BÁNH MỲ SANDWICH #62| SANDWICH POOLISH METHOD| KA&CO Kitchen

  Рет қаралды 31,378

KA & CO Kitchen

KA & CO Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 193
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Các bạn đừng quên đăng ký kênh youtube của Ka & Cồ Kitchen: bit.ly/3ll1bLM để nhận thông báo mỗi khi có công thức làm bánh mới nhé! Có bất kỳ điều gì chưa rõ về món ăn hãy đề lại comment cho mình nhé, hoặc có thể inbox vào hòm thư fanpage và nhóm chia sẻ của Ka&co kitchen dưới đây: 🔰Fanpage: bit.ly/3j9LowA 🔰Group chia sẻ: bit.ly/2TNvdwp Để xem các chuyên đề làm bánh vui lòng nhấn link dưới đây: 🍩 Chuyên đề bánh mỳ Ngọt: bit.ly/3yhRktD 🍞 Chuyên để bánh mỳ Lạt: bit.ly/3zZY3Jc 🥐 Chuyên đề các loại bánh men tự nhiên: bit.ly/3ff0iR9 🍪 Chuyên đề bánh Su: bit.ly/3jdDrGz 🍰Chuyên đề bánh bông lan: bit.ly/3rKXyQt …. Và nhiều chuyên đề hấp dẫn khác, Chúc các bạn thành công với những CÔNG THỨC mình chia sẻ, và hãy luôn nhớ rằng: “Bếp là nơi gắn kết yêu thương” nhé!
@huongtrango5795
@huongtrango5795 3 жыл бұрын
Cho m hỏi nếu k có vitamin thay bằng giấm hoặc chanh đc k
@hanhvo318
@hanhvo318 3 жыл бұрын
Nếu mình làm nhiều hơn thì có cần tăng tiếng làm bột cái poolish. Lên 2 tiếng nếu gấp đôi cong thuc ko
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
@@hanhvo318 ko bạn ah , tăng lượng thôi chứ thời gian vẫn thế
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
@@huongtrango5795 ko dc bạn ah
@diepvo2877
@diepvo2877 14 күн бұрын
Cho mình hỏi nếu không có vitamin c thì mình có thể thay thế bằng sữa chua hay không cần được không bạn , cảm ơn
@kiss10982002
@kiss10982002 2 жыл бұрын
Làm theo cách của chị bánh ngon lắm ạ.Nó mềm xốp,thơm ,béo ngon hơn hẳn bánh mua ngoài tiệm luôn.Cảm ơn Ka & Ko nhé
@LinhLe-lx1io
@LinhLe-lx1io 2 жыл бұрын
Mình làm gấp đôi nguyên liệu có phải tăng gấp đôi lượng polish hay chỉ cần lượng polish như lúc đầu thôi bạn ơi.
@thuykim9455
@thuykim9455 3 жыл бұрын
Rất cảm ơn bài hướng dẫn của em, hy vọng chị sẽ thành công!!!
@thuhuenguyen6300
@thuhuenguyen6300 2 жыл бұрын
Tôi thích cô đã hướng dẫn rất kỹ. Cám ơn ơn cô. Mong sẽ xem được nhiều clip hay của cô.
@luxurylife6537
@luxurylife6537 2 жыл бұрын
hôm nay em lần 2 thì bánh vàng đều và rất ngon, lần 1 bị fail. Cám ơn chị đã chia sẻ
@giangngocnguyen8566
@giangngocnguyen8566 10 күн бұрын
Tổng là b nướng 50p luôn hả b
@mimicrazzi
@mimicrazzi Жыл бұрын
Cám ơn chia sẻ rất nhiệt tình và chi tiết của chị ạ!
@lodadda
@lodadda 3 жыл бұрын
E vừa làm xong theo ct của c, bánh rất dai ngon. Nhưng e k cho khay nước vì phần chú thích k thấy ghi giờ coi lại video mới thấy. Sữa bột c dùng loại nào vậy? E dùng frima loại bột sữa pha trà sữa k thấy thơm
@mailan5515
@mailan5515 4 ай бұрын
Huhu sao mình làm 2 lần mà bánh ko nở đầy khuôn? Nhồi, ủ vẫn nở nhưng khi nướng thì xẹp chai?😂
@Phudaohanhhau1890
@Phudaohanhhau1890 3 жыл бұрын
Lần đầu tiên làm theo CT của chị.và e nhồi tay.thành công ngoài mong đợi.xin cảm ơn chị iu 🥰🥰🥰
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
thích quá
@linhchumai7019
@linhchumai7019 11 ай бұрын
B ơi. Để ben ngoài 1 tiếng trong nhiệt độ bao nhiêu ạ
@oanhvu9149
@oanhvu9149 3 жыл бұрын
Cám ơn em! Công thức chuẩn! Làm thành công ngay lần đầu tiên luôn!😍👍
@phuchong5088
@phuchong5088 2 жыл бұрын
Chị ơi, công đoạn dàn mỏng bột rồi gập bột để ủ lúc đầu, mình có thể thay công đoạn đó bằng cách bỏ vào máy trộn được không chị?! Với chị cho em hỏi cách bảo quản men như thế nào ạ?!
@ThuyNguyen-oq5xd
@ThuyNguyen-oq5xd 2 жыл бұрын
Cam ơn em nhiều, rất nhiệt tinh, hướng dẫn kỷ chị đã thành công
@hienluu956
@hienluu956 3 жыл бұрын
E đã làm và thành công ngay lần đầu tiên ,các con e rất thích chj ạ. Cảm ơn chj thật nhiều, chúc chj nhiều sức khoẻ và bình an 😘😘😘
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Thank bạn
@lannguyen518
@lannguyen518 2 жыл бұрын
Em làm thử qua vài cách làm nhưng đều k vừa ý em, hoặc k dai, hoặc khô các kiểu. Em làm cách này bánh rất rất ngon luôn, mềm xốp dai ẩm, huhu em mừng quá c ơi. Cám ơn c rất nhiều. Đội ơn tổ bánh mì đã độ em thấy clip này của c😭
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
😇😇😇😇😇
@helengc.lunagc
@helengc.lunagc 2 жыл бұрын
Mình k bỏ vitaminC đc k c. Nếu mình tăng bột chính thì có phải tăng thêm bột cái k ạh
@tuyenduong2364
@tuyenduong2364 2 жыл бұрын
E nhồi xong cho vào tủ lạnh ngăn mát sáng hôm sau nướng dc k ạ
@taotao3456
@taotao3456 2 жыл бұрын
Bánh e nướng xong có mùi hơi khó chịu, không biết do đâu vậy chị?
@yocicao5797
@yocicao5797 3 жыл бұрын
Chị đẹp ơi, c bật lò trc nướng bao lâu ak? Có p chờ đến khi đạt 180 độ mới cho bánh ko ạ? Lần đầu e làm cho ra sp mặt trên ko có đậy giòn vàng đẹp mắt. Bánh dưới lại trắng ởn và có mùi hơi chua chua rượu rượu. C bắt bệnh giúp e với ak! Em cám ơn c ak!
@joennpham7471
@joennpham7471 2 жыл бұрын
E chào chị, chị cho e hỏi bột cái poolish e để ngăn mát tối đa bao lâu thì vẫn dùng được ạ, tại e ủ qua đêm rồi mà chưa làm được ngay e sợ để lâu không được ạ 🥺 e cám ơn
@huonghuynh6931
@huonghuynh6931 3 жыл бұрын
Chào chị ! Nếu ở nhà em có sẵn men lạt , mình có thể xử dụng được không và liều lượng có thay đổi không chị ? Xin cảm ơn sự chia sẻ nhiệt tình của chị
@Mydieureviewgiaitridoisong
@Mydieureviewgiaitridoisong 2 жыл бұрын
Chị ơi cho e hỏi cách tính để làm polish ntn ạ,vì e muốn làm tất cả bánh mì khác làm polish luôn ạ
@nhungduong510
@nhungduong510 3 жыл бұрын
E đang trong tgian chờ bánh chín mà hồi hộp quá cơ 😅😅😅 nhưng mà cái vụ bột thòi ra là khuôn bị hở phải ko ạ c oanh
@ThuyDao-cy2im
@ThuyDao-cy2im 3 жыл бұрын
cám ơn em hướng dẫn kỹ, chị đã thực hành và thành công ngay lần đầu bánh thơm ngon
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
💓💓💓
@GIANGLE-iw1sv
@GIANGLE-iw1sv 2 жыл бұрын
Chị cho em hỏi làm bằng lò đối lưu bật quạt ko cho khay nước đc ko ạ
@tramle2513
@tramle2513 3 жыл бұрын
Cảm ơn bài hướng dẫn của em. Chị làm đuoc ngay lần đầu, bánh nổi xốp ẩm dai, vi rat ngon 👍❤️
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Tuyệt quá 🎉
@anhdaole1077
@anhdaole1077 2 жыл бұрын
Chi oi cho e hoi e lam theo ct cua chi.nhung ma nhoi tay nhung ma bột no ko uot nhu c noi ma no vua nhoi luon c.e nhoi sao mà no cu bi chun lai ko duoc min lắm.la do sao vậy c.e bo vao tu lạnh roi a.chi noi cho e biet voi a
@khanhdoan3338
@khanhdoan3338 3 жыл бұрын
Bạn ơi . Men ngọt instant xó phải là men nở instant dry yeast không vậy bạn ?
@huynhthugiang7985
@huynhthugiang7985 2 жыл бұрын
Cho hỏi Men ngọt là men gì bạn? Giống men làm men cái ko?
@tranngocmai2306
@tranngocmai2306 3 жыл бұрын
Em cảm ơn chị nha. Em đã làm theo và thấy ăn ngon lắm ạ ^.^. Ôi chắc em ko cần đi mua bánh sandwich ở ngoài nữa luôn ấy ạ. Làm mặc dù tốn thời gian và cần tỉ mẩn nhưng thành quả thì tuyệt vời ạ
@tranngocmai2306
@tranngocmai2306 3 жыл бұрын
À với chị ơi, khi nhồi sandwich không yêu cầu khắt khe về độ lạnh như bánh mì việt nam phải không ạ? Nhồi lâu mà hơi ấm cũng ko sợ bị mất gluten phải ko chị?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
@@tranngocmai2306 đúng rồi em
@06_thuyduong90
@06_thuyduong90 3 жыл бұрын
Chị ơi mình dùng khuôn có nắp loại nào cũng duoc đúng ko ạ.
@lynguyen-yh1nl
@lynguyen-yh1nl 3 жыл бұрын
C ơi,cho e hỏi,Nếu nướng bằng lò sàn thì mình set nhiệt thế nào ạ? E cảm ơn
@hongdoan3884
@hongdoan3884 3 жыл бұрын
Con cho cô hỏi khuôn nhà cô có kích thước : 20,5 /12/11 thì cần bn bột . Cám ơn con
@Thuyyyyy4
@Thuyyyyy4 3 жыл бұрын
Cho m hỏi nếu ko có vtm C mình có thể thay bằng j ạ, sữa chua được ko hay bắt buộc phải là vtm C, cám ơn
@bannhothienphat1001
@bannhothienphat1001 2 жыл бұрын
Chị ơi, men cái mình để trong tủ lạnh tối đa bao nhiêu lâu thì được ạ . e cám ơn c
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
8-12h em ah
@sinhhoc3674
@sinhhoc3674 3 жыл бұрын
Bột cái polish e chỉ ủ ngoài 1h rồi đem trộn bột ngay thì có ảnh hưởng gì nhiều k c? Với em k có vtmC ạ :((
@ThanhNguyen-vd2zg
@ThanhNguyen-vd2zg 3 жыл бұрын
Bánh mềm bông xốp mà đàn hồi ok quá e ơi
@huynhngockhanhlinh9257
@huynhngockhanhlinh9257 3 жыл бұрын
C oi e co khuôn 25x10 thi lượng bột nhu the nao c.mong c hướng dẫn
@ngocoanhnguyen5464
@ngocoanhnguyen5464 2 жыл бұрын
Chị dùng máy nhồi bột hiệu gì vậy ạ?
@NguyenPhuonghien-lr8bp
@NguyenPhuonghien-lr8bp 2 жыл бұрын
Khuôn của chị là bao nhiêu vậy chị??em đậy nắp khuôn lần nào cũng mở nắp không được là sao vậy chị ơi?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Vi em k chống dính nắp Khuôn c có ghi rõ trg video mà 20x10x10
@lannguyen518
@lannguyen518 2 жыл бұрын
Thay viên C bằng nc cốt chanh đc k c ơi?
@phamthuhang1181
@phamthuhang1181 3 жыл бұрын
C oanh ơi, làm men tự nhiên khác gì không ạ ?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Khác chứ em, tỷ lệ men phait tính lại
@lengocmai221186
@lengocmai221186 2 жыл бұрын
Thay bột bằng bột nguyên cám để làm bánh theo công thức này được k chị?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Được bạn nhé
@kieutran6754
@kieutran6754 2 жыл бұрын
Cai can e mua ở đâu Chi thâm khảo tren go go mà ko thấy cai can giong e đang sai
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Ah nay em Mới mua thêm cái cân hồng hình trái tim, inbox Facebook kacokitchen đi em gửi link cho, em mua trên shopee thôi
@meoconxinh9678
@meoconxinh9678 3 жыл бұрын
Mình k có khuôn có nắp .thì có làm đc k ạ.hay nhất định phải y video ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Được nhé nhưng nếu có nắp bánh sẽ mềm phần mặt hơn
@myngoc8881
@myngoc8881 3 жыл бұрын
Mình làm theo rất ngon cảm ơn bạn nhiều lắm! Công thức và cách ủ này mình làm bánh mì ngọt có nhân được ko bạn?❤Cảm ơn bạn
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Bạn vô chuyên đề bánh mỳ ngọt của Ka & Co Kitchen có nhiều ct bành mỳ ngọt khác nhau nhé
@myngoc8881
@myngoc8881 3 жыл бұрын
Tại mình ăn chay ,thấy ct này tiện hơn ko có trứng hi cảm ơn bạn! Ct này rất dễ làm🥰
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
@@myngoc8881 🥰
@PhuongNguyenThi-uk7tj
@PhuongNguyenThi-uk7tj 3 жыл бұрын
Bạn cho mìh hỏi bạn dùng sữa bột loại gì .cảm ơn bạn
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Sữa bột hà lan nhé bạn
@ngocmaingothi5639
@ngocmaingothi5639 3 жыл бұрын
b cho hỏi mình có thể thay thế vitamin C bằng nc cốt chanh hay giấm đc ko ạ, nếu đc thì m sd vs lượng ntn ạ. Cảm ơn b nhiều
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Ko thay C bằng nước cốt chanh nhé ạ, 2 cái axit này tính chát khác nhau ạ
@hoapham8995
@hoapham8995 3 жыл бұрын
Chị ơi Nếu e làm gấp đôi công thức để dc 2 bánh thì làm bột cái poolish cũng làm lượng gấp đôi àh c?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Đúng rồi em
@taithai2440
@taithai2440 3 жыл бұрын
E tạo bột cái xong ủ bột cái bên ngoài quên nên để 2 tiếng mới nhớ thì có sao kh c
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Ko sao em
@PhuongNguyenThi-uk7tj
@PhuongNguyenThi-uk7tj 3 жыл бұрын
Bạn cho hỏi ko mua đc bột b mỳ , mình dùng bột mỳ hoa ngọc lan có đc ko . Cảm ơn và chờ tin từ bạn
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
được bạn nhé,
@PhuongNguyenThi-uk7tj
@PhuongNguyenThi-uk7tj 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã trả lời mình đăg ký kênh để học và làm theo
@phuongnguyen9994
@phuongnguyen9994 3 жыл бұрын
cảm ơn chị rất nhiều ạ, chị cho e hỏi là lò nướng nhà chị có phải lò bosch k ạ? và khi nướng thì tắt nguồn điện luôn hay để một lúc mới tắt ạ, sau đó thì nên mở cửa lò cho thoát hơi nóng hay đóng của lò ạ, e cảm ơn ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Ủa khi nướng tắt nguồn điện thì sao nó nướng, lò chị âm tủ, nguồn điện nối thẳng cầu giao điện âm tường , khi dùng chỉ sử dụng mấy nút điều khiển trên mặt lò thôi, khi nướng xong cứ đóng cửa lò nó có chế đô thoát nhiệt em ah, tại nhà c có con nhỏ í, lỡ mở cửa lò bé ko biết cũng nguy hiểm nên chị chằng bao giờ mở khi nướng xong :)
@phuongnguyen9994
@phuongnguyen9994 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen e cảm ơn ạ, hôm qua e đánh thiếu, e định hỏi là khi nướng xong có tắt nguồn điện luôn hay không ạ, hì hì, e cảm ơn chị ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
@@phuongnguyen9994 à ko, c ko coa tắt nguồn, tại ngta đấu thẳng vô cầu giao cho c rồi, c ko có tắt nguồn sau nướng em nhé, lò này xaid bền lắm thích lắm
@phuongnguyen9994
@phuongnguyen9994 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen dạ, e cảm ơn chị ạ, mong chị tiếp tục ra nhiều clip làm bánh ạ
@PhuocNguyen-ke6cm
@PhuocNguyen-ke6cm 3 жыл бұрын
Dao cắt bánh mì ở đầu clip mua ở đâu vậy ạ?
@myngoc8881
@myngoc8881 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều,bánh mì này mình để ngoài được bao nhiêu ngày hả b?❤
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
5-7 ngày ban nhé, làm xong để bánh nguội cắt lát và bọc kín gió
@myngoc8881
@myngoc8881 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn❤
@LizDuong1991
@LizDuong1991 3 жыл бұрын
Chị ơi em dùng vitamin c hình con nhộng của Dhc được không ạ
@beluvgdragon
@beluvgdragon 2 жыл бұрын
Vitamin C cho vào làm gì vậy chị
@user-hp5yp4ie8g
@user-hp5yp4ie8g 2 жыл бұрын
Cái poolish mình để khoảng 5h mình có làm được k bạn ơi
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Được bạn ah
@lodadda
@lodadda 3 жыл бұрын
Poolish với lamian có giống nhau ko c?
@utnhungngo2769
@utnhungngo2769 3 жыл бұрын
Thay vitamin c bằng nước chanh được k c
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Ko bạn ạ
@vanlam6924
@vanlam6924 3 жыл бұрын
Khuôn của mình là 29×10×10 thì sẽ thêm bột không em. Cảm ơn nhiều
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Them 1/2 ct này nữa
@sahinnuri718
@sahinnuri718 2 жыл бұрын
Chị ơi, sao e nướng ko vàng 4 phía. Do nhiệt lò e ko ổn
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Em tăng thời gian lên nhé, hoặc tăng thêm 5-10 độ C
@trinhn36
@trinhn36 3 жыл бұрын
Rất cảm ơn bạn ạ, bánh ngon lắm ạ
@nguyenThao-ig5po
@nguyenThao-ig5po 3 жыл бұрын
Rất cảm ơn sự hướng dẫn của bạn 🌹☘️
@honghau89
@honghau89 3 жыл бұрын
Không dùng khay nước khi nướng có đc ko c
@honghau89
@honghau89 3 жыл бұрын
Với khuôn e khuôn màu vàng có cần giảm nhiệt ko ạ
@mynguyen-tv1fi
@mynguyen-tv1fi 3 жыл бұрын
Bột cái poolish e để 2 ngày trong tủ lạnh lấy ra làm dc k ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Ko nhé bạn
@easycomeeasygo535
@easycomeeasygo535 3 жыл бұрын
E oii , khuôn chị 26 10 10 thì bột nhiêu thì đủ để mình đậy nắp Okie e Tks e !:)
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Thêm 1/4 ct này nưa nhé c
@easycomeeasygo535
@easycomeeasygo535 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen Tks em :) công thức em Okie lắm ! ;)
@maixuan7847
@maixuan7847 3 жыл бұрын
Khuôn ko có nắp dược ko c, và ko có vitamin c dc ko c
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Được bạn nhé
@vynguyen8995
@vynguyen8995 2 жыл бұрын
Em ơi nếu làm gấp đôi công thức thì bột cái mình có làm gấp dôi luôn kg
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Có chị
@vynguyen8995
@vynguyen8995 2 жыл бұрын
@@KacoKitchen cám ơn e
@kimhale6959
@kimhale6959 3 жыл бұрын
Rất cám ơn bạn đã chia sẻ. Mình có ct bánh mì hoa cúc bằng p pháp ủ poolish k ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Có đấy bạn, bạn vô chuyên đề bánh mỳ ngọt của mình có đó
@kimhale6959
@kimhale6959 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen xin cám ơn ạ. Cho mình xin link nhé
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/Z2O2pqeBrMyBma8
@kimhale6959
@kimhale6959 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen dạ . Mình cám.ơn nhiều ạ
@thanhnhannguyen2350
@thanhnhannguyen2350 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen dùng lò sanaky có làm các bước nướng như chị nói ko chị ơi hay nướng cách khác ạ
@luxurylife6537
@luxurylife6537 2 жыл бұрын
chị ơi, mình sử dụng khuôn 30cm , mình sử dụng công thức ntn ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Gấp rưỡi ct lên bạn nhé!
@kieutran6754
@kieutran6754 2 жыл бұрын
Men cai de trong tu lanh lau co dc ko e 13 14 h dc ko Dt chi ko bo dau dc e thong cam
@KacoKitchen
@KacoKitchen 2 жыл бұрын
Được chị ạ
@phuongtranthibich2185
@phuongtranthibich2185 3 жыл бұрын
Chị ơi men mình dùng loại đầu bếp nhãn đỏ đúng không chị ?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Uh dùng men lạt nhãn đỏ em ah
@phuongtranthibich2185
@phuongtranthibich2185 3 жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị ạ
@OanhLe-tx5hc
@OanhLe-tx5hc 3 жыл бұрын
dạ c ơi bột e đánh ủ và gấp bột. đánh mịn r e chưa nướng kịp e cấp đông 2 hôm sau nướng đc k ạ e cảm ơn c
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
được nhé,
@OanhLe-tx5hc
@OanhLe-tx5hc 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen Cảm ơn C 🥰
@tranpopy8535
@tranpopy8535 3 жыл бұрын
Chị ơi chị sử dụng sữa bột hiệu gì vậy ạ?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Sữa bột cô gái ha lan bạn
@vunguyenthi7160
@vunguyenthi7160 3 жыл бұрын
Cũng công thức này cô cho nho khô vào làm có được o con
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
dạ được chứ ạ, lúc cuộn bột cô dải nho khô hoặc các loại trái cây khô hoặc các loại hạt cũng được co nhé
@vunguyenthi7160
@vunguyenthi7160 3 жыл бұрын
Thks con nhé
@linha148truong8
@linha148truong8 3 жыл бұрын
Em áp dụng với bm nguyên cám đc k ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Được nha em!
@thuchien4249
@thuchien4249 3 жыл бұрын
Chị ơi.. e nướng lò jieguan đối lưu. Cũng bật 180 độ. E nướng 55' lận mà vẫn bị ọp bánh là vì sao hả c. 😩
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Nhiệt cao qua e nhé
@OanhLe-tx5hc
@OanhLe-tx5hc 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen c ơi e ủ 2 tiếng rồi. bột nở k được đầy khuông luôn. mặc dù men mới k bị hư🥺🥺🥺
@loanchu1483
@loanchu1483 3 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi là em làm theo công thức của chị cân đo chuẩn mà sao lúc ủ bột xong em cân lên để chia ra làm 3 phần khối bột của em có trọng lượng 730g mà em nhìn của chị có gần 500g vậy là nguyên nhân do đâu vậy ạ ? Liệu có phải là do bột không c nhỉ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Chắc là cân sai ròi, khối bột thành phẩm có 490-495gr thôi,
@loanchu1483
@loanchu1483 3 жыл бұрын
Dạ vậy chắc em cân bị sai☺️
@loanchu1483
@loanchu1483 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen dù cân sai nhưng vẫn thành công chị ạ! Bánh xốp mà dai ❤️❤️❤️
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Cân sai ở khúc nào đã biết chưa bạn?
@loanchu1483
@loanchu1483 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen lúc sáng em làm bánh sandwich em cân bằng cân điện tử nhỏ giống cân của chị nhưng nó nhảy số chậm chắc tại em k để ý kỹ ạ
@thuyngoc1049
@thuyngoc1049 3 жыл бұрын
Hok có vitamin thay bằng gi e nhỉ 😍
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Được chị nhưng bánh sẽ kém dai va kém nở
@NhiNguyen-lz2lx
@NhiNguyen-lz2lx 3 жыл бұрын
Chị ơi mình dùng sủi c được ko ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
oh no no ko dùng sủi được nhé
@hienpham-qp6ws
@hienpham-qp6ws 3 жыл бұрын
Mình đã thành công . Cảm ơn b nhiều
@lephan5792
@lephan5792 3 жыл бұрын
Chị ơi khuôn của e 20*11,5 có làm theo ct của c đc k ạ?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Có em, 450-500 gr đó
@lephan5792
@lephan5792 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen dạ e cảm ơn hôm nay e làm bánh cuộn chà bông theo ct của c ngon lắm ạ
@mynguyen-tv1fi
@mynguyen-tv1fi 3 жыл бұрын
Chị ơi e nướng sao mà vẫn nghe mùi men, và cắt ra bánh bên trong có màu vàng k phải trắng như chị ( mặc dù bánh vẫn dai và đàn hồi ạ)
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
em ủ quá rồi, em coi kỹ lại video và làm lại coi sao, nhiều anh chị dùng CT này để kinh doanh và khen lắm, e thử lại đi nhé, chúc em thành công nè
@quyendo7780
@quyendo7780 3 жыл бұрын
C ơi, nếu e làm 2 ổ sandwich thì e gấp đôi số lượng công thức c cho đúng ko chị?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Đúng òi ;)
@Phudaohanhhau1890
@Phudaohanhhau1890 3 жыл бұрын
Chịu ơi sữa bột là bớt làm trà sữa phải ko chị
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Uh
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Đúng rồi em, powder milk í
@Phudaohanhhau1890
@Phudaohanhhau1890 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen dạ e làm thành công rồi chị.e cảm ơn chị nhiều lắm
@quynhphuong5438
@quynhphuong5438 3 жыл бұрын
Tuyệt vời bạn ơi.
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Cam on ban
@vunguyenthi7160
@vunguyenthi7160 3 жыл бұрын
Con ơi cô có khuôn chữ nhật nhưng o co nắp nướng có được o con
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Dạ được cô nhé, lúc cuộn cuộn bột cô nhớ cuộn chặt tay nhé cô, con toàn nướng không nắp :) vì có 1 cái khuôn có nắp thôi
@vunguyenthi7160
@vunguyenthi7160 3 жыл бұрын
Cảm ơn con nhiều lắm đã chia sẻ chi tiết dễ hiểu và dễ làm
@vunguyenthi7160
@vunguyenthi7160 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen ❤❤❤👍👍
@oanhdao5784
@oanhdao5784 3 жыл бұрын
E ơi làm men tươi đi e,ngon quá à
@thuyduongthithuy7025
@thuyduongthithuy7025 3 жыл бұрын
Chị chia sẻ mua bột nở lun di chi
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
C dùng bột nở hiệu này nhé
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Hiệu ông đầu bếp nhãn vàng, em search men ngọt nhãn vàng ra liền
@NgocTran-om4mo
@NgocTran-om4mo 3 жыл бұрын
ko có vitamin c có được ko chị?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Vtm C giúp banh dai hơn, giữ ẩm kém hơn, ko có thì kém ngon hơn thôi :D
@nguyenmai8928
@nguyenmai8928 3 жыл бұрын
Cảm ơn Em
@utnhungngo2769
@utnhungngo2769 3 жыл бұрын
K có viên vtm C được k ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Có Vtm C bánh giữ ẩm hơn va nở tốt hơn
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Có Vtm bánh giữ ẩm lâu hơn nở tốt hơn đó bạn
@thanhngale6653
@thanhngale6653 3 жыл бұрын
Bạn cho mình bánh ủ lố có phải ăn hơi bị chua đúng ko?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
lố nhiều lắm à, hay nhiệt độ ủ nóng quá phải ko bạn?
@thanhngale6653
@thanhngale6653 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen mình ăn bánh sau khi nướng xong có cảm giác chua chua, chắc do nhiệt độ ủ bị cao bạn ah. Cám ơn bạn nhiều
@leafgerm5010
@leafgerm5010 3 жыл бұрын
Xin hỏi bạn mua máy nhồi bột ở đâu ah ?
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
mình mua ở THĐ Quận 5, Cty tên là AN PHú Tân thì phải
@XuanNhi22
@XuanNhi22 3 жыл бұрын
Cho mình xin chỗ mua cân điện tử nhà bếp với ạ
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
@@XuanNhi22 search shopee nhiều lắm bạn, mình ko nhớ mua lâu lắm rồi, nhưng mình cưng lắm dùng giữ gìn nên còn mới
@leafgerm5010
@leafgerm5010 3 жыл бұрын
@@KacoKitchen cảm ơn b
@leafgerm5010
@leafgerm5010 3 жыл бұрын
Xin hỏi bạn mua lò nướng hãng nào ạ ?
@MaiNguyen-we2ej
@MaiNguyen-we2ej 3 жыл бұрын
Khi để nghỉ em quên ko bỏ ngăn mát tủ nên bột em nở khi để nghỉ 25p. HN nay 38 độ ạ!
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Nó có nở ko? Nếu nó nở rồi thì nhồi dễ đứt gluten va vị bánh nồng mùi men, mà lỡ rồi cứ nướng thôi em
@gyggvg9864
@gyggvg9864 3 жыл бұрын
Mùa dịch tha hồ cho các chị em làm
@ttqnga
@ttqnga 3 жыл бұрын
Sẽ trả bài cho bạn😊
@KacoKitchen
@KacoKitchen 3 жыл бұрын
Yep nhớ share em thành quả nha
Sourdough Sandwich
14:42
PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
Рет қаралды 59 М.
Хасанның өзі эфирге шықты! “Қылмыстық топқа қатысым жоқ” дейді. Талғарда не болды? Халық сене ме?
09:25
Демократиялы Қазақстан / Демократический Казахстан
Рет қаралды 325 М.
Who’s the Real Dad Doll Squid? Can You Guess in 60 Seconds? | Roblox 3D
00:34
Un coup venu de l’espace 😂😂😂
00:19
Nicocapone
Рет қаралды 11 МЛН
pumpkins #shorts
00:39
Mr DegrEE
Рет қаралды 112 МЛН
Super soft SANDWICH (using Tangzong and Poolish methode)
11:37
PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
Рет қаралды 68 М.
Cách làm bánh bông lan ngon nhất - Bông lan Hồng Kông
26:18
Học làm bánh từ A đến Z
Рет қаралды 3,6 М.
KIẾN THỨC BỘT CÁI  Poolish, Sponge, Biga.
12:30
PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
Рет қаралды 19 М.
The Secret to Making The Softest Bread (Milk Loaf Bread Perfect and Fluffy)
4:48
식탁일기 table diary
Рет қаралды 3,7 МЛН
Coffee Bun [Papparoti/RotiBoy]
8:54
Nino's Home
Рет қаралды 6 МЛН
Хасанның өзі эфирге шықты! “Қылмыстық топқа қатысым жоқ” дейді. Талғарда не болды? Халық сене ме?
09:25
Демократиялы Қазақстан / Демократический Казахстан
Рет қаралды 325 М.