必成功QQ地瓜球做法｜跟夜市賣的一樣好吃｜輕鬆在家自己做

今天這部影片要來教大家如何做地瓜球，看完就可以自己在家DIY，輕鬆做出跟夜市一樣好吃的地瓜球喔👍
訂閱我的KZbin頻道 ：tinyurl.com/ws...
更多影片：
彰化蚵仔養殖紀實： • 彰化蚵仔是如何養殖的呢 ? 一起搭蚵仔車去看... ​​​
眠月線的由來｜阿里山森鐵的歷史： • 眠月線的由來｜阿里山森鐵的歷史｜鐵道遺跡探險 ​​​
小琉球浮潛看海龜： • 小琉球浮潛看海龜｜花瓶石潛點｜分水鏡實拍 ​​​
日環食｜上帝的金戒指： • 日環食｜上帝的金戒指｜2020/6/21 ​​​
綠島旅遊Vlog (Part 1 of 3)： • 綠島｜觀音洞｜柚子湖｜彎弓洞 (Part 1... ​​​
包肉粽做法分享｜干貝肉粽： • 包肉粽做法分享｜干貝肉粽 ​​​
螢火蟲鐵道景點分享｜梨園寮火車站： • 螢火蟲鐵道景點分享｜微光攝影｜梨園寮火車站 ​​​
第一次拍婚禮影片： • 信甫&靜慧訂婚儀式｜新娘奉茶｜媒人婆吉祥話 ​​​
玫瑰菇的生長紀錄｜植物縮時攝影： • 植物縮時攝影｜玫瑰菇生長 ​​​
彰化超推薦的遛小孩景點： • 彰化超推薦的遛小孩景點｜種菇DIY｜親子景點... ​​​
武陵農場櫻花季2020｜一日遊賞櫻攻略： • 2020武陵農場櫻花季｜一日遊賞櫻攻略 ​​​
拍攝器材：Nikon Z6、Gopro 8
麥克風：TASCAM DR-10L
剪接軟體：Adobe Premiere

[@chichang1472]

真貼心！有考慮到家裡的油不要浪費這點！ 每次想做炸物都捨不得用那麼多油 看了這個影片終於願意做炸物了😂

[@jay12284]

對啊~這應該是大家不想在家自己炸食物的主因😂

[@wei1491]

小孩愛吃又沒辦法去夜市買（疫情也沒賣）看完自己做了。簡單又好吃跟夜市一樣耶

[@user-qe5hw9vv5r]

跟著做，第一次就成功了，但是…我比較偷懶我跑去7-11買了2個烤地瓜😆😆

[@user-uq4cl7yv8p]

哈哈哈哈 好聰明 謝謝分享

[@user-vy2ro6rp6e]

@@user-uq4cl7yv8p ㄅ

[@tinwang8451]

天才

[@jennychen4284]

好巧喔（聰明）

[@肥安]

好思路 必須讚一個 🎉🎉🎉

[@wildsow1110]

破掉那個戳到笑點🤣🤣🤣

[@yami2020]

好親民的做法，師傅解說簡單扼要，太棒了 一次就成功。👍😀😀

[@lovebady0216]

每次去夜市我都很愛買地瓜球耶，原來可以在家裡自己做喔！

[@happyeveryday1122]

對了，地瓜球要冷油下去炸，這樣才會受熱均勻，等到慢慢長大再壓

[@shinlin4455]

哈哈哈 笑了

[@happyeveryday1122]

@@shinlin4455 不要懷疑

[@vanessac959]

用這個食譜做成功了, 外酥內Q, 也不會太甜, 非常好吃, 可是不會像外面膨脹這麼大就是了

[@16natsu]

厲害，我的技能欄位裡，沒有點擊廚藝這項技能 超佩服會做菜的人

[@jay12284]

我的廚藝技能也沒開啟 只好交給專業大神示範了😂

[@chenhsiuchuan90]

三重 ®尋找種地瓜業者賣熟的地瓜粉加熱水就變泥，一堆比例是多少家庭用的起一堆機器 ，合作費實收50萬，入股 律師公證

[@BaiLaoBang]

哈哈～原來是因為地瓜太多變成地瓜球達人！

[@jay12284]

像是考試太多也會變成考試達人😂

[@user-tu1el7ol6v]

請問地瓜球可以做好，冷凍之後在炸嗎？

[@user-tj3pe8ew2g]

0:18下次試試 很好吃！外酥內軟，不過就是沒辦法炸很澎，我技術問題XD 用水煮也超好吃的，地瓜圓 謝謝教學

[@sis_K]

我超喜歡吃這個的,小時候放學后街邊就有賣,想想都流口水

[@jay12284]

資中也有賣地瓜球啊?我以為只有台灣才有這個耶

[@Benjalife]

看完突然好想念屏東小日子地瓜球喔.....看起來真的有像喔

[@jay12284]

小日子的地瓜球比較大顆耶

[@Benjalife]

@@jay12284 真的嗎? 不過看起來都很實在~

[@Parzival15-q5b]

喜歡你們的講話介紹語調 都溫柔溫柔的💯

[@leongpekkei]

謝謝分享！真的是黄金比例，在家第一次試做便大成功，非常好吃喔！

[@jackliao7007]

👍32這地瓜球我的愛，感謝介紹製作方法，下回來試試看

[@jay12284]

地瓜球真的是超受歡迎的國民小吃😂

[@jackliao7007]

@@jay12284 真的😋😋

[@user-to5ss4su8f]

請問可以用糯米粉嗎

[@terrylin418]

用心值得肯定！炸地瓜球發大財💰

[@nobuhiro-gbf]

沒煮完的，已經搓成圓狀的待煮地瓜球，可以放進冰箱保存，然後隔天再拿出來煮嗎?

[@happyeveryday1122]

可以，用濕布蓋在上面冰在冷藏，隔天可拿出來炸

[@user-mx3gp8kj2f]

你的教學真好謝謝你

[@jay12284]

謝謝收看~~

[@user-eo5vi3qn2p]

剛剛試做 一次就成功的 真的很好吃欸！外酥內Q 只是份量有點多

[@CuisineandCooking]

学习了QQ地瓜球的做法，好美味，收藏了，谢谢分享，点赞支持。

[@jay12284]

謝謝收看~~

[@user-dp3zn4mk8z]

我好后悔看了这个视频，我现在很饿，好想吃👁️👄👁️

[@user-cm3wv8sr6d]

我國一時 學校外面有在賣 快30年了…😌

[@jay12284]

國民美食啊😂

[@minzyrevaningsih552]

my favorite, 😂 thanks for the resep

[@RogerVlog2019]

自己做太厲害惹!!!!

[@AbbasFoodFun]

Nice recipe thanks for sharing 👍🏻

[@jay12284]

謝謝收看~~

[@SSEEGG]

請問 為何炸了不會膨 壓了很多次也不會膨 一開始下油鍋時是小火 也沒有很快就壓他 但就是不會膨 有可能是什麼原因呢？ 是粉加太多，還是太少？ 還是柔麵糰時柔的次數不夠多，空氣進入太少？

[@jay12284]

這個做法油用的比較少，要時常翻動，均勻受熱，如果壓了後會扁掉變形，就是還炸不夠久，如果沒變形，只是不膨脹，這我就不知道了，壓得時候油被擠出來，空氣會跑進去，應該是會膨脹的，或是～～真的等太久，外殼直接沒膨脹就定型了？

[@SSEEGG]

@@jay12284 了解了哦！謝謝！

[@anbart2676]

72萬觀看數!!!!好扯喔~這麼多人想吃地瓜球喔

[@wufanggarden]

酥脆甜好吃👍

[@jay12284]

謝謝收看~~

[@DaDa-se1sz]

就是那科球！好吃代表

[@wei-ou7of6en1c]

真厲害👍👍

[@user-zg7lm7wx3o]

謝謝你的教學跟解說唷！ 油放太少了！會炸不起來的、

[@jay12284]

阿聖師說他都這樣炸，比較省油 我想應該也有人會覺得~炸一次用這麼多油很浪費 後來阿聖師也是炸起來了，他的訣竅就是一直撥弄 讓正反面都有炸到~~

[@PUTRAJUANDABERAU1922]

Thanks for sharing

[@jay12284]

謝謝收看

[@jojohsieh0806]

哇做的好美跟外面賣的一樣賣相真好看,學起來了,謝謝分享

[@user-lj6eh2wh6s]

簡單好記的比例呀～

[@user-xo3ff8du9z]

請製作地瓜球的木薯粉若改用麵粉，要用高筋、中筋、低筋何者比較好？

[@imtinamom]

讚讚讚！！

[@jay12284]

👍👍👍

[@user-xq8pg6qj9o]

成功呢 😍好好吃👍

[@user-mt4sf7di7f]

我也做來吃。

[@user-ye4vk7vd6b]

影片存起來！

[@user-ml5kh6vf9f]

很實用好吃！！

[@user-lu5in2ik2d]

地瓜球好好吃😋媽媽會不會出發張我的壞我也不會舊家媽媽的💁‍♀️是女性🧍‍♀️？地瓜請他是怎樣因為我前面老胡幫她買中的小費用

[@zula-foxy]

跟家人一起拍片就是非常幸福的一件事情了～一定要讚一個大拇哥❤️

[@user-sg2hb6hq2d]

您好 請問如果吃不完 要再吃是微波加熱嗎？還是再炸一次呢？

[@user-cd8kk1ie3b]

美食達人>>

[@user-hp5qu6li3d]

教的很好👍🏻很棒

[@do3900]

請問用水冷還是熱

[@yacatz]

我看教室的食譜說是糯米粉，這跟木薯粉做出來有什麼區別嗎？

[@PeterPanandClaire]

不行啦~下一次要Ray 自己做~

[@jay12284]

我就做很爛啊~~~ 印尼泡麵倒讚超多的~囧

[@user-cd8kk1ie3b]

好想吃喔～

[@bibiliu2496]

笑起來好可愛

[@yiyuchen8970]

請問地瓜買那一種品種比較合適做地瓜球？

[@lilikayu1421]

Thanks....

[@lemon463]

教的很好捏⋯⋯⋯⋯！

[@jiabella2010]

很厉害 赞 👍

[@jing8718gg]

阿聖師你好 我們做起來已經成功了 但是過了一下下為什麼地瓜球就消氣了？這是正常的嗎？因為夜市買的是過很久才會消氣，是不是有加什麼東西

[@jay12284]

應該是炸不夠久，外殼沒定形，起鍋前要轉大火一下下，讓外殼變硬變脆👍

[@user-sf7sr2ku6s]

我想請問木薯粉是一包就是250克嗎？

[@user-mm5qb5ht1c]

阿聖師你好 請問木薯粉最後是有用完嗎？ 還是只需要做到不黏手的部分就好 !

[@Zara5566baiyu]

不黏手就好ㄌ！

[@tai4korean]

太強了吧 可以開店了😂😂

[@jay12284]

他的本業比地瓜球好賺 只好把地瓜球當興趣了😂

[@leahkung8123]

比例6，3，1？可是算不出？謝謝

[@ColouredGacha]

就是红薯600g，粉300g，糖100g

[@a999656]

不想另外加糖可以嗎？請問若是不加糖，比例是怎樣呢？

[@jay12284]

不加糖的話就是地瓜2 木薯粉1，不過也不是一定是這個比例，混和完如果太乾就要加一些水，太黏稠就要加一些木薯粉

[@voda5130]

Perfect so much love

[@sharonyap8]

可以用玉米粉代替木署粉吗？

[@happyeveryday1122]

我有個疑問，我做地瓜球都是用大概去做，沒實際秤量，如果粉太多做起來會如何呢？

[@user-pe2le5bl6c]

來做做看

[@user-md1oi8yd8y]

請問如果是用橄欖油 味道會一樣嗎？

[@jay12284]

應該是一樣的

[@Hsvyfihohih]

橄欖油不能高溫油炸！

[@nozomi7351]

可以用太白粉取代嗎⋯⋯？

[@user-hv9pd3yk8g]

炸地瓜球時小火還是大火炸

[@user-uq6lm4yq2b]

舉世無雙的地瓜球 在新莊中華路小巷子內 全台灣絕無第2家 可以跟他相比

[@lacoste0801]

我也要來試試看😍

[@WeiWei-id7rn]

做起來不是空心的 裡面很像年糕是哪裡有問題呢😂

[@user-qm9cw6eh1k]

好吃

[@jay12284]

嘿阿~而且食材好取得~做法也不難

[@ldwcj822]

炸地瓜球好好吃哦！

[@viviantan.2792]

为什么不能彭张的？是不是开太大火了？时间五分钟够吗？

[@napl0lnap277]

我做出來皮太薄了，能放低筋麵粉嗎？

[@Jessica-ew3kb]

喜歡吃芋頭可以用芋頭製作嗎

[@kaiach728]

請問影片中的份量，大約可以炸多少？如果以外面一包的份量來說，會有幾包？謝謝🙏（大約就好）

[@jay12284]

影片份量840克，搓成一般大小大概一顆10克，可以做84顆左右，外面份量難算耶~有的大顆有的小顆，如果一個人要吃10顆，就可以8個人吃

[@kaiach728]

@@jay12284 很清楚的資料，這樣我就知道要怎麼抓量了～～謝謝🥰

[@user-ux1wk6jd8o]

我有一次炸地瓜球結果濆爆出來是油溫太高嗎

[@ni-chunchi2661]

請問這個份量可以做幾顆地瓜球？

[@user-if7ir1mf4x]

想問一下是連皮算下去500克還是去皮後500克？

[@user-hr3pz3nn5s]

糯米粉可以嗎

[@cathy_0524]

想問一定要加糖嗎 可以只用地瓜和木薯粉嗎

[@happyeveryday1122]

不加糖也可以，就是比較不甜而已

[@user-lu5in2ik2d]

瓜球

[@thaitanhkaraoke6009]

beautiful 😍👍👉🔔🤝❤❤❤❤❤

[@shan7064]

請問沒炸完的地瓜球是冰冰箱保存嗎 謝謝

[@come188]

可以放冰箱，但要用保鮮膜，不然太乾會裂開，我做過兩色跟三色都很好吃^^

[@user-vf5lr2nx4x]

這做法好好吃，自己做比外面賣得還Q

[@user-vb1ue9de8t]

0P+00l

[@user-vb1ue9de8t]

0P+00l

[@user-vb1ue9de8t]

0P)pL0

[@user-vb1ue9de8t]

0P)pL0

[@user-uc3lq7zl8s]

冰糖可以嗎？

[@jay12284]

沒試過耶～要能融化混合進地瓜泥裡才可以

[@user-nf9vw7hz4b]

請問 用的是什麼油呢

[@user-kr4gl8xx5i]

壓它不會扁嗎？

[@user-mm5qb5ht1c]

請問一下，為什麼我炸起來的都是黏在一起

[@hide7279]

03:06

[@user-ee1xm4cy9v]

加巧克力的看起來很高級😆

[@jay12284]

對啊~聽說是台北吃法

[@user-wc4sw9or8v]

請問師父做不完的麵糰可以放到隔天繼續炸嗎

[@come188]

我是包保鮮膜放冰箱，第二天還是可以炸，味道不變，我也做過雙色跟三色的地瓜球，也有拍影片，真的好吃

[@user-mw9sj3eh2l]

🪵蜀粉🌲屬粉樹屬粉去那買

[@user-om3xd8tw5i]

請問著是電磁爐？哪買？

[@xin00920217]

想請問地瓜500公克 是蒸好後去秤的還是削皮後秤的？？ 謝謝～

[@tzumin0630]

影片中有說是削皮地瓜喔

[@user-mb4nu7yh9x]

你好，可以把木薯粉改成玉米粉 or 地瓜粉嗎？因為木薯是有毒的植物。謝謝你 🙏🌷

[@Shyan68]

知識不能只學一半，木薯變成粉的過程中就去毒了。 假設有毒，早就死一堆人了。

[@linyutong0912]

為何要加動作😂

[@karrieh.1458]

放锅蒸的话大概需要多久会熟

[@user-lu5in2ik2d]

空虛是🍿🍫西南區gsvdd是目前情況來說