㄖ(le re)、ㄢㄤ(an ang)、ㄣㄥ (en eng)、你清楚嗎?發音該捲舌要捲舌，不該捲舌不要捲舌 我們我們、一下一下，我們的地瓜、我們的細砂、進行我們的整形、進行我們的油炸、稍微撥動一下、稍微把油濾一下，明明是試吃，為什麼要幫大家試吃一下....... 中文咋變成這樣啦?!唉!