【板前の技術】家にあるごはんが全部無くなります。ヤバイ最強の卵かけご飯。

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Kousei cooking

Kousei cooking

15 күн бұрын

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・温泉卵 10個
・長ねぎ 1本分
・レモン汁 6g
・塩 3g
・砂糖 1g
・鶏がらスープの素 5g
・味の素 2g
・おろしにんにく 5g
・ごま油 30g
・白ゴマ 3g
・韓国のり 適量
・白ごはん 適量
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
温泉卵の作り方 01:12
ねぎ塩だれの作り方 05:12
温泉卵をねぎ塩だれで漬ける 08:43
盛り付け 09:25
試食 10:08
#温泉卵 #卵料理 #丼物
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの38歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。14年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社 Carry On 飲食店独立学校 /こうせい校長宛
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Пікірлер: 22
@enjoymoon
@enjoymoon 14 күн бұрын
バスチーまじ美味かった。特別な時に食べるご馳走感がすごい。
@user-pu1yx5jc4f
@user-pu1yx5jc4f 14 күн бұрын
この人、まず声が美味しそうなんだよな。
@user-vd9of8ly9g
@user-vd9of8ly9g 14 күн бұрын
前回ギリギリで買えなくて、ずっと販売を楽しみにしていました! バスチー購入させて頂きました✨ こうせい校長先生のタルト生地のチーズケーキのレシピを2回作ってとっても美味しくて、過去のバスクチーズケーキのレシピもとても美味しかったので、楽しみです😊 こうせい校長先生のレシピが今まで作った中で1番美味しいので本物が本当に楽しみです♪
@mikan.7207
@mikan.7207 14 күн бұрын
バスクチーズケーキ、すごく美味しかったです!! これこそ、しあわせになるスイーツ! 至福の時間を過ごせました こうせい校長先生、バスクチーズケーキに携われた方々に感謝 ごちそうさまでした! 卵かけご飯も美味しそう… 温泉卵大好きなので、また作ってみます!
@user-ge6cd8qs1i
@user-ge6cd8qs1i 14 күн бұрын
バスチー美味しく頂きました、ご馳走様でした
@brilitk
@brilitk 14 күн бұрын
バスクチーズケーキ注文できました!楽しみです
@user-lh2go3ng6i
@user-lh2go3ng6i 13 күн бұрын
温泉たまご家族みんな大好きなので作ってみたいと思います‼︎
@ts2966
@ts2966 14 күн бұрын
バスチー買いました! 楽しみです
@user-el9rg5df5n
@user-el9rg5df5n 13 күн бұрын
バスチー美味しかったです! ごちそうさまでした😋
@senri_cw
@senri_cw 13 күн бұрын
今回はバスチー注文出来ました。めっちゃ楽しみー。
@user-zr3ds2ew6k
@user-zr3ds2ew6k 14 күн бұрын
バスチー、2個頼めました! 届くのがたのしみ!
@user-bb3gt8th7n
@user-bb3gt8th7n 10 күн бұрын
バスチー美味しかったです。 不思議と開封後2日目以降が特に。
@tetorisu16
@tetorisu16 13 күн бұрын
作ってみます!大さじ小さじだとどれ位か知りたいです。
@shinichiwada8257
@shinichiwada8257 14 күн бұрын
茶碗一杯で何個食うねんw
@YO-rf5pd
@YO-rf5pd 14 күн бұрын
幸生!バスクチーズケーキ1つ注文させてもらったよ!届くの楽しみにしてます^_^
@user-cf1kj6du3v
@user-cf1kj6du3v 13 күн бұрын
バスチー、特別な日に発注してみたいと思ってます^_^ 沸騰したら差し水して、火は止めてから卵を入れて12分、で合ってますか?70℃〜80℃を保つイメージでしょうか。
@user-zb3tl9uy9i
@user-zb3tl9uy9i 12 күн бұрын
レモン果汁のみのさっぱりとしたドシンプルなレアチーズケーキも開発してくれませんかねぇ(レアチーズケーキ好き)
@user-ti9yl2ok9l
@user-ti9yl2ok9l 13 күн бұрын
絶対美味すぎですよ^_^間違い無いです^_^
@user-ed4nn3nx3m
@user-ed4nn3nx3m 13 күн бұрын
バスチー注文出来ました😆 楽しみです((o(*ˊ꒳ˋ*)o))ワクワク💕
@user-pt6fd8eo5q
@user-pt6fd8eo5q 14 күн бұрын
これだから日本人やめられんのよ バスチーのおいしい食べ方の記事に誤字がありました。こうせい校長に校正を叩きつけてスミマセンが一度ご確認ください。
@user-ge6cd8qs1i
@user-ge6cd8qs1i 14 күн бұрын
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Please be kind🙏
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I wish I could change THIS fast! 🤣
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真剣なお話があるので聞いて欲しいです。
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