Bûche Vanille Noisettes | Conticini en Live

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Philippe Conticini

Күн бұрын

Пікірлер: 100

@skybluby2394 4 жыл бұрын

Vous êtes l'un des meilleur pâtissier de France. Merci pour conseils et techniques 💝💝💝💝

@davidclaudel42 2 жыл бұрын

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@davidclaudel42 2 жыл бұрын

@Sch0229-o7n 8 жыл бұрын

C'est avec beaucoup de plaisir que je regarde vos vidéos chaque semaine. Elles m'apportent un plus à la lecture de vos livres de recettes. Merci mille fois pour tout ce temps consacré à l'approche imminente des fêtes de Noël. Chacun sait quel travail ont les artisans en ce moment !! Joyeuses fêtes

@christeleybert-bayet428 2 жыл бұрын

Il faut être honnête chef, toutes vos recettes sont des délices. Si on suit vos réalisations à la lettre et qu on utilise les même ingrédients de qualité que vous, ça ne sera que délicieux.

@mariamspaute8610 7 жыл бұрын

Merci chef Philippe pour le partage de vos astuces de professionnel. C'est l'amour du métier, de l'art quoi. Je me régale

@delphinelelong8063 6 жыл бұрын

Spaute Mariam j

@joellebeche8409 2 жыл бұрын

Merci chef pour cette belle recette ça donne vraiment envie 😍

@christopheparfait5212 5 жыл бұрын

Bravo chef pour votre generosite et votre humilite total respect pour votre savoir faire je vous adore 🤩👏👏👍👍👍continuez comme ca new changez rien

@ms.heleneyoung3257 5 жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre généreux partage d'explications, de techniques et de passion! C'est de l'Art!

@diordieng7159 3 жыл бұрын

Je l'ai faite hier, c'est délicieux, le mariage subtil du citron vert et de la noisette est divin et la noisette grossièrement hachée ajoute du croquant à la buche, la crème est aussi onctueuse qu'une crème pleine de beurre sauf que l'on ne s'écoeure pas. Cette buche est simpliste du fait qu'il n'y ait que deux préparations mais les saveurs et textures sont très raffinées. De plus il est TRES appréciable de pouvoir faire la buche le jour j et sans passage au frais.

@Miaou_ytb 5 жыл бұрын

Bonjour a tous alors pour moi c est le meilleur biscuit roulé que j ai pu faire à ce jour je n ai jamais obtenu ce résultat en réalisant d autres recettes qui pourtant avaient l'air hyper bonnes mais non alors alors là je vous dit ça n'a jamais donné ce résultat, si moelleux et qui sent suuuuuuuuper bon! Et d'un goût les amis! Merci au grand Conticini pour ce partage

@coolcoolcool8916 5 жыл бұрын

waoo magnifique la buche incroyable que ça donne ça comme résultat final

@meriemlaftass8837 3 жыл бұрын

J'apprends bcp de chez vous grand chef✌️ Merci pour vous et meilleurs vœux pour cette année 2022

@christineturlat3353 4 жыл бұрын

Je viens de la faire ce matin pour ce midi. Merci beaucoup pour cette recette délicieuse et accessible.

@abedbenshzuzkiguzhjuuaha9951 8 жыл бұрын

merci pour cette magnifique recette . bonne continuation.

@joelleremond5245 4 жыл бұрын

Bonjour et merci beaucoup pour préparer les fêtes c’est très sympa

@nicolasantoniol4519 7 жыл бұрын

Bonjour et superbe vidéo avec des conseils clairs pour tout le monde

@jeanmichellouis4 2 жыл бұрын

Il est trop fort ✌️

@dominiqueraynaud455 7 жыл бұрын

merci pour votre maîtrise ,votre précision ,votre bienveillance dans vos rapports humains avec votre "commis" je regrette de ne pas avoir la liste des ingrédients et leur poids ....

@dimitrimouretszky 5 жыл бұрын

c sur la description de la video

@vincentbellamy 3 жыл бұрын

Dans notre famille c'était la tradition la Bûche de noël , j'ai toujours la recette de ma grand-mère j'ai fait ma première bûche à l'âge de 11 ans avec comme second mon père dans une de mes compositions musicales " et Simon destin" vous pourrez voir une de ces bûches maison filmée avec une caméra super 8 nous sommes en 1979 .

@Bloom-__ 6 жыл бұрын

Très jolie,bravo chefs

@umsohaib6531 8 жыл бұрын

Merci beaucoup chef et joyeux Noël

@annemaillot5477 7 жыл бұрын

Coucou, merci chef je vais m'entraîner avant Noël puis je ferais pour mon dessert de Noël joyeuse fête que du bonheur pour 2018😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚sans oublier votre équipe Anne de l'île de la Réunion

@benclem3183 2 жыл бұрын

À quel moment mettons la vanille s’il vous plaît

@pierrettemorand6094 7 жыл бұрын

merci beaucoup et joyeux noël. bisous

@ghislainemontfort9026 5 жыл бұрын

merci pour cette recette de maître vous avez les ingrédients et les outils

@allabout7576 7 жыл бұрын

Franchement c'est vrai que c'est trop long comme live mais ça vaut le coup quand même, j'imagine que cest pas trop sucrée comme pâtisserie alors rein que pour ça bravo 👍

@larembouchahda8571 7 жыл бұрын

Bonj merci merci mille fois pour tout .svp je voudrais acheter un petrin,le votre a combien de voltage (watt).merci

@veroniquegosset4428 4 жыл бұрын

Bonjour où puis je trouver la recette et les ingrédients. Merci

@jousefkhoury9001 6 жыл бұрын

Merci beaucoup pour la recette

@Agalluga 5 жыл бұрын

Bonsoir, Je découvre votre recette qui donne très envie, Cependant en lisant le déroulé de la recette, j’observe quelques petites incohérences sur les proportions données en ingrédients et dans le déroulement de la recette même. Du coup, je n’ose pas tenter cette recette qui pourtant me fait de l’œil 🤤 Est-ce quelques petites erreurs ?

@rahimlaoufi8148 4 жыл бұрын

La farine combien pas de mesure svp rajouter la mesuez

@charlotteg2784 7 жыл бұрын

ça serait bien que vous filmiez davantage les préparations..

@antoinelde 8 жыл бұрын

Bonjour! Quelqu'un sais si il est possible de la faire l'après-midi pour le soir, en comptant qu'il ne faut pas la mettre au frais donc la laisser à l'air libre pendant tout ce temps s'il vous plait? Merci pour votre réponse!

@josimone6771 6 жыл бұрын

C'est toujours avec un immense plaisir que je regarde vos vidéos ...dès que je le peux..et je retrouve toujours cette bienveillance pour vos collaborateurs et cet amour du métier qui transparaît dans chacun de vos gestes..un "amour" de Chef" serait le mot parfait..merci de nous donner tant de plaisir

@dalilahamdi5784 7 жыл бұрын

Bonjour merci beaucoup pour votre démonstration et vos explications détaillées il 'y a pas de doute vous êtes un maître dans ce que vous faites, mais vous recettes sont toutes sur Facebook, Moi je ne suis pas une fane de reso merci si possible de dire ou afficher les mesures directement. UN GRAND MERCI À VOUS

@fatihalouis9106 7 жыл бұрын

Bonjour Dalila sous la vidéo à droite il y a un petit triangle, vous cliquez dessus et vous aurez les ingrédients et la recette qui s'afficheront . 😊 Bien cordialement .

@rolandsolczynski3681 8 жыл бұрын

bonjour, j'adore philippe avec toutes ces vidéos, ces explications, c'est un régal.(ce monsieur et un maître). mais, je suis vraiment déçue quand à l'écriture des recettes,il y à toujours des erreurs , c'est vraiment pénible. encore une fois, sur la recette de la bûche. amicalement roland.

@laika59128 7 жыл бұрын

quelle difference entre l une meringue suisse et meringue italienne la bûche terminé est superbe

@iliassaouri2300 7 жыл бұрын

une meringue suisse est le fait de cuire les blancs avec du sucre au bain marie et ensuite de la monter Pour la meringue italienne on fait cuire du sucre avec un peu d eau jusqu a 117 degres apres on monte les blancs en neige et on ajoute progressivement ce sirop J espere avoir repondu a ta question ;)

@laika59128 7 жыл бұрын

oui merci de votre réponse

@tsambikasabineiakovidis7755 5 жыл бұрын

Bonjour! Je vois que vous utilisez (come dans la plupart des show et/ou leçons de cuisine, d'ailleurs), des plaques de cuisson en verre. Bien sur, c'est la chose la plus pratique pour nettoyer et garder sa surface de travail toujours propre. Ok. J'en ai toujours eu une moi-meme, ça fait 20 ans que je cuisine sur du verre. Le seul hic, c'est que le 𝒔𝒖𝒄𝒓𝒆, en fait, est la MORT du verre très chaud, en fait il le DEVORE. J'ai été avisée le jour du placement de mes réchauds, peut-etre n'ais-je pas pris l'avertissement trop au sérieux, le fait est que moins d'un mois après j'y avais déjà renversé du sucre. La tache n'est JAMAIS plus partie... Depuis lors sur mes réchauds je cuisine seulement du salé, donc depuis le reste est indenne, et pour mes préparations sucrées j'utilise une plaque traditionnelle reliée au gaz. Je vous demande, Chef Conticini, comment ça marche pour vous, ces réchauds en verre? Et vous faites des 𝒄𝒂𝒓𝒂𝒎𝒆𝒍𝒔 pardessus tout! Incroyable... Et en plus, ça freine... quand on veut faire sauter une poele, ne me dites pas non, c'est comme ça... ça freine et on risque de rayer le verre par dessus le marché! Non, il faut faire sauter Sa poele en l'air! Ha! Pardonnez- moi mais sauf pour le nettoyage, mais ces réchauds c'est pas pratique... à mon avis... Encore pardon, mais j'y pense chaque fois que je vous regarde en video tut. Je vous suis depuis deux ans, Encore Merci Chef Conticini, j'ai meme essayé quelques une de vos recettes, merci beaucoup pour vos leçons à la portée de tous dans tous les sens, l'on comprend bien que pour vous cela comporte du travail, avant, pendant et après... Merci de cet effort et de la générosité de votre temps pour partager et nous communiquer votre passion... Bonne chance avec une pincée de 𝙵𝚕𝚎𝚞𝚛 𝚍𝚎 𝚂𝚎𝚕 😁